• Cách nướng và gọt vỏ ớt từng bước
• Cách rang và gọt vỏ ớt
  • Thành phần
  • Hướng dẫn
  • Bạn cũng có thể thích:
• Lập kế hoạch tốt là chìa khóa cho một vườn rau thành công

Nướng và gọt vỏ ớt để sử dụng trong các công thức nấu ăn yêu thích của bạn. Bất kỳ loại hạt tiêu nào cũng có thể rang được, từ ớt chuông ngọt xanh, đỏ hoặc vàng cho đến ớt cay. Việc rang giúp tăng cường vị ngọt và tạo thêm độ đậm vị khói.

Vỏ của ớt loại Anaheim và New Mexico rất dai. Nướng ớt không chỉ giúp tăng thêm hương vị mà còn giúp bạn làm phồng rộp và loại bỏ lớp vỏ dày. Ớt có vỏ mỏng không cần phải gọt vỏ nhưng sẽ mang lại hương vị khói thơm ngon.

Ớt ớt nướng và bóc vỏ có thể được sử dụng ngay trong các công thức nấu ăn yêu thích của bạn hoặc đông lạnh để sử dụng sau này.

• Cách đông lạnh ớt
• Cách đóng hộp ớt Chile xanh thái hạt lựu
• Công thức Salsa cà chua để đóng hộp

Cách nướng và gọt vỏ ớt từng bước

Bạn sẽ cần:

Nướng bằng gas (lò nướng hoặc bất kỳ ngọn lửa trần nào)

Các loại ớt tùy chọn

Thùng lớn có bìa

Kẹp

Dao

Thớt

Găng tay

Chỉ đường

1. Chọn những quả ớt tươi có vỏ mịn, không có vết thâm để dễ bóc vỏ. Rửa ớt và để khô trong không khí.

2. Làm nóng lò nướng của bạn ở mức cao. Xếp ớt thành một lớp trên vỉ nướng.

3. Rang ớt bằng cách nướng cho đến khi vỏ phồng rộp và chuyển sang màu đen. Lật ớt vài phút một lần cho đến khi vỏ ớt cháy thành than.

4. Lấy ớt ra khỏi bếp và đặt vào hộp có nắp đậybát để hấp.

5. Sau khi ớt đủ nguội để cầm, hãy đeo một đôi găng tay và loại bỏ vỏ.

6. Cắt bỏ cuống và thái lát ớt. Dùng dao cạo bỏ hạt và màng.

Cách rang và gọt vỏ ớt

Thành phần

• ớt lựa chọn

Hướng dẫn

• Chọn những quả ớt tươi có vỏ mịn, không có vết lõm để dễ bóc vỏ. Rửa ớt và để khô trong không khí.
• Làm nóng vỉ nướng ở nhiệt độ cao. Đặt ớt của bạn thành một lớp duy nhất trên giá nướng.
• Rang ớt bằng cách nướng cho đến khi vỏ phồng rộp và cháy đen. Lật ớt vài phút một lần cho đến khi vỏ ớt cháy thành than.
• Lấy ớt ra khỏi bếp và cho vào tô đậy kín để hấp.
• Sau khi ớt đủ nguội để cầm, hãy đeo một đôi găng tay và loại bỏ vỏ.
• Cắt bỏ phần cuống và thái lát ớt. Dùng dao cạo sạch hạt và màng. Ớt đã sẵn sàng để sử dụng trong các công thức nấu ăn yêu thích của bạn hoặc bảo quản để dùng sau này.

Ớt nướngtrong lò nướng: Các bức ảnh trên cho thấy cách nướng và gọt vỏ ớt bằng cách sử dụng vỉ nướng, nhưng bạn cũng có thể nướng ớt trong lò nướng dưới lò nướng thịt. Đặt ớt lên khay nướng và dưới vỉ nướng. Nướng cho đến khi da phồng rộp và cháy thành than. Lấy chảo ra, lật ớt lại và lặp lại với mặt còn lại. Tiếp tục với bước 4 để gọt vỏ ớt.

Phải làm gì với những quả ớt đã rang và bóc vỏ này? Ớt có thể được đông lạnh vào thời điểm này hoặc dùng để làm Salsa cà chua nướng hoặc Ớt xanh nướng Nước sốt.

Bạn cũng có thể thích:

• 3 cách bảo quản ớt
• 10 mẹo trồng ớt ở vùng khí hậu lạnh hơn
• Enchiladas gà với Công thức sốt Chile xanh nướng

Lập kế hoạch tốt là chìa khóa cho một vườn rau thành công

Cho dù bạn là người mới bắt đầu tự trồng thực phẩm hay đã trồng vườn rau trong nhiều năm, bạn sẽ được hưởng lợi từ một số kế hoạch mỗi năm. Bạn sẽ tìm thấy mọi thứ bạn cần để sắp xếp và lên kế hoạch cho vườn rau của mình trong Sách điện tử PDF của tôi, Hướng dẫn Xây dựng Cuộc sống Tốt đẹp để Lập kế hoạch cho Vườn Rau của Bạn .