• Советы по приготовлению супа из остатков индейки
  • Использование домашнего бульона из индейки
  • Храните лапшу отдельно
  • Включение в рацион вареных овощей
• Как приготовить суп из остатков индейки
  • Шаг 1: Приготовление овощей
  • Шаг 2: Приготовление и кипячение супа
  • Шаг 3: Подавать суп теплым
• Домашний суп с лапшой из индейки
  • Ингредиенты
  • Инструкции
  • Питание
    • • Этот рецепт был первоначально опубликован 24 ноября 2016 г. Он был повторно проверен, дополнен дополнительной информацией и новыми фотографиями.
• Правильное планирование - залог успешного огорода

Домашний суп с лапшой из индейки - отличный способ использовать остатки праздничного ужина. Этот утешительный суп - прекрасный способ согреться в прохладный вечер.

Мой любимый способ использовать остатки индейки на День благодарения - сделать из нее выносливый, ароматный суп из индейки, который можно заморозить и наслаждаться им долгое время после праздничной трапезы.

Я люблю, когда я могу использовать так много овощей и трав, выращенных в саду, например, морковь, сельдерей, лук, чеснок, горох, а также любые остатки, которые есть в холодильнике.

Можно использовать домашнюю яичную лапшу, макароны из коробки любой формы или заменить рис на безглютеновый вариант.

Советы по приготовлению супа из остатков индейки

Не обязательно есть остатки индейки в течение недели после праздничного застолья. Вместо этого можно приготовить суп из индейки и заморозить его на потом. Вот несколько советов, как сделать суп из индейки необычным:

Использование домашнего бульона из индейки

Домашний бульон из индейки придает супу с лапшой из индейки много вкуса. Сохраните кости индейки с праздничного ужина и превратите их в насыщенный и ароматный бульон из индейки. Охладите бульон на ночь, и жир поднимется наверх, и его легко будет удалить перед приготовлением супа.

• Рецепт бульона из обжаренной индейки

Если нет времени готовить бульон из индейки, можно заменить его куриным бульоном или бульоном из мяса птицы, купленным в магазине. Ищите варианты с низким содержанием натрия, добавляйте свежую зелень (измельченный тимьян, розмарин, петрушку) в конце приготовления и регулируйте соль по вкусу.

Храните лапшу отдельно

Готовьте суп с индейкой и лапшу по отдельности, чтобы макароны не стали кашеобразными из-за слишком большого количества жидкости. Когда вы будете подавать блюдо, сначала положите в суповые миски яичную лапшу, а затем добавьте горячий суп. Если готовые макароны слиплись, пропустите их под струей теплой воды, и лапша легко отделится.

Включение в рацион вареных овощей

Если у вас в холодильнике есть остатки вареной моркови, фасоли или кукурузы, добавьте их в суп в конце варки и варите около 5 минут, чтобы подогреть.

Как приготовить суп из остатков индейки

Неважно, боретесь ли вы с простудой или ищете утешительное блюдо, этот суп с лапшой из индейки - прекрасный способ согреться в прохладный вечер. Это базовый рецепт супа с лапшой из индейки, но я призываю вас экспериментировать и вносить свои коррективы, чтобы создать свой собственный семейный фаворит.

Полный рецепт с возможностью печати можно найти в нижней части статьи, а здесь описаны действия по приготовлению супа из остатков индейки.

Шаг 1: Приготовление овощей

Нагреть оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавить морковь, сельдерей, лук и жарить, помешивая, до легкого подрумянивания лука, около 3 мин. Добавить чеснок и готовить еще около 1 мин.

Шаг 2: Приготовление и кипячение супа

Добавить в кастрюлю бульон из индейки, белое вино, мясо индейки и сахар (по желанию). Довести до кипения, затем уменьшить огонь и тушить до готовности овощей, около 5-10 мин.

Добавить в суп горох и любые предварительно отваренные овощи и варить еще 2 мин. Приправить солью и перцем и сохранить в теплом виде.

Шаг 3: Подавать суп теплым

Когда суп будет готов, добавьте в него сваренную яичную лапшу или рис, а затем вылейте горячий суп поверх лапши, посыпьте петрушкой и наслаждайтесь.

Хранить в холодильнике в течение недели или заморозить на 6 месяцев. Хранить суп и макароны в отдельных емкостях, чтобы макароны не впитали влагу и не стали кашеобразными.

Я люблю замораживать суп из индейки, чтобы приготовить легкое блюдо в середине зимы. Для подачи на стол просто разогрейте суп на плите, отварите макароны или рис, и через 30 минут у вас на столе будет домашний суп.

Домашний суп с лапшой из индейки

Ингредиенты

• 2 средние моркови, нарезанные ломтиками
• 2 стебля сельдерея, нарезанные ломтиками
• 1 средняя луковица, измельченная
• 2 зубчика чеснока измельченных
• 1 столовая ложка оливкового масла высшего качества
• 8 чашек бульона из индейки
• 1/2 стакана сухого белого вина (по желанию для аромата, можно использовать совиньон блан или сухой вермут)
• 3-4 чашки нарезанного кубиками мяса индейки
• 1 столовая ложка тростникового сахара
• 1 чашка гороха
• 1/4 чайной ложки перца
• кошерная соль по вкусу
• 1 чайная ложка сушеной петрушки или 1 столовая ложка свежей, измельченной
• 8 унций яичной лапши

Инструкции

• В большой кастрюле нагреть оливковое масло на средне-сильном огне. Добавить морковь, сельдерей, лук и жарить 3-5 минут или до легкого подрумянивания лука.
• Добавить чеснок и готовить еще 2-3 минуты.
• Добавить в кастрюлю бульон из индейки, белое вино, мясо индейки и сахар. Довести до кипения, затем уменьшить огонь и тушить до готовности овощей, около 5-10 мин.
• Добавить горошек в кастрюлю и тушить еще 2 мин. Добавить соль и перец по вкусу. Держать в тепле до подачи на стол.
• При подаче на стол в суповые миски добавляют сваренную яичную лапшу, макароны или рис. Горячий суп выливают поверх лапши, гарнируют петрушкой и наслаждаются.
• Хранить в холодильнике в течение недели или заморозить на 6 месяцев. Хранить суп и макароны в отдельных емкостях, чтобы макароны не впитали влагу и не стали кашеобразными.
• Я люблю замораживать основу для супа в индивидуальных контейнерах, чтобы приготовить легкое блюдо в середине зимы. Просто разогрейте основу для супа на плите, отварите макароны или рис, и через 30 минут у вас на столе будет домашний суп.

Питание

Этот рецепт был первоначально опубликован 24 ноября 2016 г. Он был повторно проверен, дополнен дополнительной информацией и новыми фотографиями.

Вам также может понравиться:

• Как запечь индейку
• 3 способа приготовления бульона из птицы
• Как приготовить макароны с нуля

Правильное планирование - залог успешного огорода

Независимо от того, начинаете ли вы выращивать собственные продукты или уже много лет занимаетесь огородом, вам будет полезно планировать каждый год. В моей электронной книге в формате PDF вы найдете все необходимое для организации и планирования своего огорода, Руководство по планированию огорода для выращивания овощей .