• Почему стоит задуматься о посадке ярового чеснока:
• Как посадить чеснок весной
  • Вам также может понравиться:
• Правильное планирование - залог успешного огорода

Не успели посадить чеснок прошлой осенью? Пророс чеснок зимнего хранения? Попробуйте посадить яровой чеснок. Возможно, у вас не получится крупных зубчиков, но зато вы сможете насладиться мягким вкусом зеленого чеснока.

Чеснок обычно высаживают осенью, чтобы получить крупные луковицы. После посадки чеснок начинает отращивать корни, а с наступлением зимы переходит в спящий режим.

Чесноку необходим период низких зимних температур, чтобы вызвать стресс у семян и побудить их к делению на отдельные зубчики, образующие головку чеснока. Этот процесс называется вернализацией.

С наступлением весны посаженный осенью чеснок начнет расти с того места, на котором остановился. Чеснок начинает давать луковицы, когда продолжительность дня увеличивается примерно до 14 ч. Чем больше времени чеснок успеет нарастить листву до образования луковиц, тем крупнее будут головки к моменту сбора урожая.

Если чеснок в течение 4-8 недель не попадает в холодный период при температуре не ниже 40˚F, он может не разделиться на зубчики, образующие луковицу. Если у вас есть время, можно попробовать обмануть чеснок, поместив его в холодильник перед весенней посадкой.

Почему стоит задуматься о посадке ярового чеснока:

Даже если у вас нет времени на холодную обработку чеснока, есть много причин, по которым вы все равно должны посадить яровой чеснок.

Зеленые побеги чеснока : Зеленые побеги, появляющиеся вскоре после посадки, обладают легким чесночным ароматом. Отрежьте несколько штук, чтобы использовать их так же, как и шнитт-лук.

Зеленые луковицы чеснока: Недозрелые луковицы чеснока имеют более мягкий вкус, чем обычный чеснок. Зеленый чеснок и листья можно использовать как в сыром, так и в приготовленном виде, как лук-шалот.

Чеснок : Если вы посадили чеснок с твердой шейкой, то у него появится побег или цветочный стебель. Эти нежные побеги со слабым ароматом чеснока очень вкусны.

Луковицы чеснока : Если дать растениям дозреть, то можно собрать несколько небольших головок чеснока. Даже если посаженный весной чеснок не успел разделиться на зубчики, маленькая луковица все равно будет обладать всеми вкусовыми качествами обычного чеснока.

Как посадить чеснок весной

Луковицы чеснока для весенней посадки можно найти в местных садовых центрах или заказать через Интернет. В моем фермерском магазине семена чеснока обычно продаются весной вместе с луком и семенным картофелем.

Если вы обнаружили, что ваш хранящийся чеснок начинает прорастать, посадите его и наслаждайтесь мягким чесночным вкусом молодого зеленого чеснока.

1. Подготовьте грядку для сада: Выберите участок для посадки, который освещается солнцем 6-8 часов в день. Дождитесь оттаивания почвы и ее осушения. Для проверки сформируйте горсть почвы в шарик и постучите по нему пальцами. Если он легко рассыпается, значит, пора сажать. Если держится крепко, подождите еще немного, чтобы почва просохла. Удалите сорняки, добавьте немного готового компоста и внесите органическое удобрение.

2. Разметить посадочные ямы: Поскольку луковицы будут небольшими, их можно сажать ближе друг к другу. Разметьте лунки для посадки ярового чеснока на расстоянии 2-4 дюйма друг от друга и глубиной около 2 дюймов.

3. Отделить зубчики непосредственно перед посадкой: Отделите зубчики от луковицы. Самые крупные и здоровые зубчики используйте для посадки. Мелкие и поврежденные зубчики оставьте для приготовления пищи.

4. Посадить зубчики чеснока: Поместите гвоздики в подготовленные лунки плоской корневой стороной вниз, а заостренным концом вверх. Накройте, уплотните почву и хорошо полейте.

5. Добавьте мульчу на грядку с чесноком: Покройте грядку с чесноком 2-3-сантиметровым слоем органической мульчи, например, соломой или измельченными листьями. Это поможет сдержать рост сорняков.

Зеленый чеснок можно собирать на любой стадии развития побегов. Все его части съедобны: побеги можно использовать в салатах, в качестве начинки для пиццы или посыпать ими утреннюю яичницу.

Зеленые или недозрелые луковицы чеснока не сохранятся при хранении. Собирайте столько, сколько нужно для приготовления блюд, а лишние замораживайте на потом. Чем дольше вы оставляете чеснок в земле, тем сильнее развивается луковица. Чеснок заканчивает рост, когда внешние листья растения начинают отмирать.

Нет сада? Нет проблем. Зеленый чеснок можно выращивать в контейнерах: достаточно заполнить горшок почвой и посадить зубчики на расстоянии 2-4 дюйма друг от друга и на глубину 1 дюйм.

Вам также может понравиться:

• Как посадить чеснок осенью
• Как собрать урожай чеснока
• 7 советов по выращиванию отличного чеснока
• Как собирать, лечить и хранить чеснок на зиму

Правильное планирование - залог успешного огорода

Независимо от того, начинаете ли вы выращивать собственные продукты или уже много лет занимаетесь огородом, вам будет полезно планировать каждый год. В моей электронной книге в формате PDF вы найдете все необходимое для организации и планирования своего огорода, Руководство по планированию огорода для выращивания овощей .