Maciej Janowski- Arı Balsamının Tarihçesi
- Arı Otunun Mutfak ve Tıbbi Kullanım Alanları
- Arı Balsamı Nasıl Yetiştirilir
- Arı Balsamı Nasıl Hasat Edilir ve Muhafaza Edilir
- Arı Balsamı Nasıl Kullanılır
- Bitkilerin ilaç olarak nasıl kullanılacağı hakkında daha fazla bilgi edinmek ister misiniz?
- İyi bir planlama başarılı bir sebze bahçesinin anahtarıdır
Arıları kurtarmak için birçoğumuz bahçelerimize daha fazla çiçekli bitki ekliyoruz.
Monarda, arı ve kelebek bahçelerinde kullanılan çok yıllık popüler bir bitkidir. Genellikle Arı Balsamı olarak bilinir ve kokulu çiçekleri arıları, sinek kuşlarını, kelebekleri ve diğer tozlaşan böcekleri çeker. Monarda ayrıca Kızılderili kabileleri, Amerikan Eklektik hekimleri, Shakers ve bitki uzmanları tarafından uzun bir tıbbi kullanım geçmişine sahiptir.
Arı otu, nane ailesinin (Lamiaceae) bir üyesidir. 15'in üzerinde türü ve hem yabani olarak hem de bahçelerde yetişen 50'nin üzerinde farklı arı otu çeşidi vardır. Renkler parlak kırmızıdan lilaya, pembe ve beyaz tonlarına kadar değişir.
Monarda didyma, çok yıllık bahçe yatağımda yetiştirdiğim çeşittir. Scarlet Bee Balm, Oswego Tea ve Crimson Bee Balm olarak da bilinir. Bitki, yaz ortasından sonuna kadar 3 fit yüksekliğindeki saplarda açan çarpıcı kırmızı çiçeklerle yoğun kümeler halinde büyür.
Monarda didyma, Doğu Kuzey Amerika ve Kanada'ya özgü çok yıllık bir bitkidir ve Quebec'ten Georgia'ya ve batıda Ontario'dan Minnesota'ya ve Missouri'ye kadar doğal olarak yetişir. Ayrıca batıda Washington ve Oregon'a da özgüdür. (Kaynak: USDA)
Arı Balsamının Tarihçesi
Monarda cinsi, 1500'lerin sonlarında Amerikan yerli bitkileri üzerine ilk Avrupalı kitaplardan bazılarını yayınlayan İspanyol doktor ve botanikçi Nocholas Monardes'in adını almıştır. Ancak, Doğu Kuzey Amerika ve Kanada'daki Kızılderili kabileleri, Nocholas Monardes bitkiyi incelemeden önce yüzyıllar boyunca Monarda didyma'yı tıbbi olarak kullanmışlardır. (Kaynak: Foster)
Monarda didyma'nın ortak adı olan "arı merhemi", bitkinin arı sokmalarını yatıştırmak için kullanılmasına atfedilir. Amerika Birleşik Devletleri'nin doğusundaki Kuzey Amerika kabileleri, bitkinin yapraklarını ezip cilde sürerek hafif sıyrıkların ve arı sokmalarının acısını hafifletmek için kullanırlardı. "Oswego çayı" adı, bugünkü Oswego şehri yakınlarında yaşayan Amerikan yerlilerinden gelmektedir.Monarda didyma, Boston Çay Partisi'nden sonra siyah çay yerine kullanılmıştır. (Kaynak: USDA)
Arı Otunun Mutfak ve Tıbbi Kullanım Alanları
Monarda, Kızılderili kabileleri, Amerikan Eklektik hekimleri ve Shakers tarafından uzun bir tıbbi kullanım geçmişine sahiptir. Çay olarak, tıkanıklık, baş ağrısı ve boğaz ağrısı gibi soğuk algınlığı semptomlarını yatıştırmak için kullanılmıştır. Buharda pişirilmiş yaprakların dumanını solumanın sinüsleri temizlemeye yardımcı olduğu düşünülmektedir. Monarda ayrıca gaz, mide bulantısı ve kusma gibi mide sorunları için, kas spazmlarını azaltmak için veidrar söktürücü olarak. (Kaynak: Heatherly)
Monarda, ağız gargaralarında yaygın olarak bulunan güçlü bir antiseptik olan yüksek konsantrasyonlarda timol içerir. Amerikan yerlileri, cilt enfeksiyonları ve küçük yaralar için bitkinin yapraklarından yapılan lapaları ve diş sorunları ve diş eti iltihabının neden olduğu ağız ve boğaz enfeksiyonları için çay olarak kullanırlardı. (Kaynak: Foster)
Her arı otu çeşidi biraz farklı bir tada sahiptir. Monarda didyma'nın yaprakları naneli adaçayı ve kekik karışımı bir tada sahiptir. Nane gibi tatlı nane değil, daha keskin olduğundan kavrulmuş etler ve yabani av hayvanları için güzel bir tamamlayıcıdır. Yaprakları daha hafif bir tada sahiptir ve biraz baharat ve renk patlaması eklemek için hem yapraklı hem de meyve salatalarına atılabilir.
Arı Balsamı Nasıl Yetiştirilir
Arı balsamı 3 fit uzunluğunda sapları olan bir yığın halinde büyür. Çoğu arı balsamı çeşidi uzun ömürlüdür ve tam güneşte ortalama ila iyi drene edilmiş toprakta büyür. Arı balsamını tohumdan yetiştirebilirsiniz, ancak bir arkadaşınızın bahçesindeki bölümlerden veya yerel bahçe merkezinizden satın alınan bitkilerden ekildiğinde daha hızlı kurulur.
Nane ailesindeki diğer bitkiler gibi, arı otu da biraz istilacı olarak kabul edilir. Kolayca kendi kendine ekilir ve ayrıca yeraltı rizomları ile yayılır. Bahçenizde ona bolca yer verirseniz, her yıl parlak çiçeklerin güzel bir görüntüsü ile ödüllendirileceksiniz.
Bahçenizin arka tarafına doğru bir alan seçin, böylece diğer bitkileri gölgelemeyecektir. Bir renk kütlesi için beş veya daha fazla grup halinde arı balsamı dikin. Arı Balsamının yerli türleri küllemeye karşı savunmasızdır. Tam güneşte dikin ve bol miktarda hava sirkülasyonu sağlayın veya küllemeye karşı daha toleranslı olan çeşitleri arayın.
Arı Balsamları organik madde bakımından zengin nemli toprağı tercih eder. Tüm yabani otları temizleyerek ve biraz kompost ve gübre ekleyerek bahçe yatağınızı hazırlayın. Hava kuraksa, ekimden bir gün önce yatağı hazırlayın ve yatağı çok iyi sulayın. Bitkileri 18 ila 24 inç aralıklarla yerleştirin ve çok iyi sulayın. Nemi korumak için malçlayın.
Tohumdan arı otu yetiştiriyorsanız, tohumları ortalama son don tarihinden 8-10 hafta önce ışıklar altında iç mekanda başlatın. Fidelerinizi sertleştirin ve tüm don tehlikesi geçtikten sonra bahçenize nakledin. Tohumdan başlatılan çok yıllık bitkiler ikinci yıl çiçek açacaktır. İlk yıl yaprakları hasat etmekten kaçınmaya çalışın, böylece bitki tüm enerjisini iyice yerleşmek için kullanabilir. Daha fazlası içinTohumdan yetiştirme hakkında bilgi için lütfen bakınız: 10 Adımda İç Mekanda Tohum Başlatma ve Fideler Nasıl Sertleştirilir.
Bir kez kurulduktan sonra, arı otu çok sorunsuzdur ve çok az bakım gerektirir. Çiçekler Temmuz ayında başlar ve yaz sonuna kadar devam eder. Harcanan çiçeklerin başını koparmak, tohumların kendi kendine ekilmesini önleyecek ve bitkilerin daha uzun süre çiçek açmaya devam etmesini teşvik edecektir. Merkez ölürse veya bitkiler istediğinizden daha fazla yayılırsa bitkileri her 2 ila 3 yılda bir bölün. İlkbaharda büyüme olduğunda bitkileri kazınilk çıktığında bölün ve başka bir yere yeniden dikin veya bölünenleri arkadaşlarınızla ve komşularınızla paylaşın.
Arı Balsamı Nasıl Hasat Edilir ve Muhafaza Edilir
En iyi lezzet için çiğ buharlaştıktan sonra sabahın ortasında hasat edin. Sapın dibini kırparak hasat edin. Sapları saplarından toplayın, uçlarını bağlayın ve kuruması için asın. Veya yaprakları ve taç yaprakları saplarından koparabilir, bir perdeye yayabilir ve toz ve güneş ışığından uzakta doğal olarak kurumaya bırakabilirsiniz. Nem seviyesine bağlı olarak, kurutma 1-2 hafta sürebilir.
Arı otunu kurutmanın en hızlı yolu bir dehidratör kullanmaktır. Yaprakları eleklerin üzerine yayın ve düşük sıcaklıkta kurutun. Tamamen kuruyana kadar her 30 dakikada bir kontrol edin. Yaprakların ne zaman kuruduğunu bir veya iki yaprağı ezerek anlayabilirsiniz. Kolayca parçalanmalıdır. Kuruduktan sonra, yaprakları hafifçe paketlenmiş olarak doğrudan güneş ışığından uzakta bir cam kavanozda saklayın. Tadını koruyana kadar ezmemeye çalışın.Kullanıma hazır.
Arı Balsamı Nasıl Kullanılır
Arı otu çayı hem taze hem de kurutulmuş yapraklardan yapılabilir. Monarda didyma'dan yapılan çayın lezzetini oldukça güçlü buluyorum. Çay yapmak için, 8 onsluk kaynar su bardağı başına yaklaşık 1 çay kaşığı ezilmiş, kurutulmuş arı otu yaprağı ile başlayın. En az 5 dakika demleyin ve normal çay gibi için. Earl Grey çayının koyu tadını seviyorsanız, tadı oldukça benzer bulacaksınız. Daha az yaprak kullanındaha hafif aromalı bir çay için.
Arı merhemini kullanmanın daha fazla yolu için aşağıdaki bağlantıları ziyaret edin:
- Arı Balsamını Kullanmanın 5 Yolu by Homespun Seasonal Living
- Arı Balsamını Kullanmanın 12 Yolu by Practical Self Reliance
- Arı Balsamının Faydaları: Monarda Fistulosa ve M. Didyma by The Herbal Academy
- Homespun Seasonal Living'den Arı Balsamı Oxymel Nasıl ve Neden Yapılır?
Bitkilerin ilaç olarak nasıl kullanılacağı hakkında daha fazla bilgi edinmek ister misiniz?
Herbal Academy Online Kursları: Bitkisel çalışmalarınızın neresinde olursanız olun, Herbal Academy'de size uygun bir eğitim programı var!
- Bitkisel Ürünlere Giriş Kursu bitkisel ilaçlara yeni başlıyorsanız başlamak için iyi bir yerdir.
- Orta Seviye Bitkisel Kurs bir giriş ünitesi ile başlar ve ardından hızla daha karmaşık konulara geçer.
- Bu Girişimci Bitkisel Kursu başlangıç ve orta seviyelerde eğitim almış, kendi bitkisel ürünlerini yapmak ve satmak isteyen bitki uzmanlarına yöneliktir.
- İleri Düzey Bitkisel Kurs klinik bitki uzmanı olmak isteyen öğrencilere yönelik derinlemesine bir programdır.
> Daha Fazlasını Öğrenmek İçin Tıklayın
Kaynaklar ve İleri Okuma:
Foster, Steven, ve Rebecca L. Johnson. Doğanın Tıbbı için Masa Başı Referansı Washington, D.C.: National Geographic, 2008. 34-35. Baskı.
Heatherley, Ana Nez. Şifalı Bitkiler: Kuzey Amerika Yerli Bitkileri ve Otları için Tıbbi Bir Rehber New York, NY: Lyons & Burford, 1998. 22. Baskı.
Lester, Randall K. ve John Vandevender. Scarlet Beebalm (Monarda didyma) için Bitki Rehberi Alderson, WV: USDA Natural Resources Conservation Service, 2015. Web. 07 Şubat 2016.
"Haftanın Bitkisi." Scarlet Beebalm . USDA. Web. 07 Şubat 2016.
Ben bir doktor değilim ve bu web sitesindeki ifadeler FDA tarafından değerlendirilmemiştir. Herhangi bir bitkisel ürünü almadan veya bu ürünlere güvenmeden önce tıbbi bakım sağlayıcınıza veya bitki uzmanınıza danışmanız önerilir.
İyi bir planlama başarılı bir sebze bahçesinin anahtarıdır
İster kendi yiyeceğinizi yetiştirme konusunda yeni olun, ister yıllardır sebze bahçesi yetiştiriyor olun, her yıl biraz planlama yapmak size fayda sağlayacaktır. Sebze bahçenizi düzenlemek ve planlamak için ihtiyacınız olan her şeyi PDF e-Kitabımda bulacaksınız, İyi Bir Hayat Yetiştirin Sebze Bahçenizi Planlama Rehberi .
