• Sarımsağı Dondurmak için İpuçları
  • Sağlıklı Sarımsak Soğanları Seçin
  • Sarımsağı Nasıl Kullanacağınıza Karar Verin
  • Dondurucu Kabı Seçimi
• Sarımsağı Dondurmanın Yolları
  • Sarımsak Karanfilleri Nasıl Dondurulur
  • Kıyılmış Sarımsağın Dondurulması
  • Püre Sarımsak ve Yağın Dondurulması
  • Kavrulmuş Sarımsak Ezmesinin Dondurulması
• Sarımsak Nasıl Dondurulur
  • İçindekiler
  • Talimatlar
    • Sarımsağı Hazırlayın
    • Bütün Sarımsak Dişlerini Dondurmak İçin
    • Kıyılmış Sarımsağı Dondurmak İçin
    • Püre Sarımsak ve Yağı Dondurmak İçin
  • Beslenme
• İyi bir planlama başarılı bir sebze bahçesinin anahtarıdır

Taze sarımsağı dondurmak, onu tüm kış yemekleriniz için saklamanın harika bir yoludur. Bu ipuçlarıyla diş sarımsak, kıyılmış sarımsak, yağda püre haline getirilmiş sarımsak ve kavrulmuş sarımsak ezmesini nasıl donduracağınızı öğrenin.

Sarımsak çorbalarda, soslarda, makarna yemeklerinde veya herhangi bir sayıda tarifte kullanılabilen çok yönlü bir malzemedir. Sarımsak uzun süreli saklama potansiyeli ile bilinse de bazı durumlarda çabuk bozulabilir.

Sarımsağın bozulması fikri kulağa şaşırtıcı gelebilir, ancak uygun şekilde saklanmazsa bu gerçekleşebilir. Sarımsak, soğanlardaki fazla nemi almak için birkaç hafta kürlenmeli ve ardından bodrum veya kök mahzeni gibi serin, karanlık ve iyi havalandırılan bir yerde tutulmalıdır.

Sarımsak sonbaharda bol miktarda bulunur, bu nedenle mevsimindeyken toplu olarak satın almak iyi bir fikirdir. Yerel çiftçi pazarınızda stok yapıyorsanız, sarımsak muhtemelen kış için saklanmaya hazırdır. Kendi sarımsak mahsulünüzü yetiştiriyorsanız, sarımsağı uygun şekilde hasat etmek, iyileştirmek ve saklamak için bu makalede özetlenen adımları izleyin:

• Sarımsak Nasıl Hasat Edilir, İyileştirilir ve Saklanır

Doğru şekilde saklandığında sarımsak bir yıl veya daha uzun süre dayanabilir. Saklama koşulları ideal değilse sarımsak çürümeye, filizlenmeye başlayabilir veya dişler pörsür.

Sarımsağınızın bozulduğunu fark ederseniz, dondurarak kurtarabilirsiniz. Sarımsağı dondurmak, onu daha uzun süre korumanın ve tarifleriniz için her zaman elinizin altında sarımsak olmasını sağlamanın kolay bir yoludur.

Sarımsağı Dondurmak için İpuçları

Dondurulmuş sarımsak, taze sarımsak kadar işe yarayabilir ve tariflerinize aynı lezzeti verecektir. Bütün çiğ karanfil, kıyılmış sarımsak, kavrulmuş veya yağda püre haline getirilmiş sarımsak dahil olmak üzere birçok şekilde dondurulabilir.

Sağlıklı Sarımsak Soğanları Seçin

En iyi kalitede dondurulmuş sarımsak için, pürüzsüz ve kuru kabuklu ve sağlam dişlere sahip sağlıklı soğanlarla başlayın. Çürümeye işaret edebilecek yumuşak noktalar veya küflü alanlar olmadığından emin olun.

Sarımsağı Nasıl Kullanacağınıza Karar Verin

Sarımsağı nasıl kullanacağınızı düşünün. Bütün dişler çok yönlüdür ve herhangi bir yemek için gerektiğinde alıp doğramak için dondurucuda bulundurmak harikadır. Hazırda dondurulmuş kıyılmış sarımsak olsaydı yemek hazırlamak çok daha kolay olur muydu? Biraz zeytinyağında püre haline getirilmiş sarımsak küpleri tariflerinizin çoğunda işe yarar mı?

Kavrulmuş sarımsak, sarımsağın lezzetini istediğiniz ancak dokusunu istemediğiniz tarifler için iyidir. Dondurmadan önce sarımsağı kavurmak için zamanınız var mı?

Dondurucu Kabı Seçimi

Kullandığınız herhangi bir plastik dondurucu kabı sarımsağın kokusunu emecektir. Ben normal fermuarlı dondurucu poşetleri kullanmayı seviyorum, ancak dondurucu için güvenli cam kavanozlar da kullanabilirsiniz veya sarımsağı dondurmak için sızdırmaz kapaklı küçük bir plastik dondurucu saklama kabı ayırabilirsiniz.

Küçük bir silikon buz kalıbı sarımsağı küp haline getirip dondurmak için kullanışlıdır. Dondurulduktan sonra küpler çıkarılabilir ve dondurucu poşetlerinde saklanabilir. Sarımsak aroması tepsilere yapışacaktır, bu nedenle bunları yalnızca sarımsak, soğan, pesto, domates püresi veya hafif bir sarımsak aromasına aldırmayacağınız diğer yiyecekleri dondurmak için kullanın.

Sarımsağı Dondurmanın Yolları

Sarımsağı dondurmanın birkaç farklı yolu vardır, ancak bunlar sadece temel mutfak ekipmanı ve dondurucu kapların kullanılmasını gerektirir. Aşağıdaki yöntemler kolaydır ve dondurucuda altı aya kadar veya daha uzun süre dayanacak taze, lezzetli sarımsakla sonuçlanacaktır.

İşte bütün sarımsak dişlerini, kıyılmış sarımsağı, sarımsak ve yağ püresini ve kavrulmuş sarımsak ezmesini dondurmak için resimli adımlar. Sarımsağın nasıl dondurulacağına dair yazdırılabilir tarifin tamamını bu makalenin altında bulabilirsiniz.

Sarımsak Karanfilleri Nasıl Dondurulur

Sarımsağı hızlı bir şekilde dondurmanın en kolay yolu bütün dişler halinde dondurmaktır. İhtiyacınız olan tek şey taze sarımsak ve bir dondurucu poşetidir.

Karanfilleri ayırın, dış kağıt kabuklarını çıkarın ve soyulmuş sarımsakları dondurucuda hava geçirmez bir kaba veya dondurucu poşetine koyun. Tüm havayı sıkın ve ardından ağzını kapatın. Bu işlem yapıldıktan sonra sarımsaklar dondurucuda 6 aya kadar saklanabilir.

Dondurulmuş sarımsak dişlerini kullanmak için torbaya uzanın ve ihtiyacınız olanı alın. Sarımsak donmaz, bu nedenle dişleri ezebilir, dilimleyebilir veya doğrayabilir ve taze sarımsakta yaptığınız gibi tarifiniz için hazırlayabilirsiniz.

Dondurulmuş sarımsak dişlerinin dokusu değişecek ve tazeye göre daha yumuşak olacaktır, ancak sarımsağın tüm lezzetini koruyacaktır. Dondurulmuş dişler renklerini ve lezzetlerini doğranmış veya kıyılmış sarımsaktan daha iyi korur.

Kıyılmış Sarımsağın Dondurulması

Dondurmadan önce sarımsaklarınızı doğramak veya kıymak için zaman ayırmak, yemek hazırlama zamanı geldiğinde çok daha kolay hale getirir. Dondurulmuş doğranmış sarımsakları herhangi bir tarifte taze sarımsak kullandığınız gibi kullanabilirsiniz.

Kıyılmış sarımsağı dondurmak için önce sarımsak dişlerini ayırın, kabuklarını çıkarın ve kök uçlarını kesin. Sarımsak dişlerini bir mutfak robotunun kasesine ekleyin ve sarımsak istediğiniz gibi kıyılana kadar çekin. Kıyılmış sarımsağı mutfak robotundan küçük bir dondurucu poşetine alın ve düzleştirin.

Pişirmek için gerektiğinde kareler koparmayı kolaylaştırmak için bir tereyağı bıçağı veya bambu şiş ile girintiler yapın.

Kıyılmış sarımsak torbasını dondurucuya yerleştirin. Düz bir şekilde dondurmak saklamayı kolaylaştırır.

Dondurulmuş kıyılmış sarımsağı kullanmak için, sadece bölümleri ayırın ve tariflerinize ekleyin. Bir çay kaşığı kıyılmış sarımsak kabaca bir dişe eşittir.

Püre Sarımsak ve Yağın Dondurulması

Hafta boyunca yemek pişirmek zor olabilir, ancak dondurucudan bir küp püre sarımsak ve yağ almak size biraz zaman kazandırabilir. Sarımsak ve yağı bir blender veya mutfak robotunda birlikte püre haline getirdikten sonra buz kalıplarında dondurun. Dondurulduktan sonra bu sarımsak küpleri lezzetlerini koruyacak ve sıcak bir tavada sotelemeye veya karıştırarak kızartmaya hazır olacaktır.

Sarımsak ve yağ püresi yapmak için önce dişleri soğanlardan ayırın, kabuklarını soyun ve uçlarını kesin.

Sarımsakları bir blender veya mutfak robotuna koyun. Sarımsakları doğramak için mutfak robotunu birkaç kez çalıştırın ve ardından zeytinyağı ekleyip sarımsakları yağ ile püre haline getirmek için karıştırın. Bir baş sarımsağa bir çorba kaşığı yağ başlangıç için iyi bir yerdir. İsteğinize göre daha fazla veya daha az yağ ekleyin.

Püreyi küçük buz kalıplarına koyun ve donana kadar yaklaşık 2 saat dondurucuda bekletin. Küpler donduktan sonra bir dondurucu poşetine koyun ve dondurucunuzda 6 aya kadar saklayın.

Püre haline getirilmiş sarımsak ve yağı da yukarıdaki kıyılmış sarımsakta olduğu gibi düzleştirilmiş bir dondurucu poşetinde dondurabilir veya püreyi bir çay kaşığı ile alıp parşömen kağıdının üzerinde tepecikler halinde dondurabilirsiniz.

Kullanmak için dondurulmuş püre sarımsağı ve yağı taze sarımsak gibi ekleyin ve tarifinize göre pişirin. 1 inçlik bir küp püre sarımsak ve yağ yaklaşık bir yemek kaşığı püre sarımsağa eşittir.

Kavrulmuş Sarımsak Ezmesinin Dondurulması

Dondurulmuş kavrulmuş sarımsak, önceden pişirmeye gerek kalmadan lezzet katmak için mükemmeldir. Kavurma, sarımsak lezzetini keskinlikten yumuşak ve tatlıya dönüştürür ve soslara, çorbalara, güveçlere ve salata soslarına lezzetli bir derinlik katar.

Sarımsak kavurmanın adımlarını gösteren ayrı bir makalem var:

• Sarımsak Nasıl Kavrulur

Sarımsaklar kavrulup kabuklarından ayrıldıktan sonra, kavrulmuş karanfilleri bir çatalla ezerek macun haline getirin. Kavrulmuş sarımsakları bir çay kaşığıyla ölçün ve parşömen kaplı bir fırın tepsisine yığın.

Katılaşana kadar dondurun ve ardından fermuarlı poşetlere koyun. Bu, kavrulmuş sarımsağın birbirine yapışmasını önlemeye yardımcı olur ve yemek hazırlamak için gerektiğinde bir veya iki çay kaşığı almanızı sağlar. Bir çay kaşığı kavrulmuş sarımsak püresi yaklaşık bir diş sarımsağa eşittir.

Ayrıca kavrulmuş sarımsak ezmesini bir dondurucu poşetine koyabilir, üzerini çizebilir ve düz bir şekilde veya yukarıda gösterildiği gibi mini buz kalıplarında dondurabilirsiniz.

Kavrulmuş sarımsağı bir gece buzdolabında çözdürerek dip sos, salata sosu veya kavrulmuş sarımsaklı ekmek yapımında kullanabilirsiniz. Dondurarak çorba, güveç ve sos yapımına ekleyebilirsiniz.

-

Sarımsak, çorbalarda, soslarda, makarna yemeklerinde veya herhangi bir sayıda tarifte kullanılabilen çok yönlü bir malzemedir. Sarımsak dişlerini, kıyılmış sarımsağı, yağda püre haline getirilmiş sarımsağı veya kavrulmuş sarımsak ezmesini dondurmak, tüm kış yemekleriniz için taze lezzeti korumanın harika bir yoludur. Ayrıca, yemek zamanında hazır sarımsak bulundurmanın rahatlığını seveceksiniz.

Sarımsak Nasıl Dondurulur

İçindekiler

• 10 sarımsak soğanı
• 1/4 fincan sızma zeytinyağı Püre haline getirilmiş sarımsak ve yağ için isteğinize göre ayarlayın

Talimatlar

Sarımsağı Hazırlayın

• Sarımsak dişlerini ampullerden ayırın, kabuklarını çıkarın ve kök uçlarını kesin.

Bütün Sarımsak Dişlerini Dondurmak İçin

• Sarımsak dişlerini dondurucu için güvenli bir fermuarlı poşete koyun. Havasını sıkın ve ağzını kapatın. Bugünün tarihini ekleyin ve dondurucuya koyun. En iyi lezzet için 6 ay içinde kullanın.

Kıyılmış Sarımsağı Dondurmak İçin

• Sarımsak dişlerini bir mutfak robotunun kasesine ekleyin ve sarımsak istediğiniz gibi kıyılana kadar çekin.
• Kıyılmış sarımsakları bir dondurucu poşetine koyun ve havasını almak için düzleştirin.
• Pişirmek için gerektiğinde kareleri kırmayı kolaylaştırmak için girintilere basın.
• Poşetin ağzını kapatın, bugünün tarihini ekleyin, kıyılmış sarımsağı düz bir şekilde dondurucuya yerleştirin ve 6 aya kadar dondurucuda saklayın.

Püre Sarımsak ve Yağı Dondurmak İçin

• Sarımsak dişlerini bir blender veya mutfak robotuna koyun.
• Sarımsakları doğramak için mutfak robotunu birkaç kez çalıştırın.
• Zeytinyağının bir kısmını ekleyin ve sarımsağı yağ ile püre haline getirmek için karıştırın. İsteğinize göre daha fazla veya daha az yağ ekleyin.
• Sarımsak püresini kaşıkla küçük buz kalıplarına koyun ve donana kadar, yaklaşık 2 saat dondurucuda bekletin.
• Dondurulduktan sonra küpleri tepsiden çıkarın, bir dondurucu poşetine koyun ve 6 aya kadar dondurun.

Beslenme

Siz de Beğenebilirsiniz:

• Ev Yapımı Sarımsak Tozu Nasıl Yapılır
• Sarımsak Nasıl Yetiştirilir
• Brokoli Nasıl Dondurulur
• Patates Nasıl Dondurulur

İyi bir planlama başarılı bir sebze bahçesinin anahtarıdır

İster kendi yiyeceğinizi yetiştirme konusunda yeni olun, ister yıllardır sebze bahçesi yetiştiriyor olun, her yıl biraz planlama yapmak size fayda sağlayacaktır. Sebze bahçenizi düzenlemek ve planlamak için ihtiyacınız olan her şeyi PDF e-Kitabımda bulacaksınız, İyi Bir Hayat Yetiştirin Sebze Bahçenizi Planlama Rehberi .