Maciej Janowski- Neden bahar sarımsağı ekmeyi düşünmelisiniz?
- İlkbaharda Sarımsak Nasıl Ekilir
- İyi bir planlama başarılı bir sebze bahçesinin anahtarıdır
Geçen sonbaharda sarımsak ekme şansınızı kaçırdınız mı? Kışlık sarımsaklarınız filizlendi mi? Bahar sarımsağı ekmeyi deneyin. Büyük dişler elde edemeyebilirsiniz, ancak yine de yeşil sarımsağın hafif lezzetinin tadını çıkarabilirsiniz.
Sarımsak normalde daha büyük soğanlar için sonbaharda ekilir. Sarımsak ekildikten sonra kökleri büyümeye başlar ve kış geldiğinde uykuya geçer.
Sarımsak, tohumu strese sokmak ve sarımsak başını oluşturan ayrı karanfillere bölünmesini teşvik etmek için soğuk kış sıcaklıklarına ihtiyaç duyar. Bu sürece vernalizasyon denir.
İlkbahar geldiğinde, sonbaharda ekilen sarımsak kaldığı yerden büyümeye başlayacaktır. Sarımsak, gün uzunluğu yaklaşık 14 saate çıktığında soğana dönüşmeye başlar. Sarımsak, soğanları oluşturmadan önce yeşillik yetiştirmek için ne kadar çok zamana sahip olursa, hasat zamanı geldiğinde başları o kadar büyük olacaktır.
Sarımsak yaklaşık 4-8 hafta boyunca en az 40˚F'lik bir soğuk dönem geçirmezse, soğanı oluşturan dişlere bölünmeyebilir. Zamanınız varsa, sarımsağı ilkbahar ekiminden önce buzdolabına koyarak kandırmayı deneyebilirsiniz.
Neden bahar sarımsağı ekmeyi düşünmelisiniz?
Sarımsağınızı soğuk işlemden geçirecek vaktiniz olmasa bile, yine de bahar sarımsağı ekmeniz için birçok neden vardır.
Yeşil Sarımsak Filizleri : Dikimden kısa bir süre sonra ortaya çıkan yeşil filizler hafif bir sarımsak aromasına sahiptir. Sarımsak frenk soğanı kullandığınız gibi kullanmak için biraz koparın.
Yeşil Sarımsak Soğanları: Olgunlaşmamış sarımsak soğanları normal sarımsaktan daha yumuşak bir tada sahiptir. Yeşil sarımsak ve yaprakları çiğ olarak veya taze soğan gibi pişirilerek kullanılabilir.
Sarımsak Üzümleri : Sert boyunlu sarımsak ektiyseniz, bir sap veya çiçek sapı üretecektir. Bu yumuşak, hafif sarımsak aromalı sürgünler lezzetlidir.
Sarımsak Soğanları : Bitkilerin olgunlaşmasına izin verirseniz, bazı küçük sarımsak başlarını hasat edebilmelisiniz. İlkbaharda ekilen sarımsaklarınız karanfillere bölünememiş olsa bile, küçük ampul hala tüm lezzet normal sarımsaklara sahip olacaktır.
İlkbaharda Sarımsak Nasıl Ekilir
İlkbahar ekimi için sarımsak soğanlarını yerel bahçe merkezlerinde bulabilir veya internetten sipariş verebilirsiniz. Çiftlik mağazamda genellikle ilkbaharda soğan setleri ve tohumluk patateslerle birlikte sarımsak tohumları da bulunur.
Depodaki sarımsağınızın filizlenmeye başladığını fark ederseniz, devam edin ve ekin ve genç, yeşil sarımsağın hafif sarımsaklı lezzetinin tadını çıkarın.
1. Bahçe yatağınızı hazırlayın: Günde 6-8 saat güneş ışığı alan bir bahçe alanı seçin. Toprağın çözülmesini ve süzülmesini bekleyin. Test etmek için bir avuç toprağı top haline getirin ve ardından parmaklarınızla hafifçe vurun. Kolayca parçalanıyorsa, ekim zamanı gelmiş demektir. Sıkı duruyorsa, toprağın daha fazla kuruması için bir süre daha bekleyin. Yabani otları temizleyin, biraz hazır kompost ekleyin ve organik bir gübre ile gübreleyin.
2. Dikim çukurlarınızı planlayın: Soğanların küçük olması beklendiğinden, onları birbirine daha yakın dikebilirsiniz. 2-4 inç aralıklarla ve yaklaşık 2 inç derinlikte bahar sarımsağı dikim çukurları açın.
3. Dikimden hemen önce karanfilleri ayırın: Karanfilleri soğandan ayırın. En büyük ve sağlıklı görünen karanfilleri dikim için kullanın. Daha küçük ve hasarlı karanfilleri yemek pişirmek için saklayın.
4. Sarımsak dişlerini dikin: Karanfilleri hazırladığınız çukurlara düz, kök tarafı aşağı ve sivri ucu yukarı bakacak şekilde yerleştirin. Üzerini örtün, toprağı sıkılaştırın ve iyice sulayın.
5. Sarımsak yatağınıza malç ekleyin: Sarımsak yatağını 2-3 inçlik saman veya rendelenmiş yaprak gibi organik malç tabakası ile örtün. Bu, yabani otları aşağıda tutmaya yardımcı olacaktır.
Yeşil sarımsak, sürgünler geliştirdikten sonra herhangi bir aşamada hasat edilebilir. Tüm parçalar yenilebilir. Sürgünlerin salatalarda, pizza malzemesi olarak veya sabah yumurtalarınıza serpilerek tadını çıkarın.
Yeşil veya olgunlaşmamış sarımsak soğanları depolamada dayanmayacaktır. Yemekler için ihtiyacınız olanı hasat edin ve daha sonrası için fazlalıkları dondurun. Sarımsağı toprakta ne kadar uzun süre bırakırsanız, soğan o kadar gelişmiş olacaktır. Bitkinin dış yaprakları ölmeye başladığında sarımsak büyümesini tamamlamış demektir.
Bahçe yok mu? Sorun değil. Kaplarda yeşil sarımsak yetiştirebilirsiniz. Saksınızı toprakla doldurun ve karanfilleri yaklaşık 2-4 inç aralıklarla ve 1 inç derinliğe itin.
Siz de Beğenebilirsiniz:
- Sonbaharda Sarımsak Nasıl Ekilir
- Sarımsak Üzümleri Nasıl Hasat Edilir
- Harika Sarımsak Yetiştirmek için 7 İpucu
- Kış için Sarımsak Nasıl Hasat Edilir, İyileştirilir ve Saklanır
İyi bir planlama başarılı bir sebze bahçesinin anahtarıdır
İster kendi yiyeceğinizi yetiştirme konusunda yeni olun, ister yıllardır sebze bahçesi yetiştiriyor olun, her yıl biraz planlama yapmak size fayda sağlayacaktır. Sebze bahçenizi düzenlemek ve planlamak için ihtiyacınız olan her şeyi PDF e-Kitabımda bulacaksınız, İyi Bir Hayat Yetiştirin Sebze Bahçenizi Planlama Rehberi .
