Maciej Janowski- Kök Çeliklerinden Biberiye Bitkisi Yetiştirmenin Faydaları
- Çeliklerden Biberiye Nasıl Yetiştirilir
- Biberiye Bitkilerinin Bakımı Nasıl Yapılır?
- Kışın İç Mekanda Biberiye Yetiştirmek İçin İpuçları
- İyi bir planlama başarılı bir sebze bahçesinin anahtarıdır
Taze biberiye mutfaktaki en lezzetli ve hoş kokulu bitkilerden biridir. Biberiye çeliklerini köklü bir ana bitkiden nasıl alacağınızı ve yazın dışarıda, kışın içeride taşınabilen kaplarda yeni bitkileri nasıl yetiştireceğinizi öğrenin.
Biberiye (Rosmarinus officinalis) USDA Hardiness Zones 8 ve daha sıcak bölgelerde bahçeye ekilebilen çok yıllık bir bitkidir ve çeşidine bağlı olarak 4 feet boyunda büyüyebilir ve yaklaşık 4 feet genişliğinde yayılabilir.
Daha soğuk bölgelerde bahçecilik yapan bizler için, kaplarda biberiye yetiştirmek, kış boyunca onu canlı tutmak için içeri getirmemize olanak tanır.
Biberiye bitkim bu yıl yedi yaşına giriyor. Bir kapta yetişen biberiye, yazı dışarıda verandada geçiriyor. Sonbaharda havalar soğuduğunda biberiye bitkisi içeri getiriliyor ve güneye bakan bir pencere kenarında kışı geçiriyor.
İlkbahar geldiğinde, biberiye genellikle azalan ışık ve ısı dalgalanmalarından dolayı yırtık pırtık görünür. Bazen o kadar çok iğne kurur ve düşer ki, hayatta kalıp kalamayacağını merak ederim.
Sıcak havalar geldiğinde, biberiye bitkisi sertleşir ve yaz için dışarı çıkarılır. Sadece birkaç hafta sonra, yeni sürgünler büyümeye başlar ve dallar daha kalın yapraklarla dolar. Bu her gerçekleştiğinde beni hayrete düşürür.
Bu, yeni bir bitki grubuna başlamak için mükemmel bir zamandır. Bu taze, yeşil gövdeler, yumuşak ağaç kök kesimleri için seçmek istediğiniz gövdelerdir.
Kök Çeliklerinden Biberiye Bitkisi Yetiştirmenin Faydaları
Her yıl yeni bir biberiye bitkisi satın almak veya tohumdan yeni bitkiler yetiştirmek yerine, kendi biberiyenizi kök çeliklerinden yetiştirmeyi deneyin. Tohumdan yetiştirmeye kıyasla çeliklerden biberiye yetiştirmenin bazı faydaları şunlardır:
- Erken Hasat: Kesilerek elde edilen köklü bir biberiye bitkisi, tohumdan başlayan bir bitkiden daha hızlı olgunlaşacaktır. Biberiye tohumlarının çimlenme oranları düşüktür ve filizlenip büyümeleri uzun zaman alır. Biberiye sapı kesimi sadece birkaç ay içinde kullanılabilir bir boyuta ulaşacak, böylece biberiyeyi daha erken hasat edebileceksiniz.
- Ana Bitki ile aynı: Çeliklerden yetiştireceğiniz biberiye bitkisi ana bitkinin tam bir klonu olacak ve aynı lezzet, hastalık direnci ve büyümeye sahip olacaktır.
- Ücretsiz Ekstra Bitkiler: Tek bir bitki, bitkinin sağlığını riske atmadan çok sayıda çelik sağlayabilir. Böylece mutfak pencerenizi, elinizi sürdüğünüzde harika kokacak birkaç bitkiyle kaplayabilirsiniz.
Çeliklerden Biberiye Nasıl Yetiştirilir
Yerleşik bir ana bitkiden biberiye çelikleri almanın ve yazın dışarıya, kışın içeriye taşınabilen kaplarda yeni biberiye bitkileri yetiştirmenin adımlarını burada bulabilirsiniz.
Adım 1: Ana bitkiden yeni sürgünler seçin
Taze büyüyen sağlıklı sapları seçin. Genç sürgünler esnek yeşil saplara sahip olacaktır. Yaşlı kahverengi, odunsu saplardan kaçının.
Adım 2: Kök çelikleri alın
Keskin bir makas kullanın ve biberiye sapını taze büyüyen bir uçtan yaklaşık 5 ila 6 inç geriye doğru kesin. Bazılarının kök yetiştirememesi ihtimaline karşı bol miktarda ekstra sap kesin.
Adım 3: Alt yaprakları soyun
Parmaklarınızla sapın etrafından tutun ve biberiye kesiminin sapından alttaki 2 inçlik iğneleri nazikçe sıyırın.
Adım 4: Çelikleri suya yerleştirin
Sapları su dolu bir kavanoza koyun ve kavanozu doğrudan güneş ışığından uzak sıcak bir yere yerleştirin. Suyu birkaç günde bir değiştirin ve yerine oda sıcaklığında su koyun. Taze su çözünmüş oksijen sağlar ve çeliklerin çürümesini önler.
Biberiye kök çelikleri sıcaklığa bağlı olarak birkaç hafta içinde kök salmalıdır. Daha soğuk sıcaklıklarda daha uzun sürebilir. 4 ila 8 hafta sonra biberiye çeliklerinin hayatta kalıp kalmadığı belli olmalıdır. Hayatta kalmayan çelikler kahverengi olacak ve iğneler dökecektir. Biberiye çelikleriniz hala yaşıyorsa, biraz daha zaman verin.
Adım 5: Kökler geliştikten sonra gövde çeliklerini saklayın
Biberiye çelikleriniz, her bir gövdede en az 1/2 inç uzunluğunda 4 ila 6 kök gördüğünüzde toprağa yerleştirilmeye hazırdır. İyi süzülen kumlu bir toprak karışımı kullanın. Eşit miktarda çok amaçlı saksı toprağı ve keskin kumu karıştırın. Veya kaktüs saksı toprağı kullanın. İyi süzülen kumlu bir toprak karışımı kullanın. Eşit miktarda çok amaçlı saksı toprağı ve keskin kumu karıştırın. Veya kaktüs saksı toprağı kullanın.
Her biberiye kesimi için 4 inçlik bir saksıyı hafif nemli saksı toprağıyla doldurun. Toprağa 3 ila 4 inçlik bir delik açmak için bir kalem kullanın. Köklere zarar vermemek için kesimi dikkatle deliğe yerleştirin. Yavaşça örtün ve iyice sulayın.
Yeni saklanan biberiye bitkisini kökler yerleşene kadar dolaylı ışığa veya filtrelenmiş güneş ışığına yerleştirin ve ardından günde en az 6 ila 8 saat doğrudan ışığa taşıyın. Yeni büyüme görene kadar saksı toprağını nemli tutun.
Hasattan önce yeni bitkilerin biraz büyümesine izin verin. Bitki 6 inç boyuna ulaştığında, sapları gerektiği gibi keserek hasat edin. Sapta yeni büyüme oluşmaya devam edecektir. Biberiye yavaş büyür, bu nedenle tek seferde bitkinin 1/3'ünden fazlasını hasat etmeyin.
Biberiye Bitkilerinin Bakımı Nasıl Yapılır?
Biberiye, bir kez kurulup büyüdüğünde oldukça sağlam bir bitkidir. İşte bitkinizin sağlıklı ve üretken kalmasını sağlayacak bazı ipuçları:
- Güneşli bir yerde yetiştirin. Biberiye yaz aylarında 6-8 saat doğrudan güneşte büyür.
- Toprak kuruduğunda sulayın. Bir kez kurulduktan sonra biberiye kuru tarafta kalmayı sever. Sulama arasında toprağın üst santiminin kurumasına izin verin ve ardından iyice sulayın.
- Bitki büyüdükçe ve kökler kabı doldurdukça yeniden saksıya koyun. Bir kapta yetişen biberiye bitkisi 1 ila 3 fit yüksekliğe ulaşabilir. Kökler saksıyı doldurduğunda daha büyük bir kaba nakletmeye devam edin.
- Biberiyeyi sık sık budayın. Ne kadar çok budama yaparsanız bitki o kadar gürleşir. Bitkiyi kompakt tutmak için çiçek açtıktan sonra budayın.
Kışın İç Mekanda Biberiye Yetiştirmek İçin İpuçları
Biberiye Akdeniz iklimine özgüdür, bu nedenle sıcak, güneşli ve nemli bir atmosferi tercih eder. İşte biberiye bitkilerinizi kış aylarında iç mekanlarda canlı tutmak için bazı ipuçları:
- Karantina: Ev bitkileriniz varsa, biberiye bitkilerinizi iç mekana getirdiğinizde karantinaya almak iyi bir fikirdir. Otostopçu, haşere veya hastalık olmadığından emin olmak için bitkileri bir süre ayrı bir yerde tutun.
- Işık: Biberiye bitkilerinizi güneye bakan aydınlık bir pencereye yerleştirin. Alternatif olarak, yetiştirme ışıkları kullanabilir ve bitkilerinizi kış aylarında mutlu tutabilirsiniz.
- Su: Saksı karışımını eşit derecede nemli tutmaya çalışın. Aşırı sulama bitkinin çürümesine neden olur. Toprak çok kuruysa, bitki kuruyacak ve ölecektir. Toprak yüzeyde kuruduğunda sulayın ve fazla nemin süzülmesine izin verin.
- Sıcaklık: Biberiye kış aylarında biraz daha soğuk havayı sever. Bitkileri ısı kaynaklarından ve odun sobalarından uzak tutun. 60 ila 65 derece idealdir.
- Nem oranı: Kış ısıtması bizi sıcak tutar, ancak aynı zamanda havadaki nemi emer ve nemi düşürür. Biberiye bitkinizi sık sık buğulayarak, bir nemlendirici çalıştırarak veya bitkinizin etrafındaki nemi artırmak için biberiye bitkinizi çakıl taşları ve sudan oluşan bir tepsiye yerleştirerek telafi edin.
- Zararlılar ve Hastalıklar: İç mekan biberiye bitkileri için yaygın zararlılar kırmızı örümcek akarları, yaprak bitleri, tükürük böcekleri ve beyaz sineklerdir. Bu zararlılar bitkileri emer ve yaprakların solmasına ve kurumasına neden olur. Biberiye bitkilerinizi zararlılara karşı sık sık inceleyin ve organik böcek öldürücü sabunla kontrol edin. Kök çürümesi, külleme ve küf gibi hastalıkların tümü çok fazla nem ve zayıf hava sirkülasyonunun belirtileridir.Sulama arasında toprağın kurumasını bekleyin ve ardından fazla suyun saksının dibinden akmasına izin vererek iyice sulayın. Bitkilerinizin etrafındaki hava sirkülasyonunu iyileştirmek için bir fan çalıştırın.
Bu makale ilk olarak 23 Mart 2015 tarihinde yayınlanmış olup, ek bilgiler, yeni fotoğraflar ve video ile güncellenmiştir.
Siz de Beğenebilirsiniz:
- Fesleğen Nasıl Yetiştirilir
- İçeride Yetiştirilebilecek 5 Bitki
- Depolama için Bitkiler Nasıl Hasat Edilir ve Kurutulur
İyi bir planlama başarılı bir sebze bahçesinin anahtarıdır
İster kendi yiyeceğinizi yetiştirme konusunda yeni olun, ister yıllardır sebze bahçesi yetiştiriyor olun, her yıl biraz planlama yapmak size fayda sağlayacaktır. Sebze bahçenizi düzenlemek ve planlamak için ihtiyacınız olan her şeyi PDF e-Kitabımda bulacaksınız, İyi Bir Hayat Yetiştirin Sebze Bahçenizi Planlama Rehberi .