Maciej Janowski- Çilek Hakkında
- Yetiştirmeyi Düşünebileceğiniz Çilek Türleri
- Çilekler Nasıl Yetişir?
- Çilek Yetiştirmek İçin İpuçları
- Çileklerin Bakımı Nasıl Yapılır?
- Hasat Ne Zaman ve Nasıl Yapılır?
- İyi bir planlama başarılı bir sebze bahçesinin anahtarıdır
Arka bahçenize lezzetli ve sağlıklı bir ikram mı eklemek istiyorsunuz? Çilek yetiştirmekten başka bir yere bakmanıza gerek yok! Bu makale, ekimden hasada ve mahsulünüzü korumaya kadar çilek yetiştirme hakkında bilmeniz gereken her şeyi size öğretecek.
Arka bahçenizden yeni toplanmış, sulu bir çileğin tadı gibisi yoktur. Çileklerin yetiştirilmesi kolaydır ve çeşitli kullanım alanları vardır. Bahçeden topladığınız çilekleri yiyin, sağlıklı çilekli smoothie'ler yapın, çilekli turta pişirin, bir içeceğe ekleyin veya çilek reçeli yapın. Nasıl kullanmaya karar verirseniz verin, çilek yetiştirdiğiniz için pişman olmayacaksınız.
Evde yetiştirilen çilekler, tadabileceğiniz en iyi çileklerdir. Çileklerin asma üzerinde olgunlaşmasına izin verildiğinde, süpermarket çilekleriyle kıyaslanamayacak kadar tatlı bir tada ve aromaya sahip olurlar.
Ev bahçesinde yetiştirilmesi en kolay şeylerden biri olan çilekleri bahçeye ya da kaplara ekebilirsiniz. Güneşli her yerde mutlu ve üretken olacaklardır.
Bu makalede, ekimden hasada ve hatta mahsulünüzü korumanın yollarına kadar çilek yetiştirmenin temellerine bir göz atacağız. O halde bahçe eldivenlerinizi giyin, malanızı alın ve başlayalım!
Çilek Hakkında
İnsanlar binlerce yıldır gıda ve tıbbi amaçlarla yaban çileğinin tadını çıkarmıştır. Kuzey Amerika'ya özgü birçok farklı yaban çileği çeşidi vardır.
ABD'de en yaygın yerli çilek türü Fragaria virginiana çayır meyvesi olarak da bilinir ve esas olarak Mississippi'nin doğusunda bulunur. Diğer yabani çilekler arasında ılıman doğu meyvesi Fragaria vesca ve kıyı meyvesi Fragaria chiloensis Alaska'dan Kaliforniya'ya kadar yetişir.
Modern bahçe çileği ( Fragaria × ananassa ), bugün bildiğimiz şekliyle, 18. yüzyılın ortalarında iki yabani çilek türünün çaprazlanmasıyla oluşturulan melez bir türdür, Fragaria chiloensis Güney Amerika'dan ve Fragaria virginiana Kuzey Amerika'nın doğusundan gelen bu melez meyve, daha büyük boyutları ve ticari tarım ve taşımacılığa dayanma kabiliyeti nedeniyle hızla popüler hale geldi.
Günümüzde çilek, taze olarak ve çilekli-raventli turtadan çilekli kurabiyeye, reçellere, jölelere ve hatta salata soslarına kadar pek çok tarifte sevilen bir meyvedir.
Yetiştirmeyi Düşünebileceğiniz Çilek Türleri
Yetiştirmek için bir bahçe çileği çeşidi seçmek söz konusu olduğunda, dikkate alınması gereken üç tür vardır: Haziran meyveli, her zaman meyveli ve gün-nötr çilekler.
Haziran Ayı Çilekleri
Haziran ayı çilekleri, iri meyveleri ve yoğun lezzetleriyle tercih edilir. Bu çilekler, genellikle Haziran ortasından Temmuz başına kadar (hatta sıcak iklimlerde Mayıs ayına kadar) 2 ila 3 haftalık bir süre içinde olgunlaşmış ve bir kerede hasat edilmeye hazır bir ürün üretir. Bu, reçel yaparak koruyabileceğiniz büyük bir çilek hasadı arıyorsanız, Haziran ayı çileklerini mükemmel bir seçim haline getirir,jöleler veya dondurma.
Haziran ayında yetişen çilek çeşitlerine bazı örnekler şunlardır:
- Allstar: Bu çeşit, klasik çilek aromasına sahip büyük, sert meyveler üretir. Birçok yaygın çilek hastalığına ve zararlısına karşı dayanıklıdır, bu da onu ev bahçıvanları için popüler bir seçim haline getirir.
- Earliglow: Adından da anlaşılacağı gibi, bu çeşit erken bir üreticidir ve meyveler tipik olarak Mayıs sonu ile Haziran başında olgunlaşır. Meyveleri orta büyüklüktedir ve birçok insanın hoşuna giden tatlı ve keskin bir tada sahiptir.
- Honeoye: Cornell Üniversitesi tarafından geliştirilen bu dayanıklı çeşit, yüksek verimi ve iri, koyu kırmızı meyveleriyle bilinir. Meyveleri hafif mayhoş bir tada sahiptir, bu da onları reçel ve diğer konservelerin yapımı için mükemmel bir seçim haline getirir.
- Jewel: Bu çeşit, tatlı bir tada ve sert bir dokuya sahip büyük, parlak meyveler üretir. Birçok yaygın çilek hastalığına ve zararlısına karşı dayanıklıdır, bu da onu ev bahçıvanları için güvenilir bir seçim haline getirir.
- Işıltı: Bu çeşit, klasik çilek aromasına sahip orta büyüklükte, parlak kırmızı meyveler üretir. Soğuk iklimlerdeki bahçıvanlar için iyi bir seçimdir çünkü dayanıklıdır ve dona dayanabilir.
Haziran ayında meyve veren çeşitlerin yetiştirilmesinin zor kısmı beklemektir. İlk yıl boyunca, bitkilerin yazın sıcak günlerinde yatağı doldurmak ve sonbaharda bir sonraki yılın meyve üretimi için tomurcuklar oluşturmak üzere koşucular yetiştirmesini teşvik etmek için çiçeklerin çıkarılması önerilir. Meyve üretimi ikinci baharda gerçekleşir.
Sonsuz Çilek
Adından da anlaşılacağı gibi, her dem çilek, biri ilkbaharda ve ikincisi yaz sonunda olmak üzere iki ürün ve yaz boyunca orada burada birkaç olgun çilek üretir. Bitkiler bir sonraki ürün için sürekli tomurcuk oluşturacaktır.
Her ne kadar her dem çileklerin toplam verimi Haziran ayında yetişen çeşitlere göre daha düşük olsa da, daha uzun bir hasat mevsimi avantajı sunarlar. Bu da taze çileklerin tadını bir kerede değil, daha uzun bir süre boyunca çıkarabileceğiniz anlamına gelir.
Buna ek olarak, herdemyeşil çilekler diğer çilek türlerine göre daha dayanıklı ve hastalıklara karşı daha dirençli olma eğilimindedir, bu da daha az bakım gerektirdikleri ve yetiştirilmelerinin daha kolay olduğu anlamına gelir. Herdemyeşil çilekler ana üründen sonra bir sonraki yıl meyve üretecek olan koşucular gönderecektir.
Sürekli çilek çeşitlerine bazı örnekler şunlardır:
- Evie 2: Bu çeşit, büyük, tatlı meyveleri ve uzun hasat mevsimi ile ödüllendirilir. Hem ilkbaharda hem de sonbaharda meyve üretir, bu da onu sürekli taze çilek tedarik etmek isteyen bahçıvanlar için mükemmel bir seçim haline getirir.
- Ozark Güzeli: Bu çeşit, uzun hasat mevsimi ile bilinir ve meyveler tipik olarak Haziran'dan Ekim'e kadar olgunlaşır. Meyveler orta büyüklüktedir ve parlak kırmızı bir renge ve tatlı bir tada sahiptir.
- Quinault: Bu çeşit, tatlı ve hafif bir tada sahip büyük, sulu meyveler üretir. Washington Eyalet Üniversitesi tarafından geliştirilen bu çeşit, Kuzeybatı Pasifik ve Orta Batı bölgelerinde iyi yetişir ve güçlü bitki büyümesi ve hastalık direnci ile bilinir. Bir bahar mahsulü ve yazın bir tane daha üreterek yılda iki kez tatlı meyvelerinin tadını çıkarmanızı sağlar.
Her dem dayanıklı çeşitler ekerek hasat sezonunuzu uzatabilir ve lezzetli meyvelerin tadını yılda iki hatta üç kez çıkarabilirsiniz. Genel olarak, her dem dayanıklı çilekler, büyüme mevsimi boyunca taze ve lezzetli çileklerin tadını çıkarmak isteyen ev bahçıvanları için mükemmel bir seçimdir.
Nötr Gün Çilekleri
Gün nötr çilek çeşitleri genellikle yıllık olarak yetiştirilir. Bitkiler hızlı bir şekilde kurulur ve ekimden sonraki 60 ila 90 gün içinde meyve üretmeye başlar ve ardından sıcaklıklar 35 ila 85˚F arasında kaldığı sürece büyüme mevsimi boyunca meyve üretmeye devam eder.
Gün-nötr çeşitler daha küçük meyveler üretme eğilimindedir ve Haziran ve herdemyeşil çileklerden daha düşük verime sahiptir, ancak genellikle birçok insanın lezzetli bulduğu daha hafif, daha tatlı bir tada sahiptirler. Ayrıca tipik olarak koşucu üretmezler, bu da daha az alana ihtiyaç duydukları anlamına gelir, bu da onları yakın dikim ve kaplarda yetiştirmek için ideal hale getirir.
Gün-nötr çilek çeşitlerine bazı örnekler şunlardır:
- Albion: Bu çeşit, Mayıs'tan Ağustos'a kadar tatlı ve keskin bir tada sahip büyük, sert meyveler üretir. Yüksek verimi ve hastalıklara karşı direnci ile bilinir, bu da onu ev bahçıvanları için popüler bir seçim haline getirir.
- Deniz manzarası: Bu çeşit, büyük, tatlı, parlak kırmızı meyveleriyle popülerdir. Büyüme mevsimi boyunca çiçeklenmeye ve meyve vermeye devam ederler ve birçok yaygın çilek hastalığına ve zararlısına karşı iyi bir dirence sahiptirler.
- Tristar: Bu popüler çeşit, tatlı ve sulu bir tada sahip küçük ila orta boy meyveler üretir. Bitkiler, ilkbahar ve sonbaharda meyve üreten yüksek verimleriyle bilinir.
Çilekleri seviyorsanız ve sürekli taze çilek tedarik etmek istiyorsanız, evinizin bahçesine her üç türden de biraz ekin.
Tek seferde büyük bir çilek hasadı arıyorsanız, Haziran ayında yetişen çeşitler harika bir seçimdir. Her zaman yetişen ve gün-nötr çileklerin toplam verimi Haziran ayında yetişen çeşitler kadar büyük olmasa da, daha uzun bir hasat mevsimi avantajı sunarlar. Bu, taze çileklerin tadını tek seferde değil, daha uzun bir süre boyunca çıkarabileceğiniz anlamına gelir.
Yetiştirmek için bir çilek çeşidi seçerken, yerel ikliminiz, mevcut alanınız ve kişisel tat tercihleriniz gibi faktörleri de göz önünde bulundurun. Hangi çilek türünü seçerseniz seçin, biraz özen ve dikkatle tüm sezon boyunca lezzetli, taze meyvelerden oluşan bol bir hasadın tadını çıkarabilirsiniz.
Çilekler Nasıl Yetişir?
Çilekler, tipik yaşam döngüsü yaklaşık üç yıl olan çok yıllık bitkilerdir. Tohum olarak başlarlar ve filizlenerek meyve üretebilen olgun bitkilere dönüşen küçük bitkilere dönüşürler.
İlk yıllarında çilek bitkileri güçlü bir kök sistemi ile kendilerini kurar ve yaprak, çiçek ve koşucu üretecek bir taç geliştirir. Bitkiler ilk yıllarında bir miktar meyve üretebilir, ancak kök, yeşillik ve koşucuların büyümesini teşvik etmek için tomurcukların sıkıştırılması önerilir - özellikle Haziran ayı taşıyan çeşitler.
Eğer tüm tomurcukları koparırsanız, bitkiler ilk meyvelerini ikinci yılda verecektir. Haziran ayında meyve veren çeşitler büyük mahsullerini bu dönemde verirken, her dem meyve veren ve gün-nötr çeşitler büyüme mevsimi boyunca düzenli olarak meyve verecektir. Bitkiler meyve vermeyi bitirdikten sonra, yeni bitkileri çoğaltmak için kullanılabilecek koşucular da yetiştirecektir.
Bitkiler üçüncü yılda meyve üretmeye devam edecek, ancak verim düşecektir. Bu nedenle, yüksek verim ve meyve kalitesini korumak için bitkilerin üç yıl sonra değiştirilmesi önerilir.
Sonbaharda bitkiler kış için uykuya yatar ve ilkbaharda yeniden büyümeye başlayarak döngüyü yeniden başlatır. Uygun bakım ve onarımla çilek bitkileri birkaç yıl boyunca meyve üretmeye devam edebilir.
Çilek Yetiştirmek İçin İpuçları
Aşina olduğumuz çileklerin çoğu ya çıplak kök bitkilerden ya da bir bahçe merkezinden alınan nakillerle ekilen hibrit çeşitlerdir.
Çıplak köklü çilek bitkileri toprak veya kap olmadan demetler halinde satılan uyku halindeki bitkilerdir, bu da onları taşımayı ve göndermeyi kolaylaştırır. Çıplak köklü bitkiler genellikle posta siparişi veren fidanlıklardan çevrimiçi olarak satılır ve tahmini ekim zamanınıza göre size gönderilir. Çıplak köklü bitkilerden çilek dikmenin çeşitli faydaları vardır.
- Çıplak köklü bitkiler saksı bitkilerinden daha ucuzdur, bu da onları bütçe dostu bir seçenek haline getirir.
- Çıplak köklü bitkiler dikmek, daha geniş bir çeşitlilik arasından seçim yapmanızı sağlar.
- Çıplak köklü bitkiler ekilir ekilmez büyümeye başlamaya hazırdır.
Çilek fideleri diğer bahçe nakillerinde olduğu gibi yerel bitki fidanlığınızdan saksılar veya daireler halinde satın alınabilir. Daha pahalı olsa da, çilek nakilleri başarılı bir ürüne başlamak için uygun ve güvenilir bir yol olabilir:
- Yerel bahçe merkezleri genellikle yetiştirme bölgenizde gelişen çeşitler sunar ve bölgenize en uygun özel çeşitleri seçme tahminlerini ortadan kaldırır.
- Fideler yerleşik bir kök sistemine sahiptir, bu da muhtemelen nakilden kurtulacakları ve bahçeye hızla yerleşecekleri anlamına gelir.
- Fideler çıplak köklü bitkilere göre daha olgun olduklarından, büyüme mevsiminde daha erken meyve vermeye başlayabilirler.
Tohumdan çilek yetiştirebilirsiniz, ancak tohum bulmak zor olabilir, yetiştirmesi zordur ve meyve vermesi daha uzun sürer. Bu nedenle bu yetiştirme rehberinde, çevrimiçi olarak ve yerel bahçe merkezlerinde bulabileceğiniz çıplak köklü bitkilerden ve fidelerden çilek yetiştirmeye odaklanacağız.
Yetiştirme Alanı Seçimi ve Hazırlık
Çilek bitkileri tam güneşe veya her gün en az 6 ila 10 saat doğrudan güneş ışığına ihtiyaç duyar, bu nedenle bahçenizde güneşli bir yer seçin. Durgun suya eğilimli alanlara veya son üç yıl içinde domates, biber veya patlıcan yetiştirilen yerlere çilek dikmekten kaçının, çünkü bu ürünler çileklerle hastalıkları paylaşır. Bu makalede ürün rotasyonu hakkında daha fazla bilgi edinebilirsiniz: Ürün Rotasyonunun FaydalarıEv Bahçeleri.
Çilekler hemen hemen her tür toprakta yetişebilse de, iyi drene olan ve toprak pH'ı 5,5 ila 6,5 arasında olan tınlı topraklarda gelişirler. Çilekler aynı zamanda ağır besleyicidir ve bol miktarda ürün üretmek için iyi miktarda besin gerektirir.
Dikimden önce, yabani otları temizleyerek toprağı hazırlayın, toprağa yaklaşık iki inç bitmiş kompost veya yaşlı gübre ve yapısını ve verimliliğini artırmak için Espoma Organic Berry-Tone veya Garden-Tone gibi yavaş salınımlı granül gübre ekleyin.
Çıplak Kök Çilek Nasıl Dikilir
Çıplak köklü çilekler erken ilkbaharda, toprak işlenebilir hale gelir gelmez ve şiddetli don tehlikesi geçtikten sonra dikilmelidir. Çıplak köklü çilek sipariş ediyorsanız, bitkilerin gelir gelmez dikilebilmesi için yetiştirme alanınızı önceden hazırladığınızdan emin olun:
- Demeti ayırın Bitkilerin köklerini dikmeden önce birkaç saat suda bekleterek nemlendirin ve uyku halinden uyandırın. Ayrıca kökleri daha yönetilebilir hale getirmek için yaklaşık 4 ila 5 inç kadar kesebilirsiniz.
- Sığ bir çukur kazın Kökleri yerleştirmek için yaklaşık 4 inç derinliğinde ve 12 inç genişliğinde. Daha sonra toprağı ortada toplayın.
- Bitkiyi konumlandırın Böylece taç toprak seviyesinde olur. Taç, köklerin gövdeyle birleştiği bitki bölümüdür.
- Kökleri havalandırın ve üzerlerini toprakla örtün.
- Dikimden sonra Her bitkinin etrafındaki toprağı sıkılaştırın ve iyice sulayın.
- İki kez kontrol edin Tacın toprak seviyesinde olduğundan, ancak tüm köklerin kaplandığından emin olun. Taç çok derin veya sığsa bitki sağlıklı büyümeyebilir.
Haziran ayında yetişen çilek bitkileri için, bitkileri 24 ila 36 inç aralıklı sıralarda 12 ila 18 inç aralıklarla yerleştirin. Bu, gelecek yılın mahsulü için koşuculara yayılmak için bolca alan sağlayacaktır.
Herdemyeşil ve gün-nötr bitkiler daha az koşucu gönderir, bu nedenle birbirine daha yakın dikilebilirler. Bitkilerinizi, çeşide bağlı olarak yaklaşık 18 ila 24 inç aralıklı sıralarda yaklaşık 10 ila 14 inç aralıklarla yerleştirin.
Bitkiler birkaç hafta toprakta kaldıktan ve kökleri yerleştikten sonra, herhangi bir koruma olmadan hafif donlara dayanabilirler. Ancak, sert bir don veya don bekleniyorsa, bitkileri korumak için üzerlerini bir don bezi veya samanla örtmek iyi bir fikirdir. Daha fazla fikir için Bitkileri Beklenmedik Donlardan Nasıl Koruruz bölümüne bakın.
Fideler Nasıl Nakledilir
Çilek fidelerini erken ilkbaharda havalar serin olduğunda nakledin. Çilek fidelerinizi sıcak bir seradan satın aldıysanız, dikimden önce sertleştirilmeleri gerekir. Sertleştirme, korumalı bir ortamda yetiştirilen bitkilerin dışarıya dikilmeden önce dış ortam koşullarına kademeli olarak adapte edilmesi sürecidir. Bu makale ile Fidelerin Nasıl Sertleştirileceğini öğrenin.
Fideler sertleştikten sonra güvenli bir şekilde dışarıya dikilebilir. Bahçeyi önceden hazırlayın ve hava kuraksa, dikimden önce toprağın nemli olduğundan emin olun. Ardından çilek fidelerinizi nakletmek için aşağıdaki adımları izleyin:
- Bulutlu bir gün seçin Çilek fidelerinizi nakletmek, güneşin zorluğu olmadan uyum sağlamalarına yardımcı olmak için.
- Kapları sulayın Toprağın nemli olduğundan ve köklerin iyi nemlendiğinden emin olmak için ekimden önce iyice temizleyin.
- Bir çukur kazın Fide köklerini barındıracak kadar derin ve geniş.
- Fideleri yavaşça çıkarın Köklere zarar vermemeye dikkat ederek kaplarından çıkarın.
- Fideyi deliğe yerleştirin Taç (köklerin gövdeyle birleştiği nokta) toprak seviyesinde olacak şekilde.
- Deliği doldurun ve köklerin etrafındaki toprağı hafifçe sıkılaştırın. Tacın örtülmediğinden emin olmak için iki kez kontrol edin.
- Su Toprağın köklerin etrafına yerleşmesine yardımcı olmak için yeni nakledilen fideleri iyice yerleştirin.
Yetiştirdiğiniz çilek çeşidinin aralık gereksinimlerini takip edin ve kalan bitkileri nakledin. Genel olarak, Haziran ayında yetişen çilek bitkilerini 24 ila 36 inç aralıklı sıralarda 12 ila 18 inç aralıklarla, her zaman yetişen ve gün nötr bitkileri ise çeşide bağlı olarak yaklaşık 18 ila 24 inç aralıklı sıralarda yaklaşık 10 ila 14 inç aralıklarla yerleştirin.
Saksıya Çilek Nasıl Dikilir
Konteynerler ve çilek kuleleri, iyi drenaj sağladıkları ve besin açısından zengin toprakla doldurulabildikleri için çilek yetiştirmek için mükemmeldir.
Kaplarda çilek yetiştirirken, en az 8 ila 10 inç derinliğinde ve bitkinin boyutunu alacak kadar geniş bir saksı seçin. Saksıda ürün yetiştirme hakkında daha fazla bilgiyi şu makalede bulabilirsiniz: Konteyner Sebze Bahçesi Nasıl Yetiştirilir?
Saksıyı yüksek kaliteli bir saksı karışımıyla doldurun. 3 ölçü saksı toprağı ve 1 ölçü yaşlı gübre veya kompostu birleştirerek kendi saksı karışımınızı oluşturabilirsiniz. Bu, sağlıklı çilek yetiştirmek için ideal, besin açısından zengin bir toprak karışımı sağlayacaktır. İyice sulayın ve toprağın eşit derecede nemli olana ancak ıslak olmayana kadar suyu emmesine izin verin.
Çilekleri yaklaşık 8 ila 10 inç aralıklarla dikin ve tacın toprak seviyesinde olduğundan emin olun. Dikimden sonra bitkileri iyice sulayın ve toprağı eşit şekilde nemli tutun. Yeni dikilen çileklerin korunaklı, kısmen gölgeli bir noktada uyum sağlamasına izin verin ve ardından saksıyı ideal olarak her gün en az 6 ila 10 saat doğrudan güneş ışığı alan güneşli bir yere yerleştirin.
Runner'lardan Yeni Çilek Bitkileri Yetiştirme
Çilek koşucularını yeniden dikmek, yeni bitkileri çoğaltmak ve çilek tarlanızı genişletmek için harika bir yoldur.
Koşucu bitkileri yeniden dikmek için en iyi zaman, ana meyve sezonu sona erdikten sonra yaz sonu veya sonbahar başıdır. Bu, koşucuların kıştan önce yerleşmesine ve ertesi yıl tam bir çilek mahsulü üretmesine olanak tanır.
İşte nasıl yapılacağı:
- Sağlıklı koşucuları belirleyin: Gelişmiş kökleri olan sağlıklı koşucular arayın.
- Toprağı hazırlayın: Bahçenizde iyi drene olan toprağı olan güneşli bir alan seçin. Verimliliğini artırmak için toprağa kompost veya diğer organik maddeleri ekleyin.
- Küçük bir çukur kazın: Yolluk dikmek istediğiniz yerde toprakta küçük bir delik açmak için bir mala kullanın.
- Yollukları kesin: Temiz bir makas ya da bahçe makası kullanarak ana bitkiden koşucuyu kesin ve koşucunun küçük bir bölümünü ana bitkiye bağlı bırakın.
- Koşucuyu dikin: Koşucuyu kazdığınız küçük çukura yerleştirin ve yerine sabitlemek için etrafındaki toprağa hafifçe bastırın. Köklerin toprakla kaplandığından ve koşucunun toprağa sıkıca sabitlendiğinden emin olun.
- Su kuyusu: Toprağa yerleşmesine yardımcı olmak için yeni ekilen koşucuyu iyice sulayın.
Yeni bitkiler satın alma ihtiyacını ortadan kaldırarak çilek tarlanızı yeniden dikerek kolayca genişletebilirsiniz. Bu aynı zamanda yıllarca evde yetiştirilen lezzetli çileklerin sağlıklı bir şekilde tedarik edilmesini sağlamak için harika bir yoldur. Yeni bitkiler, çeşide bağlı olarak ikinci yıllarında meyve vermelidir.
Çileklerin Bakımı Nasıl Yapılır?
Yeni dikilen çilek bitkilerinizi, yeni evlerine iyi uyum sağladıklarından emin olmak için nakilden sonraki ilk birkaç hafta boyunca yakından izleyin. Bitkiler yerleşene kadar sık sık sulayın ve bitkiler zorlanıyorsa balık emülsiyonu gibi sıvı gübre ile besleyerek bitkilere destek verin.
Çilekleri haftada bir veya iki kez derinlemesine ve sıcak, kuru havalarda daha sık sulayın. Nemi tutmaya ve yabani otları bastırmaya yardımcı olmak için bitkilerin etrafını saman, çam iğneleri veya yapraklarla malçlayın. Bitkileri büyüme mevsimi boyunca ayda bir kez dengeli bir gübre ile gübreleyin. Enerjiyi meyve üretiminden uzaklaştırdıkları için koşucuları ortaya çıktıklarında sıkıştırın. Olgun meyveleri düzenli olarak hasat edin.daha fazla meyve üretimini teşvik etmek.
Malçlama
Dikimden sonra, toprağa dikkatlice bir malç tabakası uygulayın, ancak çürümeyi önlemek için malçı bitkilerin taçlarından birkaç inç uzakta tutun.
Bitkileri saman veya kıyılmış yapraklarla malçlamak toprağı nemli tutmaya, yabani otları bastırmaya, toprak sıcaklığını düzenlemeye ve meyveleri toprak kaynaklı hastalıklardan korumaya yardımcı olacaktır. Organik malçın bahçenize nasıl yardımcı olduğu hakkında daha fazla bilgi edinin.
Sulama
Çilek bitkileri sığ köklere sahiptir, bu nedenle özellikle sıcak ve kuru havalarda düzenli olarak nem almaları önemlidir. Gerekirse ek sulama sağlayın, böylece bitkiler haftada yaklaşık 1 ila 2 inç su alır.
Çok fazla su kök çürümesine neden olabileceğinden, toprağın nemli olduğundan ancak su ile tıkanmadığından emin olun. Yaprak hastalıklarından kaçınmak için bitkilerin dibinden sulayın veya yağmurlama hortumları kullanın. Yaprakların akşam karanlığından önce kurumasına izin vermek için sabahın erken saatlerinde sulama yapmak en iyisidir.
Gübreleme
Çilek bitkileri ağır besleyicidir ve düzenli gübreleme gerektirir. Büyüme mevsimi boyunca azot, fosfor ve potasyum bakımından yüksek organik bir gübre veya dengeli bir sıvı gübre kullanabilirsiniz.
Dikim sırasında toprağınızı kompost ve yavaş salınımlı bir gübre ile değiştirdiyseniz, çilekleriniz harika bir başlangıç yapacaktır ve bitkiler çiçeklenene kadar ek gübreye ihtiyaç duymayacaktır.
Bununla birlikte, bitkilerinizin başlangıçta zorlandığını fark ederseniz, onları desteklemek için balık emülsiyonu, deniz yosunu özü veya kompost çayı gibi dengeli bir sıvı organik gübre ile sulayabilirsiniz. Uygulama oranları ve sıklığı için üreticinin talimatlarına uyduğunuzdan emin olun.
Bitkiler çiçeklenmeye başladığında, büyüme mevsimi boyunca gerektiği kadar gübre uygulayın. Meyveler oluştuğunda gübrelemeyi bırakın ve gelecek yılın meyveleri için sağlıklı koşucuların gelişmesini teşvik etmek için hasattan sonra tekrar başlayın. Paket üzerindeki talimatlara uyduğunuzdan emin olun ve aşırı gübreleme yapmamaya dikkat edin.
Budama
Budama, bitkilerin sağlıklı ve üretken kalmasına yardımcı olur. Bitkilerin güçlü bir kök sistemi geliştirmesine ve vejetatif büyümesine izin vermek için ilk yıllarında Haziran ayı taşıyan çileklerin tüm çiçeklerini çıkarın.
Ayrıca, her zaman meyve veren ve gün nötr çilek bitkileri kurulurken ilk 4 ila 6 hafta içinde filizlenen çiçekleri ve erken koşucuları budayın.
Meyve sezonundan sonra, sadece sağlıklı genç yapraklar bırakarak kaba veya hasarlı görünen eski yaprakları çıkarın. Bu, bitkinin yeni koşucular ve meyve üretmeye odaklanmasına yardımcı olacaktır.
Bitkiler kurulduktan sonra bile, ana bitkiden büyüyen koşucuların sayısını, sağlıklı bitki başına yalnızca 3 ila 4 koşucu olacak şekilde budayarak yönetin.
İlk sert dondan sonra, yaprakları taçların 1 inç yukarısına kadar kesin. Bu, kışı geçiren zararlıları ve hastalıkları önlemeye yardımcı olacaktır.
Haşere ve Hastalıklara Dikkat Edin
Çilek bitkileri kuşları, sincapları ve diğer hayvanları çekebilir ve siz hasat etme şansı bulamadan meyveleri yiyebilirler. Bitkilerinizi korumak için, hayvanların bitkilere erişmesini önlemek amacıyla üzerlerini kuş ağı veya file ile kaplayabilirsiniz.
Ayrıca, çilekler çeşitli zararlılara ve hastalıklara karşı hassastır. Bitkileri düzenli olarak kontrol edin ve etkilenen yaprakları veya meyveleri hemen çıkarın. İşte bazı yaygın zararlılar ve hastalıklar ve bunlarla başa çıkma yolları:
- Örümcek akarları: Bunlar yaprakların suyunu emerek sararmalarına ve kurumalarına neden olan küçük haşerelerdir. Örümcek akarlarını kontrol etmek için böcek öldürücü sabun spreyi veya neem yağı kullanabilirsiniz.
- Yaprak bitleri: Yaprak bitleri, yaprakların altından beslenen ve yaprakların kıvrılıp bozulmasına neden olabilen küçük, yumuşak gövdeli böceklerdir. Yaprak bitlerini kontrol etmek için güçlü bir su jeti veya böcek öldürücü sabun spreyi kullanabilirsiniz.
- Sümüklü böcekler ve salyangozlar: Bu zararlılar meyve ve yapraklara zarar verebilir. Bitkilerin etrafına diyatomlu toprak bariyeri kullanarak veya elle toplayarak onları kontrol edebilirsiniz.
- Gri küf: Bu, meyve çürümesine neden olabilen bir mantar hastalığıdır. Gri küfü önlemek için bitkileri kuru tutun, enfekte olmuş bitki materyalini çıkarın ve bitkilerin etrafındaki hava dolaşımını iyileştirin.
- Toz halinde küf: Bu mantar hastalığı yapraklarda beyaz bir toz tabakasına neden olabilir. Bitkileri kuru tutarak ve hava sirkülasyonunu artırarak küllenmeyi önleyebilirsiniz. Küllenmeyi kontrol etmek için kabartma tozu spreyi veya neem yağı da kullanabilirsiniz.
- Verticillium solgunluğu: Bu solgunluk, sararma ve bodur bitki büyümesine neden olabilen bir mantar hastalığıdır. Verticillium solgunluğunun tedavisi yoktur, bu nedenle bunu önlemenin en iyi yolu dayanıklı çeşitler ekmek, ürün rotasyonu gibi iyi toprak yönetimi uygulamak ve hastalık geçmişi olan alanlarda ekimden kaçınmaktır.
- Kök çürümesi: Bu, köklerin çürümesine neden olarak bitkinin ölümüne yol açabilen bir mantar hastalığıdır. Kök çürümesini önlemek için toprağın iyi drene olduğundan emin olun, aşırı sulamadan kaçının ve organik madde ile toprak sağlığını iyileştirin.
Genel olarak, iyi bir bahçe hijyeni, ürün rotasyonu ve bitkilere uygun yetiştirme koşullarının sağlanması, çileklerde haşere ve hastalık sorunlarının önlenmesine yardımcı olabilir.
Kış Hazırlığı
Çilek bitkilerini kışa hazırlamanın en iyi yolu, ikliminize ve sahip olduğunuz çilek bitkilerinin türüne bağlıdır. Ancak, burada izleyebileceğiniz bazı genel adımlar vardır:
- Gübrelemeyi bırakın : Çilek bitkilerinizi yaz sonunda veya sonbahar başında gübrelemeyi bırakarak bitkilerin kış için dinlenmesini sağlayın.
- Sulama: Sonbaharda, özellikle kurak mevsimde bitkilerinizi düzenli olarak sulayın. Yeterli su, bitkilerin kışa hazırlanmasına yardımcı olacaktır.
- Budama: İlk sert dondan sonra yaprakları taçların 1 inç yukarısına kadar kesin. Bu, kışı geçiren zararlıları ve hastalıkları önlemeye yardımcı olacaktır.
- Malçlama: Toprak donduğunda, kökleri soğuk kış sıcaklıklarından yalıtmak için çilek bitkilerini 2 ila 4 inçlik bir saman tabakası veya başka bir organik malçla örtün. Bu aynı zamanda bitkilere zarar veren don kabarmasını önlemeye yardımcı olacaktır. Toprak donmadan önce malç eklemekten kaçının, çünkü bu yatağı yalıtabilir ve bitkilerin doğal olarak uykuya geçmesini geciktirebilir.
- Kaplama: Kış mevsiminin şiddetli geçtiği bölgelerde, bitkilerinizi soğuk rüzgarlardan ve donma sıcaklıklarından korumak için sıra örtüleri, çuval bezi veya battaniyelerle örtmek isteyebilirsiniz. İlkbaharın başlarında havalar ısınmaya başladığında kış korumasını kaldırmayı unutmayın.
Hasat Ne Zaman ve Nasıl Yapılır?
Çilekler tamamen olgunlaştıklarında hasat edilmelidir. Bu genellikle bitkiler çiçek açmaya başladıktan yaklaşık 4 ila 6 hafta sonra gerçekleşir. Çilekler toplanırken sert olmalıdır. Biraz fazla olgunlaşmış ve lapa kıvamına gelmişse yine de iyidir. Olgunlaşmış çilekleri smoothie'lerde, dondurmada veya jöle yapımında kullanın.
Sapı hasat edilecek meyvenin üzerinde tutun ve meyveyi bitkiden çıkarmak için hafifçe bükün. Alternatif olarak, sapı kesmek için bir makas veya budama makası kullanabilirsiniz.
Olgun meyveleri kaçırmamak için en yoğun sezonda her 2 ila 3 günde bir çilek hasadı yapın. Çileklere zarar vermemek için onları tutarken nazik olun ve ezilmelerini ve çürümelerini önlemek için kaplarda çok yükseğe yığmayın.
Çilekleri saklamak için buzdolabında tek kat halinde tutun ve optimum tazelik için 2 ila 3 gün içinde kullanın veya daha uzun süre saklamak için muhafaza edin.
Çileklerin Dondurulması
Çilekleri muhafaza etmek, mevsimi dışında bile lezzetli tatlarının tadını çıkarmanın harika bir yoludur. Çilekleri muhafaza etmenin en kolay yolu onları dondurmaktır. Çilekleri dondurmak için aşağıdaki adımları izleyin:
- Olgun, sert ve lekesiz çilekleri seçin. Soğuk suda nazikçe yıkayın ve tamamen kurumalarını bekleyin.
- Yeşil üst kısımları ve kalan sapları çıkarın. Bunu yapmak için bir soyma bıçağı veya çilek oyacağı kullanabilirsiniz.
- Çilekleri ikiye bölebilir veya büyüklerse dilimleyebilirsiniz. Bu, daha eşit şekilde donmalarına ve daha sonra daha kolay kullanılmalarına yardımcı olacaktır.
- Hazırlanan çilekleri parşömen kağıdı veya silikon mat ile kaplı bir fırın tepsisine tek kat halinde yerleştirin. Birbirlerine değmediklerinden emin olun.
- Fırın tepsisini dondurucuya koyun ve çileklerin yaklaşık 2 ila 3 saat veya sertleşene kadar donmasını bekleyin.
- Çilekler donduktan sonra hava geçirmez bir kaba veya dondurucuda saklanabilen fermuarlı bir torbaya aktarın. Kabı veya torbayı tarihle etiketleyin ve 8 ila 10 ay boyunca dondurucuda saklayın.
İşte bu kadar! Artık dondurulmuş çileklerinizi smoothie'lerde, tatlılarda veya lezzetli bir atıştırmalık olarak tüketebilirsiniz.
Az Şekerli Çilek Reçeli Tarifi
Bu kolay çilek reçeli tarifi, mevsiminde olgun çileklerin tatlı ve canlı lezzetlerini korumanın mükemmel bir yoludur. Düşük şeker içeriği ile bu tarif, meyvenin doğal tatlılığının parlamasına izin verir.
İster hemen yemek için tek bir parti hazırlayın, ister kilerinizi doldurmak ve hediye vermek için birden fazla parti hazırlayın, bu ev yapımı çilek reçeli kesinlikle favoriniz olacak. Tarifi alın: Düşük Şekerli Çilek Reçeli Tarifi.
-
Çilek yetiştirmek, her seviyeden bahçıvan için ödüllendirici ve keyifli bir deneyim olabilir. Uygun bakım ve dikkatle, çilek bitkileriniz her yıl bol miktarda lezzetli ve besleyici meyveler üretebilir. Sizin için en uygun olanı bulmak için farklı çeşitleri, ekim tekniklerini ve koruma yöntemlerini denemekten çekinmeyin. Ve her şeyden önce, tatlı ödüllerin tadını çıkarınKendi çileklerinizi yetiştirme konusundaki sıkı çalışmanız ve adanmışlığınız.
İyi bir planlama başarılı bir sebze bahçesinin anahtarıdır
İster kendi yiyeceğinizi yetiştirme konusunda yeni olun, ister yıllardır sebze bahçesi yetiştiriyor olun, her yıl biraz planlama yapmak size fayda sağlayacaktır. Sebze bahçenizi düzenlemek ve planlamak için ihtiyacınız olan her şeyi PDF e-Kitabımda bulacaksınız, İyi Bir Hayat Yetiştirin Sebze Bahçenizi Planlama Rehberi .