• Поради щодо приготування чилі з білої квасолі з куркою
• Крок за кроком, як приготувати куряче чилі з білою квасолею
  • Крок 1: Змішуємо приправи
  • Крок 2: Приправляємо курку
  • Крок 3: Додаємо інгредієнти чилі
  • Крок 4: Готуємо чилі
  • Крок 5: Подрібнюємо курку
  • Крок 6: Додаємо решту інгредієнтів
• Курка з білою квасолею та чилі в горщику
  • Інгредієнти
  • Інструкція
  • Примітки
  • Харчування
  • Вам також може сподобатися

Це надзвичайно простий рецепт курячого чилі з білої квасолі в горщику, який наповнений ароматом. У цьому рецепті курку приправляють мексиканськими спеціями, поєднують з білою квасолею, цибулею, часником, зеленим перцем чилі та готують на повільному вогні цілий день. Аромати змішуються, утворюючи смачний м'який чилі.

Я пристрастився до цього рецепту. Він забезпечує ситну та ароматну страву з великою кількістю залишків, які можна заморозити для наступної трапези. Крім того, це величезна економія часу на кухні, оскільки повільна плита виконує більшу частину роботи.

Поради щодо приготування чилі з білої квасолі з куркою

Для зручності в рецепті використовуються консервовані перець та квасоля, але ви можете легко замінити їх свіжими інгредієнтами:

Перець чилі: Перець Анахайм додає цьому рецепту приємного м'якого тепла та солодкого аромату зеленого чилі. Замість консервованого перцю можна взяти 6 цілих перців анахаймського або новомексиканського типу. Підготуйте перець Анахайм, обсмажте його та очистіть від шкірки, потім очистіть від насіння, наріжте та додайте у мультиварку.

• Як смажити та чистити зелений перець чилі

Підсмажте також перець халапеньйо, він додасть трохи солодкого та димчастого смаку. Халапеньйо не потрібно чистити, але ви можете видалити насіння, щоб отримати м'який чилі, або залишити насіння для додаткового гострого смаку.

Білі боби: Я великий шанувальник білої квасолі Великої Півночі для рецептів. Квасоля Великої Півночі має м'який смак і тверду м'якоть. Ідеально поєднується зі смаками продуктів, з якими вона готується, і має тенденцію зберігати форму, якщо дивитися на неї протягом тривалого періоду. Підготовка сушеної квасолі заздалегідь гарантує, що у вас завжди буде трохи готової квасолі для рецептів. Додайте домашню консервовану сушену квасолю або заморожену варену сушену квасолюв твою мультиварку.

• 3 способи приготування сушеної квасолі
• Як консервувати сушену квасолю

Курячий бульйон: Курячий бульйон зручно зберігати в морозильній камері або на полицях комори.

• 3 способи приготування курячого бульйону
• Як консервувати курячий бульйон

Додаю більше тепла: Цей рецепт чилі з куркою з білої квасолі дуже м'який. Додайте більше нарізаного кубиками халапеньйо, якщо хочете більше гостроти. Або полийте гострим соусом під час подачі на стіл.

• Рецепт гострого соусу зі смаженого червоного халапеньйо

Крок за кроком, як приготувати куряче чилі з білою квасолею

Крок 1: Змішуємо приправи

У невелику миску додати порошок чилі, паприку, кмин, каєнський перець, перець і кошерну сіль і добре перемішати.

Крок 2: Приправляємо курку

Змастіть курку з обох боків приблизно половиною приправи і покладіть грудки в мультиварку.

Крок 3: Додаємо інгредієнти чилі

Додати цибулю, часник, халапеньо, білу квасолю, зелений перець чилі, курячий бульйон та решту приправ.

Сік лайма, кукурудзу, сметану та сир чеддер залишити до кінця приготування.

Крок 4: Готуємо чилі

Накрийте мультиварку кришкою і готуйте на повільному вогні 6-8 годин, або на високому 2-4 години, або поки курка не буде готовою і не буде легко шматуватись.

Крок 5: Подрібнюємо курку

Вийняти варені курячі грудки і подрібнити, поклавши дві виделки одна на одну і розсунувши м'ясо. Повернути подрібнену курку в повільну каструлю.

Крок 6: Додаємо решту інгредієнтів

Додайте сік лайма, кукурудзу, сметану і сир чеддер в повільну каструлю і перемішайте. Накрийте кришкою і готуйте на високому вогні 15 хвилин або поки чилі не стане густим і кремоподібним.

Курка з білою квасолею та чилі в горщику

Інгредієнти

• 2 чайні ложки порошку чилі
• 1/2 чайної ложки паприки
• 1/4 чайної ложки кмину
• 1/8 чайної ложки кайєнського перцю
• 1/8 чайної ложки перцю
• 1/8 чайної ложки кошерної солі
• 1 1/2 фунта курячої грудки без кісток і шкіри
• 1 середня цибулина, нарізана кубиками
• 4 зубчики часнику подрібнені
• 1 халапеньо нарізати кубиками (одягнути рукавички)
• 2 15-унц. банки білої квасолі Великої Півночі, злити воду і промити (або 4 склянки вареної квасолі)
• 1 7-дюймова банка зеленого перцю чилі, нарізаного кубиками (або 1 склянка смаженого зеленого перцю чилі)
• 3 склянки курячого бульйону
• 1 столова ложка соку лайма (приблизно половина лайма)
• 1 склянка кукурудзи свіжої або замороженої
• 1/2 склянки сметани
• 8 унцій подрібненого сиру чеддер
• Начинки на вибір: див. примітки

Інструкція

• У невелику миску додайте порошок чилі, паприку, кмин, кайенский перець, перець і кошерну сіль. Добре перемішайте.
• Посипати курку приблизно половиною приправи. Покласти приправлені курячі грудки в мультиварку.
• Додати цибулю, часник, халапеньо, білу квасолю, зелений перець чилі, курячий бульйон і решту приправ.
• Накрити кришкою і готувати на повільному вогні 6-8 годин, або на високому 2-4 години, або поки курка не буде готова і не буде легко розрізатися.
• Вийняти курку з мультиварки на тарілку і подрібнити, поклавши дві виделки спиною один до одного і розсунувши м'ясо. Повернути подрібнену курку в мультиварку.
• Додайте сік лайма, кукурудзу, сметану і сир чеддер в каструлю і перемішайте. Накрийте кришкою і варіть на високому вогні 15 хвилин, або поки чилі не стане густим і кремоподібним. Подавайте з додатковими інгредієнтами на ваш вибір. 8 порцій.
• Зберігайте залишки в герметичних контейнерах у холодильнику до 4 днів або заморозьте до 2 місяців.

Примітки

Харчування

Вам також може сподобатися

• Простий чилі на повільній плиті
• Смажений часниковий соус з білої квасолі
• Кисло-солодкі фрикадельки
• Фаршировані печериці з часником та чеддером