Maciej Janowski- Cách nhân giống lá oregano từ các cành
- Trồng lá oregano trong thùng chứa
- Cách chăm sóc cây
- Oregano như một loại cây đồng hành
- Thu hoạch kinh giới
- Giới thiệu về Oregano
- Các loại rau oregano để trồng
- Lập kế hoạch tốt là chìa khóa cho một vườn rau thành công
- Mẹo trồng Oregano
- Nhân giống rau oregano từ giâm cành
Tăng thêm hương vị cho căn bếp của bạn với lá oregano cây nhà lá vườn! Dù trồng trong chậu hay luống trong vườn, lá oregano là một loại thảo mộc đa năng giúp tăng thêm chiều sâu và hương vị cho các món ăn yêu thích của bạn. Tìm hiểu cách trồng lá oregano và sẵn sàng thêm hương vị vào công thức nấu ăn của bạn.
Tôi thích trồng lá oregano. Nó không chỉ là một loại thảo dược ít tốn công chăm sóc mà còn mang lại cho tôi khả năng phục hồi và sự trung thành từ năm này qua năm khác. Nó thường là loại cây đầu tiên xuất hiện trong khu vườn của tôi ngay khi mùa xuân đến, báo hiệu sự bắt đầu của một mùa làm vườn mới.
Oregano là một loại thảo dược tuyệt vời có thể dùng tươi và khô để tăng hương vị cho nhiều loại cây. đĩa. Nó là thành phần chính trong ẩm thực Ý, Địa Trung Hải và Hy Lạp. Hương vị đậm đà và hơi đắng tạo thêm sự phức tạp thú vị cho pizza, nước sốt mì ống, thịt nướng, rau nướng, v.v.
Cho dù bạn chọn trồng lá oregano trong chậu, trong vườn thảo mộc chuyên dụng, như một người bạn đồng hành với các loại rau khác hoặc thậm chí trồng trong nhà, hướng dẫn này sẽ cung cấp cho bạn kiến thức và mẹo để trồng những cây oregano phát triển mạnh để mang lại nhiều vụ thu hoạch tươi.
Chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn chọn nhiều loại, tạo ra một môi trường trồng lý tưởng môi trường, thu hoạch và bảo quản. Ngoài ra, chúng ta sẽ khám phá các phương pháp nhân giống khác nhau, chẳng hạn như trồng rau oregano từ hạt hoặc tạo cây mới thông qua việc giâm cành và chia cây. Cuối cùng chúng tamôi trường trồng trọt, chẳng hạn như hỗn hợp bầu hoặc vermiculite.
- Phương pháp sử dụng nước: Đặt cành giâm đã chuẩn bị sẵn vào ly hoặc thùng chứa đầy nước sạch. Đảm bảo các đốt dưới cùng của cành giâm được ngập trong nước. Đặt thùng chứa ở nơi sáng sủa nhưng tránh ánh nắng trực tiếp. Thay nước vài ngày một lần để tránh ứ đọng và duy trì độ tươi.
- Phương pháp làm đất: Đổ chất trồng ra rễ thoát nước tốt vào chậu nhỏ hoặc khay gieo hạt, chẳng hạn như hỗn hợp đá trân châu và vermiculite hoặc hỗn hợp gieo hạt. Cắm các cành giâm đã chuẩn bị vào đất, chôn các đốt phía dưới. Ấn nhẹ đất xung quanh thân cây để cây cứng chắc.
Bất kể phương pháp ra rễ nào, hãy giữ cho cành giâm ấm và ẩm, lý tưởng nhất là ở nhiệt độ khoảng 70 đến 75°F. Đặt một túi nhựa trong hoặc tấm che độ ẩm lên trên cành giâm để tạo hiệu ứng nhà kính mini giúp giữ ẩm. Đảm bảo thông gió lớp phủ định kỳ để ngăn ngừa nấm mốc phát triển.
Rễ sẽ phát triển trong khoảng 2 đến 4 tuần. Khi rễ dài khoảng 1 đến 2 inch, hãy cấy cành giâm vào từng chậu hoặc trực tiếp vào vườn. Trồng chúng ở cùng độ sâu như trong môi trường ra rễ. Tưới nước đầy đủ cho đến khi cây phát triển và phát triển các chồi mới.
Cách nhân giống lá oregano từ các cành
Nhân giống lá oregano từ các cành là một phương pháp hiệu quả khác đểnhân cây của bạn. Việc phân chia liên quan đến việc tách một cây oregano đã thành lập thành các phần nhỏ hơn, mỗi phần có hệ thống rễ riêng. Lá oregano có thể gặp một số thách thức do hệ thống rễ dày đặc, nhưng cây rất cứng cáp và có thể chịu được một số biện pháp xử lý thô.
Thời điểm tốt nhất để chia lá oregano là vào đầu mùa xuân khi cây mới xuất hiện. Vào thời điểm này, cây đang phát triển tích cực và việc phân chia cây sẽ giúp các bộ phận có thời gian hình thành trước cái nóng của mùa hè.
Làm theo các bước này sẽ giúp bạn nhân giống thành công lá oregano từ các cành và trồng cây mới trong vườn của mình. vườn.
- Chuẩn bị cây: Tưới nước thật kỹ cho cây oregano một ngày trước khi phân chia để đảm bảo rễ được ngậm nước tốt.
- Chuẩn bị cây Khu vực trồng trọt: Nhổ cỏ dại và xới đất ở khu vực trồng trọt. Đào từng hố trồng riêng lẻ đủ rộng và sâu để chứa các phần đã chia. Trộn một ít phân trộn đã hoàn thành vào.
- Đào lá oregano: Cẩn thận đào toàn bộ cây lên. Đầu tiên, dùng nĩa làm vườn xới đất xung quanh, sau đó dùng xẻng nhấc cây lên khỏi mặt đất, cố gắng bảo tồn càng nhiều bộ rễ càng tốt.
- Chia cây : Tìm kiếm sự phân chia ở rễ hoặc những khu vực mà cây đã tách ra một cách tự nhiên. Dùng tay, dao làm vườn sạch hoặc kéo cắt tỉa để chia thành các phần nhỏ hơn,đảm bảo mỗi bộ phận đều có bộ rễ và tán lá khỏe mạnh riêng. Một số rễ có thể bị gãy, nhưng lá oregano có khả năng phục hồi tốt và có thể phục hồi tốt.
- Trồng lại lá oregano: Đặt từng bộ phận vào hố trồng, đảm bảo phần trên của bầu rễ ngang bằng với bề mặt đất. Đổ đất lấp hố và nhẹ nhàng nén chặt xung quanh rễ.
- Tưới nước: Tưới nước thật kỹ để lắng đất và cung cấp độ ẩm. Duy trì tưới nước thường xuyên để giữ cho đất ẩm đều, sau đó giảm tưới nước khi cây đã ổn định và phát triển chồi mới.
Trồng lá oregano trong thùng chứa
Oregano rất thích hợp cho thùng chứa, khiến nó trở thành một lựa chọn tuyệt vời cho những người làm vườn có không gian hạn chế hoặc những người thích trồng thảo mộc trong nhà. Trồng oregano trong chậu hoặc thùng chứa cho phép bạn dễ dàng tiếp cận loại thảo mộc đầy hương vị này ngay trong tầm tay bạn. Dưới đây là một số mẹo để trồng lá oregano thành công trong thùng chứa:
- Chọn thùng lớn: Chọn chậu hoặc thùng có đường kính ít nhất 12 inch, sâu 12 inch và có hệ thống thoát nước các lỗ ở phía dưới. Oregano có hệ thống rễ khỏe mạnh, vì vậy bạn sẽ cần một thùng chứa để tạo không gian cho rễ phát triển.
- Sử dụng đất tốt: Sử dụng hỗn hợp bầu đất thoát nước tốt để làm vườn trong thùng chứa. Làm ẩm trước hỗn hợp bầu để nó được ngậm nước nhưng không bị sũng nước. Sau đó đổ đầy thùng chứa, chừa khoảng cách vài inch.phần trên cùng.
- Trồng cây oregano: Đào một cái lỗ ở giữa chậu, lấy cây oregano ra khỏi thùng và đặt cây vào lỗ sao cho phần trên của rễ quả bóng ngang bằng với bề mặt đất. Sau đó lấp lại bằng hỗn hợp đất bổ sung, nén nhẹ xung quanh rễ. Tưới nước đầy đủ để lắng đất và loại bỏ các túi khí.
- Phơi nắng đầy đủ: Chọn vị trí cho thùng chứa của bạn nhận được ánh nắng đầy đủ ít nhất 6 đến 8 giờ mỗi ngày. Lá oregano phát triển mạnh trong điều kiện ấm áp và có nắng, vì vậy việc đặt cây ở nơi có đủ ánh nắng là rất quan trọng để cây sinh trưởng và phát triển hương vị tối ưu.
- Nước khi cần thiết: Lá oregano thích điều kiện hơi khô nên nó thích hợp quan trọng là không tưới nước quá nhiều. Thay vào đó, hãy để lớp đất trên cùng khô đi giữa các lần tưới nước, sau đó tưới nước thật kỹ cho đến khi lượng nước thừa chảy ra khỏi đáy thùng. Tránh để cây trồng trong nước đọng vì có thể dẫn đến thối rễ.
- Bón phân thường xuyên: Để thúc đẩy sự phát triển khỏe mạnh và hương vị, hãy cho cây oregano của bạn ăn một loại chất cân bằng, hòa tan trong nước bón phân mỗi tháng một lần trong mùa sinh trưởng. Thực hiện theo hướng dẫn trên bao bì phân bón để có tỷ lệ pha loãng chính xác.
- Thu hoạch và cắt tỉa: Cắt tỉa thường xuyên giúp cây oregano của bạn nhỏ gọn, khuyến khích cây phát triển mới và tăng hương vị của lá . Thu hoạch vàcắt tỉa bằng cách thường xuyên véo hoặc cắt bớt thân cây, tập trung vào việc loại bỏ những phần phát triển trên cùng. Điều này sẽ giúp cây không bị dài ra và khuyến khích cây phát triển rậm rạp hơn.
- Trong nhà qua mùa đông: Nếu bạn sống ở khu vực có mùa đông khắc nghiệt, hãy cân nhắc mang lá oregano trồng trong thùng vào nhà trước mùa đông đầu tiên sương giá. Đặt nó ở nơi có ánh nắng gần cửa sổ hoặc dưới ánh đèn trồng trọt. Giảm tưới nước trong những tháng mùa đông vì tốc độ tăng trưởng của cây chậm lại. Bạn có thể tìm hiểu thêm về cách trồng thảo mộc trong nhà trong bài viết sau: Trồng thảo mộc trong nhà: Các loại thảo mộc phát triển mạnh bên trong.
Làm theo những lời khuyên này, bạn có thể tận hưởng một vụ thu hoạch dồi dào lá oregano tươi từ thùng chứa của mình. Cho dù bạn có ban công nhỏ, bậu cửa sổ đầy nắng hay khoảng sân rộng rãi, việc trồng rau oregano trong chậu cho phép bạn thưởng thức hương vị của loại thảo dược đa năng này quanh năm.
Cách chăm sóc cây
Sau khi được hình thành, lá oregano có khả năng phục hồi nhanh và không cần bảo trì nhiều. Trong phần này, chúng ta sẽ khám phá các quy trình chăm sóc dễ dàng giúp cây oregano của bạn phát triển mạnh.
Tưới nước
Để đảm bảo cây phát triển khỏe mạnh, trước tiên hãy tưới nước cho cây thường xuyên. Nhưng một khi cây oregano của bạn đã trưởng thành, chúng thích điều kiện hơi khô, vì vậy hãy cẩn thận đừng tưới nước quá nhiều. Dù trồng dưới đất hay trồng trong thùng, tốt nhất bạn nên để lớp đất trên cùng khô đigiữa các lần tưới.
Khi tưới nước, ngâm kỹ đất cho đến khi nước chảy ra khỏi đáy thùng hoặc thấm xuống đất. Điều này khuyến khích sự phát triển rễ sâu. Ở những vùng có khí hậu nóng và khô, lá oregano có thể cần tưới nước thường xuyên hơn.
Làm cỏ và phủ lớp phủ
Làm cỏ thường xuyên, đặc biệt là khi cây còn non. Loại bỏ cỏ dại bằng tay, chú ý không làm ảnh hưởng đến cây oregano. Phủ một lớp mùn hữu cơ xung quanh cây có thể giúp ngăn chặn sự phát triển của cỏ dại. Sau khi cây đã ổn định, rễ và lá phát triển tốt sẽ ngăn cản cỏ dại.
Bón phân
Cây oregano thường không cần bón phân quá nhiều, đặc biệt nếu đất vốn đã giàu chất hữu cơ. Tuy nhiên, bón nhẹ phân hữu cơ cân đối hoặc phân bón dạng hạt tan chậm vào đầu mùa xuân có thể cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho cây phát triển khỏe mạnh.
Hãy làm theo hướng dẫn trên bao bì phân bón về liều lượng và tần suất khuyến nghị. Tránh bón phân quá mức, có thể dẫn đến lá phát triển quá mức và giảm hương vị.
Cắt tỉa
Việc cắt tỉa thường xuyên có lợi cho cây oregano nhằm thúc đẩy sự phát triển rậm rạp hơn và duy trì hình dạng nhỏ gọn. Cắt tỉa lá oregano sau khi nó đã ra hoa xong hoặc khi nó phát triển quá mức. Sử dụng kéo cắt tỉa sạch và sắc để cắt bớt những phần phát triển ở trên cùng, cắt ngay phía trên nút lá hoặc chồi lá.cặp lá. Điều này khuyến khích cây tạo ra chồi và lá mới. Cắt tỉa thường xuyên cũng giúp duy trì hương vị và mùi thơm của lá.
Sâu bệnh
Cây oregano có khả năng kháng sâu bệnh nhưng một số vấn đề thường gặp có thể phát sinh. Dưới đây là một số vấn đề có thể ảnh hưởng đến lá oregano, cùng với các phương pháp kiểm soát hữu cơ:
- Rệp: Những loài côn trùng nhỏ, thân mềm này có thể tụ tập trên lá và thân, hút nhựa cây từ nhà máy. Chúng có xu hướng gây ra nhiều vấn đề hơn với cây non. Khi lá oregano trưởng thành, nó phát triển mùi hương xua đuổi rệp. Để kiểm soát rệp, hãy phun dòng nước mạnh từ vòi vào các bộ phận của cây bị ảnh hưởng, cắt bỏ những cành bị ảnh hưởng và để thiên nhiên ra tay giải cứu. Cuối cùng, các côn trùng có ích như bọ rùa hoặc bọ cánh ren sẽ đến và ăn rệp.
- Mệnh nhện: Những loài gây hại nhỏ bé này thường được tìm thấy ở mặt dưới của lá và có thể gây ra hiện tượng vàng lá và lấm tấm. Tăng độ ẩm xung quanh cây bằng cách phun sương lên lá thường xuyên. Bạn cũng có thể phun nước cho cây để đuổi bọ ve.
- Nấm mốc: Bệnh phấn trắng xuất hiện dưới dạng một lớp phấn trắng phủ trên lá. Cải thiện sự lưu thông không khí xung quanh cây bằng cách cắt tỉa và tránh tưới nước từ trên cao.
- Thối rễ: Oregano cũng có thể bị thối rễ do đất quá ẩm ướt. Dấu hiệu chắc chắn của bệnh thối rễ là lá héo,lá vàng, hoặc rễ có mùi thối. Nếu không được giải quyết, bệnh thối tán cuối cùng sẽ phát triển và cây sẽ chết từ giữa ra ngoài. Bạn có thể cứu cây bằng cách đào lên, cắt bỏ rễ mục nát và trồng lại vào đất tươi, thoát nước tốt. Bạn có thể tránh bị thối rễ bằng cách không tưới quá nhiều nước và trồng rau oregano trên đất thoát nước tốt.
Bằng cách xác định và xử lý kịp thời các loài gây hại và bệnh tật này, bạn có thể đảm bảo sức khỏe và sức sống cho cây oregano của mình.
Xử lý sự lây lan của lá oregano
Oregano thuộc họ bạc hà và có xu hướng phát triển mạnh mẽ cũng như khả năng lây lan trong vườn. Mặc dù điều này có thể tốt trong một số trường hợp nhưng nó cũng có thể trở nên xâm lấn nếu không được quản lý đúng cách. Dưới đây là một số mẹo để xử lý lá oregano lây lan từ rễ, thân chạy và hạt:
- Rễ lan rộng: Lá oregano có hệ thống rễ rộng rãi có thể lan rộng dưới lòng đất, mở rộng chiều rộng của cây hàng năm. Cân nhắc việc trồng lá oregano trong các thùng chứa hoặc luống cao có ranh giới xác định để kiểm soát sự lan rộng của rễ. Điều này sẽ giúp ngăn chặn sự phát triển của cây và ngăn không cho cây vượt qua các cây khác.
- Sự phát triển của cây chạy: Cây Oregano cũng có thể tạo ra cây chạy, còn được gọi là thân cây, có thể mở rộng theo chiều ngang và tạo ra các cây mới thực vật. Nếu bạn muốn kiểm soát sự lây lan của lá oregano, hãy thường xuyên theo dõi những người chạy này vàcắt tỉa chúng để ngăn chặn việc hình thành cây mới. Ngoài ra, bạn có thể chuyển hướng người chạy đến các khu vực hoặc chậu mong muốn để tạo ra cây oregano mới.
- Phát tán hạt giống: Oregano tạo ra những viên nang hạt nhỏ, khô chứa nhiều hạt nhỏ. Gió có thể tự gieo những hạt giống này, dẫn đến sự phát triển ngoài kế hoạch của lá oregano ở những điểm không ngờ tới. Để tránh hạt lan rộng, hãy cắt tỉa và loại bỏ những đầu hoa đã tàn trước khi chúng có thể tạo hạt. Cách thực hành này sẽ giúp kiểm soát việc tự gieo hạt và giảm thiểu sự lây lan của nó.
- Bảo trì thường xuyên: Kiểm tra khu vườn của bạn thường xuyên để phát hiện các dấu hiệu phát triển lá oregano ở những khu vực không mong muốn. Tại thời điểm này, hãy coi cây như cỏ dại và loại bỏ chúng kịp thời bằng cách đào chúng ra.
Xu hướng lan rộng của lá oregano có thể là lý tưởng để tạo lớp phủ mặt đất dày đặc hoặc lấp đầy những khoảng trống. Tuy nhiên, với những lời khuyên này, bạn có thể quản lý và giữ nó ở những khu vực mong muốn trong khu vườn của bạn.
Oregano như một loại cây đồng hành
Oregano còn hơn thế nữa hơn là chỉ là một sự bổ sung đầy hương vị cho công thức nấu ăn của bạn. Nó cũng có thể mang lại lợi ích cho các cây khác trong khu vườn của bạn khi được trồng gần đó. Trồng đồng hành là một phương pháp chiến lược đặt các cây lại với nhau để thúc đẩy tăng trưởng, kiểm soát sâu bệnh và cải thiện sức khỏe tổng thể. Dưới đây là một số lợi ích của việc trồng lá oregano làm cây bạn đồng hành:
- Kiểm soát sâu bệnh: Oregano tỏa ra mùi hương nồng nặctự nhiên đẩy lùi nhiều loài gây hại trong vườn, bao gồm rệp, sâu bướm bắp cải và bọ dưa chuột. Bằng cách trồng xen oregano với các loại cây trồng nhạy cảm, bạn có thể giúp ngăn chặn sâu bệnh. Cân nhắc trồng lá oregano gần cà chua, ớt, cà tím và các thành viên khác trong gia đình để ngăn chặn sâu bệnh. Ngoài ra, hãy cân nhắc trồng rau oregano xen kẽ bắp cải, bông cải xanh, cải Brussels và tất cả các loại cây họ cải khác để có thể xua đuổi sâu bướm bắp cải.
- Thu hút côn trùng có ích: Hoa của rau oregano rất hấp dẫn côn trùng có ích chẳng hạn như ong, bướm và ong bắp cày săn mồi. Những loài côn trùng này rất quan trọng trong việc thụ phấn và săn bắt các loài gây hại trong vườn. Có lá oregano trong vườn của bạn có thể tạo ra một môi trường thân thiện cho những loài côn trùng có ích này, điều này có thể giúp duy trì hệ sinh thái cân bằng.
Nếu bạn muốn hưởng lợi từ các đặc tính trồng trọt đồng hành của lá oregano trong khi vẫn kiểm soát được cây trồng, hãy cân nhắc trồng chúng trong các thùng chứa. Bằng cách này, bạn có thể dễ dàng di chuyển các thùng chứa xung quanh vườn để tránh tình trạng quá tải và đặt chúng giữa các loại cây khác.
Con ong đào vàng khổng lồ trên một bông hoa kinh giới.
Thu hoạch kinh giới
Khi cây oregano đã phát triển và thân của chúng cao ít nhất 6 inch, bạn có thể thu hoạch chúng để làm bữa ăn nếu cần. Bạn có thể hái riêng từng lá hoặc cắt một vài cành rồi bỏ lá để sử dụng ngay. Hạn chế thu hoạch của bạn ở mứcsẽ cung cấp những lời khuyên và lời khuyên hữu ích trong mỗi bước thực hiện.
Giới thiệu về Oregano
Oregano ( Origanum Vulgare ) là một loại thảo dược có hương vị được biết đến rộng rãi nhờ công dụng nấu nướng và chất lượng thơm của nó . Với hương vị sống động và mùi thơm đặc trưng, lá oregano là nguyên liệu chính trong nhiều món ăn trên toàn thế giới. Loại thảo dược này thuộc họ bạc hà, Lamiaceae và có nhiều điều kiện phát triển giống nhau.
Oregano có lịch sử phong phú từ thời cổ đại. Nó được cho là có nguồn gốc ở khu vực Địa Trung Hải, đặc biệt là ở Hy Lạp và Ý. Từ “oregano” có nguồn gốc từ tiếng Hy Lạp “oros” có nghĩa là núi và “ganos” có nghĩa là niềm vui. Loại thảo mộc này được đánh giá cao trong nền văn hóa Hy Lạp và La Mã cổ đại vì hương vị và đặc tính chữa bệnh của nó. Ngoài ra, lá oregano còn được sử dụng theo truyền thống nhờ đặc tính kháng khuẩn và chống nấm cũng như trong các nghi lễ và nghi lễ cổ xưa.
Ngày nay, lá oregano được trồng ở nhiều vùng khác nhau trên toàn cầu và các giống và giống khác nhau đã được phát triển, mỗi loại với những đặc điểm và hương vị độc đáo.
Các loại rau oregano để trồng
Có nhiều loại rau oregano, nhưng chúng ta sẽ tập trung vào các loại rau oregano Địa Trung Hải ( Origanum spp. ) cho hướng dẫn trồng trọt này vì điều kiện trồng trọt tương tự nhau.
- Oregano Hy Lạp: Nếu bạn đang tìm kiếm một loại thảo dược lâu năm có khả năng phục hồi tốt hàng năm,một phần ba tán lá để bạn không gây căng thẳng cho cây.
Thu hoạch lá oregano bằng cách ngắt chúng khỏi đầu thân phía trên một cặp lá. Thu hoạch thân bằng cách cắt ngay phía trên một bộ lá. Phương pháp này khuyến khích cây phân nhánh từ khu vực bị cắt, tạo ra những chiếc lá có hương vị thơm ngon hơn cho những lần thu hoạch sau.
Nếu bạn dự định bảo quản một mẻ lá oregano lớn hơn thì tốt nhất nên thu hoạch ngay trước khi cây bắt đầu ra hoa. Ở giai đoạn này, lá chứa nồng độ tinh dầu cao nhất, góp phần tạo nên hương vị và mùi thơm.
Dùng kéo hoặc kéo cắt tỉa để cắt từng thân ngay phía trên một bộ lá, tương tự như thu hoạch chọn lọc. Thực hành này đảm bảo rằng cây tiếp tục tạo ra sự tăng trưởng mới và vẫn khỏe mạnh. Hãy nhớ để lại một số hoa của cây để cây có thể ra hoa và thu hút côn trùng thụ phấn đến khu vườn của bạn.
Cách bảo quản lá oregano
Sấy khô hoặc đông lạnh là cách tốt nhất hai lựa chọn tốt nhất để bảo quản lá oregano của bạn. Cả hai phương pháp đều có hiệu quả cao.
- Khử nước lá oregano: Bạn có thể làm khô lá oregano bằng cách sấy khô trong không khí hoặc sử dụng máy khử nước thực phẩm. Sau khi khô hoàn toàn, loại bỏ lá khỏi thân cây và bảo quản trong hộp kín. Hãy xem bài viết này để tìm hiểu Cách làm khô lá Oregano.
- Làm đông lạnh lá Oregano: Một phương pháp bảo quản khác là đông lạnh. Rửa sạch và lau khô lá oregano, sau đó đặt chúng vàomột lớp trên một tấm nướng bánh. Đặt tờ giấy vào tủ đông cho đến khi lá đông lại, sau đó chuyển chúng vào hộp hoặc túi an toàn cho tủ đông. Lá oregano đông lạnh có thể được sử dụng trực tiếp trong nấu ăn.
- Công thức đóng hộp: Ở dạng khô, lá oregano có thể được sử dụng làm hương liệu trong nhiều công thức đóng hộp bao gồm: sốt cà chua dày dặn, ớt đỏ rang, salsa cà chua xanh và sốt spaghetti.
Bằng cách thu hoạch lá oregano đúng thời điểm và sử dụng kỹ thuật bảo quản thích hợp, bạn có thể thưởng thức hương vị và mùi thơm của loại thảo dược đa năng này quanh năm.
Cách sử dụng lá oregano
Dù dùng lá oregano tươi hay khô, lá này có thể được thêm vào nhiều món ăn khác nhau. Thêm nó vào nước sốt, súp, salad, nước xốt, v.v. để tăng thêm hương vị. Dưới đây là một số ví dụ:
- Sốt cà chua: Thêm lá oregano vào nước sốt cà chua tự làm để có hương vị Ý cổ điển kết hợp hoàn hảo với các món mì ống và pizza.
- Rau nướng: Rắc lá oregano lên các loại rau nướng như bí xanh, cà tím, ớt chuông và các loại rau củ nướng để tăng thêm hương vị thơm ngon.
- Công thức nấu ăn của Ý: Sử dụng lá oregano trong các công thức nấu ăn lấy cảm hứng từ Ý như lasagna bí xanh, salsa cruda Ý và tỏi bí ngòi để có hương vị đích thực.
- Thổ Nhĩ Kỳ nướng: Chà lá oregano cùng các loại thảo mộc và gia vị khác lên gà tây nướng để truyền vàohương vị thơm ngon và tạo nên một món ăn ngon miệng trong Lễ tạ ơn.
- Thịt viên: Trộn rau oregano vào công thức thịt viên hoặc bánh mì thịt để tăng thêm hương vị cho những món ăn cổ điển dễ chịu này.
- Súp và Món hầm: Thêm lá oregano tươi hoặc khô vào súp và món hầm để tăng hương vị và vị ngon.
- Xốt salad: Trộn lá oregano vào nước sốt salad và dầu giấm tự làm để có hương vị tươi mát của thảo mộc .
- Bơ thảo mộc: Trộn lá oregano vào bơ thảo mộc hoặc bơ hỗn hợp để phết lên bánh mì ấm hoặc tan chảy trên bít tết nướng.
Đây chỉ là một vài ví dụ , và khả năng là vô tận khi sử dụng lá oregano để tăng hương vị và mùi thơm cho các món ăn yêu thích của bạn.
—
Xin chúc mừng bạn đã bắt đầu hành trình trồng lá oregano! Với kiến thức và mẹo được chia sẻ trong hướng dẫn này, bạn sẽ sớm tận hưởng vẻ đẹp cũng như thú vui nấu nướng của loại thảo dược đa năng này trong nhà hoặc khu vườn của mình.
Tìm hiểu sâu hơn và bổ sung kiến thức về vườn thảo mộc của bạn với những hướng dẫn trồng trọt sau:
- Cách trồng mùi tây
- Cách trồng húng tây
- Cách trồng hẹ
- Cách trồng thì là
- Cách trồng Ngò
- Cách trồng cây hương thảo
- Cách trồng húng quế
Lập kế hoạch tốt là chìa khóa cho một vườn rau thành công
Cho dù bạn là người mới trồng rau mùi thức ăn riêng hoặc đã trồng một vườn rau trong nhiều năm, bạn sẽ được hưởng lợi từ việc lập kế hoạch cho mỗi năm.năm. Bạn sẽ tìm thấy mọi thứ bạn cần để sắp xếp và lên kế hoạch cho vườn rau của mình trong Sách điện tử PDF của tôi, Hướng dẫn Xây dựng Cuộc sống Tốt đẹp để Lập kế hoạch cho Vườn Rau của Bạn .
Lá oregano của Hy Lạp ( Origanum heracleoticum ) là lựa chọn phù hợp. Một khi cây đã ổn định, chúng cần ít sự chú ý, có khả năng chịu hạn và sẽ phát triển mạnh mà không cần nhiều sự trợ giúp. Loại thảo dược bổ dưỡng này sẽ tồn tại trong hầu hết các mùa đông ở Vùng 5 đến 9 của USDA. Vị hơi cay và cay của nó khiến nó trở thành gia vị lý tưởng cho các món mặn như thịt nướng, rau nướng và nước sốt làm từ cà chua. Mua hạt Oregano của Hy Lạp. - Oregano của Ý ( Origanum x Majoricum ), còn được gọi là oregano của Sicily, là sự kết hợp giữa kinh giới ngọt và oregano. Nó có hương vị nhẹ hơn lá oregano của Hy Lạp nhưng vẫn rất linh hoạt trong nấu ăn. Cây có lá màu xanh nhạt và hoa màu trắng. Nó là một thành phần phổ biến trong ẩm thực Ý, đặc biệt là trong nước sốt mì ống, pizza và các loại dầu ngâm thảo mộc, nhờ hương vị nhẹ và tinh tế của nó. Kinh giới Ý là một loại thảo dược lâu năm ở vùng có khí hậu ấm hơn, nhưng nó thường được trồng làm cây hàng năm ở những vùng mát mẻ hơn.
- Kinh giới ngọt ( Origanum Majorana ) có liên quan chặt chẽ với oregano và có hương vị tương tự. Tuy nhiên, nó có vị nhẹ và ngọt hơn, khiến nó trở thành một sự bổ sung thú vị cho các món súp, món hầm và hỗn hợp thảo mộc. Những cây ngắn và rậm rạp làm cho kinh giới ngọt trở thành sự lựa chọn tuyệt vời cho các thùng chứa và không gian nhỏ. Cây không có khả năng chịu lạnh tốt như các giống khác, nhưng chúng có thể được trồng làm cây hàng năm ở nơi mát hơn.vùng. Mua hạt giống Kinh giới ngọt.
Oregano của Hy Lạp.
Mẹo trồng Oregano
Oregano là một loại cây bổ sung tuyệt vời cho bất kỳ khu vườn thảo mộc nào. Phần này sẽ tìm hiểu các mẹo để trồng lá oregano thành công và đảm bảo một vụ thu hoạch bội thu.
Thời điểm trồng lá oregano
Lý tưởng nhất là trồng lá oregano vào đầu mùa xuân bằng cách gieo hạt hoặc cấy cây con. Điều này giúp cây có thời gian ổn định trước những tháng ấm hơn.
Để bắt đầu sớm, bạn có thể gieo hạt trong nhà dưới ánh đèn khoảng 6 đến 8 tuần trước ngày sương giá trung bình cuối cùng. Sau đó, lên kế hoạch cấy cây giống oregano từ 2 đến 4 tuần sau ngày sương giá trung bình cuối cùng của bạn. Thời điểm này giúp đất ấm lên và giảm nguy cơ cây non bị sương giá gây hại.
Lựa chọn trong vườn
Là một loại thảo dược ưa nắng, lá oregano phát triển mạnh dưới ánh nắng đầy đủ nhưng cũng có thể chịu được bóng râm một phần. Chọn một địa điểm trồng trọt nhận được ít nhất sáu giờ ánh sáng mặt trời mỗi ngày để cây phát triển và phát triển hương vị tối ưu. Nếu bạn trồng rau oregano ở nơi có khí hậu ấm hơn, hãy chọn khu vực có bóng râm một phần vào buổi chiều.
Oregano cũng đánh giá cao loại đất thoát nước tốt, có độ pH trung tính hoặc kiềm. Nếu đất có xu hướng giữ độ ẩm quá mức, hãy cân nhắc việc bổ sung chất hữu cơ hoặc trồng rau oregano trên luống cao để đảm bảo thoát nước đầy đủ nhằm ngăn ngừa thối rễ.
Ngoài ra, khi chọn một vị trí trên đất của bạnvườn trồng rau oregano, hãy xem xét thói quen sinh trưởng của nó. Một số giống có thể phát triển khá cao và phát triển mỗi năm. Do đó, bạn nên trồng ở khu vực có thể lây lan mà không để các cây khác trồng quá đông.
Cách bắt đầu trồng rau oregano từ hạt giống trong nhà
Trồng rau oregano từ hạt trong nhà cho phép bạn có một khởi đầu thuận lợi mùa sinh trưởng và đảm bảo cây trồng khỏe mạnh hơn và khỏe hơn. Bắt đầu gieo hạt trong nhà khoảng 6 đến 8 tuần trước ngày sương giá dự đoán cuối cùng ở khu vực của bạn. Thời điểm này giúp cây con phát triển và sẵn sàng cấy khi điều kiện ngoài trời thích hợp. Hãy làm theo các bước sau để gieo hạt oregano trong nhà thành công:
- Gieo hạt: Đổ hỗn hợp hạt giống ẩm vào thùng chứa, sau đó rắc một nhúm hạt oregano lên trên đất. Hạt giống cần ánh sáng để nảy mầm nên đừng che phủ chúng. Thay vào đó, hãy ấn hạt xuống đất để đảm bảo tiếp xúc tốt, sau đó phun nước và đậy nắp thùng bằng vòm ẩm để giữ ẩm.
- Kiểm soát môi trường: Hạt Oregano cần ánh sáng , hơi ấm và độ ẩm để nảy mầm. Đặt khay dưới đèn trồng cây ở khu vực ấm áp khoảng 70 đến 75°F. Cân nhắc sử dụng thảm sưởi cây giống để duy trì nhiệt độ tối ưu. Ngoài ra, tưới nước khi cần thiết để giữ cho đất ẩm đều nhưng không quá bão hòa.
- Thời kỳ nảy mầm: Hạt Oreganothường nảy mầm trong vòng 7 đến 10 ngày trong điều kiện tối ưu. Để ý đến khay và loại bỏ vòm ẩm khi hạt đã nảy mầm. Ở giai đoạn này, cây con sẽ cần không khí lưu thông nhiều hơn.
- Cung cấp nhiều ánh sáng: Sau khi hạt nảy mầm, hãy điều chỉnh đèn sao cho chúng cách ngọn cây khoảng 2 inch. Điều này sẽ giúp thúc đẩy sự phát triển khỏe mạnh và ngăn không cho cây con lá oregano bị dài ra.
- Làm mỏng nếu cần: Nếu cây con phát triển tốt và có đủ không gian thì có thể không cần tỉa thưa. Tuy nhiên, nếu cây con gặp khó khăn vì quá đông, bạn có thể tỉa thưa bằng cách cắt bỏ những cây con không mong muốn ở trên mặt đất.
Bạn có thể tìm hiểu thêm về cách sử dụng đèn trồng trọt và gieo hạt trong nhà trong các bài viết sau : Sử dụng đèn trồng cây để bắt đầu gieo hạt và 10 bước để bắt đầu gieo hạt trong nhà.
Cấy cây con Oregano
Để cấy thành công cây con Oregano của bạn vào vị trí phát triển cố định của chúng, hãy làm theo các bước sau:
- Làm cứng cây con: Khoảng 7 đến 10 ngày trước khi cấy, hãy bắt đầu làm cứng cây con lá oregano. Bắt đầu bằng cách đặt chúng ngoài trời ở nơi có mái che trong vài giờ mỗi ngày, tăng dần thời gian và tiếp xúc với ánh nắng trực tiếp. Sự thích nghi dần dần này giúp cây con thích nghi với môi trường ngoài trời. Học nhiều hơn vềCách làm cứng cây con.
- Chuẩn bị luống trong vườn: Trước khi cấy, loại bỏ cỏ dại và trộn 2 đến 3 inch phân trộn thành phẩm vào đất. Nếu đất khô thì tưới nước thật kỹ vào ngày trước khi trồng để đảm bảo đủ độ ẩm cho cây con
- Chọn thời điểm thích hợp: Chọn thời điểm cấy vào chiều muộn hoặc tối nếu cho phép cây con thích nghi với môi trường mới mà không phải chịu thêm áp lực từ ánh nắng trực tiếp. Cấy cây vào những giờ mát hơn cũng giúp giảm mất nước và hỗ trợ cây ra rễ tốt hơn.
- Đào hố trồng: Đào hố sâu và đủ rộng để chứa hệ thống rễ của cây giống kinh giới. Đặt các lỗ theo khoảng cách được khuyến nghị cho cây oregano, thường cách nhau khoảng 12 đến 18 inch.
- Cấy cẩn thận: Nhẹ nhàng lấy cây giống oregano ra khỏi thùng chứa hoặc khay ươm, cẩn thận không làm tổn thương rễ. Đặt từng cây con vào hố trồng, đảm bảo phần trên của bầu rễ ngang bằng với bề mặt đất. Đổ đất vào hố và nén nhẹ.
- Tưới nước thật kỹ: Sau khi cấy, tưới nước thật kỹ cho cây con để đất lắng xuống xung quanh rễ và cung cấp độ ẩm cho cây phát triển ban đầu. Điều này giúp giảm thiểu cú sốc cấy ghép và thúc đẩy cơ thể khỏe mạnh.
- Hãy xem xét FrostBảo vệ: Cây giống Oregano đã được chăm sóc đúng cách có thể chịu được sương giá nhẹ. Tuy nhiên, nếu dự kiến sẽ có sương giá dày đặc, có thể hữu ích nếu bảo vệ tạm thời cây con bằng cách phủ hàng hoặc vải nhẹ lên cây con đã cấy để tránh hư hại.
Bằng cách làm theo các bước này, bao gồm cả quy trình quan trọng để làm cứng cây con, bạn có thể tạo cơ hội tốt nhất cho cây giống oregano đã cấy phát triển ở vị trí vườn mới của chúng.
Gieo hạt trực tiếp
Gieo trực tiếp là một phương pháp khác để trồng rau oregano và đặc biệt thích hợp cho những người làm vườn thích gieo hạt trực tiếp trong vườn hơn là gieo hạt trong nhà. Hãy làm theo các bước sau để gieo hạt oregano trực tiếp thành công:
- Chọn thời điểm thích hợp : Đợi cho đến khi hết nguy cơ sương giá và đất ấm lên vào mùa xuân trước khi gieo trực tiếp oregano hạt giống. Nhiệt độ đất lý tưởng để hạt nảy mầm là khoảng 70°F.
- Chuẩn bị đất: Chọn vị trí thoát nước tốt trong khu vườn của bạn, có ánh nắng đầy đủ hoặc bóng râm một phần. Dọn sạch cỏ dại hoặc mảnh vụn và xới đất bằng nĩa làm vườn, sau đó san phẳng bề mặt.
- Gieo hạt: Lấy một nhúm hạt oregano và rắc đều lên mặt đất. bề mặt đất đã chuẩn bị. Hạt cần ánh sáng để nảy mầm nên không nên đậy kín mà ấn nhẹ hạt vào đấtdùng tay hoặc mặt sau của cái cào, đảm bảo hạt giống tiếp xúc tốt với đất.
- Tưới nước cho hạt giống: Sau khi gieo, tưới nhẹ nhàng lên vùng đó bằng phun sương mịn hoặc rắc nhẹ để hạt rơi vào đất. Giữ đất luôn ẩm.
- Tỉa thưa: Cây lá oregano thường không cần tỉa thưa. Tuy nhiên, nếu cây có vẻ quá đông đúc, bạn có thể tỉa thưa để tạo thêm không gian cho mỗi cây phát triển. Dùng kéo để cắt những cây con không mong muốn ở trên mặt đất, cẩn thận không làm xáo trộn rễ của những cây con còn lại.
Nhân giống rau oregano từ giâm cành
Nhân giống rau oregano từ giâm cành là một phương pháp cách tuyệt vời để bắt đầu trồng cây mới giống hệt về mặt di truyền với cây mẹ, đảm bảo hương vị và đặc tính nhất quán. Cây trồng từ cành giâm cũng phát triển nhanh hơn cây trồng từ hạt.
Thời điểm tốt nhất để giâm cành là vào mùa xuân khi cây đang phát triển và chưa ra hoa. Đầu tiên, chọn cây khỏe mạnh để giâm cành. Hãy tìm những thân cây non và linh hoạt, không bị hóa gỗ.
Cắt các đoạn 5 inch từ đầu thân cây bằng kéo cắt tỉa sạch và sắc. Tiếp theo, loại bỏ những lá phía dưới ở nửa dưới của cành giâm, chỉ để lại một vài lá ở phía trên.
Có hai cách để bạn có thể ra rễ cho cành giâm oregano. Bạn có thể đặt thân cây vào cốc nước hoặc dán thân cây vào