• Cách nướng rau Salsa
• Công thức Salsa cà chua nướng
  • Thành phần
  • Hướng dẫn
  • Dinh dưỡng
    • • • Đã cập nhật: Xuất bản lần đầu ngày 10 tháng 8 năm 2016. Đã cập nhật để thêm thông tin, ảnh và video.
  • Bạn cũng có thể Thích:
• Lập kế hoạch tốt là chìa khóa cho một vườn rau thành công

Công thức salsa cà chua này tăng thêm hương vị thơm ngon khi nướng rau. Hương vị biến đổi thành một sự pha trộn thú vị giữa vị ngọt ngào, vị khói và vị cay khiến bạn thèm ăn thêm.

Tôi đã thèm món salsa cà chua tươi tự làm suốt cả mùa hè . Những quả cà chua nhỏ hơn mới bắt đầu chín và tôi đang hái một nắm mỗi ngày và để chúng chín hoàn toàn trên quầy bếp. Cây ớt năm nay phát triển rất tốt với mùa hè khô nóng của chúng ta. Cuối cùng, tôi đã thu thập đủ nguyên liệu để làm mẻ salsa đầu tiên trong năm.

Cách nướng rau Salsa

Đây là cách tôi thích nhất để thưởng thức món salsa tươi tự làm tại nhà. Nướng rau sẽ làm tăng thêm hương vị và tạo thêm vị đậm đà, nhiều khói cho công thức salsa cà chua này.

Bước 1 : Làm nóng lò nướng của bạn ở nhiệt độ trung bình cao . Đặt cà chua, ớt, hành tây và tỏi lên vỉ nướng nóng.

Bước 2: Nướng trong 8-10 phút, thỉnh thoảng lật rau cho đến khi vỏ cà chua nứt ra, ớt phồng rộp và hành và tỏi than. Lấy rau ra khỏi bếp khi đã chín.

Bước 3: Để rau nguội cho đến khi bạn có thể xử lý được. Trong khi đeo găng tay, hãy loại bỏ lớp vỏ cứng và hạt của ớt Anaheim. Nếu bạn muốn thưởng thức món salsa nhẹ, hãy loại bỏ hạt ớt jalapeño. Trượt vỏ ra khỏicà chua.

Bước 4: Cho rau củ nướng vào máy xay thực phẩm hoặc máy xay sinh tố. Thêm ngò, nước cốt chanh và gia vị vào rồi xay cho đến khi sốt salsa có độ đặc như ý muốn. Mềm hay dai, tùy bạn chọn.

Bước 5: Nếm thử một miếng bánh tortilla rồi điều chỉnh muối và gia vị nếu cần. Phục vụ ngay hoặc để trong tủ lạnh để hương vị hòa quyện.

Công thức Salsa cà chua nướng

Thành phần

• 2 pound cà chua
• 3 quả ớt Anaheim vừa hoặc ớt chuông
• 1-2 quả ớt jalapeño
• 1 củ hành vừa cắt làm đôi
• 1 tép tỏi
• 1/4 cốc ngò
• 1 thìa cà phê nước cốt chanh
• 1/8 thìa cà phê ớt bột
• 1/8 thìa cà phê ớt bột
• nhúm ớt đỏ
• muối và tiêu cho vừa ăn

Hướng dẫn

• Làm nóng lò nướng ở lửa vừa cao. Đặt cà chua, ớt, hành tây và tỏi lên vỉ nướng nóng. Nướng 8-10 phút, lật rauthỉnh thoảng cho đến khi vỏ cà chua nứt ra, ớt phồng rộp, hành và tỏi cháy khét. Loại bỏ rau khỏi nhiệt.
• Để rau nguội cho đến khi bạn có thể xử lý được. Đeo găng tay và loại bỏ vỏ, hạt và màng khỏi ớt Anaheim. Giữ hạt jalapeño nếu bạn muốn có sốt salsa nóng.
• Lột vỏ cà chua và bỏ cuống.
• Thái nhỏ rau rồi cho vào máy xay thực phẩm. Cho ngò, nước cốt chanh và gia vị vào máy xay thực phẩm. Xung cho đến khi salsa có độ đặc mà bạn thích (tôi thích loại salsa của tôi mịn và không có khối nhỏ).
• Nếm thử bánh tortilla và điều chỉnh gia vị nếu cần. Làm lạnh trong ít nhất một giờ để cho hương vị hòa quyện. Ăn kèm với bánh tortilla hoặc bất kỳ món ăn lấy cảm hứng từ Mexico yêu thích nào của bạn.
• Làm được khoảng 4 cốc. Bảo quản thêm trong tủ lạnh trong 5 ngày hoặc đông lạnh để bảo quản lâu hơn. Đây không phải là công thức đóng hộp an toàn.

Dinh dưỡng

Đây không phải là công thức đóng hộp an toàn. Vui lòng xem Công thức đóng hộp Salsa cà chua để biết công thức đóng hộp an toàn tại nhà.

Đã cập nhật: Xuất bản lần đầu ngày 10 tháng 8 năm 2016. Đã cập nhật để thêm thông tin, ảnh và video.

Bạn cũng có thể Thích:

• Salsa Tomatillo nướng (Salsa Verde)
• Fajitas gà chanh ớt
• Bánh bột mì tự làm
• Sốt Chile xanh nướng
• Salsa cà chuaCông thức đóng hộp

Lập kế hoạch tốt là chìa khóa cho một vườn rau thành công

Cho dù bạn là người mới bắt đầu tự trồng thực phẩm hay đã trồng vườn rau trong nhiều năm, bạn sẽ được hưởng lợi từ một số kế hoạch mỗi năm. Bạn sẽ tìm thấy mọi thứ bạn cần để sắp xếp và lên kế hoạch cho vườn rau của mình trong Sách điện tử PDF của tôi, Hướng dẫn Xây dựng Cuộc sống Tốt đẹp để Lập kế hoạch cho Vườn Rau của Bạn .