• Passos para fazer fajitas de frango com lima e chili
• Receita de fajitas de frango com lima e chili
  • Ingredientes
    • Para a marinada:
    • Para as fajitas de frango com piripiri e lima
  • Instruções
    • Para a marinada de malagueta e lima
    • Para as fajitas de frango
  • Notas
  • Nutrição
  • Também pode gostar:
• Um bom planeamento é a chave para uma horta de sucesso

Estas fajitas de frango com lima e piripiri são feitas com tiras de peito de frango temperado e marinado, misturado com pimentos vibrantes, cebolas e embrulhado em tortilhas de farinha quentes.

Uma das minhas formas preferidas de utilizar os pimentos e as cebolas da horta é fazer estas fajitas de frango simples. Esta receita de fajitas é versátil. Pode utilizar qualquer tipo de pimentos ou cebolas que quiser, trocar o frango por carne de vaca, camarão ou optar por uma receita sem carne. Pode apimentar a receita adicionando mais pimentos picantes à mistura ou mantê-la suave utilizando pimentos.

O frango é cortado em tiras e marinado numa combinação de azeite extra-virgem, raspa e sumo de lima e tempero para tacos, permitindo que os sabores se infiltrem na carne.

Depois de marinado, o frango temperado é salteado com pimentos e cebolas para um simples e saboroso recheio de fajita. Adicione os seus toppings favoritos, dobre e desfrute.

Passos para fazer fajitas de frango com lima e chili

Se fizer o trabalho de preparação na noite anterior, estas fajitas de frango demoram cerca de 15 minutos desde a frigideira até à mesa. Assim que o frango estiver marinado, os legumes cortados e as tortilhas aquecidas, as fajitas são rápidas de cozinhar e chegam rapidamente à mesa.

Fazer tempero caseiro para tacos: Misture um lote deste tempero para tacos e guarde o frasco na sua despensa para uma adição rápida às suas refeições mexicanas.

• Receita de tempero caseiro para tacos

Não tem tempo para fazer tempero caseiro para tacos? Pode substituir 1/2 colher de sopa de piri-piri em pó, 1/2 colher de chá de paprica, 1/4 de colher de chá de cominhos, 1/8 de colher de chá de cebola em pó, 1/8 de colher de chá de alho em pó, 1/8 de colher de chá de pimenta vermelha em flocos, 1/8 de colher de chá de pimenta, uma pitada de orégãos e uma pitada de pimenta de caiena.

Infunda o seu frango com uma deliciosa marinada de malagueta e lima. Misture os ingredientes da marinada com as tiras de frango e deixe marinar durante pelo menos 30 minutos para dar muito sabor à carne.

Fazer tortilhas de farinha: Faça as tortilhas de farinha enquanto o frango está a marinar. Para fazer tortilhas do tamanho de uma fajita, divida a massa em 12 bolas e desenrole tortilhas de 15 cm.

• Receita de tortilha de farinha caseira

Cozinhe o recheio da fajita: Quando estiver pronto para cozinhar o recheio da fajita, salteie os pimentos e as cebolas numa frigideira quente até ficarem ligeiramente tenros. Retire os legumes da frigideira e reserve.

Adicione o frango marinado e temperado à frigideira e cozinhe até deixar de ser cor-de-rosa.

Volte a colocar os legumes salteados na frigideira, adicione as cebolas verdes e mantenha-os quentes até estar pronto a servir.

As fajitas são uma comida divertida! Gosto de deixar que cada um faça as suas próprias fajitas. Coloco um prato com fajitas cozinhadas no centro da mesa e rodeio-as com tortilhas quentes, queijo cheddar ralado, coentros picados, salsa, molho de pimentão verde, guacamole, rodelas de lima e natas azedas.

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Receita de fajitas de frango com lima e chili

Ingredientes

Para a marinada:

• 2 colheres de sopa de azeite virgem extra
• 1 lima
• 1 colher de sopa de tempero para tacos (faça o seu próprio tempero)
• 1/2 colher de chá de sal
• 1-1/2 libras de peito de frango desossado e sem pele cortado em tiras finas

Para as fajitas de frango com piripiri e lima

• 2 colheres de sopa de azeite virgem extra
• 1 pimento vermelho doce médio cortado em tiras
• 1 pimento verde médio cortado em tiras
• 1 cebola média cortada em rodelas finas
• pimenta jalapeño (opcional)
• 4 cebolas verdes cortadas em rodelas finas
• 12 tortilhas de farinha de 6 polegadas, aquecidas (faça as suas próprias tortilhas)
• molho de tomate (faça o seu próprio molho)
• Coberturas adicionais: queijo cheddar ralado, coentros picados, guacamole e natas azedas

Instruções

Para a marinada de malagueta e lima

• Raspe a lima com um microplano ou com os pequenos orifícios de um ralador de caixa. Adicione a raspa a uma tigela grande não reactiva. Esprema a lima e adicione o sumo à tigela juntamente com 2 colheres de sopa de azeite virgem extra, o tempero para tacos e o sal.
• Adicione as tiras de frango e misture bem, tape e leve ao frigorífico durante pelo menos 30 minutos ou durante a noite.

Para as fajitas de frango

• Enquanto o frango está a marinar, prepare as tortilhas de farinha com esta receita. Para fazer tortilhas do tamanho de uma fajita, divida a massa em doze bolas e desenrole tortilhas de 15 cm.
• Quando estiver pronto para cozinhar o recheio da fajita, aqueça 2 colheres de sopa de azeite numa frigideira grande em lume médio. Adicione os pimentos e as cebolas à frigideira e salteie até ficarem estaladiços, cerca de 5-7 minutos. Retire os pimentos e as cebolas para um prato e reserve.
• Adicione o frango marinado e temperado à frigideira e cozinhe até deixar de ser cor-de-rosa, cerca de 5-6 minutos.
• Volte a colocar a mistura de pimentos e cebolas na frigideira, adicione as cebolas verdes, mexa para combinar e aqueça até estar pronto a servir.
• Coloque o recheio no centro das tortilhas quentes, adicione as coberturas desejadas, dobre ao meio e saboreie. A receita faz doze fajitas de frango de 15 cm.

Notas

• Receita de tempero caseiro para tacos: //growagoodlife.com/taco-seasoning/

Ou substitua por 1/2 colher de sopa de piri-piri em pó, 1/2 colher de chá de paprica, 1/4 de colher de chá de cominhos, 1/8 de colher de chá de cebola em pó, 1/8 de colher de chá de alho em pó, 1/8 de colher de chá de pimenta vermelha em flocos, 1/8 de colher de chá de pimenta, uma pitada de orégãos e uma pitada de pimenta de caiena.

Nutrição

As fajitas são uma refeição tão fácil e rápida e uma óptima forma de desfrutar de pimentos e cebolas frescos quando estão na época. Fazer fajitas é também uma das minhas formas favoritas de utilizar pimentos congelados da horta de verão e cebolas em armazém.

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Um bom planeamento é a chave para uma horta de sucesso

Quer seja novo no cultivo dos seus próprios alimentos ou tenha cultivado uma horta durante anos, beneficiará de algum planeamento todos os anos. Encontrará tudo o que precisa para organizar e planear a sua horta no meu livro eletrónico em PDF, Grow a Good Life Guide to Planning Your Vegetable Garden (Guia para planear a sua horta) .