Ao plantar legumes de estação fria e de crescimento rápido, pode maximizar o seu rendimento e desfrutar de produtos frescos mais cedo. Depois do longo inverno, a maior parte dos jardineiros está ansi...
O controlo das ervas daninhas numa horta biológica é um desafio que requer algumas abordagens diferentes. Saiba como evitar que as ervas daninhas tomem conta da sua horta. Uma erva daninha é consider...
O sumo de maçã caseiro tem um sabor muito melhor do que o sumo comprado em lojas e pode ser conservado sem adição de estabilizantes ou açúcar. Aprenda a fazer sumo de maçã e a conservá-lo em casa para...
Se tiver uma área na sua cave que se mantenha fresca durante todo o inverno, pode utilizar estes pontos frios para manter as culturas de armazenamento frescas até ao inverno. Experimente estas nove cu...
Este condimento de pepino doce e picante é feito com pepinos, pimentos, cebolas, adoçado com açúcar mascavado e aromatizado com uma salmoura de vinagre de cidra de maçã infundida com especiarias de de...
O molho de esparguete enlatado sob pressão é uma excelente forma de preservar os sabores do verão colhidos na sua horta. Aprenda a fazer um molho de esparguete saudável e a enlatá-lo utilizando este g...
A cultura de transplantes para a sua horta a partir de sementes é bastante simples, mas por vezes pode deparar-se com problemas. Eis como identificar e resolver alguns dos problemas mais comuns com qu...
Esta receita de pão de forno holandês sem amassar é simples de fazer, utilizando apenas quatro ingredientes, e dá origem a um pão artesanal delicioso e mastigável. Confiamos frequentemente no pão cas...
Aprenda a conservar um delicioso lote de compota de mirtilo que irá elevar as suas pastas de pequeno-almoço, melhorar as suas sobremesas e fazer presentes caseiros atenciosos. Esta receita de compota...
Utilize esta receita para conservar tomates inteiros ou cortados ao meio, embalados em água e processados em banho-maria para obter frascos estáveis. Aqui no Maine, a época do tomate é muito curta. M...
Esta receita de compota de morango com baixo teor de açúcar é perfeita para espalhar em torradas, realçar as suas sobremesas favoritas ou oferecer aos seus entes queridos. O nosso método de enlatamen...
Quer tenha encontrado uma boa oferta de pimentos no mercado dos agricultores ou tenha colhido uma grande quantidade de pimentos, pode transformar essa abundância num alimento básico estável na despens...
Cozinhe feijões secos a partir do zero e deixe de se preocupar com o sódio extra, a segurança dos químicos que revestem as latas e o sabor metálico dos feijões enlatados. Cozinhar feijões secos e cong...
O nosso guia pode ajudá-lo a cultivar brócolos nutritivos, desde a sementeira até à colheita e à sua conservação. Aprenda dicas para cultivar brócolos na sua própria horta no quintal. Os brócolos, co...
Ao planear a sua horta, é muito fácil ficar entusiasmado com a grande variedade de culturas nos catálogos de sementes. Eis algumas dicas para o ajudar a escolher os vegetais a cultivar. Decidir quais...
As cebolas de armazenamento são uma variedade de cebolas que duram num local fresco durante os meses de inverno. Saiba quais as variedades a cultivar para armazenamento de alimentos, além de dicas sob...
Esta saborosa receita de picadas de abobrinha com alho combina abobrinha ralada com alho, queijo parmesão, ervas frescas e é servida com um molho marinara para um toque de inspiração italiana. Esta r...
A horta de verão não está completa sem algumas plantas de curgetes e abóboras de verão. São fáceis de cultivar e proporcionam colheitas abundantes. Conserve essa beleza da horta desidratando curgetes....
A sopa caseira de massa de peru é uma forma perfeita de utilizar as sobras da sua refeição de férias. Esta sopa reconfortante é uma forma maravilhosa de aquecer numa noite fria. A minha forma preferi...
Esta massa de tarte é feita com manteiga para obter uma massa escamosa e tenra com um sabor rico que complementa os recheios doces e salgados, incluindo fruta, creme, natas e tartes de carne e peixe....
Maciej Janowski