Maciej Janowski- O que é a rotação de culturas?
- Benefícios da rotação de culturas
- A regra dos três anos para a rotação de culturas
- Como planear a rotação de culturas numa pequena horta
- Um bom planeamento é a chave para uma horta de sucesso
A rotação de culturas é uma excelente forma de manter o solo saudável e reduzir as pragas e doenças na horta biológica. Descubra os benefícios da rotação de culturas e como aplicá-la na sua horta de quintal.
Cultivar a mesma cultura no mesmo local, ano após ano, torna-a um alvo fácil para as pragas e doenças. Os vegetais que pertencem a famílias de plantas relacionadas utilizam nutrientes semelhantes e são vulneráveis aos mesmos insectos e agentes patogénicos.
Embora vejamos frequentemente grandes explorações agrícolas a cultivar as mesmas colheitas todos os anos para uso comercial, vemos também esses campos a serem pulverizados com fertilizantes químicos, insecticidas, fungicidas, espectracidas e herbicidas.
A rotação de culturas consiste em mudar o local de cultivo das famílias de plantas na horta em cada estação, plantando diferentes famílias de culturas de ano para ano em diferentes áreas para evitar o esgotamento do solo em nutrientes e impedir que as pragas e doenças específicas das culturas se acumulem de uma estação para a outra.
O que é a rotação de culturas?
A rotação de culturas consiste simplesmente em mudar todos os anos o local onde são cultivadas as famílias botanicamente relacionadas, de modo a que nenhuma cultura seja plantada no mesmo local, o que permite a regeneração do solo e evita que as pragas e doenças infectem as plantas de ano para ano.
A maioria dos produtos hortícolas pode ser agrupada em famílias de plantas botanicamente relacionadas. As plantas que pertencem à mesma família são frequentemente susceptíveis às mesmas pragas de insectos e doenças e têm necessidades nutricionais semelhantes.
O cultivo de famílias de culturas em áreas diferentes de ano para ano ajuda a reduzir os danos causados por pragas, limita o desenvolvimento de doenças vegetais e gere a fertilidade do solo.
Por exemplo, os tomates são muito susceptíveis ao míldio, ao vírus do mosaico do tabaco e à lagarta do tomateiro, doenças e ovos de pragas que podem passar o inverno no solo da horta e atacar os jovens tomateiros na primavera seguinte, se forem plantados no mesmo local.
A rotação de culturas permite que uma cultura que esgota o solo de um tipo de nutriente seja seguida, na estação de crescimento seguinte, por uma cultura não relacionada que devolve esse nutriente ao solo.
Benefícios da rotação de culturas
A plantação de culturas em diferentes locais do jardim todos os anos ajuda o solo do jardim a manter-se saudável, interrompendo o ciclo de pragas e doenças, apoiando a regeneração natural dos nutrientes e melhorando a estrutura do solo.
Controlo de pragas
As culturas que pertencem à mesma família são frequentemente susceptíveis a pragas semelhantes. A maioria das pragas alimenta-se das suas plantas e depois cai no solo para hibernar ou pôr ovos.
Se as plantas forem cultivadas no mesmo local no ano seguinte, estas pragas podem voltar a alimentar-se da cultura e podem mesmo aumentar em número.
Cultivar as suas culturas em locais diferentes todos os anos evita que as pragas encontrem as suas plantas no início da estação. A utilização da rotação de culturas ajudará a manter o número de pragas de insectos a níveis baixos.
Previne doenças
Muitos organismos causadores de doenças, ou agentes patogénicos, atacam famílias específicas de plantas e podem invernar no solo. Se cultivar legumes da mesma família botânica na mesma área de uma horta ano após ano, os agentes patogénicos têm uma fonte constante de plantas hospedeiras para infetar. Com o tempo, as doenças acumulam-se e aumentam os danos nas plantas.
A mudança dessa família de culturas para outro local da horta em cada estação fará com que muitos dos agentes patogénicos passem fome e morram.
Regenera os nutrientes do solo
O tipo de legume cultivado numa determinada área da horta tem um efeito direto na fertilidade do solo dessa área. Cada família de legumes é única no tipo e quantidade de nutrientes que extrai do solo.
Plantar a mesma família de culturas no mesmo local, ano após ano, esgota o solo de certos nutrientes. A rotação de diferentes famílias de plantas permite a reposição de nutrientes.
Todas as culturas retiram algo do solo, mas algumas plantas também melhoram a qualidade do solo. A plantação de culturas específicas como parte do processo de rotação pode alterar a fertilidade e a estrutura do solo.
As ervilhas, as leguminosas, o trevo e as chagas são úteis para aumentar o azoto no solo do jardim e são óptimas para serem utilizadas como cultura de cobertura de inverno. Quando as plantas acabam de crescer e são transformadas em solo, fornecem matéria orgânica e nutrientes à medida que se decompõem, ajudando o solo a regenerar e a reconstruir os nutrientes.
A rotação de culturas equilibra a perda de diferentes nutrientes do solo e dá tempo para que os nutrientes se reconstituam.
Melhora a estrutura do solo
As raízes das plantas ajudam a melhorar a estrutura do solo ao crescerem no solo, permitindo a penetração do ar e da água. Se plantar verduras de raízes pouco profundas no mesmo local ano após ano, apenas a camada superior permanecerá friável.
A estrutura do solo pode ser melhorada através da alternância de plantas de raízes profundas e de raízes pouco profundas como parte do processo de rotação.
A plantação de plantas de raízes profundas, como o milho, a cenoura, o rabanete e o nabo, solta o solo e evita a compactação. As culturas de raízes profundas também podem absorver nutrientes, tornando-os disponíveis para as culturas de raízes pouco profundas no ano seguinte.
A regra dos três anos para a rotação de culturas
A rotação de culturas não tem de ser complicada. O conceito básico é plantar tudo num local diferente do local onde cresceu no ano passado. Um simples plano de rotação de culturas de três anos dá ao solo tempo para se regenerar.
A rotação de culturas todos os anos, de modo a que os produtos hortícolas da mesma família não sejam cultivados no mesmo local durante três anos, o que dará tempo suficiente para que os agentes patogénicos do solo e os ovos de pragas específicas das plantas morram e o solo da horta fique suficientemente saudável para sustentar a cultura plantada.
Como planear a rotação de culturas numa pequena horta
Criar todos os anos um mapa de plantação do jardim, mostrando onde tudo é plantado no jardim.
O esboço do plano da horta em papel ou no computador também permite registar o que foi colocado em cada área de ano para ano, para não ter de confiar na memória ou plantar acidentalmente algo da mesma família de legumes no mesmo local no espaço de três anos.
Consulte sempre o plano de jardinagem do ano anterior para se certificar de que não está a plantar culturas relacionadas no mesmo local.
- Como fazer o mapa dos canteiros
Na minha horta de quintal, concentro-me em seis famílias de plantas hortícolas para efeitos de planeamento da rotação:
- Família Alliaceae Alhos: Inclui os alliums que crescem a partir de bolbos, incluindo o cebolinho, o alho, o alho-francês, a cebola, o cebolinho e a chalota.
- Família Amaranthaceae: Os legumes de folha verde, incluindo rúcula, beterraba, couve, alface, mostarda, espinafres, acelga e agrião.
- Família Brassicaceae: Inclui vegetais crucíferos como brócolos, bok choy, couves-de-bruxelas, couve, couve-flor, couve-flor, couve-rábano, rabanete, rutabaga e nabo.
- Família Cucurbitaceae: A família das cucurbitáceas inclui os pepinos, os melões, as abóboras, as abóboras e as melancias.
- Família Fabaceae Leguminosas: Inclui todas as leguminosas, nomeadamente ervilhas, amendoins, grão-de-bico, ervilhas, feijão, soja, lentilhas, feno-grego, luzerna e trevo.
- Família Solanaceae: Também conhecidas como plantas de beladona, incluem os pimentos, as beringelas, os pimentos, as batatas, os tomatillos e os tomates.
Agrupo as plantas de cada família e planto-as nos mesmos canteiros, para que seja fácil mudá-las de grupo para um canteiro diferente no ano seguinte.
Outros legumes, como o milho, as cenouras e as ervas aromáticas, são plantados onde há espaço, mas tento não os plantar nos mesmos sítios dois anos seguidos.
Se não tiver canteiros elevados, pode facilmente fazer uma rotação de culturas, deslocando tudo em três filas ou um metro na horta. Isto proporcionará uma distância suficiente para evitar que os agentes patogénicos e as pragas específicos das plantas migrem para as suas plantas favoritas.
A rotação de culturas não tem de ser complicada. Há apenas uma diretriz a seguir: não plantar legumes da mesma família no mesmo local durante três anos.
Basta reorganizar o plano de disposição do jardim todos os anos para plantar tudo num local diferente daquele onde cresceu no ano passado. Verifique sempre a família da planta antes de voltar a plantar as culturas para ter a certeza de que não está a plantar culturas relacionadas no mesmo local.
-
A rotação de culturas é uma óptima forma de manter o solo saudável na horta biológica. Mudar o local onde as culturas são plantadas todos os anos torna o solo da horta mais saudável, mais fértil, menos propenso a ataques de pragas e doenças e reduz a necessidade de utilizar produtos químicos na horta.
Gostaríamos de ouvir as suas dicas nos comentários.
Também pode gostar:
- 7 maneiras de melhorar o solo do jardim
- Planeamento da horta: Mapeamento dos canteiros
- Escolher as culturas a cultivar na horta
Um bom planeamento é a chave para uma horta de sucesso
Quer seja novo no cultivo dos seus próprios alimentos ou tenha cultivado uma horta durante anos, beneficiará de algum planeamento todos os anos. Encontrará tudo o que precisa para organizar e planear a sua horta no meu livro eletrónico em PDF, Grow a Good Life Guide to Planning Your Vegetable Garden (Guia para planear a sua horta) .
