• Понимание солнечного облучения:
• Советы по выращиванию овощей в частичном затенении
  • Используйте качественную почву
  • Адаптация требований к влажности
  • Следите за вредителями
  • Ожидайте более медленных сроков созревания
  • Рассмотрим возможность выращивания рассады в закрытом грунте
  • Прямой посев семян в вашем саду
  • Растение-восстановитель
• 30+ овощей, которые растут в тени
  • руккола
  • Спаржа
  • Свекла
  • Бок Чой
  • Брокколи
  • Брюссельская капуста
  • Капуста
  • Морковь
  • Цветная капуста
  • Сельдерей
  • Китайская капуста
  • Чеснок
  • Хрен
  • Капуста
  • Кольраби
  • Лук-порей
  • Салат-латук
  • Мизуна
  • Горчичная зелень
  • Пастернак
  • Горох
  • Картофель
  • Редис
  • Ревень
  • Рутабага
  • Лук гребешок
  • Шпинат
  • Швейцарский мангольд
  • Тацой
  • Репа
  • Вам также могут понравиться эти статьи по садоводству
• Правильное планирование - залог успешного огорода

Если вы думаете, что там ничего нельзя вырастить, то вы ошибаетесь. Многие овощи растут в тени, а некоторые даже процветают, когда защищены от интенсивных лучей летнего солнца.

Тени, отбрасываемые объектами, меняются в течение дня и в зависимости от времени года, когда солнце смещается. К счастью, существует множество съедобных растений, которые могут произрастать в частичной тени, полутени или при не более чем 3-6 часах солнечного света в день.

У меня по всему двору растут деревья, которые в течение дня затеняют разные части огорода. Весной южная часть огорода начинает находиться на полном солнце, а затем, по мере смещения солнечных лучей в течение вегетационного периода, переходит на частичное солнце.

Я стараюсь не смотреть на затененные участки как на препятствия. Частично затененные места могут обеспечить идеальный микроклимат для овощей, которые предпочитают избегать сильных полуденных солнечных лучей летом.

Понимание солнечного облучения:

Существует три основных режима солнечного освещения, которые используются для описания количества солнца в период вегетации растений:

Полное солнце: В северных регионах, где солнечная активность слабее, растения, требующие полного солнца, лучше выращивать в течение 6 и более часов в день с 10 утра до 6 вечера.

Частичная тень: Частичная тень или частичное солнце относятся к участкам, где солнце светит 3-6 часов в день. Частично солнечные участки получают 3-6 часов прямого солнечного света, но остальную часть дня находятся в тени. Частично затененные участки умеренно затенены в течение части дня или получают фильтрованный или приглушенный солнечный свет в течение всего дня. Приглушенный солнечный свет - это когда свет фильтруется через листья деревьев.

Полная тень: Полностью затененные участки не получают ни прямого солнечного, ни отраженного света в течение дня. Глубоко затененные участки - не лучшее место для выращивания овощей. Всем растениям для роста необходимо немного света.

Советы по выращиванию овощей в частичном затенении

Тенистый участок - это микроклимат, который идеально подходит для выращивания некоторых овощей, завядающих под прямыми солнечными лучами.

Частично затененные участки сада дают возможность продлить выращивание прохладных культур с весны до начала лета. Небольшое притенение в конце весны поможет предотвратить горчение листовой зелени и ее бутонизация при повышении температуры.

Посадите свой осенний сад под тенистым пологом деревьев в конце лета, и растения хорошо приживутся, когда осенью опадут листья. Дополнительное количество солнечного света и более низкая температура ускорят рост осенних овощей.

Микроклимат - это климат небольшого участка, отличающийся от окружающего его микроклимата. Вот советы, которые помогут вам создать микроклимат в вашем частично затененном помещении:

Используйте качественную почву

Если вы собираетесь выращивать теневыносливые культуры в частичном затенении, обеспечьте их качественной почвой с большим количеством питательного компоста. Вот 7 советов по созданию здоровой почвы.

Если корни деревьев являются проблемой, подумайте о том, чтобы выращивать овощи в контейнерах или использовать приподнятую грядку: How to Build a Square Foot Garden.

Адаптация требований к влажности

Потребность в поливе теневого сада будет отличаться от полива сада на полном солнце. Влага в тени испаряется не так быстро, поэтому полив может требоваться не так часто.

Однако если теневой сад расположен рядом с деревьями, полив может потребоваться чаще, так как растения будут конкурировать с деревьями за влагу. Кроме того, лиственный полог может препятствовать попаданию дождя на растения. Поливайте, когда почва покажется сухой, и мульчируйте, чтобы сохранить влагу. 5 способов использования органической мульчи для овощного сада.

Следите за вредителями

Тенистые и прохладные места очень благоприятны для слизней и улиток. Для отпугивания слизней можно использовать бордюр из толченой яичной скорлупы, а для привлечения лягушек и жаб в сад - гостеприимную жилую зону.

Ожидайте более медленных сроков созревания

Овощи, предпочитающие больше солнечного света, но способные расти в тени, будут расти медленнее. Чтобы компенсировать не самые лучшие условия выращивания, придется ждать созревания растений немного дольше, чем указано на упаковке семян.

Рассмотрим возможность выращивания рассады в закрытом грунте

Выращивайте рассаду из семян в закрытом грунте и высаживайте ее в тенистый сад, когда освободится место, с помощью этих 10 шагов по выращиванию рассады в закрытом грунте.

Прямой посев семян в вашем саду

Некоторые культуры легко вырастить из семян, посаженных непосредственно в саду. Вот 13 простых овощей для прямого посева, а также советы по способам посадки семян.

Растение-восстановитель

Поддерживайте плодоношение на своих грядках в течение всего вегетационного периода путем последовательной посадки свежих культур, когда освобождается место. Вот 3 совета по последовательной посадке, которые помогут вам получить максимальный урожай.

30+ овощей, которые растут в тени

В то время как теплолюбивые томаты, дыни и перцы предпочитают получать как можно больше солнечного света, некоторые культуры вянут и погибают в условиях жаркого, яркого солнца. Существует множество овощей, которые растут в тени, приглушенном солнечном свете или при не более чем 3-6 часах солнечного света в день:

Овощи, плодоносящие в период цветения, такие как огурцы, томаты, перцы и кабачки, наименее устойчивы к затененным участкам. Высаживайте их на солнечных участках, получающих наибольшее количество прямых солнечных лучей в день.

Корнеплоды, такие как свекла, морковь и картофель, будут расти на частично затененных участках, где меньше прямых солнечных лучей, но им желательно хотя бы полдня полного солнца и частичное затенение.

Листовые овощи, такие как мангольд, шпинат и салат, являются наиболее устойчивыми к затенению. Более того, притенение этих растений с наступлением жаркого сезона поможет им дольше сохраниться. Сажайте эти культуры на участках, которые умеренно затенены в течение части дня или получают фильтрованный или приглушенный солнечный свет в течение всего дня.

Тенистые участки представляют собой проблему для выращивания овощей на огороде, но это не помешает вам выращивать продукты. Вот более 30 овощей, которые можно выращивать в частичном затенении:

руккола

Ругула - это зелень прохладного сезона, которая с наступлением теплого времени года будет не лишней в тени, чтобы продлить сбор урожая. Листья растения имеют острый вкус, который придает пикантность салатам и супам.

• Как выращивать: Прямой посев семян весной и осенью или пересадка растений.
• Требования к солнечному свету : От полного солнца до частичной тени.
• Урожай: Около 20 дней в детском возрасте и 40 дней в полном размере. Начинайте срезать внешние листья, когда они достигнут длины не менее 2 дюймов, и дайте растению возможность продолжать давать урожай.
• Сорта, которые следует рассмотреть: Салатная рокета, дикая рокета и драконий язык.

Спаржа

Спаржа - долголетний многолетний овощ, выращиваемый ради нежных копьецов, которые появляются по мере прогревания почвы в конце весны - начале лета. Урожайность выше на солнечных местах, но растения спаржи переносят и частичное затенение. Планируйте выращивать больше растений, чтобы учесть разницу.

• Как выращивать: Выращивать из семян или из 1-2-летних корней.
• Требования к солнечному свету : От полного солнца до частичной тени.
• Урожай: Растения должны достигнуть трехлетнего возраста. В первый год собирайте копья высотой 6 см и толщиной больше карандаша, срезая их чуть выше уровня почвы. В первый год собирайте урожай только в течение 2 недель, чтобы растение укоренилось. На второй год собирайте урожай в течение 3 недель, а на третий - в течение 4 недель. Зрелые растения можно собирать в течение 4-6 недель.
• Сорта, которые следует рассмотреть: Джерси Найт, Мэри Вашингтон, Пасифик Пёрпл

Свекла

Свекла - культура прохладного сезона, выращиваемая как на зелень, так и на корнеплоды. Зелень растет в полутени, а корнеплоды при выращивании в полутени будут немного меньше, но зато они будут нежными и вкусными. Свежую зелень можно использовать в салатах, супах и соте, а землянистые корнеплоды - в жареном, вареном, маринованном или консервированном виде.

• Как выращивать: Прямой посев семян весной и осенью.
• Требования к солнечному свету : От полного солнца до частичной тени.
• Урожай: Около 30 дней для зелени и 60 дней для корнеплодов. Зелень свеклы убирают, когда ее высота достигает 5 см. Можно отрезать пару стеблей от каждого растения свеклы без ущерба для роста корнеплодов. Свеклу убирают, когда ее диаметр достигает 2 см.
• Сорта, которые следует рассмотреть: Чиоджия, Детройт темно-красный, Тачстоун золотой, или выращивайте эту коллекцию цветной смешанной свеклы.
• См. также Дополнительные рекомендации по выращиванию свеклы.

Бок Чой

Бок-чой, также известный как пак-чой и под другими названиями, является разновидностью китайской капусты холодного сезона. Выращивание бок-чой в частичном затенении поможет предотвратить ее созревание или высыпание семян с наступлением теплого времени года. Выращивайте бок-чой в тушеном, запеченном, жареном виде, на гриле или в сыром виде в салатах.

• Как выращивать: Прямой посев семян весной и осенью или пересадка в закрытый грунт.
• Требования к солнечному свету : От полного солнца до частичной тени.
• Урожай: Около 30 дней для молодых растений бок-чой и около 60 дней для зрелых растений. Вы можете собирать урожай, срезая внешние листья, чтобы растения продолжали плодоносить. Собирайте полные растения, срезая стебли на уровне почвы.
• Сорта, которые следует рассмотреть: Бок Чой с белыми стеблями, Той Чой.

Брокколи

Брокколи - медленно растущее растение прохладного времени года, которое с наступлением жаркого сезона будет не лишним притенить. Брокколи выращивают ради съедобных цветочных бутонов. После цветения вкус становится горьким. Выращивание брокколи в частичном затенении замедлит цветение растения. Брокколи можно есть сырой или приготовленной в салатах, супах и жареной картошке.

• Как выращивать: Выращивать из семян в закрытом грунте или пересаживать.
• Требования к солнечному свету : От полного солнца до частичной тени.
• Урожай: Урожай собирают, когда на головках появляются плотные, крепкие бутоны. Срежьте центральную головку, и растение отрастит боковые побеги с более мелкими головками для нового урожая.
• Сорта, которые следует рассмотреть: Belstar, Green Comet и Santee.

Брюссельская капуста

Брюссельская капуста - многолетняя культура, высаживаемая весной для получения урожая осенью. Частичное затенение поможет растению перенести теплое лето. Брюссельская капуста становится вкуснее после того, как мороз успеет ее немного подсластить. Для начала сбора урожая следует дождаться нескольких легких осенних заморозков.

• Как выращивать: Выращивание из семян в закрытом грунте или пересадка после того, как минует опасность заморозков.
• Требования к солнечному свету : От полного солнца до частичной тени.
• Урожай: Около 90-100 дней. После небольших заморозков собирайте кочанчики, когда они достигнут размера 1-2 см. Начинайте собирать урожай с нижней части стеблей и продвигайтесь вверх. Удалите листву под кочанчиком и открутите кочанчик.
• Сорта, которые следует рассмотреть: Long Island Improved, Jade Cross, Rosella Purple и Red Bull.

Капуста

Капуста - это культура прохладного сезона, которая развивается в виде круглых головок, плотно обхватывающих друг друга. Капуста хорошо растет в полутени, особенно когда наступает теплое время года. Капусту можно есть сырой или готовить в супах, салатах, жарить, заквашивать в виде квашеной капусты и кимчи.

• Как выращивать: Выращивать из семян в закрытом грунте или пересаживать.
• Требования к солнечному свету : От полного солнца до частичной тени.
• Урожай: 60-110 дней в зависимости от сорта. Головки на ощупь упругие и твердые. Собирайте капусту, когда головки достигнут полезного размера, срезая их на уровне почвы.
• Сорта, которые следует рассмотреть: Fast Ball, Early Jersey Wakefield и Danish Roundhead.

Морковь

Морковь выращивают ради ее сладких корнеплодов. Существует множество сортов моркови с корнеплодами разного цвета, формы и срока созревания. Цвета варьируются от фиолетового, темно-красного, оранжевого до светло-желтого. В частичном затенении морковь вырастает меньше, созревает немного дольше, но даже в теплую погоду дает хороший сладкий урожай.

• Как выращивать: Прямой посев семян.
• Требования к солнечному свету : От полного солнца до частичной тени.
• Урожай: Морковь съедобна при любом размере. Морковь можно начинать убирать с прореживанием, а зрелую морковь собирать по мере необходимости, когда корнеплоды подрастут.
• Сорта, которые следует рассмотреть: Chantenay, Danvers, Imperator, Little Finger и Parisian.
• Также см. Дополнительные советы по выращиванию отличной весенней моркови.

Цветная капуста

Цветная капуста выращивается ради ее цветочной головки, которую также называют "творогом". Хотя наиболее распространена белая капуста, существует также широкий спектр цветов, включая фиолетовый, оранжевый и зеленый. Цветная капуста, выращиваемая в частичной тени, будет расти медленно, с меньшими головками, но тень поможет предотвратить обесцвечивание и преждевременное цветение головок. Употребляется в сыром, пареном, печеном, маринованном виде, а также для приготовления блюд на скорую руку.

• Как выращивать: Выращивайте семена в закрытом грунте для весенней посадки, пересаживайте растения или высевайте семена прямым посевом в конце лета для получения осеннего урожая.
• Требования к солнечному свету : От полного солнца до частичной тени.
• Урожай: Урожай собирают, когда головки достигают полезного размера, до раскрытия цветочных почек. Срезать головку на уровне земли и удалить листья.
• Сорта, которые следует рассмотреть: Фламестар, Чеддер, Граффити, Вероника Романеско и Снежная корона

Сельдерей

Сельдерей - медленно растущая культура прохладного времени года, выращиваемая ради длинных хрустящих листочков. Слишком сильная жара приводит к тому, что стебли становятся полыми. Хотя выращивание в частичном затенении может дать более короткие и тонкие стебли, сельдерей предпочитает прохладную погоду и будет расти здоровее в условиях жары.

• Как выращивать: Выращивайте семена в закрытом грунте или пересаживайте весной.
• Требования к солнечному свету : От полного солнца до частичной тени.
• Урожай: Около 45 дней на стадии детки или 90-120 дней для зрелых растений. Начинайте собирать внешние стебли по мере необходимости, когда растения достигнут высоты около 6 дюймов, или собирайте все зрелое растение, срезая его на уровне почвы.
• Сорта, которые следует рассмотреть: Конкистадор", "Танго" и "Юта Талл".
• Также см. Дополнительные рекомендации по выращиванию сельдерея.

Китайская капуста

Китайская капуста - культура прохладного времени года с мягким сладким вкусом. Она также называется "напской" и имеет более мягкий вкус, чем обычная капуста. Она растет в виде высокой, удлиненной головки со сморщенными листьями. Китайская капуста не переносит жарких температур. Частичное затенение поможет сохранить листву от бутонизации и горечи.

• Как выращивать: Прямой посев семян весной и осенью или пересадка в закрытый грунт.
• Требования к солнечному свету : От полного солнца до частичной тени.
• Урожай: 45-60 дней. Собирайте внешние листья высотой около 8 см или дайте капусте созреть и собирайте целые головки.
• Сорта, которые следует рассмотреть: Nikko, Merlot, Minuet и Rubicon.

Чеснок

Чеснок выращивают ради крупных луковиц, состоящих из зубчиков. Чеснок выращивают из зубчиков, а не из семян, высаживают осенью, оставляют на зимовку и собирают летом. Чеснок, выращенный в частичном затенении, дает более мелкие зубчики, но они не менее ароматны.

• Как выращивать: Высаживать семена чеснока следует за 4-6 недель до предполагаемой даты наступления сильных заморозков осенью. В зонах 5-8 посев следует производить с середины октября до середины ноября.
• Требования к солнечному свету : От полного солнца до частичной тени.
• Урожай: Чеснок можно собирать в любой стадии для употребления в свежем виде. Чеснок становится зрелым, когда листва у основания растения начинает приобретать коричневый цвет.
• Сорта, которые следует рассмотреть: Существует огромное количество сортов чеснока, которые можно выращивать. Попробуйте попробовать немецкий экстра выносливый, музыкальный, фиолетовый глазурь, инхелиум красный и калифорнийский мягкотелый.
• Также см. Советы по выращиванию отличного чеснока, а также по сбору урожая, лечению и хранению чеснока.

Хрен

Хрен - культура холодного времени года, выращиваемая ради его острых корней, используемых в качестве приправы. Хотя это многолетник, его лучше выращивать как однолетник, поскольку на второй год корни становятся жесткими и волокнистыми. Хрен процветает в частичном затенении, если посажен во влажную, богатую, хорошо дренированную почву.

• Как выращивать: Высаживать крону или корневые черенки следует ранней весной. Чтобы хрен не распространялся, выращивайте его на отдельном участке или в контейнере.
• Требования к солнечному свету : От полного солнца до частичной тени.
• Урожай: Выкапывать корни следует осенью, после того как листва погибнет от мороза.
• Сорта, которые следует рассмотреть: Богемный, Обыкновенный и Биг Топ Вестерн.

Капуста

Капуста - культура прохладного сезона, выращиваемая из-за слегка горьковатых листьев. В теплую погоду капуста может стать жесткой и очень горькой. Выращивайте капусту в частичном затенении, и она будет давать листовую зелень в течение всего сезона. Капуста очень холодостойка, что делает ее отличной культурой для осени.

• Как выращивать: Прямой посев семян весной и в конце лета для получения осенней культуры или пересадка растений.
• Требования к солнечному свету : От полного солнца до частичной тени.
• Урожай: Приблизительно 30 дней для детки и 60 дней для полной зелени. Собирайте нижние листья по мере необходимости, когда они достигнут длины 6-8 дюймов. Дайте растению продолжить рост и дать больше листвы. Капуста становится сладкой после заморозков.
• Сорта, которые следует рассмотреть: Карликовый голубой вьющийся, Неро ди Тоскана Лацинато, Красный русский

Кольраби

Кольраби - легкая в выращивании культура прохладного времени года, образующая шарик над землей. Она относится к семейству брассических и по вкусу напоминает сочетание капусты с легкой острой ноткой, как у редиса. Кольраби будет расти мелкими луковицами в частичном затенении, но с наступлением лета будет требовать более низких температур. Ее можно есть сырой в салатах или капустных салатах, запекать, добавлять в супы и тушить.

• Как выращивать: Прямой посев семян весной и осенью или пересадка растений.
• Требования к солнечному свету : От полного солнца до частичной тени.
• Урожай: Около 55 дней. Срежьте нижнюю часть растения на уровне почвы, когда луковица достигнет 2-3 см в диаметре.
• Сорта, которые следует рассмотреть: Ранняя пурпурная Вена, Гранд Дюк, Сладкая Вена

Лук-порей

Лук-порей - родственник репчатого лука, но обладает более мягким и сладким вкусом. Кроме того, он не образует луковиц, как репчатый лук, что делает его отличным кандидатом для выращивания в полутени. Ожидайте, что при выращивании в полутени лук-порей будет немного меньше. Используйте лук-порей в супах, мясных и овощных блюдах.

• Как выращивать: Выращивайте семена в закрытом грунте или пересаживайте купленные растения.
• Требования к солнечному свету : От полного солнца до частичной тени.
• Урожай: В зависимости от сорта порей созревает долго, поэтому его лучше всего собирать осенью после заморозков. Порей готов к уборке, как только стебли достигнут 1/2 дюйма в диаметре, или оставьте их до полного созревания. Урожай собирайте до того, как земля замерзнет.
• Сорта, которые следует рассмотреть: Король Ричард, Пончо и Такрима.

Салат-латук

Выращивание салата-латука в частичном затенении поможет сохранить корни в прохладе, что позволит собирать урожай дольше, чем лето. Посадите осенний салат-латук под пологом деревьев в конце лета, и он будет процветать с наступлением прохладной погоды. Все сорта салата-латука можно собирать как зелень, так и оставлять до полного созревания.

• Как выращивать: Выращивание из семян в закрытом грунте, прямой посев на улице или пересадка растений.
• Требования к солнечному свету : От полного солнца до частичной тени.
• Урожай: Около 30 дней для молодой зелени. Собирайте листья по мере необходимости снаружи и дайте растению продолжить образование листьев. Листовой и головчатый салат созревают через 45-50 дней. Роменский салат созревает через 65-70 дней. Чтобы собрать зрелый салат, срежьте целые головки на уровне почвы.
• Сорта, которые следует рассмотреть: Ромен, Симпсон и Веснушка
• Самодельные маты для семян : Посев мелких семян может быть затруднен. Вместо того чтобы разбрасывать семена, а затем прореживать их, создание ковриков для семян позволяет распределить семена перед посадкой. Посетите полный учебник.

Мизуна

Мизуна - японская зелень со слегка горьковатым, горчичным вкусом. Лучше всего ее выращивать в прохладную погоду, но, в отличие от других видов листовой зелени, она медленно созревает при наступлении теплой погоды. Выращивание в полутени может дать обильный урожай даже в летние месяцы. Текстура лопастных листьев хорошо сочетается с салатной зеленью и достаточно хрустящая, чтобы выдерживать приготовление на пару и жарку с перемешиванием.

• Как выращивать: Выращивание из семян в закрытом грунте, прямой посев на улице или пересадка растений.
• Требования к солнечному свету : От полного солнца до частичной тени.
• Урожай: Около 20 дней для молодой зелени и 50 дней для зрелых головок. Обрывайте молодые листья, когда они достигнут высоты около 3 дюймов, или срезайте головку на уровне почвы, когда она созреет.
• Сорта, которые следует рассмотреть: Мизуна горчичная и Мизуна ранняя.

Горчичная зелень

Зелень горчицы - быстрорастущая зелень для прохладного времени года, обладающая резким горчичным вкусом. Выращивание в тени замедляет рост растения и замедляет его созревание. Собирайте молодые листья, чтобы получить пикантное дополнение к салатам, или наслаждайтесь зрелыми листьями, приготовленными в соте, отваренными или добавленными в супы.

• Как выращивать: Выращивание из семян в закрытом грунте, прямой посев на улице или пересадка растений.
• Требования к солнечному свету : От полного солнца до частичной тени.
• Урожай: Около 30 дней для получения зелени и 60 дней для получения зрелых листьев. Вкус усиливается по мере созревания растения.
• Сорта, которые следует рассмотреть: Red Giant, Ruby Streaks, Osaka Purple и Florida Broadleaf.

Пастернак

Пастернак - многолетняя культура, выращиваемая ради своих корнеплодов со слегка ореховым вкусом. Лучше всего он растет при прохладной температуре, а урожай собирают осенью, после того как заморозки подсластят его вкус. Пастернак хорошо переносит частичное затенение, что поможет сохранить корни в прохладе и предотвратить пересыхание почвы. Пастернак можно употреблять в жареном виде, на сковороде, в супах и тушеном мясе.

• Как выращивать: Прямой посев семян весной после того, как минует опасность сильных заморозков.
• Требования к солнечному свету : От полного солнца до частичной тени.
• Урожай: Около 120-180 дней. Пастернак съедобен в любом размере. Урожай можно начинать собирать с прореживателей или небольших корнеплодов по мере необходимости, когда корнеплоды подрастут. Если есть возможность, дождитесь заморозков перед уборкой, чтобы получить более сладкий вкус.
• Сорта, которые следует рассмотреть: Gladiator, Hollow Crown и Javelin.

Горох

Горох - овощ прохладного времени года, который с наступлением тепла предпочитает частичное затенение. Снежный и лущильный горох любят за хрустящие стручки и незрелые горошины. Садовый горох, известный также как английский или сладкий горох, - это горох, очищенный от скорлупы, которую удаляют из несъедобного стручка.

• Как выращивать: Прямой посев семян весной после того, как минует опасность сильных заморозков.
• Требования к солнечному свету : От полного солнца до частичной тени.
• Урожай: Около 30-65 дней в зависимости от сорта. Собирайте горох часто, чтобы стимулировать растения к дальнейшему плодоношению.
• Сорта, которые следует рассмотреть: Орегонский сахарный стручок, суперсахарный стручок, садовый сладкий лущильник

Картофель

Картофель предпочитает более прохладную погоду. Хотя картофель будет хорошо расти на полном солнце, он может переносить и частичное затенение. При выращивании картофеля в частичном затенении ожидайте более низкого урожая и более мелких клубней.

• Как выращивать: Высаживайте семенные клубни сразу после обработки почвы ранней весной, как только температура почвы достигнет 45˚F.
• Требования к солнечному свету : От полного солнца до частичной тени.
• Урожай: Около 70-120 дней в зависимости от сорта. При выращивании детского или нового картофеля можно начинать сбор урожая по мере необходимости, как только растения зацветут. Осторожно подкопайте почву, извлеките все необходимое и дайте растению продолжить рост. При выращивании зрелого картофеля дайте листьям отмерзнуть перед сбором урожая.
• Сорта, которые следует рассмотреть: Я с удовольствием выращиваю темно-красный сорт Норланд, Кеннебек и фингерлинг яблони Роуз Фин.
• Также см. 6 способов выращивания картофеля" и "Как собирать, лечить и хранить картофель". Также попробуйте выращивать картофель в контейнерах.

Редис

Редис - отличная культура для последовательного посева, которую можно выращивать как с корнями, так и с листвой. Его можно употреблять в сыром виде в салатах, на овощных блюдах, запекать, жарить на сковороде, соте. Из зелени можно делать песто, жарить, готовить на пару или добавлять в салаты в сыром виде.

• Как выращивать: Прямой посев семян ранней весной по мере обработки почвы. Последовательный посев каждые две недели.
• Требования к солнечному свету : От полного солнца до частичной тени.
• Урожай: Около 20 дней или когда редис достигнет диаметра около 1 дюйма. Зелень тоже съедобна!
• Сорта, которые следует рассмотреть: Cherry Belle, French Breakfast, Sparkler и Watermelon Mantanghong.

Ревень

Ревень - выносливый многолетний овощ, выращиваемый в прохладное время года ради терпких листовых стеблей с острым вкусом. После посадки он не требует особого ухода и продолжает появляться из земли, принося урожай каждую весну. В детстве мы наслаждались терпкими листовыми стеблями в сыром виде, макая их в сахар, или подслащивая и используя в пирогах, желе, сиропе или выпечке.

• Как выращивать: Высаживайте корневые кроны ранней весной. Перед уборкой дайте ревеню пожить в течение года, чтобы он успел укорениться.
• Требования к солнечному свету : От полного солнца до частичной тени.
• Урожай: Собирайте стебли ревеня высотой 12 см, срезая их острым ножом и удаляя листья. Первые несколько лет собирайте урожай понемногу. Всегда оставляйте не менее трети растения.
• Сорта, которые следует рассмотреть: Canada Red, Colorado Red и Victoria.

Рутабага

Рутабага, известная также как шведская, канадская или желтая репа, выращивается из-за своих крупных корней. Это нечто среднее между капустой и репой. Корни крупнее, чем у репы, желтые с фиолетовой верхушкой. При выращивании рутабаги в частичном затенении следует ожидать замедления роста и уменьшения размеров корней. Корни можно готовить на пару, делать пюре, жарить или запекать. Зелень также съедобна и может быть приготовлена на пару.или соте.

• Как выращивать: Прямой посев семян ранней весной или в конце лета для получения осеннего урожая.
• Требования к солнечному свету : От полного солнца до частичной тени.
• Урожай: Зелень можно убирать через 30 дней, корни - через 90 дней. Зелень можно убирать, когда ее высота достигнет 6 дюймов, а корни выкапывать, когда их диаметр достигнет 3 дюймов.
• Сорта, которые следует рассмотреть: American Purple Top, Helenor и Laurentian.

Лук гребешок

Лук-шалот, называемый также зеленым или пучковым луком, выращивается ради зеленых стеблей и небольшой луковицы. Он придает мягкий луковый вкус салатам, кулинарным блюдам и блюдам, приготовленным на скорую руку.

• Как выращивать: Прямой посев семян или выращивание рассады в закрытом грунте.
• Требования к солнечному свету : От полного солнца до частичной тени.
• Урожай: Около 30 дней для карандашного размера или до 120 дней для зрелых растений. Убирайте луковицы высотой 6 дюймов на любой стадии и дайте другим развиться дальше. Вкус лука усиливается с возрастом.
• Сорта, которые следует рассмотреть: Crimson Forest, Evergreen Long White и White Lisbon.
• Также см. Советы по выращиванию лука из семян

Шпинат

Шпинат - листовая зелень прохладного времени года, которая с наступлением теплой погоды завязывает семена. Выращивание шпината в частично затененном саду позволяет продлить период вегетации этой прохладной культуры. Листья шпината можно добавлять в салат, солить с оливковым маслом и чесноком или измельчать и добавлять в весенние супы.

• Как выращивать: Прямой посев семян ранней весной и осенью или пересадка в закрытый грунт.
• Требования к солнечному свету : От полного солнца до частичной тени.
• Урожай: Около 30 дней для молодой зелени и 45 дней для зрелых листьев. Соберите внешние листья и дайте растениям продолжать плодоносить.
• Сорта, которые следует рассмотреть: Avon, Bloomsdale, Butterflay, Space и Tyee.

Швейцарский мангольд

Швейцарский мангольд - листовая зелень, которая дает урожай с ранней весны, в течение лета и до осени. Мангольд - отличная замена шпинату, когда погода слишком жаркая. Стебли и листья можно употреблять в сыром виде, готовить на пару или соте, добавлять в салаты, соте с оливковым маслом и чесноком, а стебли измельчать и добавлять в супы и салаты.

• Как выращивать: Прямой посев семян или высадка рассады в закрытый грунт.
• Требования к солнечному свету : От полного солнца до частичной тени.
• Урожай: Уборка молодых листьев на высоте 3 дюйма по мере необходимости, а также для того, чтобы из центра растения вырастало больше листвы.
• Сорта, которые следует рассмотреть: Яркие огни", "Гигант Фордхук" и "Праздник".

Тацой

Татсуа - азиатская зелень прохладного сезона с мелкими листьями в форме ложки, растущими в розетке. Выращивание татсуа в частичном затенении продлит сбор урожая, так как в теплую погоду растение не будет разрастаться. Вкус, напоминающий горчицу, хорошо сочетается с салатами, жарким и супами.

• Как выращивать: Прямой посев семян или высадка рассады в закрытый грунт.
• Требования к солнечному свету : От полного солнца до частичной тени.
• Урожай: Приблизительно 25 дней для детки зелени и 50 дней для полноразмерных растений. Для детки листьев срезайте внешние листья, когда они достигнут 4 дюймов, или срезайте взрослые растения у стебля над уровнем почвы.
• Сорта, которые следует рассмотреть: Розетка Кодзи и Тацой.

Репа

Репа - культура прохладного сезона, выращиваемая как для получения зелени, так и корнеплодов. В теплую погоду корнеплоды одревесневают, поэтому выращивание в частичном затенении поможет продлить сбор урожая. При выращивании репы в частичном затенении планируйте собирать более мелкие корнеплоды. Репу можно есть сырой в салатах или на овощном столе, а также готовить из нее жаркое, варку и пюре. Зелень можно готовить на пару или в соте.

• Как выращивать: Прямой посев семян ранней весной или в конце лета для получения осеннего урожая.
• Требования к солнечному свету : От полного солнца до частичной тени.
• Урожай: Зелень можно собирать через 30 дней, корни - через 90 дней. Зелень можно собирать, когда она достигнет высоты 6 дюймов, корни - когда они достигнут диаметра 3 дюйма. Урожай собирают осенью, когда заморозки подсластят вкус.
• Сорта, которые следует рассмотреть: Золотой шар, белый шар с фиолетовой вершиной, красный круг и белое яйцо.

Попробуйте также выращивать овощи в контейнерах, которые можно переносить в разные места. Знание того, какие овощи растут в тени, поможет вам максимально эффективно использовать свое садовое пространство.

Есть ли у вас другие советы по выращиванию овощей в частичном затенении?

Оказалось ли, что какие-то из этих советов особенно эффективны для вас?

Буду рад услышать ваши комментарии ниже!

Вам также могут понравиться эти статьи по садоводству

• 8 самых простых овощей для выращивания в саду
• 7 советов по уходу за овощным садом
• 4 совета по выращиванию отличной весенней моркови
• 13 кулинарных трав, которые растут в тени

Правильное планирование - залог успешного огорода

Независимо от того, начинаете ли вы выращивать собственные продукты или уже много лет занимаетесь огородом, вам будет полезно планировать каждый год. В моей электронной книге в формате PDF вы найдете все необходимое для организации и планирования своего огорода, Руководство по планированию огорода для выращивания овощей .