Maciej JanowskiДомашние сухари - это простой и легкий способ использовать остатки хлеба. Сухие сухари добавляют хруст в запеканки, помогают связать ингредиенты для фрикаделек и являются незаменимой панировкой для хрустящих куриных пальчиков.
Вы можете приготовить домашние сухари из остатков хлеба, который уже начал подсыхать. Этот безотходный способ намного вкуснее, чем сухие сухари, купленные в магазине. Если вы печете свой хлеб, вы можете избежать химикатов и дополнительных ингредиентов, которые содержатся в сухарях, купленных в магазине.
Как приготовить сухие хлебные крошки
Для приготовления домашних сухариков можно использовать любой хлеб: белый, пшеничный, овсяный, цельнозерновой, закваску, ржаной и даже безглютеновый! Я люблю использовать смесь хлеба для большего вкуса.
Если вы заметили, что буханка хлеба стала сухой, просто разложите ломтики на листах для выпечки и дайте им высохнуть естественным путем. Поместите листы для выпечки в духовку, чтобы они не мешали. Не забудьте оставить записку с напоминанием о том, что они находятся в духовке. Если погода влажная или вам нужны сухари быстро, вы можете ускорить процесс, подсушив хлеб в низкой духовке.
С помощью кухонного комбайна можно быстро превратить высушенные кусочки хлеба в панировочные сухари. Можно также использовать терку или поместить высушенные кусочки в пакет с молнией и измельчить их скалкой, молотком для мяса или тяжелой сковородой.
Печатный штифт Как приготовить сухие хлебные крошки
Домашние хлебные крошки - это простой и легкий способ использовать остатки хлеба. Хлебные крошки добавляют хруст в запеканки, помогают связать ингредиенты для фрикаделек и являются незаменимой панировкой для хрустящих куриных пальчиков. Курс Кладовая Ингредиенты Кулинария Советы по приготовлению Ключевые слова Сухие хлебные крошки Время подготовки 10 минут минут Время приготовления 20 минут Общее время 30 минут минутПорция 1 ломтик Калорийность 24 ккал Автор Grow a Good LifeИнгредиенты
- Хлеб (любой вид и количество)
Инструкции
- Разогрейте духовку до 250˚F (120˚C).
- Разложите ломтики хлеба в один слой на листе для выпечки.
- Выпекать около 10 минут, затем перевернуть ломтики и выпекать до хрустящей корочки, еще 5-10 минут. Хлеб готов, если он хрустит и похрустывает, когда вы разламываете ломтики на кусочки.
- Выньте листы для выпечки из духовки и дайте хлебу остыть. Разломайте ломтики руками и положите в кухонный комбайн. Пульсируйте кухонным комбайном, чтобы измельчить хлеб в крошку с равномерной текстурой.
- Хранить сухари в герметичном контейнере до 2 недель в кладовой или заморозить до 6 месяцев.
- Добавляйте домашние хлебные крошки в свои любимые рецепты так же, как и магазинные.
Питание
Порция: 1 ломтикВарианты сухих хлебных крошек:
Итальянские панировочные сухари: На каждый 1 стакан домашних сухарей добавить: 1/2 столовой ложки сушеной петрушки, 1/4 столовой ложки сушеного орегано, 1/8 столовой ложки сушеного тимьяна, 1/8 столовой ложки сушеного базилика, 1/8 чайной ложки чесночного порошка, 1/8 чайной ложки лукового порошка, 1/8 чайной ложки черного перца. Смешать до однородности.
Пряные приправленные хлебные крошки: На каждый 1 стакан домашних сухарей добавить: 1 чайную ложку паприки, 1/2 чайной ложки сушеного орегано, 1/8 лукового порошка, 1/8 чесночного порошка, 1/8 чайной ложки кайенского перца, 1/8 чайной ложки хлопьев красного перца, 1/8 чайной ложки черного перца. Перемешать до однородности.
Добавляйте домашние хлебные крошки в свои любимые рецепты так же, как и магазинные.
Вам также может понравиться:
- Грибы, фаршированные чесноком и чеддером
- Кисло-сладкие фрикадельки
- Дип из белой фасоли с обжаренным чесноком
