• Как приготовить сухие хлебные крошки
• Как приготовить сухие хлебные крошки
  • Ингредиенты
  • Инструкции
  • Питание
  • Варианты сухих хлебных крошек:
  • Вам также может понравиться:

Домашние сухари - это простой и легкий способ использовать остатки хлеба. Сухие сухари добавляют хруст в запеканки, помогают связать ингредиенты для фрикаделек и являются незаменимой панировкой для хрустящих куриных пальчиков.

Вы можете приготовить домашние сухари из остатков хлеба, который уже начал подсыхать. Этот безотходный способ намного вкуснее, чем сухие сухари, купленные в магазине. Если вы печете свой хлеб, вы можете избежать химикатов и дополнительных ингредиентов, которые содержатся в сухарях, купленных в магазине.

Как приготовить сухие хлебные крошки

Для приготовления домашних сухариков можно использовать любой хлеб: белый, пшеничный, овсяный, цельнозерновой, закваску, ржаной и даже безглютеновый! Я люблю использовать смесь хлеба для большего вкуса.

Если вы заметили, что буханка хлеба стала сухой, просто разложите ломтики на листах для выпечки и дайте им высохнуть естественным путем. Поместите листы для выпечки в духовку, чтобы они не мешали. Не забудьте оставить записку с напоминанием о том, что они находятся в духовке. Если погода влажная или вам нужны сухари быстро, вы можете ускорить процесс, подсушив хлеб в низкой духовке.

С помощью кухонного комбайна можно быстро превратить высушенные кусочки хлеба в панировочные сухари. Можно также использовать терку или поместить высушенные кусочки в пакет с молнией и измельчить их скалкой, молотком для мяса или тяжелой сковородой.

Как приготовить сухие хлебные крошки

Ингредиенты

• Хлеб (любой вид и количество)

Инструкции

• Разогрейте духовку до 250˚F (120˚C).
• Разложите ломтики хлеба в один слой на листе для выпечки.
• Выпекать около 10 минут, затем перевернуть ломтики и выпекать до хрустящей корочки, еще 5-10 минут. Хлеб готов, если он хрустит и похрустывает, когда вы разламываете ломтики на кусочки.
• Выньте листы для выпечки из духовки и дайте хлебу остыть. Разломайте ломтики руками и положите в кухонный комбайн. Пульсируйте кухонным комбайном, чтобы измельчить хлеб в крошку с равномерной текстурой.
• Хранить сухари в герметичном контейнере до 2 недель в кладовой или заморозить до 6 месяцев.
• Добавляйте домашние хлебные крошки в свои любимые рецепты так же, как и магазинные.

Питание

Варианты сухих хлебных крошек:

Итальянские панировочные сухари: На каждый 1 стакан домашних сухарей добавить: 1/2 столовой ложки сушеной петрушки, 1/4 столовой ложки сушеного орегано, 1/8 столовой ложки сушеного тимьяна, 1/8 столовой ложки сушеного базилика, 1/8 чайной ложки чесночного порошка, 1/8 чайной ложки лукового порошка, 1/8 чайной ложки черного перца. Смешать до однородности.

Пряные приправленные хлебные крошки: На каждый 1 стакан домашних сухарей добавить: 1 чайную ложку паприки, 1/2 чайной ложки сушеного орегано, 1/8 лукового порошка, 1/8 чесночного порошка, 1/8 чайной ложки кайенского перца, 1/8 чайной ложки хлопьев красного перца, 1/8 чайной ложки черного перца. Перемешать до однородности.

Добавляйте домашние хлебные крошки в свои любимые рецепты так же, как и магазинные.

Вам также может понравиться:

• Грибы, фаршированные чесноком и чеддером
• Кисло-сладкие фрикадельки
• Дип из белой фасоли с обжаренным чесноком