• История пчелиного бальзама
• Кулинарное и лекарственное применение пчелиного бальзама
• Как выращивать пчелиный бальзам
• Как собрать и сохранить пчелиный бальзам
• Как использовать пчелиный бальзам
• Вы хотите узнать больше о том, как использовать травы в качестве лекарственных средств?
  • Ресурсы и дополнительная литература:
• Правильное планирование - залог успешного огорода

Пытаясь спасти пчел, многие из нас добавляют в свои сады больше цветущих растений.

Монарда - популярное многолетнее растение, используемое в пчелиных садах и садах бабочек, известное как пчелиный бальзам, душистые цветки которого привлекают пчел, колибри, бабочек и других насекомых-опылителей. Монарда также имеет давнюю историю лекарственного использования коренными американскими племенами, американскими врачами-эклектиками, шейкерами и травниками.

Пчелиный бальзам относится к семейству мятных (Lamiaceae). Существует более 15 видов и более 50 различных сортов пчелиного бальзама, которые растут как в дикой природе, так и в садах. Цвета варьируются от ярко-красного до сиреневого и оттенков розового и белого.

В моем саду на клумбе выращивается сорт Monarda didyma, известный также как Алый бальзам, Чай Освего и Малиновый бальзам. Растение растет плотными гроздьями с яркими красными цветками, которые распускаются на стеблях высотой 3 фута в середине и конце лета.

Monarda didyma - многолетник, родом из восточной части Северной Америки и Канады, произрастает от Квебека до Джорджии, на западе от Онтарио до Миннесоты и до Миссури, а на западе - в Вашингтоне и Орегоне (Источник: USDA).

История пчелиного бальзама

Род Monarda был назван в честь испанского врача и ботаника Ночоласа Монардеса, который опубликовал одни из первых европейских книг о местных растениях Америки в конце 1500-х гг. Однако коренные американские племена восточной части Северной Америки и Канады использовали Monarda didyma в медицинских целях за много веков до изучения Ночоласом Монардесом этого растения (Источник: Foster).

Название Monarda didyma - "пчелиный бальзам" - связано с использованием растения для успокоения укусов пчел. Североамериканские племена на востоке США использовали это растение для облегчения боли при легких ссадинах и укусах пчел, измельчая листья растения и натирая ими кожу. Название "чай Освего" происходит от коренных американцев, живших вблизи современного города Освего вПосле Бостонского чаепития Monarda didyma стала использоваться в качестве заменителя черного чая (Источник: USDA).

Кулинарное и лекарственное применение пчелиного бальзама

Монарда имеет долгую историю использования в медицине коренными американскими племенами, американскими врачами-эклектиками и шейкерами. В виде чая ее использовали для успокоения простудных симптомов, включая заложенность носа, головную боль и боль в горле. Вдыхание паров распаренных листьев считалось средством для очищения носовых пазух. Монарда также использовалась для лечения желудочных заболеваний, таких как газы, тошнота и рвота, для уменьшения мышечных спазмов, икак мочегонное средство (Источник: Heatherly).

Монарда содержит высокую концентрацию тимола, который является сильным антисептиком и часто используется для полоскания рта. Коренные американцы использовали припарки из листьев растения для лечения кожных инфекций и мелких ран, а также в качестве чая для лечения инфекций полости рта и горла, вызванных стоматологическими проблемами и гингивитом. (Источник: Foster)

Листья Monarda didyma имеют мятный аромат с примесью шалфея и душицы, не сладкий, как у мяты, а более резкий, что делает их приятным дополнением к жареному мясу и дичи. Лепестки имеют более мягкий аромат и могут быть добавлены в листовые и фруктовые салаты для придания пикантности и яркого цвета.

Как выращивать пчелиный бальзам

Большинство сортов мелиссы растут в виде куртины со стеблями высотой до 3 футов. Большинство сортов мелиссы являются многолетними растениями и растут на средних и хорошо дренированных почвах на полном солнце. Мелиссу можно вырастить из семян, но она быстрее всходит, если ее посадить из деленок из сада друга или купить растения в местном садовом центре.

Как и другие травы семейства мятных, пчелиный бальзамин считается немного инвазивным растением. Он легко размножается самосевом, а также подземными корневищами. Если предоставить ему достаточно места в саду, то каждый год он будет вознагражден прекрасной демонстрацией яркого цветения.

Выбирайте место в глубине сада, чтобы растение не затеняло другие растения. Высаживайте мелиссу группами по пять и более штук, чтобы получить массу цветов. Местные виды мелиссы подвержены мучнистой росе. Высаживайте их на полном солнце и обеспечьте достаточную циркуляцию воздуха или подбирайте сорта, более устойчивые к мучнистой росе.

Пчелиные мелиссы предпочитают влажную почву, богатую органическими веществами. Подготовьте грядку, удалив все сорняки и внеся компост и удобрения. Если погода была сухой, подготовьте грядку за день до посадки и хорошо полейте ее. Расположите растения на расстоянии 18-24 дюймов друг от друга и хорошо полейте. Мульчируйте почву для сохранения влаги.

Если вы выращиваете бальзамин из семян, высаживайте семена в закрытый грунт под лампы за 8-10 недель до наступления средних заморозков. Закаляйте рассаду и пересаживайте в сад после того, как минует опасность заморозков. Многолетние растения, выращенные из семян, зацветают на второй год. Постарайтесь не собирать листву в первый год, чтобы растение могло потратить все свои силы на укоренение. Подробнееинформацию о выращивании из семян см. в разделах: "10 шагов по выращиванию семян в закрытом грунте" и "Как закалить рассаду".

Цветение начинается в июле и продолжается до конца лета. Удаление отцветших цветков предотвращает самосев семян и способствует более продолжительному цветению. Деление растений проводится каждые 2-3 года, если отмирает центр или растения распространяются дальше, чем нужно. Выкапывайте растения весной, когда они отрастут.при появлении первых всходов разделить и пересадить на другое место или поделиться деленками с друзьями и соседями.

Как собрать и сохранить пчелиный бальзам

Собирайте урожай в середине утра, когда роса испарится, чтобы получить максимальный аромат. Соберите стебли за стебли, свяжите концы и подвесьте для просушки. Листья и лепестки можно оторвать от стеблей, разложить на сетке и дать им высохнуть естественным путем вдали от пыли и солнечного света. В зависимости от уровня влажности сушка может длиться 1-2 недели.

Самый быстрый способ высушить пчелиный бальзам - использовать дегидратор. Разложите листья на сетках и сушите при низкой температуре. Проверяйте каждые 30 минут до полного высыхания. Вы можете определить, что листья высохли, раздавив один или два листа. Они должны легко крошиться. После высыхания храните листья в легкой упаковке в стеклянной банке вдали от прямых солнечных лучей. Старайтесь не мять их, чтобы сохранить аромат до тех пор, пока вы неготовность к использованию.

Как использовать пчелиный бальзам

Чай из мелиссы может быть приготовлен как из свежих, так и из сушеных листьев. Вкус чая из Monarda didyma кажется мне довольно сильным. Для приготовления чая возьмите примерно 1 чайную ложку измельченных сушеных листьев мелиссы на 8-унцевую чашку кипятка. Заварите не менее 5 минут и пейте как обычный чай. Если вам нравится яркий вкус чая Earl Grey, вы найдете его довольно похожим. Используйте меньшее количество листьевдля получения чая с более легким вкусом.

Другие способы применения пчелиного бальзама можно найти по ссылкам ниже:

• 5 способов использования пчелиного бальзама от Homespun Seasonal Living
• 12 способов использования пчелиного бальзама от Practical Self Reliance
• Преимущества пчелиного бальзама: Monarda Fistulosa и M. Didyma от The Herbal Academy
• Как и зачем делать оксимель из пчелиного бальзама от Homespun Seasonal Living

Вы хотите узнать больше о том, как использовать травы в качестве лекарственных средств?

Онлайн-курсы Herbal Academy: Независимо от того, на каком этапе изучения трав вы находитесь, в Академии трав найдется программа обучения для вас!

• Вводный курс траволечения является хорошим началом для тех, кто только начинает знакомиться с траволечением.
• Промежуточный курс траволечения начинается с вводного раздела в качестве обзора, а затем быстро переходит к более сложным темам.
• Сайт Курс траволечения для предпринимателей ориентирован на травников, уже прошедших обучение на начальном и среднем уровнях, желающих производить и продавать собственные травяные продукты.
• Продвинутый курс по траволечению Это углубленная программа, ориентированная на студентов, желающих стать клиническими травниками.

> Нажмите, чтобы узнать больше

Ресурсы и дополнительная литература:

Фостер, Стивен и Ребекка Л. Джонсон. Настольный справочник по природной медицине Вашингтон, округ Колумбия: National Geographic, 2008. 34-35. Печать.

Хизерли, Ана Нез. Целебные растения: медицинский справочник по коренным североамериканским растениям и травам New York, NY: Lyons & Burford, 1998. 22. Печать.

Лестер, Рэндалл К. и Джон Вандевендер. Справочник по растениям багрянки (Monarda didyma) Alderson, WV: USDA Natural Resources Conservation Service, 2015. Web. Feb. 07. 2016.

"Растение недели". Пчельник алый . USDA. Web. 07. Feb. 2016.

Я не являюсь врачом, и заявления на этом сайте не были проверены Управлением по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA). Рекомендуется проконсультироваться со своим лечащим врачом или специалистом по травам, прежде чем принимать или полагаться на какой-либо растительный продукт.

Правильное планирование - залог успешного огорода

Независимо от того, начинаете ли вы выращивать собственные продукты или уже много лет занимаетесь огородом, вам будет полезно планировать каждый год. В моей электронной книге в формате PDF вы найдете все необходимое для организации и планирования своего огорода, Руководство по планированию огорода для выращивания овощей .