• Картофельные скины с беконом и чеддером
  • Ингредиенты
  • Инструкции
  • Питание
• Хотите узнать, как выращивать картофель?
  • Вам также может понравиться
• Правильное планирование - залог успешного огорода

Картофель, бекон и сыр чеддер - восхитительное сочетание! Подавайте эти картофельные шкурки в качестве закуски, снека или гарнира.

Картофель возвращается! Для многих из нас картофель никогда не уходил из жизни. Однако благодаря недавнему увлечению борьбой с углеводами картофель был признан "вредным", и многие отказались от его употребления.

Картофель - один из самых питательных продуктов в мире, содержащий практически все необходимые организму питательные вещества. Он богат витаминами B6 и C, калием, белком, сложными углеводами и клетчаткой. Кожура картофеля содержит антиоксиданты, в ней больше клетчатки, железа, калия и витамина B, чем в мякоти (Источник: Berkley Wellness).

Картофель сам по себе - не такое уж зло, как многие думают. Как и во многих других продуктах, главное - умеренность. Побалуйте себя этим рецептом картофельных шкурок с беконом и чеддером время от времени. Ваши вкусовые рецепторы скажут вам спасибо.

Если вы сами выращиваете картофель, то можете не беспокоиться о наличии остатков пестицидов на кожуре. Если вы не выращиваете картофель, приобретите для этого рецепта экологически чистый картофель. Очистите картофель от земли и промойте в чистой воде.

Картофельные скины с беконом и чеддером

Ингредиенты

• 4 крупных картофелины для запекания
• 6 унций бекона
• 2 чашки измельченного сыра чеддер
• 1/2 стакана сметаны
• шнитт-лук или зеленый лук измельченный
• соль и перец по вкусу

Инструкции

• Пока готовится картофель, разогрейте духовку до 425˚F.
• Вилкой проткнуть картофель со всех сторон, чтобы пар выходил во время приготовления.
• Выложить картофель на большой противень и поставить в предварительно разогретую духовку. Запекать картофель 50-60 минут, переворачивая его на полпути. Картофель готов, если при протыкании вилкой он становится мягким. Вынуть картофель из духовки и отложить в сторону для остывания.
• Пока картофель запекается, приготовить бекон в сковороде на среднем огне до хрустящей корочки. Снять готовый бекон со сковороды и переложить на тарелку. Сохранить жир от бекона. Когда бекон остынет, нарезать его на небольшие кусочки и отложить в сторону.
• Когда картофель достаточно остынет, разрезать его пополам и вынуть ложкой мякоть, оставив кожуру толщиной около 1/4 дюйма. Переложить мякоть в контейнер и хранить в холодильнике, чтобы использовать для другого блюда. Смазать оболочки беконным жиром изнутри и снаружи и положить оболочки картофеля кожей вниз на противень. Запечь оболочки картофеля в духовке до образования хрустящей корочки,около 15-20 минут.
• Выньте противень из духовки и уменьшите температуру до 350˚F. Посыпьте картофельные шкурки сыром чеддер, беконом и шнитт-луком и запекайте до расплавления сыра и образования пузырьков, около 10-12 мин. Приправьте солью и перцем по вкусу и подавайте теплыми со сметаной и шнитт-луком. 8 порций.

Питание

Хотите узнать, как выращивать картофель?

В моей электронной книге в формате PDF вы найдете все необходимое для начала выращивания картофеля, Руководство по выращиванию картофеля Независимо от того, хотите ли вы вырастить несколько сортов картофеля для гурманов или большой урожай для хранения продуктов на зиму, это руководство покажет вам, как вырастить свой собственный, экологически чистый, домашний картофель. Нажмите здесь, чтобы узнать больше .

Вам также может понравиться

• 8 полезных советов по выращиванию картофеля
• 5 шагов по хранению картофеля на зиму
• Рецепт запеченного в духовке картофеля фри с хрустящей корочкой
• Запеченная с розмарином курица с овощами
• Тушеная говядина "Харвест
• Как разделить шнитт-лук

Правильное планирование - залог успешного огорода

Независимо от того, начинаете ли вы выращивать собственные продукты или уже много лет занимаетесь огородом, вам будет полезно планировать каждый год. В моей электронной книге в формате PDF вы найдете все необходимое для организации и планирования своего огорода, Руководство по планированию огорода для выращивания овощей .