• Kavrulmuş Acı Sos Nasıl Yapılır
  • Adım 1: Malzemeleri Hazırlayın
  • Adım 2: Sebzeleri Kızartın
  • Adım 3: Püre Halinde Sos
  • Adım 4: Saklayın ve Keyfini Çıkarın
• Kavrulmuş Kırmızı Jalapeño Acı Sos Tarifi
  • İçindekiler
  • Talimatlar
  • Beslenme
• İyi bir planlama başarılı bir sebze bahçesinin anahtarıdır

Yemeğinize biraz ısı katmayı seviyor musunuz? O zaman bu hafif baharatlı kavrulmuş kırmızı jalapeño acı sos tarifini deneyin.

Bu kavrulmuş kırmızı jalapeño acı sosu, bol miktarda jalapeñoyu değerlendirmek için harika bir yoldur. Mağazadan satın alınan şişeleri atlayın ve kaliteli malzemeler kullanarak kendi kavrulmuş acı sosunuzu püre haline getirin.

Her yıl, mevsimlerin yazdan sonbahara ne kadar hızlı değiştiğine şaşırıyorum. Bu yıl kasırga kalıntıları nemli havayı üzerimize çekerken, Ekim ayının başlarına kadar ılık sıcaklıklara tutunduk.

Sıcak hava biber, domates ve tomatilloların bir tur daha meyve vermesine izin verdi. Bu yıl bol miktarda hasat yapmamıza rağmen, bitkilerin daha fazla üretme arzularını yerine getirmelerine izin veremedim. Birkaç hafta sonra, bir don uyarısı tahmini, dondan ölmeden önce kalan mahsulleri hasat etmek için bahçede çabalamama neden oldu.çok fazla jalapeño biberi vardı.

Bodrum katındaki saklama raflarımızda bol miktarda domates salsa konservemiz var. Dondurucu, salsa verde ve yeşil şili sosu kaplarıyla dolu. Ayrıca kış ayları boyunca tariflerde ihtiyaç duyulduğunda kullanmak üzere dilimlenmiş tatlı biberler ve bütün jalapeñolarla dolu bol miktarda dondurucu poşeti var.

Bonus jalapeño hasadından biraz acı biber sosu yapmaya karar verdim. İyi ki de yapmışım. Tadı harika!

Kavrulmuş Acı Sos Nasıl Yapılır

Her türlü acı biberle ya da biber karışımıyla közlenmiş acı sos yapabilirsiniz. Yalnız uyaralım, kırmızı ve yeşil biberleri bir araya getirirseniz oldukça kahverengi bir sos elde edersiniz. Yine de lezzetlidir, ancak pek çekici görünmeyebilir.

Jalapeño orta acı bir biberdir, bu nedenle bu acı sos aşırı acı değildir. Tohumları çıkarmak acı sosu orta acı tarafta tutacaktır. Acı seviyorsanız tohumları ekleyin. Acı biberlerle çalışırken eldiven giydiğinizden emin olun.

Tarifin tamamı için bu yazının en altına atlayın.

Adım 1: Malzemeleri Hazırlayın

Jalapeño biberlerini temiz akan suyun altında iyice yıkayın ve kuruması için bir mutfak havlusunun üzerine koyun.

Eldiven giyerek biberlerin üst kısımlarını kesin, ikiye bölün, çekirdeklerini ve zarlarını çıkarın. Biberleri hafifçe yağlanmış veya yapışmayı önlemek için parşömen kağıdı serilmiş bir kızartma tavasına yerleştirin. Soğanları ve sarımsakları soyup kabaca doğrayın ve kızartma tavasına ekleyin.

Adım 2: Sebzeleri Kızartın

Tavayı önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Sebzelerin eşit şekilde pişmesi için yarı yolda karıştırın. Tavayı fırından çıkarın ve 5-10 dakika soğumaya bırakın.

Adım 3: Püre Halinde Sos

Sebzeleri bir mutfak robotuna veya blendere ekleyin. Kırmızı şarap sirkesi, misket limonu suyu, su ve bir tutam tuz ve karabiber ekleyin. Pürüzsüz olana kadar püre haline getirin.

Adım 4: Saklayın ve Keyfini Çıkarın

Acı sosu cam bir şişeye veya konserve kavanozuna aktarın. 4 haftaya kadar buzdolabında saklayın veya daha uzun süre saklamak için dondurun. Yaklaşık bir fincan yapar.

Çorbalara, acı biberlere, kızartmalara ya da ekstra lezzet isteyen her şeye birkaç damla acı biber sosu ekleyin.

• Çorbalara, acı biberlere, kızartmalara ya da ekstra lezzet isteyen her şeye birkaç damla acı biber sosu ekleyin.
• Sabah çırpılmış yumurtanızın yanında bir tutam tadını çıkarın.
• Hamburger ve patates kızartmalarında ketçap yerine acı sos kullanın.
• Acı biber sosunu taco, fajita veya en sevdiğiniz Meksika yemeklerinin üzerine gezdirin.

Print Pin 4 oydan 5 oy

Kavrulmuş Kırmızı Jalapeño Acı Sos Tarifi

İçindekiler

• 1/2 pound kırmızı jalapeño biberi (yaklaşık 5-6) tohumlanmış ve ikiye bölünmüş (eldiven giyin)
• 1 küçük soğan, soyulmuş ve doğranmış
• 2 diş sarımsak, doğranmış
• 1/2 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesi
• 1 çay kaşığı misket limonu suyu
• tadına göre tuz ve karabiber

Talimatlar

• Fırını önceden 425˚F'ye ısıtın.
• Jalapeñoları, soğanı ve sarımsağı bir kızartma tavasına ekleyin.
• Önceden ısıtılmış fırında sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin. Sebzelerin eşit şekilde pişmesi için yarı yolda karıştırın. Tavayı fırından çıkarın ve 5-10 dakika soğumaya bırakın.
• Sebzeleri bir mutfak robotuna veya blendere ekleyin. Kırmızı şarap sirkesi, misket limonu suyu, su ve bir tutam tuz ve karabiber ekleyin. Pürüzsüz olana kadar püre haline getirin.
• Acı sosu cam bir şişeye veya konserve kavanozuna aktarın. 4 haftaya kadar buzdolabında saklayın veya daha uzun süre saklamak için dondurun. Yaklaşık bir fincan yapar.

Beslenme

Jalapeño Biberlerini Muhafaza Etmenin Diğer Yolları:

• Jalapeño Biber Turşusu Konservesi Tarifi
• Domates Jalapeño Salsa Konservesi Tarifi
• Biberleri Muhafaza Etmenin 3 Yolu
• Konserve için Kavrulmuş Tomatillo Salsa Verde

İyi bir planlama başarılı bir sebze bahçesinin anahtarıdır

İster kendi yiyeceğinizi yetiştirme konusunda yeni olun, ister yıllardır sebze bahçesi yetiştiriyor olun, her yıl biraz planlama yapmak size fayda sağlayacaktır. Sebze bahçenizi düzenlemek ve planlamak için ihtiyacınız olan her şeyi PDF e-Kitabımda bulacaksınız, İyi Bir Hayat Yetiştirin Sebze Bahçenizi Planlama Rehberi .