• Beyaz Fasulye Sosu Nasıl Yapılır
• Kavrulmuş Sarımsak ve Cannellini Fasulye Sosu Tarifi
  • İçindekiler
  • Talimatlar
  • Beslenme
  • Siz de Beğenebilirsiniz:

Humusu seviyorsanız, bu İtalyan versiyonunu çok beğeneceksiniz. Bu kavrulmuş sarımsak ve cannellini fasulyesi sosu kraker, crostini ve sebze sosu olarak çok lezzetli.

Bu basit beyaz fasulye sosu tarifi lezzet dolu. Cannellini fasulyesi ile başlayın, kavrulmuş sarımsak, biberiye, zeytinyağı ekleyin ve limon suyu ve kabuğu rendesi ile parlatın. Pürüzsüz ve kremsi bir doku elde etmek için püre haline getirin, kraker, sebzeler ve hatta ev yapımı ekmeğin üzerine sürün.

Beyaz Fasulye Sosu Nasıl Yapılır

Cannellini fasulyesi beyaz barbunya fasulyesidir. Doğal olarak kremsi bir dokuya ve bu tarife çok iyi hizmet eden nötr bir tada sahiptirler. Cannellini fasulyesi bulamazsanız, lacivert bezelye fasulyesi veya Büyük Kuzey fasulyesi kullanabilirsiniz.

Bu tarifte kolaylık sağlamak için konserve fasulye kullanılmıştır, ancak Cannellini kuru fasulyesini kolayca ikame edebilirsiniz. Konserve fasulye yerine 2 bardak pişmiş fasulye kullanın. Kuru fasulyeleri önceden hazırlamak, tarifler için dondurucuda her zaman biraz olmasını sağlar. Mutfak robotuna eklemeden önce dondurulmuş fasulyeleri çözdürün.

• Pişirme İpucu: Kuru Fasulye Pişirmenin 3 Yolu

Sarımsağını kavur: Kavurma keskin sarımsak aromasını daha yumuşak ve tatlı bir tada dönüştürür. Kavrulmuş sarımsak sosun içinde eriyecek ve demlenecektir. Bu sırada fazladan sarımsak soğanı kavurun ve diğer tarifler için dondurun.

• Pişirme İpucu: Sarımsak Nasıl Kavrulur

Sarımsağı kavurmaya vaktiniz yok mu? Çiğ sarımsağınızı önce bir kutu rendenin ince deliklerini kullanarak rendeleyin, ardından mutfak robotuna ekleyin ve diğer malzemelerle birlikte püre haline getirin. Rendelemek, beklenmedik çiğ sarımsak parçalarını önlemeye yardımcı olur, ancak yine de lezzetin sosun içine dağılmasını sağlar.

Limonunuzun kabuğunu soyun ve suyunu sıkın: Limon kabuğunun renkli tabakası konsantre lezzetle doludur. Limon kabuğu rendesi bu tarife parlak bir esans katar. Limonunuzu bir kutu rende veya mikro düzlem ile rendeleyin. Bir çatal veya meyve sıkacağı kullanarak limonun suyunu sıkın. Bir orta boy limon size yaklaşık 2 yemek kaşığı meyve suyu vermelidir.

• Pişirme İpucu: Narenciye Kabuğu Nasıl Çıkarılır

Otlarınızı ince ince doğrayın: Limon ve biberiye aroması bu tarifte çok iyi uyum sağlar, ancak kekik, maydanoz, fesleğen veya kekik gibi en sevdiğiniz İtalyan otlarını kullanmayı keşfetmekten çekinmeyin. Elinizde taze ot yoksa, taze yerine bir çay kaşığı kuru ot koyun.

Tüm malzemeleri bir mutfak robotuna veya blendera ekleyin: Mutfak robotu bu tarifi yaklaşık 5 dakika içinde hazırlamanızı kolaylaştırır. Tüm malzemelerinizi ekleyin ve pürüzsüz olana kadar püre haline getirin. Eğer sos biraz fazla koyu olursa, istediğiniz kıvama gelene kadar her seferinde bir çay kaşığı su veya zeytinyağı ekleyin.

Baharatları ayarlayın: Sosunuzun tadına bakın ve baharatları ayarlayın. Bazı konserve fasulyeler diğerlerinden daha tuzludur, tadına bakmak için daha fazla tuz ve diğer baharatları ekleyin.

Kavrulmuş Sarımsak ve Cannellini Fasulye Sosu Tarifi

İçindekiler

• 15-16 ons konserve cannellini fasulyesi süzülmüş ve durulanmış
• 1 baş kavrulmuş sarımsak (veya 3-4 diş çiğ sarımsak, rendelenmiş)
• 1 orta boy limon kabuğu rendelenmiş ve suyu sıkılmış (yaklaşık 2 yemek kaşığı meyve suyu)
• 1/4 fincan sızma zeytinyağı artı üzerine gezdirmek için ekstra
• 1 yemek kaşığı ince kıyılmış taze biberiye, ayrıca garnitür için ekstra
• 1/4 çay kaşığı kaşer tuzu (veya tadına göre)
• 1/4 çay kaşığı biber

Talimatlar

• Sarımsağınızın üst kısmını keserek kavurun, üzerine zeytinyağı gezdirin ve 400˚F fırında 30 dakika kavurun. Kavrulmuş sarımsak dişlerini sıkın. Sarımsağınızı kavuracak vaktiniz yok mu? Çiğ sarımsak kavrulmuş sarımsaktan daha güçlü aromalıdır, bu nedenle başlangıç olarak sadece 3-4 diş kullanın. Daha fazla sarımsak aroması istiyorsanız tattıktan sonra daha fazla ekleyebilirsiniz.
• Tüm malzemeleri bir mutfak robotuna veya blendera koyun. Pürüzsüz olana kadar püre haline getirin. Eğer sos çok kalınsa, her seferinde bir çay kaşığı su veya zeytinyağı ekleyin ve istediğiniz kıvama gelene kadar püre haline getirin.
• Beyaz fasulye sosunu bir servis kasesine aktarın. Üzerine sızma zeytinyağı gezdirin, ayırdığınız biberiyeyi serpin ve sebzeler, krakerler veya crostini ile servis edin. Bu sos sandviç sosu olarak da çok lezzetlidir. 1 1/2 su bardağı kadar hazırlanır.

Beslenme

Siz de Beğenebilirsiniz:

• Tatlı ve Ekşi Köfte
• Sarımsaklı ve Kaşarlı İçli Köfte
• Narenciye Kabuğu Nasıl Çıkarılır
• Sarımsak Nasıl Kavrulur