Maciej Janowski- Sebze Bahçeniz İçin Bitkileri Nasıl Seçersiniz?
- İyi bir planlama başarılı bir sebze bahçesinin anahtarıdır
Sebze bahçenizi planlarken, tohum kataloglarındaki çok çeşitli ürünler karşısında heyecanlanmak çok kolaydır. İşte yetiştireceğiniz sebzeleri seçerken size yardımcı olacak bazı ipuçları.
Bahçenizde hangi sebzeleri yetiştireceğinize karar vermek çok eğlenceli olabilir. Özellikle de tohum kataloglarına bakarken ve yetiştirmek istediğiniz her şeyi daire içine alırken... O kadar çok olasılık var ki.
Aşırıya kaçmak ve ihtiyacınız olandan daha fazla sebze ekmek kolaydır. Hasat bir anda hazır olduğunda bunalmamak için bitki miktarını sınırlamak akıllıca bir şeydir.
Sebze Bahçeniz İçin Bitkileri Nasıl Seçersiniz?
Bahçenizle ne elde etmek istediğinizi düşünün. Yemeklerinizi taze ürünlerle desteklemeyi, markette tasarruf etmeyi ve tarım ilaçlarından kaçınmayı mı hedefliyorsunuz? Kış boyunca muhafaza edip saklayabileceğiniz yiyecekler mi yetiştirmek istiyorsunuz?
Muhtemelen, kendi sebze bahçenizi yetiştirme hedefleriniz, bu makalede (Kendi Organik Gıdanızı Yetiştirmek İçin 10 Neden) belirtilen noktaların çoğunu içerecektir.
Hedeflerinizi daraltmak, yetiştirme alanınızdan en iyi şekilde yararlanacak sebzeleri seçmenize yardımcı olacaktır.
İşte sebze bahçenize ne ekeceğinize karar verirken göz önünde bulundurmanız gereken bazı noktalar:
Yemekten hoşlandığınız sebzeleri seçin
Ailenizden kimse yemeyecekse bir sebze yetiştirmek için çaba sarf etmenize gerek yoktur. Sizin ve ailenizin sevdiği şeylere göre ürün yetiştirmeyi düşünün. Bahçecilik, sevdiğiniz yiyeceklerle ödüllendirildiğinizde tatmin edicidir.
Salataları seviyorsanız, domates, yeşillik ve marul bahçenizde yetiştirmek için bariz seçenekler olacaktır. Taze salsa seviyorsanız, biber, soğan, domates ve kişniş listenizde olmalıdır.
Bakkalın veya çiftçi pazarının ürün bölümünü ziyaret ettiğinizde, her hafta ne alırsınız? Taze yemek için küçük bir bahçe yetiştirseniz bile, paradan tasarruf edersiniz.
- Salsa Bahçesi Nasıl Yetiştirilir
Bölgenizde yetişen mahsulleri seçin
İkliminiz ve yetiştirme mevsiminiz hakkında bilgi edinin. Bölgeniz hakkında bilgi edinmenin en iyi yolu, yakınlarda bahçecilik yapan diğer kişilere sormaktır. Komşularla bahçelerinde ne yetiştirdikleri ve karşılaştıkları zorluklar hakkında konuşun. Bahçıvanlar doğaları gereği cömerttir ve başarılı bir şekilde bahçecilik yapma konusundaki deneyimlerini ve ipuçlarını paylaşmaktan hoşlanırlar.
Ayrıca çoğu yerel Yayım Ofisinde bahçecilikle ilgili geniş bilgi kütüphaneleri bulunmaktadır. Buraya tıklayarak yerel yayım ofisinizi bulabilirsiniz.
Yüksek değerli ürünler yetiştirmeyi düşünün
Ne tür sebzeleri yemeyi seviyorsunuz, ancak az miktarda veya sadece indirimdeyken satın alıyorsunuz? Satın alması maliyetli olan sebzeleri yetiştirmek mantıklıdır.
Bazı yüksek değerli ürünler arasında salata yeşillikleri, yadigâr domatesler, tatlı dolmalık biberler ve sarımsak sayılabilir. Örneğin, bir paket organik marul markette yaklaşık 5 dolardır. Bir paket iyi kalite organik marul tohumu daha ucuza mal olur ve yaklaşık 6 kilo marul verir.
Bahçıvanlık sezonu boyunca, yemekleri tatlandırmak ve kış ayları için saklamak üzere bol miktarda bitki yetiştirebilirsiniz:
- Tohumdan Başlamak İçin 7 Bitki
- Depolama için Bitkiler Nasıl Hasat Edilir ve Kurutulur
Pestisit kalıntısı daha yüksek olan satın alınan ürünleri değiştirmeye odaklanın
Marketlerdeki bazı ürünlerde diğerlerine göre daha fazla pestisit kalıntısı vardır. Bahçenizde bu ürünlerden daha fazlasını organik olarak yetiştirmek, tükettiğiniz kimyasalları azaltmanıza yardımcı olacaktır.
Çevre Çalışma Grubu her yıl Dirty Dozen™ listesini yayınlamaktadır. Bu liste, USDA tarafından test edilmiş en yüksek pestisit yüküne sahip ilk on iki ürünü içermektedir. 2018 yılında listede yer alan sebzeler arasında kereviz, biber, patates, ıspanak ve domates bulunmaktadır. Tüm bunları sebze bahçenizde kimyasal kullanmadan yetiştirmek kolaydır.
Yetiştirmesi kolay sebzeleri seçin
Bahçecilikte yeniyseniz veya bahçeyle ilgilenmek için çok fazla zamanınız yoksa, çok fazla bakım gerektirmeyen ürünler yetiştirmeyi düşünün.
Aşağıdaki makale, bakımı kolay olan ve sulama ve hasat dışında çok fazla dikkat gerektirmeyen sekiz sebzeyi özetlemektedir:
- Yetiştirmesi En Kolay 8 Sebze
İnsanların hüsrana uğramalarının ve bahçelerinden vazgeçmelerinin nedenlerinden biri de yabani otları ayıklamak ve sulamak için zamanlarının olmamasıdır. Aşağıdaki makalede bahçede size zaman kazandıracak ipuçları paylaşılmaktadır:
- Az Bakım Gerektiren Bir Bahçe İçin 7 İpucu
Muhafaza etmek için sebze seçimi
Amacınız hasadı korumaksa, taze yemek ve konserve için yeterli miktarda ekim yapmayı planlamanız gerekecektir. Bu, iyi bir denge bulmak için birkaç yıllık deneme gerektirir. İyi notlar alın ve her yıl bitki miktarını ayarlayın.
- Gıda Depolamak İçin Yetiştirilecek 9 Ürün
- Konserve, Muhafaza ve Gıda Saklama Tarifleri
Yeni başlayanlar için sebze bahçesine ne ekeceğinize karar verirken küçükten başlamak en iyisidir. Öncelikle sizin ve ailenizin ne kadar yiyeceğini düşünün.
Domates, biber, patlıcan ve yaz kabağı gibi bazı sebzelerin büyüme mevsimi boyunca büyümeye ve üretmeye devam ettiğini unutmayın. Soğan, havuç, turp ve sarımsak gibi diğer sebzeler sadece bir kez üretilir.
Sebze bahçenizde ne yetiştirmek istediğinize karar verdikten sonraki adımlar organize olmak, liste yapmak, tohum satın almak ve bahçeyi planlamaktır.
İyi bir planlama başarılı bir sebze bahçesinin anahtarıdır
İster kendi yiyeceğinizi yetiştirme konusunda yeni olun, ister yıllardır sebze bahçesi yetiştiriyor olun, her yıl biraz planlama yapmak size fayda sağlayacaktır. Sebze bahçenizi düzenlemek ve planlamak için ihtiyacınız olan her şeyi PDF e-Kitabımda bulacaksınız, İyi Bir Hayat Yetiştirin Sebze Bahçenizi Planlama Rehberi .
