Maciej Janowski- Soğan Hakkında
- Soğan Nasıl Büyür?
- Bahçeniz için Soğan Çeşitleri
- Soğan Yetiştirmek İçin İpuçları
- Soğan Bakımı Nasıl Yapılır?
- Soğan Nasıl Hasat Edilir ve Muhafaza Edilir
- İyi bir planlama başarılı bir sebze bahçesinin anahtarıdır
Hiçbir arka bahçe lezzetli soğan mahsulü olmadan tamamlanmış sayılmaz. Favori yetiştirme ipuçlarımız için okumaya devam edin ve bu sezon bahçenizde nasıl soğan yetiştireceğinizi öğrenin.
Biraz tatlı ve biraz keskin olan soğan olmadan hiçbir kiler tamamlanmış sayılmaz. Ancak soğanın kendi arka bahçenizde yetiştirilmesinin şaşırtıcı derecede kolay olduğunu biliyor muydunuz?
Soğan, hem yeni başlayanlar hem de tecrübeli bahçıvanlar için çok uygun, iddiasız bir üründür. Bu ipuçlarıyla siz de bu yıl bol miktarda lezzetli soğan yetiştirebilirsiniz.
Tohumdan, setten ya da nakilden soğan yetiştirmeye, olgun soğanları hasat etmeye ve depolamaya hazır hale getirmeye kadar, bu yıl başarılı bir soğan hasadı yapmanızı sağlayacak yetiştirme ipuçlarına sahibiz.
Soğan Hakkında
Soğan ( Allium cepa ) allium ailesinin üyeleridir ve sarımsak, yeşil soğan, arpacık soğanı, pırasa ve frenk soğanı ile yakından ilişkilidir. Gıdalara lezzet katmak için insanlar tarafından yetiştirilen ilk sebzelerden biridir.
Çoğu insanın aklına marketteki büyük soğan soğanları gelse de, soğan her boyutta hasat edilebilir ve daha küçük, olgunlaşmamış soğanlar (taze soğan olarak bilinir) sadece birkaç hafta büyüdükten sonra hasada hazır hale gelir. Soğanlar lezzetli soğanları için yetiştirilirken, soğan yaprakları da yenilebilir ve çeşitli yemeklerde garnitür olarak kullanılabilir.
Çoğu mutfağın vazgeçilmezi olan çok yönlü bir sebze olan soğan, salatalarda ve sandviçlerde çiğ olarak yenebilir veya sote edilebilir, kavrulabilir veya istediğiniz şekilde pişirilebilir. Fajitalarda lezzetli olan ve birçok çorbada temel olarak kullanılan soğan, salsalarda konserve edilebilir, kolaylık sağlamak için dondurulabilir ve hatta soğan tozu yapmak için kurutulabilir.
Soğan Nasıl Büyür?
Soğan ekildiğinde filizlenir ve uzun, içi boş yapraklar büyümeye başlar. Her yaprak soğandaki bir halkayı temsil eder. Çeşit için belirli bir gelişme, gün ışığı uzunluğu ve sıcaklık kombinasyonuna ulaşıldığında bitkiler soğanları oluşturmak için tetiklenir.
Büyük soğan soğanları yetiştirmenin püf noktası, bölgeniz için doğru soğan türünü dikmek ve onları erken başlatmaktır; böylece bitkiler, artan gün uzunluğu soğanın şişmesini tetiklemeden önce sağlıklı kökler ve yeşil yapraklar oluşturmak için zamana sahip olurlar.
Bahçeniz için Soğan Çeşitleri
Çeşitli renklerde, şekillerde ve tatlarda çok fazla soğan türü vardır. Hangi çeşitlerin yetiştirileceğine karar vermek zor olabilir.
Soğanlarınızı nasıl kullanacağınızı düşünün. Kış boyunca saklamak için yeterince yetiştirmeyi mi umuyorsunuz? Evde domates sosu, salsa veya turşu konservesi yapmak için iyi bir kaynağa mı ihtiyacınız var? Sadece yemekler için gerektiğinde hasat etmeye hazır birkaç taze soğan mı istiyorsunuz?
Soğanların boyutları büyükten küçük inci soğanlara kadar değişir. Kırmızı, sarı, kahverengi ve beyaz renkli olabilirler, yuvarlak küre, uzun torpido veya yassı şeklinde olabilirler. Yeşil soğan veya yeşil soğan olarak adlandırılan bazı çeşitler çoğunlukla yeşil soğan tepeleri için yetiştirilir ve büyük soğanlar oluşturmazlar. Bu kılavuz soğanlı soğanları kapsarken, bu makalede yeşil soğan yetiştirme hakkında daha fazla bilgi edinebilirsiniz: Nasıl YetiştirilirYeşil soğan.
Soğan seçiminizi daraltmanın ilk yolu bulunduğunuz yere bağlıdır. Soğanlar nasıl büyüdüklerine göre kategorilere ayrılır ve uzun gün, kısa gün veya gün-nötr olarak sınıflandırılır. Yetiştirme yerine ek olarak, kışlık yiyecek depolamak için soğan yetiştiriyorsanız, serin bir yerde saklandığında uzun süre dayandığı bilinen çeşitleri seçin.
Uzun Gün Soğanları
Kuzey enlemlerinde, 6. ve daha soğuk bitki dayanıklılık bölgelerinde yaşıyorsanız uzun gün soğanlarını seçin. Uzun gün soğanları, gün uzunluğu 14 ila 16 saate çıktığında soğanları tetiklenir. Bu nedenle, tohumları ışık altında erken başlatmanız ve ilkbaharda bahçeye nakletmeniz gerekir, böylece soğanları oluşturmadan önce büyümek için bolca zamanları olur.
Bazı yaygın uzun gün soğanları şunlardır: Ailsa Craig, Bridger, New York Early ve Walla Walla Sweet.
Serin bir yerde saklandığında 6 aya kadar dayanan uzun gün soğanı saklama soğan çeşitleri arasında Cortland, Patterson, Powell, Red Carpet, Redwing, Rossa di Milano ve Yankee bulunur.
Kısa Gün Soğanları
Kısa gün soğanları, ılıman havanın hızlı büyümelerine izin verdiği 7. ve daha sıcak bitki dayanıklılık bölgeleri için idealdir. Kısa gün soğanları, gün uzunluğu 10 ila 12 saate çıktığında soğumaya başlar. Bu nedenle, ikliminiz ılımansa, sonbaharda kısa gün soğanları ekebilirsiniz ve kış ayları boyunca büyüyeceklerdir.
Bazı yaygın kısa gün soğanları Gabriella, Red Burgundy, Red Creole ve Vidalia'dır. Çoğu kısa gün soğanı kürlendiğinde ve serin bir yerde saklandığında 3 aya kadar dayanır.
Gün-Nötr Soğan
Orta gün soğanları hemen hemen tüm iklimlerde yetişebilir ve gün uzunluğu 12 ila 14 saate çıktığında soğumaya başlar. Taze yemek için yaygın gün-nötr soğanlar Candy, Tropea Kırmızı Uzun ve Monastrell'dir. Gün-nötr Cabernet, Calibra ve Florance Kırmızı Uzun ise saklamak için de iyidir!
Soğan Yetiştirmek İçin İpuçları
Kendi soğanınızı yetiştirmenin ilk adımı, soğanları tohumlardan mı, satın aldığınız fidelerden mi yoksa olgunlaşmamış soğan soğanları olan soğan setlerinden mi dikmek istediğinize karar vermektir.
- Soğan tohumları: Soğanlarınızı tohumdan yetiştirmeyi düşünüyorsanız, setlerden ve nakillerden daha geniş bir çeşitliliğe sahip olacaksınız. Tohumları iç mekanda erken başlatmanız gerekecek, böylece fideler bahçeye nakledilmeden önce büyümek için bolca zamana sahip olacaklar. Tohumdan yetiştirilen soğanlar 100 ila 120 gün içinde olgunluğa ulaşır. Soğan tohumları sadece 1 veya 2 yıl boyunca yaşayabilir. Bu nedenle her seferinde taze tohumlarla başladığınızdan emin olunsezon.
- Soğan Nakli Bahçe merkezlerinden fide satın alırsanız, diğer bahçe nakilleriyle aynı şekilde demetler halinde veya fide dairelerinde satılabilirler. Çevrimiçi sipariş veriyorsanız, bitkiler erken ilkbaharda bir demet veya demet halinde gönderilecektir. Genellikle tükendikleri için erken sipariş vermeniz gerekecektir.
- Soğan Setleri Bir önceki sezonda tohumdan başlatılan ve daha sonra uykuya bırakılan ve bir sonraki bahara kadar depoya yerleştirilen küçük soğan soğanlarıdır. Soğan setleri genellikle ilkbaharın başlarında gevşek veya paketler halinde kilo ile satılır. Setler tohumlardan daha pahalı olsa da, ekilmesi daha kolaydır ve 60 ila 80 gün içinde olgunlaşarak daha hızlı büyürler. Sonunda birkaç fiyasko veya soğanla karşılaşabilirsiniz.Ne tür bir soğan yetiştirdiğinizi bilmek de zor olabilir. Çoğu zaman çeşitlilik genel sarı, turuncu veya beyaz ile sınırlıdır.
İster tohumdan, ister nakilden, ister setten soğan yetiştiriyor olun, kendi soğanınızı yetiştirmek için bilmeniz gereken tüm adımları burada bulabilirsiniz.
Soğan Ne Zaman Yetiştirilir?
Soğanlar, toprağınız işlenebilir hale gelir gelmez veya son ilkbahar don tarihinden yaklaşık 4 ila 6 hafta önce erken ilkbaharda ekilebilir (Posta kodunuza göre buradan bakabilirsiniz: PlantMaps.com).
Kısa bir büyüme mevsimi olan daha soğuk bir bölgede yaşıyorsanız, soğan tohumları son don tarihinden 8 ila 10 hafta önce iç mekanda başlatılmalı ve daha sonra sertleşmiş fideler bahçeye nakledilmelidir.
Soğan, tohum ekim programımdaki ilk üründür. Soğan tohumlarını Şubat ayında ekmeyi seviyorum, böylece sağlıklı fidelere dönüşmeleri için bolca zaman kazanmış oluyorum. Yetiştirme alanınız için nasıl bir tohum ekim programı hazırlayacağınızı şu makaleden öğrenebilirsiniz: Tohum Ekme ve Dikim Programı Nasıl Hazırlanır?
Soğan setleri, sıcaklıkların serin olduğu ancak soğuk olmadığı erken ilkbaharda açık havada ekilebilir. Bölgenizdeki son ilkbahar don tarihinden 4 ila 6 hafta önce ekin. Soğuğa dayanıklı sebzeler olarak soğanlar hafif donlara dayanabilir ve Mart ortasından Nisan ortasına kadar çoğu bölgede setleri dikmek için ideal bir zamandır.
En İyi Dikim Yeri
Soğan mahsulünüzü yetiştirmek için en iyi yeri seçerken, pH değeri 6,0 ila 6,8 arasında olan gevşek, iyi drene edilmiş toprağa sahip güneşli bir yer seçin. Soğan soğanı boyutu, her bitkinin aldığı güneş miktarı ile doğrudan ilişkilidir, bu nedenle güneşli yerler daha büyük soğanlar üretecektir. Benzer şekilde, yoğun paketlenmiş, ağır killi toprak, ampul büyümesini engelleyecektir, bu nedenle mevcut olduğunda daha gevşek, kumlu toprağı tercih edin.
Ayrıca, soğanlarınız için bir alan seçerken, en az 3 yıldır soğan, sarımsak, frenk soğanı ve pırasa gibi alliumların yetişmediği bir alan seçin. Bu, toprağın besin seviyelerini yenilemek için yeterli zamana sahip olmasını sağlayacak ve önceki sezonlardan kaynaklanan hastalık veya enfeksiyon riskini azaltacaktır. Ürün rotasyonu ve sağlıklı toprağın korunmasına nasıl yardımcı olduğu hakkında daha fazla bilgi edinin.
Soğanlarınızı ekmeden önce, toprağınızı birkaç santim kompost veya zengin, organik madde ile zenginleştirin ve kompostunuzu bahçe toprağınızın en üst birkaç santimine iyice karıştırın. Yataklarınızı bu şekilde hazırlamak toprak yapısını iyileştirecek ve gelişmekte olan soğanlarınızın büyümek için ihtiyaç duydukları vitamin ve besin maddelerine erişmesini sağlayacaktır.
Soğan Tohumları İç Mekanda Nasıl Başlatılır
Uzun büyüme mevsimi nedeniyle, tohumdan soğan yetiştirmeyi düşünüyorsanız, tohumları ilkbaharın başlarında, son don tarihinden yaklaşık 8 ila 10 hafta önce iç mekanda başlatmak genellikle en iyisidir (sizinkine buradan bakın: PlantMaps.com).
Taze tohumlarla başlayın ve adım adım ayrıntılar için şu öğreticiyi izleyin: Soğan Tohumları İç Mekanda Nasıl Yetiştirilir?
Fideler Nasıl Nakledilir
Soğan fideleri yaklaşık bir kalem büyüklüğünde ve 5 inç boyunda olduklarında nakledilmeye hazırdır. Paketlenmiş soğan fideleri uykuda olduğundan, önce onları sertleştirmeden nakledebilirsiniz.
Bununla birlikte, soğan fidelerini bir bitki fidanlığından daireler halinde satın aldıysanız veya tohumları iç mekanda ışık altında başlattıysanız, dış ortama uyum sağlamaları için onları sertleştirmeniz gerekecektir. Bu makalede ayrıntılı olarak açıklanan adımları izleyin: Fideler Nasıl Sertleştirilir?
Fideleriniz dış mekana uyum sağladıktan sonra bahçeye dikilmeye hazırdır.
İlk olarak, bahçe yatağınızı ekime hazırlayın. Hava kuraksa, ekimden bir gün önce bahçe yatağını sulayın. Daha kolay ekim ve daha düzenli görünen bitkiler için soğan yapraklarını 2 ila 3 inç kadar kesebilirsiniz.
Fideleri kaptan çıkarın, köklerini dikkatlice ayırın ve köklerin kurumaması için her seferinde bir tane dikin.
Köklerin iyice örtüldüğünden emin olarak yaklaşık 1 ila 2 inç derinliğe dikin. Fideleri çeşide bağlı olarak 4 ila 6 inç aralıklarla yerleştirin (önerilen aralıklar için tohum paketini kontrol edin). Soğan fidelerini nakletmek için bir çatal veya küçük bir alet kullanıyorum. Toprağı öne doğru çekiyorum, soğan fidesini deliğe yerleştiriyorum ve toprağı yavaşça geri itiyorum.
Fideler dikildikten sonra, yatağı elle hafifçe sulayın veya hortumla hafifçe serpin. Bitkiler yerleşene kadar toprağı nemli tutun ve ardından köklerin derinlere büyümesini teşvik etmek için sulamaları azaltın.
Soğan Setleri Nasıl Dikilir
Setlerden yetiştirilen soğanlar, tohumdan yetiştirilen soğanların yaklaşık yarısı kadar sürede olgunluğa ulaşır, bu da setleri daha soğuk iklimlerdeki bahçıvanlar için mükemmel bir seçenek haline getirir.
Soğan setleri satın alırken, sağlıklı görünen ve sıkı kabukları olan daha küçük soğanları seçin. Buruşmuş veya küflenmiş soğan setlerinden kaçının. Ayrıca, daha büyük soğanları atlayın çünkü bunların soğana dönüşmek yerine fırlama veya tohuma gitme olasılığı daha yüksektir.
Soğan fidelerinin dikimine benzer şekilde, soğan setleri erken ilkbaharda toprak işlenebilir olduğunda ve toprak sıcaklığı 45˚F civarında olduğunda açık havada dikilir.
Bahçe yatağını hazırladıktan sonra, soğan setlerini yaklaşık 1 inç derinliğe ve 4 ila 6 inç aralıklarla 12 inç aralıklı sıralar halinde dikin. İyi sulayın ve bitkiler yerleşene kadar toprağı eşit şekilde nemli tutun.
Doğrudan Ekim Tohumları
Ilıman bir bölgede yaşıyorsanız, erken ilkbaharda veya sonbaharda doğrudan bahçeye tohum ekebilir ve kış boyunca soğan yetiştirebilirsiniz.
Erken ilkbaharda, toprak işlenebilir hale gelir gelmez tohumları doğrudan ekin. Hazırladığınız bahçe yataklarına tohumları bir şerit halinde serpin, üzerlerini 1/4 inç toprakla gevşekçe örtün ve iyice sulayın. Toprak sıcaklığı 50˚F ve üzerine çıktığında tohumlar filizlenecektir, bu nedenle tohumlarınız hemen filizlenmezse endişelenmeyin.
Fideler filizlenip büyüdükçe, bitkiler arasında yaklaşık 2 inç boşluk bırakarak bitkileri inceltin. Soğanlar büyüdükçe bir kez daha inceltilmeli ve uygun ampul oluşumu için 4 ila 6 inç boşluk bırakılmalıdır.
Gelecek yılın soğanlarına bir başlangıç yapmak için, soğan tohumları yaz sonunda, sonbaharın ilk donundan yaklaşık dört ila altı hafta önce doğrudan açık havada ekilebilir. Sonbaharda ekilen soğanlar kışın uykuya dalacak olsa da, ilkbaharda yeniden canlanacak ve ilkbaharda veya yaz başında hasat için hazır bir soğan mahsulü ile sonuçlanacaktır.
Soğan Bakımı Nasıl Yapılır?
Soğan dayanıklı bir sebzedir ve bitkiler yerleştikten sonra bakımı nispeten kolaydır. İşte soğan tarlanızdan en iyi şekilde yararlanmanız için birkaç temel adım.
Sulama
Soğanlar sığ köklere sahip olduklarından, soğanların daha büyük ve daha tatlı büyümesini teşvik eden kapsamlı, derin ve tutarlı sulamadan yararlanırlar. Bu nedenle, soğanlar toprağın üst inçine dokunulduğunda kuru hissedildiğinde iyice sulanmalı, bitkilerin sürgün vermesini veya tohumlanmasını önlemeye yardımcı olmak için sıcaklıklar ılık olduğunda sulamaya özellikle dikkat edilmelidir. Üst kısımlar devrildiğinde sulamayı bırakın, bu da şu anlama gelirSoğanlar olgunlaştı ve hasat için hazır.
Toprağı Malçlama
Bitkiler yerleştikten sonra, nemi tutmaya yardımcı olmak ve yabani ot büyümesini önlemek için 3 ila 4 inçlik bir organik malç tabakası ekleyin. Rendelenmiş yaprakları, yabani ot içermeyen samanı veya çam iğnelerini, gövdelerin etrafında birkaç inç bırakarak yatağa yayın. Sebze bahçenizde organik malç kullanma hakkında daha fazla bilgi edinin. Organik Malç Bahçenize Nasıl Yardımcı Olur hakkında daha fazla bilgi edinin.
Yabani Otlara Ayak Uydurmak
Topraktaki değerli besinler için rekabeti önlemek için soğan yataklarınızı büyüme mevsimi boyunca iyi otlanmış halde tutun. Malçlama yabani otları azaltmaya yardımcı olsa da, filizlenmeyi başaranları çektiğinizden emin olun. Bu makalede yabani ot yönetimi hakkında daha fazla bilgi edinebilirsiniz: Yabani Otlarla Doğal Yollarla Nasıl Mücadele Edilir?
Gübreleme
Ağır beslenen soğanlar, büyüme mevsimi boyunca düzenli gübrelemeden yararlanır. Üre, yosun veya balık unu gibi azot bakımından zengin bir organik gübre seçin ve daha büyük, daha lezzetli soğanlar için birkaç haftada bir üreticinin talimatlarına göre uygulayın. Soğanlarınız olgunlaşmaya ve kendilerini toprağın üzerine itmeye başladığında, düzenli gübreleme sona ermelidir.
Haşere ve Hastalıkların Yönetimi
Ürününüzü etkileyebilecek potansiyel zararlıları ve hastalıkları bilmek önemlidir. Zararlılar ve hastalıklar soğan bitkilerine zarar verebilir ve verim ve kalitelerini düşürebilir. İşte dikkat edilmesi gereken bazı yaygın zararlılar ve hastalıklar ve bazı sorun giderme ipuçları.
Yaygın zararlılar arasında soğan akarları, kesici kurtlar, yaprak madencileri, soğan kurtçukları ve soğan tripsleri bulunur. Şiddetli bir istila mahsulü mahvedecek olsa da, yapraklarla beslenen çoğu zararlı bitkileri öldürmez, ancak yaprakların bir kısmını tahrip edebilir ve mantar hastalıklarını yayabilir. Zararlıların bitkilerinizi bulmasını önlemek için sıra örtüleri kullanabilirsiniz. Hasar belirtileri görürseniz, etkilenen yaprakları çıkarın.
Soğanları etkileyen en yaygın hastalıklar arasında botrytis, tüylü küf, pembe kök, mor leke ve beyaz çürüklük bulunur. Hastalık bir kez bulaştığında soğanlarınızı öldürecektir. Enfekte olmuş bitkileri imha edin ve en az 2 yıl boyunca o bahçe yatağına allium dikmekten kaçının.
Mantar hastalıklarını önlemeye yardımcı olmak için, bitkilerin arasını yeterince açarak, yabani otları kontrol ederek ve tam güneşte veya kısmi gölgede iyi drene olan sağlıklı toprakta yetiştirerek hava akışını iyileştirin.
Soğan Nasıl Hasat Edilir ve Muhafaza Edilir
Soğanlar, yemekler için ihtiyaç duyulan her boyutta hasat edilebilir; daha küçük, olgunlaşmamış olanlar (taze soğan olarak bilinir) sadece birkaç hafta büyüdükten sonra hasada hazır hale gelir. İşte soğanlarınızı korumanın birkaç yolu:
Soğan Nasıl Kürlenir ve Saklanır
Saklamayı planladığınız soğanlar için soğanların tamamen büyümesine ve olgunlaşmasına izin verin. Soğanlar iyice şekillendiğinde ve yapraklar sararıp dökülmeye başladığında soğanların büyümesi tamamlanmış demektir.
Soğanlarınızı hasat etmek ve iyileştirmek için:
- Sıcak ve kuru bir güne kadar bekleyin ve hassas ete zarar vermemek ve çürümeye neden olmamak için soğanları dikkatlice çekin.
- Mümkün olduğunca fazla toprağın tozunu alın ve ardından soğanları yaprakları takılı halde kürlenmeye bırakın.
- Uygun hava akışını sağlayın ve soğanlarınızın birbirine değmediğini kontrol edin.
- Bu makalede daha fazla bilgi edinebilirsiniz: Soğan Nasıl Hasat Edilir, İyileştirilir ve Saklanır.
Kürleme işlemi sırasında kökler buruşacak ve yapraklar ölerek soğan soğanlarınızın üst ve alt kısımlarını kapatacak ve çürüme olasılığını azaltacaktır. Ek olarak, kabuklar sıkılaşacak ve daha iyi depolama kapasitesi için koruyucu bir bariyer oluşturacaktır.
Soğanlarınız kuruduktan sonra yapraklarını kesin, soğanların kağıt gibi kabuklarını çıkarmamaya dikkat ederek fazla toprağı silkeleyin ve ardından soğanlarınızı serin ve kuru bir yerde saklayın.
Genel bir kural olarak, tatlı soğanlar daha az tatlı çeşitler kadar iyi saklanmaz. Ayrıca, büyüme mevsimi boyunca herhangi bir soğan çiçek sapı üretmişse, depoda dayanmazlar ve hemen yenmelidirler.
Uygun koşullar altında, çoğu soğan 2 ila 3 ay boyunca iyi bir şekilde saklanabilirken, depolama soğanları uygun şekilde kürlendiğinde ve serin bir alanda veya kök mahzeninde saklandığında 6 aya kadar dayanabilir.
Soğan Kurutma
Özellikle bol bir hasat yaptıysanız veya soğanlarınız depoda iken yumuşamaya veya filizlenmeye başladıysa, soğanları kurutmak, soğanların raf ömrünü uzatmanın etkili bir yoludur. Bu makalede Gıda Depolama için Soğanların Nasıl Kurutulacağını öğrenin.
Kurutulmuş soğanlar parçalar halinde saklanabilir veya bir mutfak robotu, yüksek kaliteli blender, baharat öğütücü veya kahve öğütücü ile soğan pullarına ve soğan tozuna ayrılabilir.
Soğan Konservesi
Yetiştirdiğim soğanların çoğunu konserve tariflerine lezzet katmak için kullanıyorum:
- Çeşnili Domates Sosu
- Kabak Turşusu
- Ekmek ve Tereyağı Turşusu
- Zesty Salsa
- Tomatillo Salsa Verde
- Salatalık Turşusu
- New England Piccalilli
- Kırmızı Soğan Turşusu
Soğan Dondurma
Soğanlar doğranarak da dondurulabilir. Dondurulmuş soğanlar yumuşak bir dokuya sahiptir, ancak lezzeti tamdır. Soğanları soyun, kök ve uçlarını kesin ve dilimleyin veya doğrayın. Soğanları parşömen kaplı tepsilere tek bir tabaka halinde yayın ve katılaşana kadar dondurun. Daha sonra dondurulmuş soğanları dondurucu kaplarına koyun. Bu, parçaların birbirine yapışmasını önlemeye yardımcı olur ve bir tane almanıza izin verir.Yemek için gerektiğinde bir avuç.
-
Umarım bu rehber sizi bu yıl soğan yetiştirmeye teşvik eder. Evde kendi soğanınızı yetiştirmek, ilkbaharda tohum ekiminden sonbaharda kışlık depolama için soğanlarınızı hasat etmeye kadar inanılmaz derecede basit ve ödüllendiricidir.
Buna ek olarak, marketinizin ürün bölümünde asla bulamayacağınız şaşırtıcı bir dizi farklı soğan çeşidi yetiştirebileceksiniz.
Bu yıl, hangi soğanı tercih ettiğinizi ve bahçenizde en iyi hangisinin yetiştiğini görmek için neden tatlı, beyaz, kırmızı veya sarı olmak üzere birkaç farklı soğan türü yetiştirmeyi denemiyorsunuz? Hangisini seçerseniz seçin, bu kolay ve lezzetli soğanları yetiştirmekte kesinlikle başarılı olacaksınız.
İyi bir planlama başarılı bir sebze bahçesinin anahtarıdır
İster kendi yiyeceğinizi yetiştirme konusunda yeni olun, ister yıllardır sebze bahçesi yetiştiriyor olun, her yıl biraz planlama yapmak size fayda sağlayacaktır. Sebze bahçenizi düzenlemek ve planlamak için ihtiyacınız olan her şeyi PDF e-Kitabımda bulacaksınız, İyi Bir Hayat Yetiştirin Sebze Bahçenizi Planlama Rehberi .