Maciej Janowski- Taze Mısır Salsa Yapımı İçin İpuçları
- Mısır Salsa Yapımı İçin Adımlar
- Taze Mısır Salsa
- İyi bir planlama başarılı bir sebze bahçesinin anahtarıdır
Tatlı mısır, taze domates, jalapeños, kırmızı soğan, sarımsak, kişniş, misket limonu ve bir tutam baharat ile hazırlanan bu taze mısır salsa, lezzetli ve renkli malzemelerle doludur.
Bu taze mısır salsa sosunu tortilla cipsleri ile dip sos olarak, taco, fajita, nachos üzerine kaşıklayarak veya ızgara etlerin yanında garnitür olarak servis edin.
Mısır salsa, mısır yerel çiftlik stantlarımda görücüye çıktığında aklıma gelen ilk şeylerden biri. İlk kez yıllar önce bir piknikte tatmıştım. Baharatlı tadı çok bağımlılık yapıcıydı ve kendimi daha fazlası için açık büfe masasına dönerken buldum. O zamandan beri yapıyorum. Chipotle bölgemize gelmeden çok önce.
Taze Mısır Salsa Yapımı İçin İpuçları
Bu, damak tadınıza göre kolayca ayarlanabilen son derece çok yönlü bir tariftir. Zamanınız varsa, güzel, dumanlı bir lezzet derinliği için önce sebzeleri ızgara yapmayı deneyin.
En İyi Taze Mısırı Seçin
Taze tatlı mısır bu tarifin yıldızıdır. Mısırın etrafına sıkıca sarılmış parlak yeşil lekesiz kabukları olan sarı veya beyaz tatlı mısır seçin. Gerçekten taze ise, kabuklar nemli ve canlı hissettirmelidir.
Püsküller açık kahverengi ve hafif yapışkan olmalıdır. Başaklar sıkıldığında kabuk içinde dolgunluk hissi vermeli ve taneler eşit şekilde oluşmalıdır. Yumuşak noktalara veya tanelerin eksik olduğu bölgelere sahip koçanlardan kaçının.
Bu tarif için taze mısır en iyisidir, ancak dondurulmuş mısır da kullanabilirsiniz. Sadece çözülmesini bekleyin, nemini süzün ve kullanmadan önce bir mutfak havlusuyla kurulayın. Süzülmüş konserve mısır bile bir tutamda işe yarayacaktır. Yaklaşık 4 fincana ihtiyacınız olacak.
Lezzetli Olgun Domatesler Kullanın
Sulu tatlı domatesler bu salsa tarifinde harikadır. Sıvı, limon suyu ve baharatlarla karışarak salsa boyunca tatların karışmasına yardımcı olur. En sevdiğiniz dilimlenmiş domatesi seçin veya küçük kiraz domatesleri tercih edin.
Jalapeños ile Baharat Katın
Jalapeños ısı ve renk katar. Kırmızı jalapeños genellikle daha acı ama biraz tatlıdır. Isıyı azaltmak için zarını ve çekirdeklerini çıkarın. Acı biberlerle çalışırken ellerinizi yakmamak için eldiven giyin.
Hafif bir salsa istiyorsanız, jalapeños yerine dolmalık biber kullanın.
Kırmızı Soğan Kullanın
Kırmızı soğan salsaya hoş bir hafif lezzet ve gevreklik katar. Sarı, beyaz veya yeşil soğanla değiştirmekten çekinmeyin.
Misket Limonu Kabuğu ve Suyu Ekleyin
Misket limonu lezzet katar ve salsanın asiditesini dengelemeye yardımcı olur. Misket limonunu bir mikro düzlem veya kutu rendenin küçük deliklerini kullanarak rendeleyin ve misket limonunun suyunu çıkarın. Çekirdeklerine dikkat edin.
- Narenciye Kabuğu Nasıl Çıkarılır
Daha Fazla Chipotle Kavrulmuş Şili-Mısır Salsa Lezzeti mi İstiyorsunuz?
Beyaz tatlı mısır kullanın, jalapeño biberlerinden birini közlenmiş, soyulmuş ve çekirdekleri çıkarılmış bir poblano biberi ile değiştirin. Domates, sarımsak, acı biber tozu ve kimyonu atlayın. Son olarak, misket limonu suyu ile biraz taze limon suyu ekleyin.
- Biber Nasıl Közlenir
Mısır Salsa Yapımı İçin Adımlar
Bu basit mısır salsa tatlı mısır, domates, jalapeños, kırmızı soğan, sarımsak, kişniş, misket limonu ve bir tutam baharat ile yapılır. Malzemeleri hazırladıktan sonra hızlıca bir araya gelir.
Adım 1: Mısırı Hazırlayın
Mısırın kabuklarını ve iplerini çıkarın ve soğuk su altında iyice durulayın. Gerekirse tencerenize sığacak şekilde parçalara ayırın.
Büyük bir tencerede suyu yüksek ateşte kaynatın. Mısırı ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Mısırı sudan çıkarın ve soğumaya bırakın.
Mısırlar elle tutulabilecek kadar soğuduktan sonra, keskin bir bıçakla koçanın tanelerini kesin.
Adım 2: Salsa Karıştırın
Tüm malzemeleri büyük bir kaseye ekleyin ve iyice karıştırın. Tatların birbirine karışması için salsa sosu oda sıcaklığında en az 15 dakika bekletin.
Tortilla cipsleri ile dip sos olarak, taco, fajita, nachos üzerine kaşıkla veya ızgara etlere garnitür olarak servis edin. Artanları 3 güne kadar buzdolabında saklayın.
Baskı İğnesi Taze Mısır Salsa
Bu taze mısır salsası, lezzetli ve renkli malzemelerle doludur. Tortilla ile dip sos olarak, tacoların üzerine kaşıkla veya ızgara etlerin yanında tadını çıkarın. Kurs Atıştırmalık Mutfak Meksika Anahtar Kelime mısır salsası Hazırlama Süresi 15 dakika dakika Pişirme Süresi 5 dakika dakika Porsiyon 8 kişilik Kalori 83 kcal Yazar Grow a Good Lifeİçindekiler
- 4 başak taze mısır
- 2 orta boy domates, doğranmış
- 2 jalapeño biberi, tohumlanmış ve kıyılmış
- 1 orta boy kırmızı soğan, doğranmış
- 2 diş sarımsak, kıyılmış
- 3 yemek kaşığı doğranmış taze kişniş
- 1 taze misket limonu, kabuğu soyulmuş ve suyu sıkılmış
- 1/2 çay kaşığı kaşer tuzu
- 1/4 çay kaşığı toz biber
- 1/4 çay kaşığı karabiber
- 1/8 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
Talimatlar
Mısırı hazırlayın:
- Mısırın kabuklarını soyun, soğuk su altında durulayın ve gerekirse tencerenize sığacak şekilde parçalara ayırın.
- Büyük bir tencerede suyu yüksek ateşte kaynatın. Mısırı ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Mısırı sudan çıkarın ve soğumaya bırakın.
- Mısır elle tutulabilecek kadar soğuduğunda, keskin bir bıçakla koçanın tanelerini kesin.
Salsa yap:
- Tüm malzemeleri büyük bir kaseye ekleyin ve iyice karıştırın. Tatların birbirine karışması için salsa sosu oda sıcaklığında en az 15 dakika bekletin.
- Tortilla cipsleri ile dip sos olarak veya taco, fajita, nachos üzerine kaşıkla servis edin veya ızgara etlerin yanında garnitür olarak servis edin. Artanları 3 güne kadar buzdolabında saklayın.
Beslenme
Porsiyon: 0,5 fincanDaha fazlası için aç mısınız?
- Taze Bahçe Salçası
- Kavrulmuş Sarımsaklı Beyaz Fasulye Sosu
- İtalyan Salsa Cruda
İyi bir planlama başarılı bir sebze bahçesinin anahtarıdır
İster kendi yiyeceğinizi yetiştirme konusunda yeni olun, ister yıllardır sebze bahçesi yetiştiriyor olun, her yıl biraz planlama yapmak size fayda sağlayacaktır. Sebze bahçenizi düzenlemek ve planlamak için ihtiyacınız olan her şeyi PDF e-Kitabımda bulacaksınız, İyi Bir Hayat Yetiştirin Sebze Bahçenizi Planlama Rehberi .
