Maciej JanowskiПлануючи свій город, так легко розгубитися від широкого розмаїття культур у каталогах насіння. Ось кілька порад, які допоможуть вам у виборі овочів для вирощування.
Вирішувати, які овочі вирощувати на своєму городі, може бути дуже цікаво. Особливо, коли ви переглядаєте каталоги насіння і обводите все, що вам цікаво вирощувати. Існує так багато можливостей.
Легко перегнути палицю і запланувати більше овочів, ніж вам знадобиться. Обмеження кількості рослин - це розумний крок, щоб не перевантажити себе, коли врожай буде зібраний за один раз.
Як вибрати культури для свого городу
Подумайте, чого ви хочете досягти за допомогою свого саду: доповнити своє харчування свіжими продуктами, заощадити гроші в продуктовому магазині та уникнути використання пестицидів? Ви хочете вирощувати продукти, які можна консервувати та зберігати впродовж зими?
Швидше за все, ваші цілі щодо вирощування власного городу включатимуть багато пунктів, згаданих у цій статті "10 причин вирощувати власну органічну їжу".
Звуження ваших цілей допоможе вам вибрати овочі, які максимально ефективно використають вашу площу для вирощування.
Ось кілька речей, які слід враховувати, вирішуючи, що посадити на своєму городі:
Обирайте овочі, які ви любите їсти
Немає сенсу докладати зусиль для вирощування овочів, якщо ніхто у вашій родині їх не їстиме. Подумайте про вирощування культур, які подобаються вам і вашій родині. Садівництво приносить задоволення, коли ви нагороджуєте себе продуктами, які вам подобаються.
Якщо ви любите салати, то помідори, зелень і салат будуть очевидним вибором для вирощування на вашому городі. Якщо ви любите свіжу сальсу, то перець, цибуля, помідори і кінза повинні бути у вашому списку.
Відвідуючи відділ з продуктами в продуктовому магазині або на фермерському ринку, що ви купуєте щотижня? Навіть якщо ви виростите невеликий сад для свіжої їжі, ви заощадите гроші.
- Як виростити сальса-сад
Обирайте культури, які ростуть у вашому регіоні
Шукайте інформацію про ваш клімат і вегетаційний період. Найкращий спосіб дізнатися про вашу місцевість - розпитати інших людей, які займаються садівництвом поблизу. Поговоріть із сусідами про те, що вони вирощують у своїх садах і з якими проблемами стикаються. Садівники за своєю природою щедрі і люблять ділитися досвідом та порадами щодо успішного садівництва.
Крім того, більшість місцевих консультаційних пунктів мають великі бібліотеки з інформацією про садівництво. Ви можете знайти свій місцевий консультаційний пункт, натиснувши тут.
Розгляньте можливість вирощування високопродуктивних культур
Які овочі ви любите їсти, але купуєте рідко або тільки під час розпродажу? Вирощування овочів, які було б дорого купувати, має сенс.
До цінних культур належать салатна зелень, фамільні помідори, солодкий болгарський перець і часник. Наприклад, пакет органічного салату коштує близько 5 доларів у продуктовому магазині. Пакет якісного органічного насіння салату коштує дешевше, але з нього можна виростити близько 6 фунтів салату.
Зелень - ще одна цінна культура. Під час садівничого сезону ви можете виростити велику кількість зелені для ароматизації страв та консервації на зимові місяці:
- 7 трав, з яких можна почати з насіння
- Як збирати та сушити трави для зберігання
Зосередьтеся на заміні придбаної продукції з більш високим вмістом залишків пестицидів
Деякі продукти в продуктових магазинах містять більше залишків пестицидів, ніж інші. Вирощуючи більше таких культур органічно на своєму городі, ви зменшите споживання хімікатів.
Щороку Робоча група з питань охорони довкілля публікує список "Брудна дюжина™", до якого входять дванадцять продуктів, протестованих Міністерством сільського господарства США, з найбільшим вмістом пестицидів. У 2018 році до списку потрапили селера, перець, картопля, шпинат і помідори. Усі ці овочі легко виростити на своєму городі без використання хімікатів.
Обирайте овочі, які легко вирощувати
Якщо ви новачок у садівництві або не маєте багато часу, щоб доглядати за садом, подумайте про вирощування культур, які не потребують багато догляду.
У наступній статті описано вісім овочів, які прості у догляді і не потребують багато уваги, окрім поливу та збору врожаю:
- 8 найпростіших овочів для вирощування
Однією з причин, чому люди розчаровуються і відмовляються від свого саду, є те, що у них просто немає часу на прополювання і полив. У наступній статті ми поділимося порадами, які допоможуть вам заощадити час в саду:
- 7 порад для невибагливого саду
Вибираємо овочі для консервації
Якщо ваша мета - збереження врожаю, вам потрібно спланувати посадку достатньої кількості рослин для вживання у свіжому вигляді та консервації. Це займе кілька років експериментів, щоб знайти правильний баланс. Робіть хороші нотатки і коригуйте кількість рослин щороку.
- 9 культур для зберігання продуктів харчування
- Рецепти консервування, пресервування та зберігання продуктів
Вирішуючи, що посадити на городі для початківців, краще почати з малого. По-перше, подумайте про те, скільки ви і ваша сім'я будете їсти.
Майте на увазі, що деякі овочі, такі як помідори, перець, баклажани та літні кабачки, продовжують рости і давати плоди протягом усього вегетаційного періоду. Інші овочі, такі як цибуля, морква, редис і часник, дають плоди лише один раз.
Після того, як ви вирішили, що хочете вирощувати на своєму городі, наступні кроки - це організація, складання списків, купівля насіння та планування городу.
Гарне планування - ключ до успішного городу
Незалежно від того, чи ви новачок у вирощуванні власних продуктів харчування, чи вирощуєте город протягом багатьох років, вам буде корисно планувати його щороку. Ви знайдете все необхідне для організації та планування вашого городу в моїй електронній книзі у форматі PDF, Посібник з планування вашого городу для гарного життя .
