Maciej Janowski- Чому варто задуматися про посадку ярого часнику:
- Як садити часник навесні
- Гарне планування - ключ до успішного городу
Не встигли посадити часник минулої осені? Часник із зимового сховища зійшов? Спробуйте посадити ярий часник. Можливо, ви не отримаєте великих зубчиків, але все одно зможете насолодитися м'яким смаком зеленого часнику.
Часник зазвичай висаджують восени, щоб отримати більші цибулини. Після посадки часник починає відрощувати коріння, а з приходом зими впадає в стан спокою.
Часнику потрібен період холодних зимових температур, щоб викликати стрес у насінні і стимулювати його до поділу на окремі зубчики, які утворюють головку часнику. Цей процес називається яровизацією.
З приходом весни часник, посаджений восени, почне рости з того місця, на якому зупинився. Часник починає формувати цибулину, коли тривалість дня збільшується приблизно до 14 годин. Чим більше часу у часнику є на відростання листя до формування цибулин, тим більші головки він отримає під час збору врожаю.
Якщо часник не отримує холодного періоду принаймні 40˚F протягом 4-8 тижнів, він може не розділитися на зубчики, які утворюють цибулину. Якщо у вас є час, ви можете спробувати обдурити часник, помістивши його в холодильник перед весняною посадкою.
Чому варто задуматися про посадку ярого часнику:
Навіть якщо у вас немає часу на холодну обробку часнику, є багато причин, чому ви все одно повинні посадити ярий часник.
Зелені пагони часнику Зелені пагони, що з'являються невдовзі після посадки, мають легкий часниковий аромат. Зріжте кілька штук і використовуйте їх так само, як часникові зубки.
Зелені цибулини часнику: Незрілі цибулини часнику мають більш м'який смак, ніж звичайний часник. Зелений часник і листя можна вживати сирими або готувати, як цибулю-шалот.
Часникові луски Якщо ви посадили часник з твердою шийкою, він дасть лушпиння або квітконос. Ці ніжні пагони з легким часниковим ароматом дуже смачні.
Часникові цибулини Якщо ви дозволите рослинам дозріти, то зможете зібрати невеликі головки часнику. Навіть якщо ваш часник, посаджений навесні, не розділився на зубчики, маленька цибулина все одно матиме всі смакові якості звичайного часнику.
Як садити часник навесні
Ви можете знайти цибулини часнику для весняної посадки у місцевих садових центрах або замовити через Інтернет. У моєму фермерському магазині насіння часнику зазвичай з'являється навесні разом із насінням цибулі та насіннєвою картоплею.
Якщо ви помітили, що ваш часник починає проростати, висадіть його і насолоджуйтеся м'яким часниковим смаком молодого зеленого часнику.
1. підготуйте грядку: Виберіть ділянку, на яку потрапляє 6-8 годин сонячного світла на день. Зачекайте, поки ґрунт відтане і просохне. Для перевірки сформуйте жменю ґрунту в кульку, а потім постукайте по ній пальцями. Якщо вона легко розсипається, час садити. Якщо ж вона тримається міцно, зачекайте ще трохи, щоб ґрунт більше просох. Видаліть бур'яни, додайте трохи готового компосту і підживіть органічним добривом.
2. намітьте посадочні ями: Оскільки цибулини будуть невеликими, ви можете посадити їх ближче одна до одної. Викопайте лунки для посадки ярого часнику на відстані 2-4 дюйми одна від одної і глибиною близько 2 дюймів.
3. відокремте зубчики безпосередньо перед посадкою: Відокремте зубчики від цибулини. Використовуйте найбільші та найздоровіші на вигляд зубчики для посадки. Дрібні та пошкоджені зубчики залиште для приготування їжі.
4. висадити зубчики часнику: Помістіть гвоздику у підготовлені лунки плоскою стороною з корінням донизу, а загостреним кінцем - догори. Засипте, ущільніть ґрунт і добре полийте.
5. додайте мульчу на часникову грядку: Покрийте часникову грядку 2-3-дюймовим шаром органічної мульчі, наприклад, соломою або подрібненим листям. Це допоможе утримати бур'яни.
Зелений часник можна збирати на будь-якій стадії, коли він розвиває пагони. Всі частини їстівні. Насолоджуйтеся пагонами в салатах, в якості начинки для піци або посипаючи ними ранкову яєчню.
Зелені або незрілі цибулини часнику не будуть довго зберігатися. Збирайте стільки, скільки вам потрібно для їжі, а зайве заморозьте на потім. Чим довше ви тримаєте часник у землі, тим більш розвиненою буде цибулина. Часник закінчують вирощувати, коли зовнішні листки рослини починають відмирати.
Не маєте саду? Нема проблем. Ви можете вирощувати зелений часник у контейнерах. Просто наповніть горщик землею і посадіть зубчики на відстані 2-4 дюйми один від одного і на 1 дюйм углиб.
Вам також може сподобатися:
- Як садити часник восени
- Як збирати часникові стрілки
- 7 порад, як виростити чудовий часник
- Як зібрати, витримати та зберегти часник на зиму
Гарне планування - ключ до успішного городу
Незалежно від того, чи ви новачок у вирощуванні власних продуктів харчування, чи вирощуєте город протягом багатьох років, вам буде корисно планувати його щороку. Ви знайдете все необхідне для організації та планування вашого городу в моїй електронній книзі у форматі PDF, Посібник з планування вашого городу для гарного життя .
