• • Dinh dưỡng
• Chuẩn bị bí ngòi
• Điều kỳ diệu trong một bát
• Bánh mì bí ngòi đông lạnh
• Công thức làm bánh mì bí ngòi của mẹ
  • Thành phần
  • Hướng dẫn
• Lập kế hoạch tốt là chìa khóa cho một vườn rau thành công

Dinh dưỡng

Bạn đang tìm công thức làm bánh mì bí ngòi ngon tuyệt? Đừng tìm đâu xa! Học cách làm bánh mì bí xanh của mẹ luôn ẩm và thơm ngon hoàn hảo.

Tôi biết có vô số công thức làm bánh mì bí xanh ngoài kia, nhưng tôi muốn chia sẻ ý kiến ​​cá nhân của mình yêu thích. Đây là công thức mà tôi luôn quay lại dù có thử bao nhiêu biến thể đi chăng nữa. Đây là công thức làm bánh mì bí xanh của mẹ tôi, bà đã làm đi làm lại nhiều lần để tận dụng hết những quả bí xanh khổng lồ trong vườn rau của chúng tôi.

Một khi mùi thơm của bánh mì bí xanh mới nướng tràn ngập căn bếp, thật khó có thể cưỡng lại được thưởng thức một miếng ấm áp. May mắn thay, công thức này làm được hai ổ bánh mì. Mẹ tôi luôn để sẵn một chiếc cho chúng tôi thưởng thức ngay, trong khi ổ bánh thứ hai sẽ được đóng gói và cất trong tủ đá để dùng cho lần sau.

Điều tuyệt vời về công thức bánh mì bí ngòi dễ làm của mẹ là nó luôn luôn như vậy. trở nên tuyệt vời, ngay cả khi bạn vô tình trộn lẫn thứ tự của các thành phần hoặc thấy mình thiếu bí xanh. Hãy tin tôi đi, đây là người chiến thắng!

Chuẩn bị bí ngòi

Trước khi đi sâu vào công thức, hãy nói về việc chuẩn bị nguyên liệu chính: bí xanh. Bạn sẽ cần khoảng 2 đến 3 quả bí xanh cỡ vừa để có được 2 cốc bí xanh cắt nhỏ.

Điều quan trọng là bắt đầu với bí xanh tươi và rửa sạch dưới vòi nước sạch. Điều này giúp loại bỏ bất kỳ bụi bẩn hoặc mảnh vụn nào có thểbám vào da.

Tiếp theo, cắt bỏ phần đầu của quả bí xanh. Nếu dùng bí xanh lớn, bạn có thể cắt làm đôi để dễ cầm hơn. Đối với những quả bí xanh lớn, bạn cũng nên múc hạt ra trước khi bào. Bạn chỉ cần cắt bí xanh làm đôi theo chiều dọc và dùng thìa cạo nhẹ hạt ra.

Để cắt nhỏ bí xanh, hãy lấy dụng cụ nạo hộp có lỗ lớn. Đặt dụng cụ bào lên một bề mặt ổn định, giữ chắc bí xanh và trượt trên bề mặt dụng cụ bào. Kết quả là bạn sẽ có được bí ngòi nghiền đẹp mắt và sẵn sàng trộn vào bột.

Sau khi cắt nhỏ bí xanh, hãy đong 2 cốc cho công thức này. Khi đo, gói nhẹ vào cốc đo. Điều này có nghĩa là bạn có thể ấn nhẹ nó xuống bằng thìa hoặc ngón tay để loại bỏ bất kỳ túi khí lớn nào và đảm bảo số đo chính xác. Nhưng đừng gói quá chặt hoặc vắt bớt độ ẩm quá mức, vì bí xanh tự nhiên có chứa nước, góp phần tạo nên độ ẩm cho bánh mì. Mục tiêu là có kích thước được đóng gói vừa phải mà không bị nén quá mức.

Nếu bạn đang sử dụng bí ngòi cắt nhỏ đông lạnh để làm công thức này, hãy rã đông nó qua đêm trong tủ lạnh. Đặt nó vào một cái bát để hứng bất kỳ chất lỏng nào có thể chảy ra. Khi bạn thêm bí ngòi đã rã đông vào bột, hãy nhớ thêm cả chất lỏng vào. Nó bổ sung độ ẩm.

Nếu bạn thấy mìnhvới một số bí ngòi cắt nhỏ sau khi đo lường những gì bạn cần cho công thức này, có một số lựa chọn tuyệt vời để sử dụng. Đầu tiên, bạn có thể đông lạnh phần bí xanh cắt nhỏ thừa để sử dụng sau. Đo lượng còn lại để bạn biết có bao nhiêu trong gói cho công thức tiếp theo của mình, sau đó cho vào túi hoặc hộp đựng an toàn trong tủ đông. Loại bỏ càng nhiều không khí càng tốt, dán nhãn ngày tháng và số lượng trên hộp rồi bảo quản trong tủ đông. Nó sẽ sẵn sàng và đang chờ dự án nướng bánh tiếp theo của bạn.

Ngoài ra, bạn có thể thỏa sức sáng tạo và làm một số món bí ngòi tỏi tỏi thơm ngon với bí xanh thái nhỏ. Những miếng cắn ngon này là một cách tuyệt vời để thưởng thức hương vị của bí xanh dưới một hình thức khác. Nhận công thức tại đây: Bí ngòi tỏi cắn.

Điều kỳ diệu trong một bát

Bây giờ, hãy nói về sự tiện lợi. Tôi cực kỳ ghét rửa bát, vì vậy tôi rất vui được chia sẻ rằng công thức này chỉ cần một chiếc bát lớn. Không gì dễ dàng hơn thế!

Đây là cách thực hiện: bạn sẽ kết hợp các nguyên liệu khô trong một tô lớn. Sau đó, tạo một cái giếng ở giữa và thêm các nguyên liệu ướt và bí xanh cắt nhỏ vào. Trộn cho đến khi mọi thứ vừa kết hợp, đổ đầy chảo bánh mì của bạn và nướng. Đó là sự đơn giản tuyệt vời nhất.

Bánh mì bí ngòi đông lạnh

Bạn có biết rằng bánh mì bí xanh đông lạnh có thể giúp bảo quản hương vị thơm ngon và thuận tiện hơn khi ănthưởng thức sau này? Với ổ bánh mì thứ hai trên tay, bạn có thể tự thưởng cho mình một món ăn nhẹ ngon miệng tự làm, gây bất ngờ cho những người thân yêu trong buổi họp mặt gia đình hoặc thậm chí tặng nó như một món quà chân thành. Sau đây là hướng dẫn đơn giản về cách đông lạnh bánh mì bí ngòi.

1. Làm nguội bánh mì: Để bánh mì bí xanh nguội hoàn toàn sau khi nướng.
2. Bọc Bánh mì: Xé một tờ giấy nhôm và giấy sáp hoặc giấy da đủ rộng để quấn hoàn toàn quanh ổ bánh với một chút chồng lên nhau. Đặt giấy bạc lên quầy, xếp lớp giấy sáp và đặt bánh mì bí xanh đã nguội vào giữa tờ giấy sáp. Bọc bánh mì thật chặt, đảm bảo phủ kín tất cả các mặt.
3. Cho vào Túi hoặc Hộp đông lạnh: Đặt bánh mì bí ngòi đã gói vào túi an toàn trong tủ đông hoặc hộp kín. Nhấn hết không khí dư thừa trước khi niêm phong. Điều này sẽ tạo ra một lớp bảo vệ, giúp duy trì độ ẩm của bánh mì và bảo vệ bánh mì khỏi bị cháy trong tủ đông.
4. Nhãn và Ngày tháng: Dùng bút đánh dấu để viết tên bánh mì và ngày cấp đông. Điều này sẽ giúp bạn theo dõi thời gian bảo quản và nhận biết sau này.
5. Đông lạnh: Cho bánh mì bí xanh đã gói vào tủ đông, đảm bảo bánh nằm phẳng để đông đều. Bạn có thể đặt bánh lên một bề mặt phẳng hoặc khay nướng cho đến khi bánh đông cứng lại.
6. Rã đông và thưởng thức: Khi bạn đã sẵn sàng thưởng thức bánh mì bí ngòi, hãy lấy ranó ra khỏi tủ đông và để nó tan ở nhiệt độ phòng trong khi vẫn được bọc. Sau khi rã đông, hãy cắt lát và thưởng thức theo ý muốn.

Bằng cách làm theo các bước này, bạn có thể đông lạnh thành công bánh mì bí xanh và giữ bánh tươi cho đến khi sẵn sàng thưởng thức. Bánh mì bí ngòi có thể bảo quản trong ngăn đá tới 3 tháng mà chất lượng không bị giảm sút đáng kể. Sau đó, nó có thể bắt đầu bị cháy khi đông lạnh hoặc mất kết cấu và mùi vị.

Bây giờ, không cần chần chừ gì nữa, đây là công thức đầy đủ:

Công thức làm bánh mì bí ngòi của mẹ

Thành phần

• 3 1/2 cốc đa năng bột mì
• 1 cốc đường cát
• 1 1/2 thìa cà phê baking soda
• 3/4 thìa cà phê bột nở
• 1 thìa cà phê muối
• 1 thìa cà phê quế xay
• 1 thìa cà phê nhục đậu khấu xay
• 2 quả trứng lớn
• 1 cốc dầu thực vật hoặc 1 cốc bơ tan chảy
• 2 thìa cà phê chiết xuất vani
• 2 cốc bí ngòi cắt nhỏ

Hướng dẫn

• Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 350˚F (175˚C). Mỡ hai 8 xrau đa năng? Đừng lo lắng, chúng tôi sẽ hỗ trợ bạn!

  Dưới đây là một số công thức và phương pháp bảo quản bổ sung để tận dụng tối đa quá trình thu hoạch bí xanh của bạn:

  • Bí ngòi tỏi tỏi : Những món ăn mặn này là một lựa chọn khai vị hoặc ăn nhẹ tuyệt vời, thể hiện hương vị của bí xanh và tỏi một cách thú vị.
  • Bí ngòi Lasagna: Đổi mì lasagna truyền thống thành những lát bí xanh mỏng trong sự thay đổi lành mạnh hơn trên một món ăn cổ điển. Đó là một cách tuyệt vời để kết hợp bí xanh vào một bữa ăn thịnh soạn và thỏa mãn.
  • Bí ngòi cuộn phô mai: Những lát bí ngòi mềm chứa đầy nhân phô mai thơm ngon sẽ tạo nên món khai vị hoặc món ăn kèm thơm ngon. Những món cuộn này chắc chắn sẽ gây ấn tượng với khách của bạn.
  • Bí ngòi rán nướng: Giòn bên ngoài, mềm bên trong, những món chiên này là một cách tuyệt vời để thưởng thức bí ngòi. Dùng chúng như một món ăn nhẹ, món khai vị hoặc như một món bổ sung ngon miệng cho bữa ăn của bạn.
  • Bí xanh đông lạnh: Khám phá các phương pháp đông lạnh bí xanh khác nhau để bảo quản độ tươi và hương vị của bí xanh để sử dụng sau. Từ bí ngòi nghiền đến thái lát hoặc thái hạt lựu, bạn sẽ có rất nhiều lựa chọn để lựa chọn.
  • Bí ngòi khử nước: Tìm hiểu cách khử nước các lát bí ngòi để bảo quản thực phẩm lâu dài. Bí xanh khử nước có thể được sử dụng trong các món súp, món hầm và các công thức nấu ăn khác, mang đến hương vị mùa hè quanh năm.
  • Bánh mì và BơDưa chua bí xanh: Để có món ăn thơm và ngọt, hãy thử đóng hộp dưa chua bí xanh. Những món dưa chua này là sự bổ sung tuyệt vời cho bánh mì sandwich, salad hoặc thưởng thức riêng.
  • Gia vị bí ngòi: Biến bí xanh dư thừa của bạn thành một loại gia vị đầy hương vị có thể dùng để tăng cường vị cho xúc xích, bánh mì kẹp thịt hoặc làm gia vị trong nhiều món ăn khác nhau. Món bí ngòi đóng hộp đảm bảo bạn có thể thưởng thức quanh năm.

  Với những công thức và phương pháp bảo quản này, bạn có thể tận dụng tối đa thu hoạch bí xanh của mình và thưởng thức hương vị của nó trong nhiều món ăn khác nhau. Vì vậy, hãy tận dụng tính linh hoạt của bí xanh và để khả năng sáng tạo ẩm thực của bạn tỏa sáng!

  Lập kế hoạch tốt là chìa khóa cho một vườn rau thành công

  Cho dù bạn là người mới tự trồng thực phẩm hay đã và đang trồng rau vườn trong nhiều năm, bạn sẽ được hưởng lợi từ một số kế hoạch mỗi năm. Bạn sẽ tìm thấy mọi thứ bạn cần để sắp xếp và lên kế hoạch cho vườn rau của mình trong Sách điện tử PDF của tôi, Hướng dẫn Xây dựng Cuộc sống Tốt đẹp để Lập kế hoạch cho Vườn Rau của Bạn .