• Mẹo làm Enchiladas gà tự làm
  • Trộn Gia vị Taco
  • Làm bánh bột mì
  • Làm món Salsa
  • Làm nước sốt Chile xanh nướng
• Các bước làm món này Enchiladas gà
• Enchiladas gà với sốt Chile xanh nướng
  • Thành phần
  • Hướng dẫn
    • Cách làm nhân enchilada gà bằng nồi nấu chậm:
    • Cách làm nhân gà enchilada trên bếp:
    • Để làm món enchiladas gà:
  • Dinh dưỡng
  • Bạn cũng có thể thích:
• Lập kế hoạch tốt là chìa khóa để có một vườn rau thành công

Enchiladas gà với sốt ớt xanh nướng là một lựa chọn bữa ăn ngon miệng khi bạn thèm đồ ăn thoải mái kiểu Tây Nam. Vị cay êm dịu của ớt loại Anaheim hoặc New Mexico rất hợp với thịt gà xé nhỏ, gia vị và pho mát Mexico.

Mẹo làm Enchiladas gà tự làm

Công thức làm món enchiladas gà này rất dễ sử dụng. Bạn có thể thay thế thịt gà, gà tây hoặc bất kỳ loại thịt nào đã nấu sẵn, còn sót lại để tạo kiểu khác. Tôi thường sử dụng nồi nấu chậm để nấu phần nhân gà, nhưng cũng có thể nấu trên chảo có nắp đậy trên bếp. Tôi cung cấp hướng dẫn cho cả hai cách trong công thức bên dưới.

Trộn Gia vị Taco

Công thức làm gia vị taco tự làm này rất linh hoạt và có thể được sử dụng trong rất nhiều cách. Trộn một lọ và cất trong tủ đựng gia vị của bạn:

• Công thức gia vị Taco tự làm

Làm bánh bột mì

Mặc dù món enchilada truyền thống được làm bằng bánh ngô nhưng chúng tôi vẫn thưởng thức chúng bằng bánh ngô tự làm. Hãy thoải mái sử dụng bánh ngô mua ở cửa hàng yêu thích của bạn. Làm ấm bánh ngô sẽ khiến bánh dẻo hơn và dễ cuộn hơn.

Hãy làm theo công thức đơn giản này để tự làm bánh ngô bằng bột mì. Bạn có thể làm những món này trong khi đang nấu nhân enchilada trong nồi nấu chậm:

• Công thức làm bánh ngô bằng bột mì tự làm

Làm món Salsa

Tôi có hai công thức nấu món salsa mà tôisử dụng thường xuyên Salsa cà chua nướng và Salsa tươi làm vườn. Nếu bạn không có salsa, hãy thay thế bằng khoảng 1/4 cốc hành tây xắt nhỏ, 1/4 cốc ớt xanh xắt nhỏ, 1/4 cốc cà chua thái hạt lựu và 2 tép tỏi băm.

• Công thức Salsa cà chua nướng
• Công thức Salsa tươi trong vườn

Làm nước sốt Chile xanh nướng

Món này Công thức món gà enchiladas là cách tôi yêu thích nhất để sử dụng nước sốt ớt xanh tự làm từ ớt trồng trong vườn. Nếu không có ớt tươi hoặc đông lạnh, bạn có thể thay thế bằng ớt xanh đóng hộp hoặc đóng lọ. Chuẩn bị trước nước sốt ớt xanh rang hoặc trong khi nhân enchilada đang nấu.

• Công thức sốt ớt xanh nướng

Các bước làm món này Enchiladas gà

1. Xoa ức gà với hỗn hợp gia vị taco rồi cho vào nồi nấu chậm. Thêm salsa và nước luộc gà. Đậy nắp và nấu cho đến khi gà chín.
2. Lấy thịt gà đã nấu chín ra và xé nhỏ bằng cách đặt hai cái nĩa quay lưng vào nhau và tách thịt ra.
3. Cho gà xé vào nồi nấu chậm và thêm vào sốt ớt xanh, kem chua, nước cốt chanh và phô mai. Khuấy để kết hợp, đậy nắp và để ở mức thấp cho đến khi sẵn sàng sử dụng.
4. Để gói món enchiladas gà của bạn, hãy múc phần nhân lên trên mỗi chiếc bánh tortilla, cuộn lại và đặt mặt đường may xuống khay nướng. Lặp lại cho đến khi hết gàenchiladas được lấp đầy. Phủ sốt ớt xanh và phô mai cắt nhỏ còn lại lên trên. Đậy nắp và nướng cho đến khi chín.

Enchiladas gà với sốt Chile xanh nướng

Thành phần

• 1 pound ức gà không xương, không da
• 1 thìa hỗn hợp gia vị taco
• 1/2 cốc salsa
• 1/2 cốc nước luộc gà hoặc nước
• 1/2 cốc kem chua
• 1 thìa cà phê nước cốt chanh
• 1 cốc phô mai cắt nhỏ (Monterey jack, cheddar và/hoặc queso fresco)
• 2 cốc sốt ớt xanh
• 8 chiếc bánh bột mì
• Các loại topping tùy chọn như cà chua thái hạt lựu, hành lá thái lát, ngò cắt nhỏ
• Thêm kem chua ăn kèm

Hướng dẫn

Cách làm nhân enchilada gà bằng nồi nấu chậm:

• Xoa ức gà với gia vị taco rồi cho vào nồi nấu chậm. Thêm nước dùng salsa và gà. Đậy nắp và nấu ở nhiệt độ thấp 7-9 giờ (cao 3 đến 4 giờ) cho đến khi gà chín.
• Lấy thịt gà đã nấu chín ra khỏi nồi nấu chậm và xé nhỏ bằng cách đặt hai nĩa quay lưng vào nhau và tách thịt ra.
• Cho thịt gà xé vào nồi nấu chậm và thêm 1/4 cốc sốt ớt xanh, kem chua, nước cốt chanh và 1/2 cốc phô mai. Khuấy đều, đậy nắp và giữ ở mức thấp cho đến khi sẵn sàng sử dụng.

Cách làm nhân gà enchilada trên bếp:

• Trong chảo lớn, đun nóng khoảng 1 thìa dầu ô liu trên lửa vừa. Xoa ức gà với gia vị taco.
• Cho gà vào chảo đã làm nóng trước và chiên vàng mỗi mặt trong 6-7 phút hoặc cho đến khi chín (nước trong và không còn màu hồng).
• Lấy thịt gà đã nấu chín ra khỏi chảo và xé nhỏ bằng cách đặt hai chiếc nĩa quay lưng vào nhau và tách thịt ra.

• Cho thịt gà xé vào chảo rồi thêm vào 1/4 cốc nước sốt ớt xanh, kem chua, nước cốt chanh và 1/2 cốc phô mai. Khuấy đều, đậy nắp và giữ ở mức thấp cho đến khi sẵn sàng sử dụng.

Để làm món enchiladas gà:

• Làm nóng lò nướng của bạn ở nhiệt độ 350° F. Thêm khoảng 1/2 chén nước sốt ớt xanh để phủ kín đáy khuôn 13 x 9 chảo nướng inch.
• Múc khoảng 1/2 cốc nhân enchilada gà lên trên bánh tortilla, cuộn lại và đặt mặt đường may xuống khay nướng. Lặp lại cho đến khi đầy enchiladas gà. Top với ớt xanhnước sốt và phô mai vụn còn lại.
• Đậy kín chảo bằng giấy bạc và nướng trong lò làm nóng trước khoảng 20-30 phút. Đậy nắp và nướng thêm 10 phút cho đến khi phô mai tan chảy và nước sốt sủi bọt.
• Lấy enchiladas gà ra khỏi lò và để yên trong 5 phút trước khi dùng. Ăn kèm với các loại topping tùy thích cùng với một ít kem chua.

Dinh dưỡng

Bạn cũng có thể thích:

• 10 mẹo trồng ớt ở vùng khí hậu lạnh
• 3 cách để bảo quản ớt
• Cách đóng hộp ớt chuông xanh thái hạt lựu
• Salsa cà chua để đóng hộp
• Công thức Fajitas gà chanh ớt Chile

Lập kế hoạch tốt là chìa khóa để có một vườn rau thành công

Cho dù bạn là người mới tự trồng thực phẩm hay đã trồng vườn rau trong nhiều năm, bạn sẽ được hưởng lợi từ một số kế hoạch mỗi năm. Bạn sẽ tìm thấy mọi thứ bạn cần để sắp xếp và lên kế hoạch cho vườn rau của mình trong Sách điện tử PDF của tôi, Hướng dẫn Xây dựng Cuộc sống Tốt đẹp để Lập kế hoạch cho Vườn Rau của Bạn .