Maciej Janowski- Trồng hẹ trong nhà:
- Cách chia và trồng trong chậu Hẹ
- Chăm sóc cây hẹ mới:
- Thu hoạch hẹ mới
- Lập kế hoạch tốt là chìa khóa cho một vườn rau thành công
Hẹ có vị hành nhẹ và ăn sống trong món salad hoặc dùng để trang trí đầy màu sắc rất ngon. Cuối hè đầu thu là thời điểm tuyệt vời để trồng hẹ vào thùng trồng trong nhà. Trồng hẹ quanh năm ngay cả khi vườn có tuyết.
Hẹ là một trong những loại thảo mộc đáng tin cậy nhất trong vườn. Chúng là những cây đầu tiên xuất hiện vào đầu mùa xuân, đẩy những tán lá nhọn hoắt của chúng xuyên qua tuyết và lớp phủ.
Tôi bắt đầu cắt một vài chồi từ những cây đã trưởng thành khi chúng cao tới vài inch và rắc hẹ cắt nhỏ lên mọi thứ từ rau và súp đến salad và pizza. Hương vị nhẹ của hẹ tiếp thêm sinh lực cho hầu hết mọi món ăn với hương thơm tươi mát và tinh chất hơi gắt. Màu xanh lá cây sống động làm tăng thêm sự sống động cho bất kỳ món ăn nào.
Có hai loại hẹ chính; Hẹ thông thường (Allium Schoenoprasum) là loại hẹ có vị hành nhẹ với tán lá tròn rỗng, còn Hẹ tỏi (Allium tuberosum) có hương vị tỏi nhẹ và tán lá phẳng hơn. Cả hai đều là cây lâu năm và có điều kiện phát triển tương tự nhau.
Hoa oải hương của loài Common Chives (Allium Schoenoprasum).
Đến tháng 6, hoa oải hương ăn được của loài Common Chives nở hoa và thu hút các loài thụ phấn đến khu vườn . Một số hoa hẹ được cắt nhỏ và dùng để làm giấm hoa hẹ. Hẹ tỏi nở hoa vào cuối tháng 7 với những bông hoa màu trắng có thể ăn được.
Sau khi nở,cây hẹ được cắt tỉa xuống còn khoảng 6 inch và được phép mọc ra những tán lá có gai mới tiếp tục mang lại thu hoạch tốt vào mùa thu. Khi mùa đông đến gần, hẹ sẽ ngủ đông và chờ đất mùa xuân tan băng để chúng có thể mọc lại.
Trồng hẹ trong nhà:
Bạn có thể thưởng thức hương vị hẹ dịu nhẹ suốt mùa đông dài. Hẹ là một trong những loại cây dễ trồng nhất trong nhà vào mùa đông. Chúng chịu được ánh sáng yếu hơn của mặt trời mùa đông và những biến động nhiệt độ điển hình mà chúng có thể gặp phải trên bậu cửa sổ nhà bếp. Xem 5 loại thảo mộc phát triển mạnh trong suốt mùa đông để biết thêm các loại thảo mộc chịu được điều kiện trồng trong nhà vào mùa đông.
Hẹ trong nhà phát triển mạnh trên cửa sổ hướng về phía Nam, nơi nhận được ít nhất 4-6 giờ ánh sáng mặt trời mỗi ngày. Ngoài ra, bạn có thể trồng cây hẹ trong Growing Lights.
Hẹ có thể được bắt đầu từ hạt, nhưng chúng sẽ ra hoa nhanh hơn khi được trồng từ các cành từ cây đã trồng trong vườn.
Cách chia và trồng trong chậu Hẹ
Cuối mùa hè đến đầu mùa thu là thời điểm lý tưởng để chia và trồng hẹ để trồng trên bậu cửa sổ đầy nắng trong nhà để thu hoạch tươi suốt mùa đông. Điều này giúp cây có thời gian ổn định trong thùng chứa và dần dần điều chỉnh theo mức độ ánh sáng thấp hơn trong nhà trước mùa đông.
Bạn sẽ cần:
Kéo
Xẻng hoặc nĩa đào
Chậu 6 đến 8 inch để cấy
Tất cả-mục đích trộn đất
Quy trình:
1. Giếng nước: Hẹ mọc thành từng cụm củ nhỏ sát mép đất. Rễ của chúng kéo dài vài inch ra ngoài cụm và hướng xuống dưới. Tưới nước kỹ cho hẹ vài giờ trước khi bắt đầu chia cụm để giúp giảm bớt căng thẳng cho quá trình này.
2. Chuẩn bị chậu của bạn: Đổ hỗn hợp bầu hữu cơ ẩm, đa năng vào đáy chậu. Nếu bạn cũng định cấy một số cành hẹ sang các phần khác trong vườn, hãy đào hố và bón một ít phân trộn và phân hữu cơ.
3. Cắt tỉa tán lá: Dùng kéo cắt bớt phần ngọn của cây hẹ khoảng 6 inch.
4. Đào hẹ lên: Dùng xẻng hoặc nĩa đào xới đất xung quanh khóm. Đẩy lưỡi dao xuống đất và di chuyển xung quanh cụm cây bằng thao tác tới lui để rễ rời khỏi đất. Dùng xẻng xới đất bên dưới cụm rồi kéo lại để nhấc cây từ bên dưới lên.
Hẹ mọc thành từng cụm củ nhỏ sát đường đất.
5. Chia cụm: Đặt cụm nằm nghiêng. Nhiều khi nó sẽ tự vỡ ra. Tách các cụm củ nhỏ thành cụm khoảng 8-10 cây. Điều này có thể mất một chút nỗ lực nếu rễ dày đặc. Loại bỏ bất kỳ bóng đèn nào bị hư hỏng xung quanh các cạnh của cụm.
6. trồng lạiBộ phận: Trồng lại các bộ phận hẹ vào chậu đã chuẩn bị sẵn sâu hơn khoảng 1/2 inch so với trước đây. Giữ tán lá thẳng đứng khi bạn đổ hỗn hợp bầu vào các thành chậu. Sử dụng ngón tay của bạn để trộn hỗn hợp bầu xuống các cạnh của chậu. Nhấn nhẹ nhàng để loại bỏ các túi khí mà không nén chặt đất. Cấy các cụm hẹ còn lại vào các lỗ đã chuẩn bị sẵn trong vườn của bạn, đặt tán lá cách bề mặt đất khoảng 1/2 inch.
Thay chậu hẹ sâu hơn khoảng 1/2 inch so với lúc chúng mọc ban đầu
7. Giếng nước: Tưới thật nhiều nước cho hẹ mới cấy và để nước thừa chảy ra khỏi đáy thùng. Giữ ẩm đều cho chậu cho đến khi cây ổn định, sau đó tưới nước khi bề mặt đất khô.
Chăm sóc cây hẹ mới:
Không để cây mới trồng trong chậu tránh ánh nắng trực tiếp cho đến khi chúng thích nghi và bắt đầu phát triển phát triển. Bạn sẽ thấy một số tăng trưởng mới trong khoảng một tuần. Từ từ làm cho cây hẹ thích nghi với điều kiện trong nhà và giảm ánh sáng mặt trời.
Để giúp cây hẹ thích nghi với môi trường phát triển mới, hãy bắt đầu mang chậu vào nhà và đặt chúng ở vị trí mùa đông trong vài giờ. Sau đó trả cây ra ngoài. Tăng cường tiếp xúc với ánh sáng trong nhà một chút mỗi ngày trong khoảng một hoặc hai tuần cho đến khi cây ở trong nhà vĩnh viễn.
Chọn cửa sổ hướng về phía Nam nhận được ít nhất 4-6 giờ ánh sáng mặt trời hoặc đặt ở vị trí thích hợptrồng cây dưới đèn Grow Lights trong 14 giờ mỗi ngày. Tưới nước khi bề mặt đất khô.
Hẹ sẽ phát triển chậm trên bậu cửa sổ trong thời kỳ mùa đông đen tối nhất, nhưng bắt đầu phát triển mạnh khi ánh sáng ban ngày tăng lên. Tại thời điểm này, hãy cho hẹ ăn nhẹ bằng phân nhũ tương cá pha loãng để tăng cường sức sống cho cây. Chú ý tưới nước vào đất và tránh tán lá.
Thu hoạch hẹ mới
Hẹ mới của bạn sẽ bắt đầu phát triển sau vài tuần sau khi cấy. Để cây thích nghi trong khoảng 4 tuần trước khi thu hoạch để cây có thể thích nghi với môi trường mới.
Sau khi cây đã ổn định, hãy bắt đầu thu hoạch bằng cách cắt tỉa tán lá, chừa lại phần mọc cách mặt đất ít nhất 2 inch. Cây sẽ tiếp tục phát triển và ra nhiều tán lá hẹ hơn.
Khi lá hẹ đã chín, hãy làm cứng cây hẹ và chuyển sang chậu lớn hơn hoặc ra vườn.
- Xem Cách trồng hẹ
Lập kế hoạch tốt là chìa khóa cho một vườn rau thành công
Cho dù bạn là người mới tự trồng thực phẩm hay đã trồng vườn rau trong nhiều năm , bạn sẽ được hưởng lợi từ một số kế hoạch mỗi năm. Bạn sẽ tìm thấy mọi thứ bạn cần để sắp xếp và lên kế hoạch cho vườn rau của mình trong Sách điện tử PDF của tôi, Hướng dẫn Xây dựng Cuộc sống Tốt đẹp để Lập kế hoạch cho Vườn Rau của Bạn .
Có thể bạn cũng thích:
- 5 loại thảo mộc phát triển mạnh trong suốt mùa đông
- Hẹn hò Mason ChiveCông thức làm sốt giấm
- 7 loại thảo mộc bắt đầu từ hạt
- Công thức làm món bí ngòi tỏi cắn
- Truyền giấm hoa hẹ
