Maciej Janowski- Mẹo trồng vườn thảo mộc trong nhà
- 14 loại thảo mộc cho vườn thảo mộc trong nhà của bạn
- Lập kế hoạch tốt là chìa khóa cho một vườn rau thành công
- Các cách bắt đầu vườn thảo mộc trong nhà
- Cách trồng một vườn thảo mộc trong nhà
- Cách chăm sóc các loại thảo mộc Grow Inside
Bạn không cần một khu vườn để trồng các loại thảo mộc tươi. Trồng các loại thảo mộc trong nhà giúp bạn dễ dàng cắt những tán lá tươi để tạo hương vị cho bữa ăn bất cứ khi nào bạn cần. Dưới đây là 14 loại thảo mộc sẽ trồng trong nhà, cùng với các mẹo để bắt đầu khu vườn thảo mộc trong nhà của bạn.
Các loại thảo mộc tươi tiếp thêm sinh lực cho mỗi bữa ăn và khiến mọi thứ trở nên ngon miệng. Trong mùa trồng trọt, tôi thích bước vào khu vườn của mình và thu hoạch từng loại thảo mộc khi cần thiết để nấu ăn.
Nếu bạn trồng thảo mộc trong vườn của mình thì mùa thu là thời điểm tuyệt vời để nghĩ đến việc bắt đầu một khu vườn thảo mộc trong nhà để bạn có thể tiếp tục thưởng thức hương vị tươi mát suốt mùa đông dài. Ngay cả khi bạn không có không gian làm vườn ngoài trời, vẫn có rất nhiều loại thảo mộc mà bạn có thể trồng trong nhà thành công chỉ với bậu cửa sổ đầy nắng.
Mẹo trồng vườn thảo mộc trong nhà
Có lẽ là hiệu quả nhất Điều khó khăn là quyết định trồng loại thảo mộc nào. Hãy nghĩ về những bữa ăn bạn nấu và những loại thảo mộc mà bạn thường xuyên sử dụng. Ngoài ra, hãy cân nhắc các loại thảo mộc mà bạn sẽ sử dụng nhiều hơn trong nấu ăn nếu có sẵn chúng.
Danh sách ở cuối bài viết này trình bày các loại thảo mộc dễ trồng trong nhà nhất và nhu cầu của chúng để giúp bạn quyết định. Hãy xem qua và suy nghĩ xem bạn muốn trồng loại thảo mộc nào, đồng thời xem các mẹo sau:
Đánh giá môi trường của bạn
Sau khi bạn có ý tưởng về loại thảo mộc nào bạn muốn trồng, hãy đánh giá môi trường trồng trọt trong nhà vàrong biển hoặc thêm một muỗng phân trộn đã hoàn thành vào cuối mùa đông khi ánh sáng ban ngày bắt đầu tăng lên.
Cho các loại thảo mộc của bạn ăn hàng tháng trong suốt mùa hè bằng nhũ tương cá dạng lỏng hoặc thức ăn thực vật hữu cơ khác. Thực hiện theo hướng dẫn trên bao bì đối với cây trồng trong nhà. Cho ăn quá nhiều có thể khiến lá mất hương vị, vì vậy đừng bón quá nhiều.
Xoay thùng để cây phát triển đều
Cây sẽ nghiêng về phía ánh nắng. Xoay cây một phần tư mỗi lần tưới nước để tất cả các mặt đều có thể nhận được ánh nắng.
Thu hoạch và cắt tỉa
Đợi cho đến khi cây đã ổn định trước khi thu hoạch. Cây sử dụng lá để hấp thụ ánh sáng và phát triển, việc thu hoạch quá sớm có thể làm cây bị còi cọc. Các loại thảo mộc phải cao ít nhất 6 inch trước khi cắt tán lá.
Ngoài ra, mỗi lần chỉ thu hoạch ít hơn 1/3 tán lá để bạn không gây căng thẳng cho cây. Cắt bỏ những lá già ở bên ngoài cây và để những lá mới tiếp tục mọc ra những tán lá tươi.
Cắt tỉa để giữ cho cây hấp dẫn và nhỏ gọn. Loại bỏ bất kỳ nụ hoa nào hình thành. Sau khi các loại thảo mộc ra hoa, tán lá của chúng có vị đắng.
Cần thay chậu khi cần
Nếu rễ mọc ra khỏi các lỗ trên thùng chứa thì đã đến lúc bạn nên thay chậu vào thùng lớn hơn .
Vậy thôi! Bạn đang trên đường tìm đến vô số loại thảo mộc tươi để tạo hương vị cho bữa ăn của mình.
14 loại thảo mộc cho vườn thảo mộc trong nhà của bạn
Tôi đã thử nghiệm trong nhiều năm vớinhiều cách khác nhau để trồng thảo mộc trong nhà. Một số hoạt động tốt trong khi một số khác cần nhiều ánh sáng và ấm áp hơn bậu cửa sổ nhà bếp. Tuy nhiên, có rất nhiều loại thảo mộc có thể trồng thành công trong nhà ngay cả trong mùa đông trên bậu cửa sổ đầy nắng. Dưới đây là các loại thảo mộc yêu thích của tôi phát triển mạnh bên trong:
Húng quế
Húng quế Genovese của Ý (Ocimum basilicum) là một loại thảo dược hàng năm mọc thẳng đứng với lá rộng, nhẵn, màu xanh bóng. Hương vị của húng quế hòa quyện tốt với các món cà chua cũng như món pesto. Nếu bạn là người yêu thích món pesto, hãy nhớ trồng nhiều húng quế để có sẵn nhiều rau húng quế để làm một mẻ bất cứ khi nào bạn thèm.
Húng quế phát triển tốt nhất khi có ánh nắng đầy đủ và nhiệt độ ấm áp, vì vậy tìm nơi nắng nhất cho cây của bạn và bạn sẽ được thưởng nhiều tán lá. Húng quế rất nhạy cảm với thời tiết lạnh, vì vậy hãy để cây tránh nơi có gió mát và đem ra khỏi bậu cửa sổ vào mùa đông.
Cây húng quế của bạn sẽ ra hoa trong vài tuần. Cuối cùng, thân cây trở nên hóa gỗ. Để đảm bảo nguồn cung cấp húng quế ổn định, hãy gieo một mẻ hạt mới vài tuần một lần. Hoặc bạn có thể cắm rễ cành giâm vào nước, sau đó trồng hỗn hợp bầu mới vào chậu khi rễ đã phát triển.
Mẹo trồng húng quế trong nhà:
- Ánh nắng: Nắng đầy đủ, ít nhất 6 giờ mỗi ngày
- Nhiệt độ phòng: Nhiệt độ trung bình, trong khoảng 60-75˚F. Tránh gió lùa
- Hỗn hợp bầu: Chậu không thấm nước đa năngtrộn
- Tưới nước: Một hoặc hai lần một tuần khi bề mặt đất khô. Húng quế thích đất ẩm đều nhưng không ướt.
- Cách trồng: Bắt đầu từ hạt, cây hoặc cành giâm. Basil có một hệ thống gốc mạnh mẽ. Trồng trong thùng chứa sâu ít nhất 12 inch để cây có thể vươn dài ra. Ngoài ra, hãy xem Cách trồng húng quế để biết thêm thông tin.
- Thu hoạch: Khi cây cao khoảng 4 inch, hãy bắt đầu thu hoạch bằng cách cắt thân ngay phía trên một cặp lá. Cây sẽ mọc thân mới ở nơi có hai lá. Duy trì cây sinh sản bằng cách cắt tỉa các đầu mầm và ngắt các đầu hoa khi chúng hình thành.
Cơm ngò
Cơm ngò (Anthriscus cerefolium), còn gọi là ngò tây Pháp, là một loại thảo dược hàng năm có một hương vị hồi-ngò tây. Nó thường được sử dụng trong nấu ăn kiểu Pháp và là thành phần thiết yếu trong nước sốt Béarnaise. Một trong bốn loại thảo mộc được sử dụng để pha chế các loại thảo mộc truyền thống của Pháp. Chervil kết hợp tốt với trứng, rau, thịt gia cầm và các món cá.
Chervil là một trong những loại thảo mộc dễ trồng trong nhà nhất vì nó thích nhiệt độ mát hơn và không cần nhiều ánh nắng như các loại cây thảo mộc khác. Nó có tuổi thọ rất ngắn, chỉ vài tuần từ khi gieo hạt đến khi thu hoạch và sau đó cây bắt đầu ra hoa. Để đảm bảo nguồn cung cấp rau thơm ổn định, hãy gieo một mẻ hạt mới vài tuần một lần.
Mẹo trồng rau ngò trong nhà:
- Ánh sáng mặt trời: Nắng hoàn toàn đến bóng râm một phần, khoảng 4-6 giờ mỗi ngày
- Nhiệt độ phòng: Nhiệt độ mát hơn, trong khoảng 60-70˚F
- Hỗn hợp bầu: Hỗn hợp bầu đất không cần đất đa năng
- Tưới nước: Một hoặc hai lần một tuần khi bề mặt đất khô
- Cách trồng: Bắt đầu từ hạt. Cây giống Chervil cấy ghép không tốt. Chervil có rễ cái dài, vì vậy hãy chọn thùng chứa sâu để chứa nó. Hạt Chervil cần ánh sáng để nảy mầm. Gieo hạt, đặt chúng lên trên mặt đất và phun sương thường xuyên.
- Thu hoạch: Thu hoạch bằng cách cắt bỏ những tán lá dương xỉ ở bên ngoài cây. Cả lá và thân đều ăn được. Cắt tỉa những cuống hoa khi chúng lớn lên.
Hẹ
Nếu bạn chỉ trồng một loại thảo mộc trong nhà vào mùa đông, hãy chọn đó là hẹ. Hương vị nhẹ nhàng của hành hoặc tỏi có thể được thêm vào rất nhiều món ăn từ bữa sáng đến bữa tối. Cả hẹ thông thường (Allium schoenoprasum) và hẹ tỏi (Allium tuberosum) đều là những bổ sung tuyệt vời cho khu vườn thảo mộc trong nhà của bạn. Những tán lá có gai và hương vị nhẹ của hành hoặc tỏi phù hợp với nhiều công thức nấu ăn, bao gồm súp, trứng bác, salad và rắc làm lớp phủ trên khoai tây nướng, pizza và ớt.
Mẹo trồng hẹ trong nhà:
- Ánh nắng: Nắng hoàn toàn đến bóng râm một phần, khoảng 4-6 giờ mỗi ngày
- Nhiệt độ phòng: Nhiệt độ trung bình , trong khoảng 60-75˚F
- Hỗn hợp bầu: Tất cả-mục đích hỗn hợp bầu đất không cần đất
- Tưới nước: Hai lần một tuần khi bề mặt đất khô
- Cách trồng: Bắt đầu từ hạt giống, cây hoặc phân chia . Hẹ là loại cây thân thảo sống lâu năm nên bạn có thể trồng chúng trong vườn nếu chúng quá lớn để trồng trong thùng. Hẹ thông thường sẽ quay trở lại hàng năm ở các vùng trồng 3-10. Hẹ tỏi ở vùng trồng 5-10. Ngoài ra, hãy xem Cách trồng hẹ để biết thêm thông tin về cách trồng trọt.
- Thu hoạch: Khi cây cao 6 inch, hãy cắt bớt tán lá nếu cần, cách mặt đất 2 inch. Thu hoạch từ bên ngoài cây và để phần giữa cây tiếp tục mọc lá mới.
Ngò
Ngò/ngò (Coriandrum sativum) là một loại cây thân thảo sống hàng năm vào mùa mát, phát triển và trưởng thành nhanh chóng. Lá gọi là ngò, hạt khô chín gọi là ngò. Những tán lá còn được gọi là rau mùi tây Trung Quốc. Hương chanh tươi sáng của tán lá xanh rất hợp với các món ăn châu Á và Tây Nam. Hạt rau mùi nghiền nát tạo thêm hương vị chanh đất dịu nhẹ cho các món súp và món hầm.
Mẹo trồng rau mùi trong nhà:
- Ánh sáng mặt trời: Nắng hoàn toàn, ít nhất 6 giờ mỗi ngày
- Nhiệt độ phòng: Nhiệt độ mát hơn, trong khoảng 60-70˚F
- Hỗn hợp bầu: Tất cả- mục đích hỗn hợp bầu đất không cần đất
- Tưới nước: Tưới nước thường xuyên cho cây non cho đến khi chúng trưởng thành. Giữ cây non đềuẩm hoặc chúng có thể bong ra hoặc gieo hạt nhanh chóng. Tưới nước cho cây trưởng thành hai lần một tuần khi bề mặt đất khô.
- Cách trồng: Bắt đầu từ hạt giống. Rau mùi không thích được cấy ghép và có thể bị héo hoặc gieo hạt sớm nếu rễ bị xáo trộn. Gieo hạt 3 tuần một lần để tiếp tục thu hoạch. Những tán lá trở nên đắng khi cuống hoa hình thành. Bạn có thể để hạt trưởng thành và khô trên cây rồi dùng chúng để trồng thêm rau mùi, hoặc nghiền nhỏ và dùng trong nấu ăn.
- Thu hoạch: Khi cây cao ít nhất 6 inch , bắt đầu thu hoạch bằng cách cắt những lá lớn hơn bên ngoài nếu cần. Cây sẽ tiếp tục phát triển trong vài tuần nữa tính từ phần giữa của cây.
Cỏ thì là
Dill (Anethum Graveolens) là một loại cây thân thảo hàng năm có lông, lá màu xanh đậm . Người ta còn gọi là cỏ thì là để phân biệt với các loại gia vị, hạt thì là. Thì là tươi tạo thêm nhiều hương vị cho trứng, cá, thịt gia cầm, hải sản, súp, salad, nước sốt và dùng với rau nướng.
Mẹo trồng thì là trong nhà:
- Ánh nắng: Nắng đầy đủ, ít nhất 6 giờ mỗi ngày
- Nhiệt độ phòng: Nhiệt độ mát hơn, trong khoảng 60-70˚F
- Hỗn hợp bầu đất: Hỗn hợp bầu đất đa năng
- Tưới nước: Tưới nước thường xuyên cho cây non cho đến khi chúng cao vài inch. Tưới nước cho cây trưởng thành hai lần một tuần khi bề mặt đất khô.
- Cách thực hiệnTrồng: Bắt đầu từ hạt hoặc cây non. Thì là ít có khả năng ra hoa khi trồng trong nhà, nhưng sau một thời gian, tán lá sẽ có vị hơi đắng. Gieo hạt tươi 3 tuần một lần để tiếp tục thu hoạch hương vị tươi mới. Nếu cuống hoa đã hình thành, hãy để hạt trưởng thành khô trên cây và dùng chúng trong nấu ăn hoặc để trồng thêm cỏ thì là.
- Thu hoạch: Khi cây cao khoảng 5 inch, bắt đầu cắt những thân cây có lông ở bên ngoài cây khi cần thiết cho bữa ăn. Những tán lá mới sẽ mọc ra từ giữa cây. Nếm thử lá trước khi sử dụng. Đôi khi chúng trở nên đắng khi cây già đi.
Lemon Balm
Lemon Balm (Melissa officinalis) một loại thảo mộc lâu năm có họ hàng với bạc hà. Nó mọc lá có mùi thơm chanh. Sử dụng dầu chanh trong bất kỳ công thức nào bạn sử dụng chanh. Hương vị kết hợp tốt với thịt gà, cá, hải sản và thêm hương vị chanh thơm ngon cho nước sốt salad, nước xốt và sốt pesto. Đồng thời sử dụng lá tươi để tạo hương vị cho cocktail và trà.
Mẹo trồng chanh trong nhà:
- Ánh sáng mặt trời: Nắng từ toàn bộ đến một phần bóng râm, khoảng 4-6 giờ mỗi ngày
- Nhiệt độ phòng: Nhiệt độ trung bình, trong khoảng 60-75˚F
- Hỗn hợp bầu: Tất cả- mục đích trộn đất trồng cây không cần đất
- Tưới nước: Một hoặc hai lần một tuần khi bề mặt đất khô. Cây chanh thích đất ẩm vừa phải.
- Cách trồng: Bắt đầu từ hạt, cây hoặccành giâm. Cắt tỉa cây sau khi nó nở hoa và nó sẽ tạo ra sự phát triển mới. Thay chậu dầu chanh vào thùng chứa lớn hơn khi cần thiết. Cây húng chanh là loại cây thân thảo lâu năm, vì vậy bạn có thể trồng cây này trong vườn nếu cây quá lớn để trồng trong nhà. Dầu chanh sẽ quay trở lại hàng năm ở các vùng trồng trọt 5-9.
- Thu hoạch: Khi cây cao khoảng 4 inch, bắt đầu thu hoạch bằng cách cắt thân cách đáy khoảng 2 inch. thực vật. Tách các tán lá khỏi thân và sử dụng trong các công thức nấu ăn yêu thích của bạn.
Bạc hà
Bạc hà (Mentha ssp) là một nhóm các loại thảo mộc lâu năm với nhiều loại lá bạc hà có hương vị thơm ngon. Các loại bạc hà phổ biến nhất là bạc hà cay và bạc hà lục. Cắt nhỏ lá và cành để pha trà và đồ uống hỗn hợp, salad và món tráng miệng. Bạc hà cũng rất hợp với thịt lợn và thịt cừu.
Mẹo trồng bạc hà trong nhà:
- Ánh nắng: Nắng toàn phần đến bóng râm một phần, khoảng 4-6 giờ mỗi ngày
- Nhiệt độ phòng: Nhiệt độ trung bình, trong khoảng 60-75˚F
- Hỗn hợp bầu đất: Đa năng không thấm nước hỗn hợp ruột bầu
- Tưới nước: Một hoặc hai lần một tuần khi bề mặt đất khô. Hầu hết các loại bạc hà đều thích đất ẩm vừa phải.
- Cách trồng: Bắt đầu từ cây hoặc cành giâm. Khi mua cây, hãy ngửi cây và thậm chí véo một chiếc lá để chắc chắn rằng nó có mùi thơm bạc hà dễ chịu. Cắt tỉa cây sau khi nở hoa để khuyến khích sự phát triển mới. Thay chậu cây bạc hà vàothùng chứa lớn hơn khi rễ lấp đầy chậu. Bạc hà là một loại thảo mộc lâu năm và sẽ quay trở lại hàng năm ở các vùng trồng trọt từ 4-9. Trồng cây bạc hà trong vườn khi nó đã quá lớn để trồng trong thùng. Cây bạc hà có xu hướng lan rộng, vì vậy hãy chừa nhiều không gian hoặc trồng trong các thùng chứa lớn hơn bên ngoài.
- Thu hoạch: Khi cây cao khoảng 4 inch, hãy bắt đầu thu hoạch bằng cách cắt cành khoảng 2 inch. vài inch tính từ đáy cây.
Oregano
Oregano Hy Lạp (Origanum heracleoticum) là một loại cây lâu năm cứng cáp, dễ trồng trong nhà. Lá oregano được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực Hy Lạp và Ý, đồng thời bổ sung cho nhiều món ăn khác như món hầm, thịt nướng, pizza, salad và súp.
Mẹo trồng lá Oregano trong nhà:
- Ánh sáng mặt trời: Nắng đầy đủ, ít nhất 6 giờ mỗi ngày
- Nhiệt độ phòng: Nhiệt độ mát hơn, trong khoảng 60-70˚F
- Hỗn hợp bầu đất: Hỗn hợp bầu đất đa năng
- Tưới nước: Một hoặc hai lần một tuần khi bề mặt đất khô. Rau oregano thích đất ẩm vừa phải.
- Cách trồng: Bắt đầu từ hạt, cây, cành giâm hoặc cành. Cắt tỉa cây sau khi nó nở hoa và nó sẽ tạo ra sự phát triển mới. Thay chậu cây oregano vào thùng lớn hơn khi rễ đã lấp đầy chậu. Lá kinh giới là một loại thảo mộc lâu năm và có thể được trồng trong vườn thảo mộc của bạn khi nó trở nên quá lớn để trồng trong các thùng chứa. Oregano sẽ trở lại mỗi nămở vùng trồng trọt 5-9. Lá oregano có họ hàng với bạc hà và cũng có xu hướng lan rộng, vì vậy hãy dành nhiều không gian cho cây.
- Thu hoạch: Khi cây cao 6 inch, hãy bắt đầu cắt lá và thân nếu cần trong suốt mùa sinh trưởng. Thu hoạch trước khi cây nở hoa để có hương vị đậm đà nhất.
Mùi tây
Mùi tây lá dẹt của Ý (Petroselinum Crispum) là loại cây thân thảo hai năm một lần và có thể sống tới hai năm trong nhà. Mùi tây thường được sử dụng để trang trí và kết hợp tốt với nhiều loại thực phẩm như thịt, salad, súp và món nướng. Rau mùi tây xoăn (Petroselinum Crisun var. Crispum) chủ yếu được sử dụng để trang trí nhưng cũng có nhiều hương vị.
Mẹo trồng mùi tây trong nhà:
- Ánh sáng mặt trời: Nắng hoàn toàn đến bóng râm một phần, khoảng 4-6 giờ mỗi ngày
- Nhiệt độ phòng: Nhiệt độ mát hơn, trong khoảng 60-70˚F
- Hỗn hợp bầu đất: Hỗn hợp bầu đất đa năng
- Tưới nước: Hai lần một tuần khi bề mặt đất khô. Tưới nước thường xuyên và không để cây bị khô hoàn toàn.
- Cách trồng: Bắt đầu từ hạt hoặc cây. Mùi tây có rễ cái dài. Trồng trong thùng chứa sâu ít nhất 12 inch. Mùi tây phát triển rất chậm từ hạt. Mua cây bắt đầu thu hoạch nhanh hơn. Ngoài ra, hãy xem Cách trồng mùi tây để biết thêm thông tin về cách trồng.
- Thu hoạch: Sau khi cây đã ổn định, hãy thu hoạch bằng cách cắt bớt phần cuống bên ngoài của cây mùi tây.thu hẹp lựa chọn của bạn.
Các loại thảo mộc thích nhiều ánh sáng: Hầu hết các loại thảo mộc cần ánh sáng mặt trời ít nhất 6 giờ mỗi ngày và sẽ phát triển khỏe mạnh trong cửa sổ sáng sủa hướng về phía Nam. Các loại thảo mộc khác có thể chịu được khoảng 4 giờ ánh sáng mặt trời và sẽ phát triển ở cửa sổ hướng Đông hoặc hướng Tây.
Cửa sổ quay mặt về phía Nam có nhiều ánh sáng nhất và có nhiều giờ nắng nhất, trong khi cửa sổ hướng Đông và Tây nhận ánh nắng một phần trong ngày vào buổi sáng hoặc buổi chiều. Mặt trời mùa hè mang lại nhiều giờ ánh sáng mạnh hơn. Điều này có thể là quá nhiều đối với một số loại thảo mộc. Thay vào đó, hãy cân nhắc việc trồng các loại thảo mộc ở cửa sổ hướng Đông hoặc Tây vào mùa hè.
Mặt trời mùa đông không gay gắt hay kéo dài. Xác định vị trí khu vườn thảo mộc trong nhà của bạn ở cửa sổ hướng về phía Nam đầy nắng vào mùa đông để nó có thể nhận được nhiều ánh sáng nhất. Nếu bạn không có cửa sổ đầy nắng hướng về phía Nam, hãy sử dụng đèn trồng cây hoặc đèn huỳnh quang để bổ sung ánh sáng.
- Xây dựng hệ thống đèn trồng trọt của riêng bạn.
Các loại thảo mộc phát triển tốt nhất ở nơi ấm áp: Hầu hết các loại thảo mộc phát triển mạnh ở nhiệt độ từ 60-75˚F.
Nhiệt độ ban đêm mùa đông có thể lạnh và có gió lùa gần cửa sổ không được cách nhiệt. Các loại thảo mộc nhạy cảm với nhiệt độ lạnh là húng quế, dầu chanh và hương thảo. Nếu bạn trồng những loại thảo mộc này, hãy cân nhắc đặt chúng trên giá đỡ cây cách xa cửa sổ hoặc kéo cây ra khỏi cửa sổ vào ban đêm.
Những loại thảo mộc thời tiết mát mẻ này phát triển tốt trong nhà ngay cả trong mùa đông: rau ngò rí, hẹ,gốc cây và cắt bớt lá nếu cần. Đông lạnh thân cây và sử dụng làm thân cây và nước dùng.
Hương thảo
Cây hương thảo (Rosmarinus officinalis) là một loại cây bụi có lá kim ngắn, có nhiều hương vị. Cây hương thảo kết hợp tốt với nhiều món ăn, bao gồm thịt gà, thịt lợn, sốt cà chua, súp và món nướng.
Mẹo trồng cây hương thảo trong nhà:
- Ánh nắng: Nắng đầy đủ, ít nhất 6 giờ mỗi ngày
- Nhiệt độ phòng: Nhiệt độ mát hơn, trong khoảng 60-70˚F
- Hỗn hợp bầu: Hỗn hợp đất pha cát, thoát nước tốt. Trộn các phần bằng nhau hỗn hợp bầu đa năng và cát sắc. Hoặc sử dụng hỗn hợp trồng xương rồng.
- Tưới nước: Mỗi tuần một lần khi bề mặt đất khô. Để vài inch đất trên cùng khô giữa các lần tưới rồi tưới nước thật kỹ. Cây hương thảo thích nơi khô ráo.
- Cách trồng: Bắt đầu từ hạt, cây hoặc cành giâm.
- Hương thảo khó có thể sống sót qua mùa đông tháng do thiếu độ ẩm trong không khí. Cây hương thảo hút độ ẩm từ không khí bằng tán lá của nó và thích rễ khá khô. Tăng độ ẩm xung quanh cây bằng cách đặt thùng chứa trên một đĩa đá lớn và giữ cho đĩa chứa đầy nước. Cây hương thảo phát triển chậm, vì vậy bạn có thể muốn giữ lại nhiều cây.
- Thu hoạch: Khi cây có kích thước tối thiểu là 6 inch, hãy bắt đầu cắt cành nếu cần để
Sage
Sage (Salvia ssp) là một họ cây thân thảo sống lâu năm có lá tròn. Một số giống lớn hơn nhiều so với những giống khác. Hãy tìm loại cây nhỏ gọn để trồng trong nhà để nó không lấn át bậu cửa sổ của bạn. Nó có hương vị thơm ngon, hơi cay phù hợp với xúc xích, thịt nhồi, thịt lợn, thịt gia cầm và rau.
Mẹo trồng cây xô thơm trong nhà:
- Ánh sáng mặt trời: Nắng đầy đủ, ít nhất 6 giờ mỗi ngày
- Nhiệt độ phòng: Nhiệt độ mát hơn, trong khoảng 60-70˚F
- Hỗn hợp bầu : Đất pha cát, thoát nước tốt. Trộn các phần bằng nhau hỗn hợp bầu đa năng và cát sắc. Hoặc sử dụng hỗn hợp trồng xương rồng.
- Tưới nước: Mỗi tuần một lần khi bề mặt đất khô. Để vài inch đất trên cùng khô giữa các lần tưới, sau đó tưới thật kỹ.
- Cách trồng: Bắt đầu từ hạt giống, cây hoặc cành giâm. Cây xô thơm là một loại thảo mộc lâu năm và có thể được trồng trong vườn thảo mộc của bạn khi nó trở nên quá lớn để trồng trong các thùng chứa. Cây xô thơm sẽ quay trở lại hàng năm ở các vùng trồng 5-8.
- Thu hoạch: Sau khi cây đã ổn định, thu hoạch lá khi cần thiết cho bữa ăn.
Ngọt Cây nguyệt quế
Cây nguyệt quế ngọt (Laurus nobilis) là một loại cây thường xanh tạo ra những tán lá dày có hương vị. Lá kết hợp tốt với các món cá, thịt và gia cầm. Thêm vào món nướng, nước sốt sôi, súp và món hầm. Bỏ phép nghỉ trướcphục vụ.
Mẹo trồng nguyệt quế trong nhà:
- Ánh sáng mặt trời: Nắng toàn phần đến bóng râm một phần, khoảng 4-6 giờ mỗi lần ngày
- Nhiệt độ phòng: Nhiệt độ mát hơn đến trung bình, trong khoảng 60-75˚F
- Hỗn hợp bầu: Hỗn hợp đất cát, thoát nước tốt. Trộn các phần bằng nhau hỗn hợp bầu đa năng và cát sắc. Hoặc sử dụng hỗn hợp bầu xương rồng.
- Tưới nước: Mỗi tuần một lần hoặc khi bề mặt đất khô.
- Cách trồng: Bắt đầu từ cây đã mua. Cây nguyệt quế mất nhiều thời gian để trồng từ hạt và rất khó nhân giống bằng cách giâm cành. Bạn sẽ có kết quả nhanh hơn khi bắt đầu với một cây từ vườn ươm địa phương của bạn. Trồng trong một thùng chứa có kích thước rộng rãi sẽ chứa bộ rễ hiện tại và cho phép cây phát triển. Bạn sẽ cần phải thường xuyên trồng cây bay ngọt khi rễ cây đã lấp đầy thùng chứa. Theo thời gian, Sweet Bay sẽ phát triển thành một cây nhỏ ngay cả trong nhà. Cắt tỉa để giữ cho cây nhỏ gọn. Trong điều kiện phát triển đầy đủ, cây nguyệt quế có thể phát triển nhiều năm trong các thùng chứa.
- Thu hoạch: Bắt đầu thu hoạch lá một cách tiết kiệm từ những cây non. Những chiếc lá già nhất có hương vị đậm đà nhất. Chọn từng lá riêng lẻ nếu cần cho bữa ăn.
Kinh giới ngọt
Kinh giới ngọt (Origanum Majorana) được trồng chủ yếu hàng năm. Kinh giới có mùi thơm hơi ngọt, hương hoa, gia vị nhẹ. Nó giống như một phiên bản tinh tế của lá oregano.có liên quan. Marjoram được sử dụng tốt nhất vào cuối quá trình nấu để giữ được hương vị của nó. Đồng thời sử dụng lá tươi làm nước sốt salad và nước xốt.
Mẹo trồng kinh giới trong nhà:
- Ánh sáng mặt trời: Nắng đầy đủ, lúc ít nhất 6 giờ mỗi ngày
- Nhiệt độ phòng: Nhiệt độ mát hơn, trong khoảng 60-70˚F
- Hỗn hợp bầu: Đất cát, thoát nước tốt pha trộn. Trộn các phần bằng nhau hỗn hợp bầu đa năng và cát sắc. Hoặc sử dụng hỗn hợp bầu xương rồng.
- Tưới nước: Một hoặc hai lần một tuần khi bề mặt đất cảm thấy khô.
- Cách trồng: Bắt đầu từ hạt, cây hoặc cành giâm. Cắt tỉa cây sau khi nở hoa và cây sẽ ra chồi mới.
- Thu hoạch: Sau khi cây cao 6 inch, hãy bắt đầu cắt thân nếu cần trong suốt mùa sinh trưởng. Tách lá khỏi thân gỗ và sử dụng trong các công thức nấu ăn yêu thích của bạn. Thu hoạch trước khi cây nở hoa để có hương vị đậm đà nhất.
Cỏ xạ hương
Cỏ xạ hương thông thường (Thymus Vulgaris) là một loại thảo dược lâu năm mọc thành cây bụi thân gỗ với các lá hình bầu dục nhỏ trên thân dài . Hương vị thơm ngon của húng tây bổ sung cho hầu hết các loại thịt, bao gồm thịt gà, thịt bò, thịt lợn và thịt thú rừng. Tôi sử dụng húng tây vào mùa đông trong các món hầm và nướng trong nồi sành.
Mẹo trồng húng tây trong nhà:
- Ánh sáng mặt trời: Nắng đầy đủ, lúc ít nhất 6 giờ mỗi ngày
- Nhiệt độ phòng: Nhiệt độ mát hơn, trong khoảng 60-70˚F
- Hỗn hợp bầu: Thoát nước tốt,hỗn hợp đất cát. Trộn các phần bằng nhau hỗn hợp bầu đa năng và cát sắc. Hoặc sử dụng hỗn hợp bầu xương rồng.
- Tưới nước: Một hoặc hai lần một tuần khi bề mặt đất cảm thấy khô.
- Cách trồng: Bắt đầu từ hạt, cây hoặc cành giâm. Ngoài ra, hãy xem Cách trồng cỏ xạ hương để biết thêm thông tin.
- Thu hoạch: Khi cây cao 6 inch, hãy bắt đầu cắt thân nếu cần trong suốt mùa sinh trưởng. Tách lá khỏi thân và sử dụng trong các công thức nấu ăn yêu thích của bạn. Thu hoạch trước khi cây nở hoa để có hương vị đậm đà nhất.
—
Tôi hy vọng tôi đã khuyến khích bạn thử trồng các loại thảo mộc trong nhà. Bắt đầu với một hoặc hai loại thảo mộc yêu thích của bạn và xem nó diễn ra như thế nào.
Bài viết này được xuất bản lần đầu vào ngày 30 tháng 9 năm 2014. Nó đã được cập nhật với thông tin và hình ảnh bổ sung.
Bạn cũng có thể thích:
- 7 loại thảo mộc bắt đầu từ hạt giống
- Cách thu hoạch và phơi khô thảo mộc để bảo quản
- Cách trồng vườn trong nhà
- 10 lý do nên tự trồng thực phẩm hữu cơ
Lập kế hoạch tốt là chìa khóa cho một vườn rau thành công
Cho dù bạn là người mới bắt đầu tự trồng thực phẩm hay đã từng trồng một vườn rau trong nhiều năm, bạn sẽ được hưởng lợi từ một số kế hoạch mỗi năm. Bạn sẽ tìm thấy mọi thứ bạn cần để sắp xếp và lên kế hoạch cho vườn rau của mình trong Sách điện tử PDF của tôi, Hướng dẫn Xây dựng Cuộc sống Tốt đẹp để Lập kế hoạch cho Vườn Rau của Bạn .
Bạn sẽ cần thử nghiệm để xem điều gì phù hợp với môi trường trong nhà của bạn. Đừng ngại thử trồng các loại thảo mộc ở những khu vực khác nhau. Cửa sổ nắng ấm vào giữa mùa hè có thể quá nóng đối với hầu hết các loại thảo mộc, trong khi cửa sổ mùa đông mát mẻ lại quá lạnh đối với một số loại thảo mộc. Nếu cây thảo mộc của bạn trông không đẹp, hãy di chuyển nó đến khu vực khác và xem liệu nó có phát triển tốt hơn không.
Tìm thùng chứa hấp dẫn
Các loại thảo mộc phát triển với tốc độ khác nhau và có những yêu cầu riêng về ánh nắng, nước, phân bón , và thu hoạch. Trồng từng loại thảo mộc trong một thùng chứa riêng biệt giúp bạn dễ dàng chăm sóc theo nhu cầu riêng của từng loại. Bạn có thể cần di chuyển các loại thảo mộc từ cửa sổ này sang cửa sổ khác hoặc tưới nhiều nước hơn những cửa sổ khác. Việc đặt mỗi cây trong thùng riêng giúp bạn linh hoạt hơn.
Thùng chứa của bạn phải có đường kính tối thiểu 6 inch và sâu 6 inch. Nếu trồng từ hạt, bạn có thể bắt đầu trồng với quy mô nhỏ hơn, sau đó trồng vào chậu khi cây lớn lên.
Húng quế và rau mùi tây có rễ rất sâu nên thùng cao hơn sẽ giúp chúng duỗi ra một chút. Cố gắng đào sâu ít nhất 12 inch.
Việc thoát nước rất quan trọng. Các loại thảo mộc không phát triển tốt trên đất sũng nước. Đáy chậu phải có đủ lỗ thoát nước để nước thừa có thể thoát ra ngoài. Hãy nhớ sử dụng đĩa hoặc khay để bảo vệbậu cửa sổ của bạn khỏi bị ẩm.
Các loại thảo mộc cùng nhau phát triển
Nếu bạn muốn trồng các loại thảo mộc cùng nhau trong chậu lớn hơn, hãy nhóm chúng lại với nhau dựa trên nhu cầu ngày càng tăng của chúng, chẳng hạn như yêu cầu về ánh sáng mặt trời, nhiệt độ , độ ẩm và tốc độ sinh trưởng. Đảm bảo dành nhiều không gian để chúng phát triển và thu hoạch thường xuyên để giữ cho cây nhỏ gọn.
- Các loại thảo mộc phát triển chậm: Hẹ, tía tô đất, bạc hà, lá oregano, cây xô thơm và húng tây có thể phát triển cùng nhau trong cùng một thùng chứa lớn. Trồng trong thùng lớn, sâu vì hầu hết các loại này sẽ mọc rất cao.
- Thảo mộc ưa ẩm: Những cây ưa đất ẩm đều gồm húng quế, ngò, bạc hà và mùi tây sẽ phát triển tốt cùng nhau trong cùng một thùng.
- Các loại thảo mộc ưa đất khô: Những loại thảo mộc này thích phát triển ở nơi có ánh sáng mạnh, nhiệt độ ấm áp và trong đất khô ráo: nguyệt quế, hẹ, lá oregano, hương thảo , cây xô thơm, kinh giới ngọt và húng tây.
- Các loại thảo mộc chịu lạnh: Nếu bạn trồng các loại thảo mộc trong nhà vào mùa đông trên bệ cửa sổ lạnh lẽo, những loại thảo mộc chịu lạnh này sẽ phải chịu ít ánh sáng mặt trời và thay đổi nhiệt độ: rau ngò, hẹ, bạc hà, lá oregano, mùi tây, cây xô thơm và húng tây.
Sử dụng hỗn hợp bầu phù hợp
Chọn hỗn hợp bầu không đất hữu cơ tốt cho khu vườn thảo mộc bên cửa sổ của bạn . Mục tiêu là cân bằng khả năng thoát nước tốt và giữ độ ẩm vừa phải.
Một hỗn hợp bầu đất tốt cho cây trồng trong nhàCây trồng trong thùng nhẹ, xốp và thoát nước tốt để thúc đẩy bộ rễ phát triển khỏe mạnh. Nếu hỗn hợp bầu quá sũng nước, cây cỏ có thể gặp khó khăn.
Tránh sử dụng đất từ vườn của bạn vì đất quá đặc để đựng trong thùng và có thể chứa sâu bệnh.
Hãy tìm giải pháp tất cả - Hỗn hợp đất trồng cây không chứa đất có chứa rêu than bùn (hoặc xơ dừa), vermiculite và đá trân châu. Bạn có thể trộn hỗn hợp đất trồng cây không cần đất cơ bản của riêng mình theo công thức đơn giản sau: 4 phần rêu than bùn sphagnum hoặc xơ dừa, 1 phần phân trộn thành phẩm, 1 phần đá trân châu, 1 phần vermiculite.
Một số loại cây trồng trong nhà cần nhiều đất cát hơn pha trộn. Để đạt được điều này, hãy trộn các phần bằng nhau hỗn hợp bầu đa năng và cát sắc. Hoặc sử dụng hỗn hợp bầu xương rồng.
Đừng trồng quá nhiều cây
Bạn có thể muốn xếp nhiều chậu cây thảo mộc trên bậu cửa sổ, nhưng cây của bạn cần được tiếp xúc đầy đủ với ánh sáng mặt trời và chất lượng tốt. không khí lưu thông xung quanh tán lá để giữ cho chúng khỏe mạnh.
Thực vật thở theo cách riêng của chúng. Chúng hấp thụ oxy từ không khí và thải ra carbon dioxide. Thực vật cũng thải ra hơi nước để giữ mát. Không khí lưu thông tốt giúp hơi ẩm dư thừa bay hơi, giảm nguy cơ mắc bệnh nấm.
Các cách bắt đầu vườn thảo mộc trong nhà
Nếu bạn bắt đầu vườn thảo mộc trong nhà vào mùa thu và muốn thu hoạch thảo mộc ngay đi, hãy bắt đầu với những cây đã trưởng thành để chúng tiếp tục phát triển trong nhàmùa đông và sản xuất nhanh hơn.
Tôi thích bắt đầu với những cây được trồng trong chậu từ vườn, mua từ vườn ươm hoặc trung tâm làm vườn hoặc lấy rễ từ cành giâm. Trồng từ hạt cần có thời gian trước khi có thể thu hoạch và sử dụng các loại thảo mộc.
Mua cây thảo mộc
Cách dễ nhất và nhanh nhất để bắt đầu khu vườn thảo mộc trên bậu cửa sổ là mua cây và trồng chậu vào thùng chứa của bạn . Bạn có thể tìm thấy các loại thảo mộc bắt đầu từ vườn ươm địa phương và thậm chí cả cửa hàng tạp hóa ở địa phương.
Trồng từ cành giâm
Nếu có vườn thảo mộc bên ngoài, bạn có thể cắt mầm, cắm rễ vào nước, và trồng trong thùng chứa.
Nhân giống các loại thảo mộc từ cành giâm là một cách nhanh chóng để tạo cây. Cắt một thân cây dài 5 inch, tước bỏ vài inch phía dưới của lá, đặt thân cây vào nước để ra rễ, trồng vào chậu khi rễ phát triển và tưới nước thường xuyên cho đến khi cây bén rễ. Sau đó tưới nước nếu cần.
Ưu điểm của việc thành thạo kỹ năng này là nó có tác dụng với rất nhiều loại cây khác! Hãy thử ra rễ húng quế, dầu chanh, bạc hà, lá oregano, hương thảo, cây xô thơm, nguyệt quế và húng tây bằng quy trình tương tự được mô tả trong bài viết dưới đây:
- Cách nhân giống cây hương thảo từ cành giâm
Sự phân chia từ khu vườn của bạn
Bạn có thể đào, phân chia và trồng một số loại thảo mộc từ những cây đã trồng trong vườn. Các loại thảo mộc tốt nhất để trồng từ các nhánh cây là hẹ, dầu chanh, bạc hà, lá oregano, kinh giới ngọt và húng tây.
Nếu bạncó cây trồng trong nhà, bạn nên cách ly bất kỳ cây nào được mang từ vườn của bạn vào trong một thời gian để đảm bảo không có tác nhân quá giang như sâu bệnh. Để những thứ này ở một phòng riêng trong vài tuần để đảm bảo không có bất ngờ nào xảy ra.
- Cách chia và trồng hẹ
Bắt đầu trồng thảo mộc từ hạt
Phải mất nhiều thời gian hơn để trồng thảo mộc từ hạt giống. Tuy nhiên, các loại thảo mộc hàng năm như húng quế, ngò, thì là và rau mùi tây có thể dễ dàng trồng từ hạt trong nhà. Nếu bạn thích quá trình nuôi dưỡng bằng cách gieo và trồng cây thì bắt đầu trồng thảo dược từ hạt là một cách tuyệt vời để nuôi một số lượng lớn cây.
- 7 Loại thảo mộc nấu ăn dễ dàng bắt đầu từ hạt giống
Sử dụng Bộ dụng cụ làm vườn thảo mộc
Bộ dụng cụ làm vườn thảo mộc đi kèm với tất cả các vật liệu bạn cần để bắt đầu trồng thảo mộc từ hạt giống, bao gồm chậu, hạt giống thảo mộc và hướng dẫn. Đây là cách tuyệt vời để bắt đầu với khu vườn thảo mộc của bạn. Nhược điểm duy nhất là bộ sản phẩm có thể chứa các loại thảo mộc mà bạn không muốn. Ngoài ra, các thùng chứa thường nhỏ nên bạn sẽ cần thay chậu vào các thùng lớn hơn khi cây phát triển.
Cách trồng một vườn thảo mộc trong nhà
Bước 1: Thu thập nguồn cung cấp
Bạn sẽ cần:
- Chậu và đĩa 6- 12 inch – một chiếc cho mỗi loại thảo mộc
- Hỗn hợp bầu không dùng đất đa năng
- Cát làm vườn (tùy chọn để giúp tăng cường thông khí và thoát nước)
- Cây thảo mộc hoặc hạt giống
- Thùng đựng bát đĩa hoặc loại lớn khácthùng trộn và làm ướt hỗn hợp bầu trước khi sử dụng
- Thức ăn thực vật hữu cơ dạng lỏng
Bước 2: Trồng hoặc ngâm các loại thảo mộc
Nếu trồng từ hạt, hãy làm theo hướng dẫn gieo hạt ở mặt sau gói hạt giống và trồng cây vào chậu khi chúng cao khoảng 4 inch.
Nếu bắt đầu trồng những cây đã trưởng thành, bạn sẽ muốn thay chậu cho các loại thảo mộc của mình vào chậu. thùng chứa.
Cho hỗn hợp bầu vào thùng lớn và làm ẩm bằng nước. Bạn muốn hỗn hợp ẩm nhưng không sũng nước. Để cây ngấm ít nhất 30 phút.
Trong khi ngâm hỗn hợp bầu, hãy bắt đầu tưới nước thật kỹ cho cây để giảm căng thẳng và giúp chúng thoát ra khỏi thùng chứa ban đầu dễ dàng hơn.
Đổ đầy nước đổ hỗn hợp ruột bầu ẩm vào đáy chậu mới.
Lấy các loại thảo mộc ra khỏi hộp đựng. Nới lỏng bóng rễ bằng ngón tay của bạn và đặt cây thảo mộc vào chậu sâu hơn khoảng 1/2 inch so với mức chúng đã trồng trước đó. Thêm hoặc bớt hỗn hợp ruột bầu nếu cần để điều chỉnh.
Giữ tán lá thẳng đứng và đổ hỗn hợp bầu ẩm vào các thành thùng. Sử dụng ngón tay của bạn để trộn hỗn hợp bầu xuống các cạnh của chậu. Nhấn nhẹ để loại bỏ các túi khí mà không nén chặt đất.
Tưới nước đầy đủ và để hơi ẩm dư thừa thoát ra khỏi các lỗ phía dưới. Giữ ẩm đều cho chậu cho đến khi thấy dấu hiệu cây mới mọc thì tưới nước khi bề mặt đất khô.
Bước 3:Cung cấp ánh sáng
Đặt các loại thảo mộc mới trồng lại trong chậu dưới ánh nắng gián tiếp cho đến khi chúng bắt đầu phát triển mới, sau đó chuyển chúng đến một cửa sổ sáng sủa hướng về phía Nam.
Cách chăm sóc các loại thảo mộc Grow Inside
Sau khi thiết lập khu vườn thảo mộc trong nhà, tất cả những gì bạn cần làm là tìm một nơi có nắng, tưới nước và cắt tỉa các loại thảo mộc tươi khi cần. Dưới đây là các mẹo chăm sóc thảo mộc:
Tưới nước cho thảo mộc khi bề mặt đất khô
Để đất khô một chút giữa các lần tưới. Để kiểm tra, hãy thọc ngón tay vào đất. Tưới nước nếu đất khô cách mặt trên khoảng 1 inch.
Đặt thùng chứa vào bồn rửa và tưới đầy nước bằng nước ở nhiệt độ phòng. Đổ nước từ từ để đất hút ẩm và để nước thừa chảy ra đáy chậu.
Đặt hộp đựng thảo mộc trở lại bậu cửa sổ. Đảm bảo sử dụng đĩa để tránh nước làm hỏng bậu cửa sổ. Loại bỏ lượng nước thừa nếu nước tiếp tục chảy vào đĩa.
Các loại thảo mộc làm chậm sự phát triển của chúng vào mùa đông nên có thể không cần tưới nhiều nước như vào mùa hè.
Bón phân để cung cấp chất dinh dưỡng
Hỗn hợp bầu đất không cần đất đa năng là giá thể trồng trọt tuyệt vời cho cây thảo mộc trong nhà, nhưng một số loại có thể không chứa bất kỳ chất dinh dưỡng nào hoặc nếu có thì cũng chỉ tồn tại trong thời gian ngắn.
Có thể sử dụng phân bón để tăng cường sức sống cho các loại thảo mộc giúp chúng phát triển trong nhà. Cho thảo mộc của bạn ăn bằng chất lỏng