• Wskazówki dotyczące przygotowywania chrupiących krążków cebuli w piekarniku
  • Najlepsza cebula na krążki cebulowe
  • Czy pieczone krążki cebulowe są chrupiące?
  • Przyprawianie krążków cebulowych
  • Sekret przywierania powłoki!
• Kroki przygotowania pieczonych krążków cebulowych
  • Krok 1: Pokrój cebulę w krążki
  • Krok 2: Przygotowanie powłok
  • Krok 3: Pieczenie krążków cebuli
  • Krok 4: Upiecz krążki cebuli
• Pierścienie cebulowe z frytkownicy powietrznej
• Chrupiące pieczone krążki cebulowe
  • Składniki
    • Miska 1: Powłoka z mąki
    • Miska 2: Powłoka ciasta:
    • Miska 3: Powłoka okruchów:
  • Instrukcje
    • Przygotuj składniki:
    • Upiecz cebulę:
    • Upiec krążki cebulowe:
    • Pierścienie cebulowe z frytkownicy powietrznej:
  • Odżywianie
  • 10 przepisów na ciasteczka w słoiku eBook

Te chrupiące pieczone krążki cebulowe są łatwe w przygotowaniu i stanowią idealną przekąskę, gdy ma się ochotę na coś smażonego. Podawaj je jako dodatek do hamburgerów, hot dogów, kanapek lub jako część imprezowego poczęstunku.

Tak, można mieć chrupiące krążki cebuli bez smażenia. Te pieczone krążki cebuli mają tę samą satysfakcjonującą teksturę i smak bez nadmiaru oleju. Eksperymentuj z ulubionymi przyprawami i dipami, a możesz przygotować wiele wersji tej pysznej przekąski.

Wskazówki dotyczące przygotowywania chrupiących krążków cebuli w piekarniku

Trudno jest uchwycić najlepszą część smażonych krążków cebuli, przechodząc na zdrowszą, pieczoną opcję. Jednak każdy, kto uwielbia krążki cebuli, wie, że aby zaspokoić głód, konieczne jest zachowanie chrupiącej, chrupiącej powłoki i pysznego smaku.

Najlepsza cebula na krążki cebulowe

Do przygotowania krążków cebulowych można użyć dowolnej cebuli dymki. Najczęściej stosuje się duże, białe lub żółte cebule. Nawet cebula o bardzo intensywnym smaku złagodnieje po upieczeniu w piekarniku.

• Biała cebula mają ostry i ostry smak.
• Żółta cebula mają zrównoważony ostry i słodki smak.
• Czerwona cebula może być nieco mocny, ale smak łagodnieje po upieczeniu.
• Słodka cebula Cebule Texas, Maui, Walla Walla i Vidalia nie są tak ostre i mają łagodny, lekko słodki smak.

Duże cebule mają zwykle grube krążki, które wytrzymują panierowanie i pieczenie. Jedna duża cebula o wadze od 10 do 12 uncji zapewni obfitą porcję krążków cebulowych dla dwóch osób.

Czy pieczone krążki cebulowe są chrupiące?

Ciasto zawiera masło, które pomaga w przywieraniu panierki do cebuli i pomaga w jej przyrumienieniu. Panierka jest zrobiona z bułki tartej panko i mąki kukurydzianej, a te dwa składniki ładnie chrupią w piekarniku.

Przyprawianie krążków cebulowych

Niezbędne jest dodanie przypraw, ponieważ te pieczone krążki cebuli nie zawierają oleju, który dodaje smaku. Ten przepis zawiera pietruszkę, paprykę, chili w proszku, czosnek w proszku, sól i pieprz, aby dodać smaku.

Eksperymentuj z ulubionymi ziołami i przyprawami, aby dodać smaku krążkom cebulowym. Możesz nawet zastąpić łyżkę przyprawy do taco, jeśli się spieszysz.

Sekret przywierania powłoki!

Spróbowałem typowego sposobu panierowania poprzez zanurzanie w mące, jajku i bułce tartej, ale byłem bardzo rozczarowany, gdy panierka panko nie przylgnęła do cebuli lub odpadła podczas przesuwania cebuli. Było smaczne, ale nie miało chrupiącej powłoki, której pragnąłem.

Byłam bardzo szczęśliwa, gdy odkryłam sztuczkę, która sprawiła, że panierka się przykleiła! Zwykłe jajka nie wystarczyły. Zamiast tego trzeba zrobić gęste ciasto. Ciasto jest klejem, który utrzymuje bułkę tartą na miejscu! Tak więc, zamiast używać samego jajka, zrobisz gęste ciasto, łącząc jajko z mlekiem, masłem i mąką.

Kroki przygotowania pieczonych krążków cebulowych

Bardziej szczegółowy przepis, który można wydrukować, znajduje się na dole tego artykułu, ale są to ogólne kroki przygotowania pieczonych krążków cebuli:

Krok 1: Pokrój cebulę w krążki

Za pomocą ostrego noża odetnij łodygę cebuli, obierz cebulę ze skórki i pokrój cebulę na 1/2-calowe plastry. Podziel plastry cebuli na krążki i wyrzuć lub zachowaj końce do przygotowania bulionu.

Krok 2: Przygotowanie powłok

Do panierowania potrzebne będą trzy średnie miski:

• Miska 1 Dodaj 2 łyżki mąki do średniej miski.
• Miska 2: Połączyć jajko z mlekiem, roztopionym masłem i 1/2 szklanki mąki.
• Miska 3: Dodaj bułkę tartą panko, mąkę kukurydzianą, suszoną pietruszkę, paprykę, chili w proszku, czosnek w proszku, pieprz i sól. Dobrze wymieszaj, aby połączyć.

Krok 3: Pieczenie krążków cebuli

Rozgrzej piekarnik do 425˚F, spryskaj dwie duże blachy do pieczenia sprayem do pieczenia lub wyłóż papierem do pieczenia. Upiecz krążki cebuli, obtaczając je w mące, polewając gęstym ciastem, a następnie przykrywając mieszanką bułki tartej.

Po kolei wrzuć każdy krążek cebuli do miski z mąką i dokładnie obtocz go w mące. Następnie wyjmij krążek cebuli z mąki i wrzuć go do ciasta jajecznego. Dokładnie obtocz krążek cebuli, a następnie pozwól, aby nadmiar ciasta ściekł. Jeśli pominiesz ten krok, panko się zbryli.

Gdy cebula przestanie kapać, wrzuć ją do mieszanki bułki tartej i obróć, aby ją obtoczyć. Wyjmij bez otrząsania z panierki i umieść na przygotowanej blasze do pieczenia. Powtórz czynność z pozostałymi krążkami cebuli.

Krok 4: Upiecz krążki cebuli

Umieść blachy do pieczenia w nagrzanym piekarniku i piecz, aż krążki cebuli będą chrupiące i złotobrązowe. Odwróć je mniej więcej w połowie, aby każda strona przyrumieniła się równomiernie. Podawaj na ciepło z ketchupem lub ulubionym sosem do maczania.

Pierścienie cebulowe z frytkownicy powietrznej

Ten przepis jest również idealny do smażenia na powietrzu! W zależności od wielkości frytownicy powietrznej, krążki cebuli należy gotować w kilku partiach, po jednej warstwie na raz.

Rozgrzej frytkownicę powietrzną do temperatury 425˚F przez około 5 minut. Ułóż powlekane krążki cebuli w jednej warstwie w koszu frytkownicy powietrznej, pozostawiając niewielką przestrzeń między każdym krążkiem.

Umieść koszyk z powrotem we frytkownicy i smaż przez 15 do 20 minut, aż będą chrupiące i złociste. Odwróć mniej więcej w połowie, aby równomiernie się upiekły. Powtórz czynność z pozostałymi krążkami cebuli.

Chrupiące pieczone krążki cebulowe

Składniki

• 1 duża cebula około 10-12 uncji

Miska 1: Powłoka z mąki

• 2 łyżki stołowe niebielonej mąki uniwersalnej

Miska 2: Powłoka ciasta:

• 1 duże jajko
• 1/2 szklanki mleka
• 2 łyżki stołowe roztopionego masła
• 1/2 szklanki niebielonej mąki uniwersalnej

Miska 3: Powłoka okruchów:

• 2 filiżanki bułki tartej panko
• 2 łyżki mąki kukurydzianej
• 1 łyżeczka suszonej pietruszki
• 1 łyżeczka papryki
• 1/2 łyżeczki chili w proszku
• 1/4 łyżeczki czosnku w proszku
• 1/4 łyżeczki pieprzu
• 1/8 łyżeczki soli koszernej

• spray do gotowania lub papier pergaminowy

Instrukcje

Przygotuj składniki:

• Odetnij łodygę cebuli, obierz cebulę ze skórki i pokrój cebulę na 1/2-calowe plastry. Podziel plastry cebuli na krążki i wyrzuć lub zachowaj końce do przygotowania bulionu.
• Miska 1: Dodaj 2 łyżki mąki do średniej miski i odstaw na bok.
• Miska 2: Wbić jajko do średniej miski i lekko roztrzepać. Dodać mleko, roztopione masło i 1/2 szklanki mąki. Wymieszać do połączenia i odstawić na bok.
• Miska 3: Połącz bułkę tartą panko, mąkę kukurydzianą, suszoną pietruszkę, paprykę, chili w proszku, czosnek w proszku, pieprz i sól.

Upiecz cebulę:

• Rozgrzej piekarnik do 425˚F i spryskaj dwie duże blachy do pieczenia sprayem do pieczenia lub wyłóż papierem do pieczenia.
• Wrzuć każdy krążek cebuli do miski z mąką i dokładnie obtocz w mące.
• Wyjąć krążki cebuli z mąki i wrzucić je do masy jajecznej. Odwrócić, aby całkowicie je obtoczyć.
• Wyjąć obtoczony w cieście krążek cebuli, pozwolić, aby nadmiar ciasta ściekł, a następnie wrzucić go do mieszanki bułki tartej i całkowicie obtoczyć.
• Ostrożnie wyjmij panierowany krążek cebuli bez strząsania panierki i umieść go na przygotowanej blasze do pieczenia.
• Powtórz tę czynność z pozostałymi krążkami cebuli i umieść je na blasze do pieczenia tak, aby się nie stykały. Możesz umieścić małe krążki wewnątrz dużych, aby zaoszczędzić miejsce.

Upiec krążki cebulowe:

• Piec krążki cebuli w rozgrzanym piekarniku, aż będą chrupiące, około 15 do 20 minut. Odwrócić mniej więcej w połowie pieczenia, aby każda strona przyrumieniła się równomiernie.

Pierścienie cebulowe z frytkownicy powietrznej:

• Rozgrzej frytkownicę powietrzną do temperatury 425˚F przez około 5 minut. Ułóż powlekane krążki cebuli w jednej warstwie w koszu frytkownicy powietrznej, pozostawiając niewielką przestrzeń między każdym krążkiem.
• Umieść koszyk z powrotem we frytkownicy i smaż przez 15 do 20 minut, aż będą chrupiące i złociste. Odwróć mniej więcej w połowie, aby równomiernie się upiekły. Powtórz czynność z pozostałymi krążkami cebuli.
• Podawać na ciepło z ketchupem lub ulubionym sosem do maczania. 2 porcje.

Odżywianie

Może Ci się również spodobać:

• Pieczarki Baby Bella nadziewane czosnkiem i cheddarem
• Cukinia z czosnkiem
• Przyprawione pieczone frytki

10 przepisów na ciasteczka w słoiku eBook

Domowe prezenty są zawsze doceniane, ponieważ pochodzą z serca. Nawet jeśli nie jesteś rzemieślnikiem, możesz podarować rodzinie i przyjaciołom prezenty DIY, korzystając z tych prostych przepisów na przygotowanie mieszanki ciasteczek w słoiku wielokrotnego użytku.