• O truskawkach
• Rodzaje truskawek, których uprawę warto rozważyć
  • Truskawki owocujące w czerwcu
  • Truskawki wiecznie owocujące
  • Dzień neutralnych truskawek
• Jak rosną truskawki?
• Wskazówki dotyczące uprawy truskawek
  • Wybór i przygotowanie miejsca uprawy
  • Jak sadzić truskawki z odkrytymi korzeniami
  • Jak przesadzać sadzonki
  • Jak sadzić truskawki w doniczkach
  • Uprawa nowych sadzonek truskawek z rozłogów
• Jak dbać o truskawki
  • Ściółkowanie
  • Podlewanie
  • Nawożenie
  • Przycinanie
  • Uważaj na szkodniki i choroby
  • Przygotowanie do zimy
• Kiedy i jak zbierać plony
  • Zamrażanie truskawek
  • Przepis na dżem truskawkowy o niskiej zawartości cukru
• Dobre planowanie jest kluczem do udanego ogrodu warzywnego

Czy chcesz dodać pyszny i zdrowy przysmak do swojego przydomowego ogrodu? Nie szukaj dalej niż uprawa truskawek! W tym artykule dowiesz się wszystkiego, co musisz wiedzieć o uprawie truskawek, od sadzenia po zbiory i konserwowanie plonów.

Nie ma nic lepszego niż smak świeżo zerwanej, soczystej truskawki prosto z własnego ogródka. Truskawki są łatwe w uprawie i mają wiele zastosowań. Jedz je prosto z ogrodu, przygotuj zdrowe koktajle truskawkowe, upiecz z nimi ciasto truskawkowe, dodaj je do napoju lub zrób dżem truskawkowy. Niezależnie od tego, jak zdecydujesz się je wykorzystać, nie pożałujesz uprawy truskawek.

Truskawki z domowej uprawy są najlepsze w smaku. Gdy truskawki dojrzewają na winorośli, mają słodki smak i aromat, któremu nie dorównują owoce z supermarketu.

Truskawki to jedne z najłatwiejszych roślin do uprawy w przydomowym ogrodzie. Można sadzić je w ogrodzie lub w pojemnikach. Będą szczęśliwe i wydajne w każdym nasłonecznionym miejscu.

W tym artykule przyjrzymy się podstawom uprawy truskawek, od sadzenia po zbiory, a nawet sposobom konserwacji plonów. Załóż więc rękawice ogrodnicze, chwyć kielnię i zacznijmy!

O truskawkach

Ludzie cieszą się dzikimi truskawkami od tysięcy lat w celach spożywczych i leczniczych. Istnieje wiele różnych odmian dzikich truskawek, które pochodzą z Ameryki Północnej.

Najpopularniejszą rodzimą truskawką w USA jest Fragaria virginiana , znana również jako jagoda łąkowa i występująca głównie na wschód od Missisipi. Inne dzikie truskawki obejmują umiarkowaną jagodę wschodnią Fragaria vesca i przybrzeżne jagody Fragaria chiloensis który rośnie od Alaski po Kalifornię.

Nowoczesna truskawka ogrodowa ( Fragaria × ananassa ), jaką znamy dzisiaj, jest gatunkiem hybrydowym stworzonym w połowie XVIII wieku poprzez skrzyżowanie dwóch dzikich gatunków truskawek, Fragaria chiloensis z Ameryki Południowej i Fragaria virginiana Ten hybrydowy owoc szybko stał się popularny ze względu na większy rozmiar i zdolność do wytrzymania komercyjnych upraw i transportu.

Obecnie truskawki są uwielbianymi owocami, które można spożywać na świeżo i w wielu przepisach, od ciasta truskawkowo-rabarbarowego po kruche ciasto truskawkowe, a także dżemy, galaretki, a nawet sosy sałatkowe.

Rodzaje truskawek, których uprawę warto rozważyć

Jeśli chodzi o wybór odmiany truskawek ogrodowych do uprawy, należy wziąć pod uwagę trzy rodzaje: truskawki czerwcowe, wiecznie owocujące i neutralne w ciągu dnia.

Truskawki owocujące w czerwcu

Truskawki czerwcowe są preferowane ze względu na duże owoce i intensywny smak. Truskawki te produkują plony, które są dojrzałe i gotowe do zbioru od razu, zwykle w okresie od 2 do 3 tygodni w połowie czerwca do początku lipca (lub nawet już w maju w ciepłym klimacie). To sprawia, że truskawki czerwcowe są doskonałym wyborem, jeśli szukasz dużych zbiorów truskawek, które możesz zachować, robiąc dżemy,galaretki lub zamrażanie.

Niektóre przykłady czerwcowych odmian truskawek obejmują:

• Allstar: Odmiana ta produkuje duże, jędrne owoce o klasycznym truskawkowym smaku. Jest odporna na wiele powszechnych chorób i szkodników truskawek, co czyni ją popularnym wyborem dla ogrodników domowych.
• Earliglow: Jak sugeruje nazwa, odmiana ta jest wczesnym producentem, a jej owoce dojrzewają zwykle od końca maja do początku czerwca. Jagody są średniej wielkości, o słodkim i pikantnym smaku, który wielu ludzi lubi.
• Honeoye: Ta wytrzymała odmiana opracowana przez Cornell University znana jest z wysokiej wydajności i dużych, ciemnoczerwonych owoców. Jagody mają lekko cierpki smak, dzięki czemu są doskonałym wyborem do produkcji dżemów i innych przetworów.
• Klejnot: Odmiana ta produkuje duże, błyszczące jagody o słodkim smaku i jędrnej konsystencji. Jest odporna na wiele powszechnych chorób i szkodników truskawek, co czyni ją niezawodnym wyborem dla ogrodników domowych.
• Sparkle: Odmiana ta produkuje średniej wielkości, jaskrawoczerwone owoce o klasycznym truskawkowym smaku. Jest to dobry wybór dla ogrodników w chłodniejszym klimacie, ponieważ jest odporna na mróz.

Najtrudniejszą częścią uprawy odmian czerwcowych jest oczekiwanie. W pierwszym roku zaleca się usunięcie kwiatów, aby zachęcić rośliny do wzrostu pędów, które wypełnią grządkę podczas gorących dni lata i zawiążą pąki jesienią do produkcji jagód w następnym roku. Produkcja owoców następuje drugiej wiosny.

Truskawki wiecznie owocujące

Truskawki wiecznie owocujące, jak sama nazwa wskazuje, dają dwa zbiory, jeden wiosną i drugi późnym latem, a także kilka dojrzałych jagód tu i ówdzie w okresie letnim. Rośliny będą stale tworzyć pąki do następnego zbioru.

Chociaż ogólny plon truskawek wiecznie owocujących może być mniejszy niż w przypadku odmian czerwcowych, ich zaletą jest dłuższy sezon zbiorów. Oznacza to, że możesz cieszyć się świeżymi truskawkami przez dłuższy czas, a nie od razu.

Dodatkowo, truskawki wiecznie owocujące są zwykle bardziej odporne na choroby niż inne rodzaje truskawek, co oznacza, że wymagają mniej zabiegów pielęgnacyjnych i są łatwiejsze w uprawie. Truskawki wiecznie owocujące wysyłają pędy po głównej uprawie, które wydadzą owoce w następnym roku.

Niektóre przykłady wiecznie owocujących odmian truskawek obejmują:

• Evie 2: Odmiana ta jest ceniona za duże, słodkie owoce i długi okres zbiorów. Produkuje owoce zarówno wiosną, jak i jesienią, co czyni ją doskonałym wyborem dla ogrodników, którzy chcą mieć stały dostęp do świeżych truskawek.
• Ozark Beauty: Odmiana ta znana jest z długiego okresu zbiorów, a jej owoce dojrzewają zwykle od czerwca do października. Jagody są średniej wielkości, mają jasnoczerwony kolor i słodki smak.
• Quinault: Odmiana ta produkuje duże, soczyste owoce o słodkim i łagodnym smaku. Opracowana przez Washington State University, dobrze rośnie w północno-zachodnich i środkowo-zachodnich regionach Pacyfiku i jest znana z silnego wzrostu roślin i odporności na choroby. Produkuje plon wiosną i kolejny latem, pozwalając cieszyć się słodkimi jagodami dwa razy w roku.

Sadząc odmiany wiecznie owocujące, można wydłużyć sezon zbiorów i cieszyć się pysznymi jagodami dwa lub nawet trzy razy w roku. Ogólnie rzecz biorąc, truskawki wiecznie owocujące są doskonałym wyborem dla ogrodników domowych, którzy chcą cieszyć się świeżymi, pysznymi truskawkami przez cały sezon wegetacyjny.

Dzień neutralnych truskawek

Jednodniowe odmiany truskawek są często uprawiane jako jednoroczne. Rośliny szybko się zakorzeniają i zaczynają produkować owoce w ciągu 60 do 90 dni po posadzeniu, a następnie kontynuują produkcję owoców przez cały sezon wegetacyjny, o ile temperatura utrzymuje się między 35 a 85˚F. Możesz więc cieszyć się stałą podażą truskawek od wiosny do jesieni.

Odmiany day-neutral zwykle produkują mniejsze owoce i mają niższą wydajność niż truskawki czerwcowe i wiecznie owocujące, ale często mają łagodniejszy, słodszy smak, który wiele osób uważa za pyszny. Zazwyczaj nie wytwarzają również rozłogów, co oznacza, że wymagają mniej miejsca, co czyni je idealnymi do sadzenia w pobliżu i uprawy w pojemnikach.

Niektóre przykłady odmian truskawek neutralnych w ciągu dnia obejmują:

• Albion: Odmiana ta produkuje duże, jędrne owoce o słodkim i pikantnym smaku od maja do sierpnia. Jest znana z wysokiej wydajności i odporności na choroby, co czyni ją popularnym wyborem dla ogrodników domowych.
• Seascape: Odmiana ta jest popularna ze względu na duże, słodkie, jaskrawoczerwone owoce, które kwitną i owocują przez cały sezon wegetacyjny i mają dobrą odporność na wiele powszechnych chorób i szkodników truskawek.
• Tristar: Ta popularna odmiana produkuje małe i średniej wielkości owoce o słodkim i soczystym smaku. Rośliny są znane z wysokiej wydajności, produkując owoce wiosną i jesienią.

Jeśli uwielbiasz truskawki i chcesz mieć stały dostęp do świeżych owoców, posadź w swoim przydomowym ogrodzie wszystkie trzy rodzaje truskawek.

Jeśli szukasz dużych zbiorów truskawek na raz, to odmiany czerwcowe są doskonałym wyborem. Chociaż ogólny plon truskawek wiecznie owocujących i neutralnych w ciągu dnia może nie być tak duży, jak w przypadku odmian czerwcowych, to oferują one zaletę dłuższego sezonu zbiorów. Oznacza to, że możesz cieszyć się świeżymi truskawkami przez dłuższy okres czasu, a nie od razu.

Wybierając odmianę truskawek do uprawy, należy również wziąć pod uwagę takie czynniki, jak lokalny klimat, dostępna przestrzeń i osobiste preferencje smakowe. Bez względu na wybrany rodzaj truskawek, przy odrobinie troski i uwagi można cieszyć się obfitymi zbiorami pysznych, świeżych owoców przez cały sezon.

Jak rosną truskawki?

Truskawki są roślinami wieloletnimi, których typowy cykl życia wynosi około trzech lat. Zaczynają jako nasiona, które kiełkują w małe rośliny, z których wyrastają dojrzałe rośliny zdolne do produkcji owoców.

W pierwszym roku sadzonki truskawek tworzą silny system korzeniowy i rozwijają koronę, która wytwarza liście, kwiaty i rozłogi. Rośliny mogą produkować owoce w pierwszym roku, ale zaleca się uszczykiwanie pąków, aby zachęcić do ukorzeniania, ulistnienia i wzrostu rozłogów - zwłaszcza odmian czerwcowych.

Jeśli uszczypniesz wszystkie pąki, rośliny wydadzą pierwsze owoce w drugim roku. To właśnie wtedy odmiany czerwcowe wydadzą duże plony, podczas gdy odmiany wieczne i neutralne w ciągu dnia będą produkować stały zapas owoców przez cały sezon wegetacyjny. Po zakończeniu owocowania rośliny wyhodują również rozłogi, które można wykorzystać do rozmnażania nowych roślin.

Rośliny będą nadal produkować owoce w trzecim roku, ale plon spadnie. Dlatego zaleca się wymianę roślin po trzech latach, aby utrzymać wysoką wydajność i jakość owoców.

Jesienią rośliny przechodzą w stan uśpienia na zimę i ponownie zaczynają rosnąć wiosną, rozpoczynając cykl od nowa. Przy odpowiedniej pielęgnacji i konserwacji rośliny truskawek mogą produkować owoce przez kilka lat.

Wskazówki dotyczące uprawy truskawek

Większość truskawek, które znamy, to odmiany hybrydowe, które są sadzone z gołych korzeni lub przeszczepów z centrum ogrodniczego.

Sadzonki truskawek z odkrytymi korzeniami to uśpione rośliny sprzedawane w wiązkach bez gleby lub pojemnika, co ułatwia ich przenoszenie i wysyłkę. Rośliny z gołymi korzeniami są zazwyczaj sprzedawane online w szkółkach wysyłkowych i wysyłane do Ciebie w oparciu o szacowany czas sadzenia. Sadzenie truskawek z gołymi korzeniami ma kilka zalet.

• Rośliny z odkrytymi korzeniami są tańsze niż rośliny doniczkowe, co czyni je opcją przyjazną dla budżetu.
• Sadzenie roślin z gołymi korzeniami pozwala wybierać spośród szerszej gamy odmian.
• Rośliny z odkrytymi korzeniami są gotowe do rozpoczęcia wzrostu zaraz po posadzeniu.

Sadzonki truskawek można kupić w doniczkach lub mieszkaniach w lokalnej szkółce roślin, podobnie jak inne przeszczepy ogrodowe. Chociaż droższe, przeszczepy truskawek mogą być wygodnym i niezawodnym sposobem na rozpoczęcie udanej uprawy:

• Lokalne centra ogrodnicze często oferują odmiany, które dobrze rozwijają się w danym miejscu uprawy, eliminując konieczność zgadywania przy wyborze konkretnych odmian, które najlepiej sprawdzą się w danym obszarze.
• Sadzonki mają rozwinięty system korzeniowy, co oznacza, że prawdopodobnie przetrwają przesadzanie i szybko zadomowią się w ogrodzie.
• Ponieważ sadzonki są bardziej dojrzałe niż rośliny z gołymi korzeniami, mogą zacząć produkować owoce wcześniej w sezonie wegetacyjnym.

Chociaż można uprawiać truskawki z nasion, znalezienie nasion może być trudne, trudne w uprawie i może zająć więcej czasu, aby uzyskać owoce. Dlatego w tym przewodniku po uprawie skupimy się na uprawie truskawek z gołych korzeni i sadzonek, które można znaleźć w Internecie i lokalnych centrach ogrodniczych.

Wybór i przygotowanie miejsca uprawy

Truskawki wymagają pełnego nasłonecznienia lub co najmniej 6 do 10 godzin bezpośredniego światła słonecznego każdego dnia, więc wybierz słoneczne miejsce w ogrodzie. Unikaj sadzenia truskawek na obszarach podatnych na stojącą wodę lub tam, gdzie w ciągu ostatnich trzech lat rosły pomidory, papryka lub bakłażany, ponieważ te uprawy dzielą choroby z truskawkami. Możesz dowiedzieć się więcej o płodozmianie w tym artykule: Korzyści z płodozmianu w uprawie truskawek.Ogrody przydomowe.

Chociaż truskawki mogą rosnąć w prawie każdym rodzaju gleby, dobrze rozwijają się w glebie gliniastej, która dobrze odprowadza wodę, o pH gleby między 5,5 a 6,5. Truskawki są również ciężkostrawne i wymagają dużej ilości składników odżywczych, aby uzyskać obfite plony.

Przed sadzeniem przygotuj glebę, usuwając chwasty, dodaj około dwóch centymetrów gotowego kompostu lub starego obornika do gleby i trochę granulowanego nawozu o spowolnionym uwalnianiu, takiego jak Espoma Organic Berry-Tone lub Garden-Tone, aby poprawić jej strukturę i żyzność.

Jak sadzić truskawki z odkrytymi korzeniami

Truskawki z odkrytymi korzeniami powinny być sadzone wczesną wiosną, gdy tylko gleba może być uprawiana i po ustąpieniu niebezpieczeństwa silnych mrozów. Jeśli zamawiasz truskawki z odkrytymi korzeniami, pamiętaj o wcześniejszym przygotowaniu obszaru uprawy, aby rośliny mogły być sadzone zaraz po ich przybyciu:

1. Oddzielenie pakietu roślin i moczyć korzenie w wodzie przez kilka godzin przed sadzeniem, aby je nawodnić i obudzić ze stanu uśpienia. Możesz także przyciąć korzenie do około 4 do 5 cali, aby były łatwiejsze w zarządzaniu.
2. Wykop płytką dziurę około 4 cali głębokości i 12 cali szerokości, aby pomieścić korzenie. Następnie należy usypać kopiec ziemi na środku.
3. Pozycjonowanie rośliny Korona to część rośliny, w której korzenie łączą się z łodygą.
4. Wachlowanie korzeni wokół korony i przykryć je ziemią.
5. Po posadzeniu Ugruntuj glebę wokół każdej rośliny i dokładnie ją podlej.
6. Podwójne sprawdzenie upewnij się, że korona znajduje się na poziomie gleby, ale upewnij się, że wszystkie korzenie są zakryte. Roślina może nie rosnąć zdrowo, jeśli korona jest zbyt głęboka lub płytka.

W przypadku czerwcowych sadzonek truskawek, rozstaw rośliny w odległości od 12 do 18 cali w rzędach oddalonych od siebie o 24 do 36 cali. Zapewni to rozłogom dużo miejsca na przyszłoroczne zbiory.

Rośliny zimozielone i neutralne w ciągu dnia wysyłają mniej pędów, więc można je sadzić bliżej siebie. Ustaw rośliny w odległości od 10 do 14 cali od siebie w rzędach oddalonych od siebie o około 18 do 24 cali, w zależności od odmiany.

Gdy rośliny znajdują się w ziemi od kilku tygodni i zapuszczą korzenie, mogą wytrzymać lekkie przymrozki bez żadnej ochrony. Jeśli jednak spodziewany jest silny mróz lub przymrozek, dobrym pomysłem jest przykrycie roślin tkaniną przeciwmrozową lub słomą, aby je chronić. Zobacz Jak chronić rośliny przed nieoczekiwanym mrozem, aby uzyskać więcej pomysłów.

Jak przesadzać sadzonki

Sadzonki truskawek należy przesadzać wczesną wiosną, gdy pogoda jest chłodna. Jeśli sadzonki truskawek zostały zakupione w ciepłej szklarni, przed sadzeniem należy je zahartować. Hartowanie to proces stopniowego przystosowywania roślin uprawianych w chronionym środowisku do warunków zewnętrznych, zanim zostaną posadzone na zewnątrz. Z tego artykułu dowiesz się, jak zahartować sadzonki.

Gdy sadzonki są już zahartowane, można je bezpiecznie sadzić na zewnątrz. Przygotuj ogród z wyprzedzeniem, a jeśli pogoda była sucha, upewnij się, że gleba jest wilgotna przed przesadzeniem. Następnie wykonaj następujące kroki, aby przesadzić sadzonki truskawek:

1. Wybierz pochmurny dzień do przesadzania sadzonek truskawek, aby pomóc im przystosować się bez wyzwania, jakim jest słońce.
2. Podlewanie pojemników dobrze przed przesadzeniem, aby upewnić się, że gleba jest wilgotna, a korzenie dobrze nawodnione.
3. Wykop dziurę która jest wystarczająco głęboka i szeroka, aby pomieścić korzenie sadzonki.
4. Delikatnie usuń sadzonki z pojemników, uważając, aby nie uszkodzić korzeni.
5. Umieść sadzonkę w otworze z koroną (punktem, w którym korzenie łączą się z łodygą) na poziomie gleby.
6. Wypełnij otwór Upewnij się, że korona nie jest zakryta.
7. Woda nowo przesadzone sadzonki dokładnie, aby pomóc osadzić glebę wokół korzeni.

Postępuj zgodnie z wymaganiami dotyczącymi odstępów dla uprawianej odmiany truskawek i przesadzaj pozostałe rośliny. Ogólnie rzecz biorąc, czerwcowe rośliny truskawek należy rozmieszczać w odległości od 12 do 18 cali od siebie w rzędach oddalonych od siebie o 24 do 36 cali, a rośliny zimozielone i neutralne w ciągu dnia w odległości od 10 do 14 cali od siebie w rzędach oddalonych od siebie o około 18 do 24 cali, w zależności od odmiany.

Jak sadzić truskawki w doniczkach

Pojemniki i wieże truskawkowe są idealne do uprawy truskawek, ponieważ zapewniają dobry drenaż i mogą być wypełnione bogatą w składniki odżywcze glebą.

Uprawiając truskawki w pojemnikach, wybierz doniczkę o głębokości co najmniej 8 do 10 cali i szerokości wystarczającej, aby pomieścić rozmiar rośliny. Więcej informacji na temat uprawy roślin w doniczkach można znaleźć w tym artykule: Jak uprawiać ogród warzywny w pojemnikach.

Wypełnij doniczkę wysokiej jakości mieszanką doniczkową. Możesz stworzyć własną mieszankę doniczkową, łącząc trzy części ziemi doniczkowej i jedną część starego obornika lub kompostu. Będzie to bogata w składniki odżywcze mieszanka gleby idealna do uprawy zdrowych truskawek. Dobrze podlej i pozwól glebie nasiąknąć wodą, aż będzie równomiernie wilgotna, ale nie przemoczona.

Posadź truskawki w odległości około 8 do 10 cali od siebie, upewniając się, że korona znajduje się na poziomie gleby. Po posadzeniu dokładnie podlej rośliny i utrzymuj glebę równomiernie wilgotną. Pozwól nowo posadzonym truskawkom zaadaptować się w osłoniętym, częściowo zacienionym miejscu, a następnie umieść doniczkę w słonecznym miejscu, najlepiej otrzymując co najmniej 6 do 10 godzin bezpośredniego światła słonecznego każdego dnia.

Uprawa nowych sadzonek truskawek z rozłogów

Przesadzanie rozłogów truskawek to świetny sposób na rozmnażanie nowych roślin i powiększanie grządki truskawek.

Najlepszą porą na przesadzanie roślin rozłogowych jest późne lato lub wczesna jesień po zakończeniu głównego sezonu owocowania. Pozwala to roślinom rozłogowym zadomowić się przed zimą i wyprodukować pełny plon truskawek w następnym roku.

Oto jak to zrobić:

1. Identyfikacja zdrowych biegaczy: Szukaj zdrowych pędów z rozwiniętymi korzeniami.
2. Przygotuj glebę: Wybierz słoneczne miejsce w ogrodzie z dobrze przepuszczalną glebą. Dodaj kompost lub inną materię organiczną do gleby, aby poprawić jej żyzność.
3. Wykop mały dołek: Użyj kielni, aby wykopać mały dołek w glebie w miejscu, w którym chcesz posadzić roślinę.
4. Wytnij prowadnicę: Użyj czystych nożyczek lub nożyc ogrodowych, aby odciąć rozłogi od rośliny macierzystej, pozostawiając niewielką część rozłogu przymocowaną do rośliny macierzystej.
5. Zasadź biegacza: Umieść roślinę w wykopanym dołku i delikatnie dociśnij ziemię wokół niej, aby ją unieruchomić. Upewnij się, że korzenie są przykryte ziemią, a roślina jest mocno zakotwiczona w podłożu.
6. Studnia wodna: Dobrze podlać nowo posadzoną roślinę, aby pomóc jej zadomowić się w glebie.

Możesz z łatwością rozszerzyć swoją grządkę truskawek poprzez przesadzanie pędów, eliminując potrzebę kupowania nowych roślin. Jest to również świetny sposób na zapewnienie zdrowych dostaw pysznych truskawek domowej roboty przez lata. Nowe rośliny powinny wydać owoce w drugim roku, w zależności od odmiany.

Jak dbać o truskawki

W ciągu pierwszych kilku tygodni po przesadzeniu należy uważnie monitorować nowo posadzone sadzonki truskawek, aby upewnić się, że dobrze przystosowują się do nowego domu. Podlewaj często, aż rośliny się zakorzenią, a jeśli rośliny mają trudności, zasilaj je płynnym nawozem, takim jak emulsja rybna.

Truskawki należy podlewać głęboko raz lub dwa razy w tygodniu, a podczas gorącej i suchej pogody częściej. Rośliny należy ściółkować słomą, igłami sosnowymi lub liśćmi, aby zatrzymać wilgoć i powstrzymać chwasty. Rośliny należy nawozić zbilansowanym nawozem raz w miesiącu w okresie wegetacji. W miarę pojawiania się rozłogów należy je uszczykiwać, ponieważ odwracają one energię od produkcji owoców. Dojrzałe jagody należy zbierać regularnie, abyzachęcać do większej produkcji owoców.

Ściółkowanie

Po posadzeniu ostrożnie nałóż warstwę ściółki na glebę, ale trzymaj ściółkę kilka centymetrów od koron roślin, aby zapobiec gniciu.

Ściółkowanie roślin słomą lub rozdrobnionymi liśćmi pomaga utrzymać wilgotność gleby, zwalcza chwasty, reguluje temperaturę gleby i chroni owoce przed chorobami przenoszonymi przez glebę. Dowiedz się więcej o tym, jak ściółka organiczna pomaga w ogrodzie.

Podlewanie

Truskawki mają płytkie korzenie, dlatego ważne jest, aby regularnie dostarczać im wilgoci, zwłaszcza podczas upałów i suszy. W razie potrzeby zapewnij dodatkowe podlewanie, aby rośliny otrzymywały około 1 do 2 centymetrów wody tygodniowo.

Upewnij się, że gleba jest wilgotna, ale nie podmokła, ponieważ zbyt duża ilość wody może powodować gnicie korzeni. Podlewaj u podstawy roślin lub używaj węży zraszających, aby uniknąć chorób liści. Najlepiej podlewać wczesnym rankiem, aby liście wyschły przed zapadnięciem zmroku.

Nawożenie

Truskawki są roślinami ciężkostrawnymi i wymagają regularnego nawożenia. Można stosować nawóz organiczny o wysokiej zawartości azotu, fosforu i potasu lub zbilansowany nawóz płynny przez cały sezon wegetacyjny.

Jeśli gleba została wzbogacona kompostem i nawozem o spowolnionym uwalnianiu podczas sadzenia, truskawki mają świetny start i nie powinny potrzebować dodatkowego nawozu, dopóki rośliny nie zakwitną.

Jeśli jednak rośliny początkowo mają trudności, można je podlać zrównoważonym płynnym nawozem organicznym, takim jak emulsja rybna, ekstrakt z wodorostów lub herbata kompostowa, aby je wzmocnić. Pamiętaj, aby postępować zgodnie z instrukcjami producenta dotyczącymi dawek i częstotliwości stosowania.

Gdy rośliny zaczną kwitnąć, stosuj nawóz w razie potrzeby w trakcie sezonu wegetacyjnego. Przestań nawozić, gdy uformują się jagody, i zacznij ponownie po zbiorach, aby zachęcić zdrowe pędy do rozwoju owoców w przyszłym roku. Pamiętaj, aby postępować zgodnie z instrukcjami na opakowaniu i uważaj, aby nie przesadzić z nawożeniem....

Przycinanie

Przycinanie pomaga utrzymać rośliny zdrowe i produktywne. Usuń wszystkie kwiaty z truskawek czerwcowych w pierwszym roku ich uprawy, aby umożliwić roślinom rozwinięcie silnego systemu korzeniowego i wzrostu wegetatywnego.

Należy również przycinać wszelkie kwiaty i wczesne rozłogi, które wykiełkują w ciągu pierwszych 4 do 6 tygodni, podczas gdy stale rosnące i neutralne w ciągu dnia rośliny truskawek zadomowią się.

Po sezonie owocowania usuń wszystkie stare liście, które wyglądają na szorstkie lub uszkodzone, pozostawiając tylko zdrowe młode liście. Pomoże to roślinie skupić się na produkcji nowych pędów i owoców.

Nawet po zadomowieniu się roślin, należy kontrolować liczbę rozłogów, które wyrastają z rośliny matecznej, przycinając je tak, aby na zdrową roślinę przypadały tylko 3 do 4 rozłogi.

Po pierwszych silnych mrozach należy przyciąć liście z powrotem do 1 cala nad koronami. Pomoże to zapobiec zimowaniu szkodników i chorób.

Uważaj na szkodniki i choroby

Truskawki mogą przyciągać ptaki, wiewiórki i inne zwierzęta, które mogą zjeść jagody, zanim będziesz miał szansę je zebrać. Aby chronić swoje rośliny, możesz przykryć je siatką dla ptaków lub siatką, aby uniemożliwić zwierzętom dostęp do roślin.

Ponadto truskawki są podatne na różne szkodniki i choroby. Regularnie sprawdzaj rośliny i natychmiast usuwaj wszelkie porażone liście lub owoce. Oto kilka typowych szkodników i chorób oraz sposoby radzenia sobie z nimi:

• Pająki: Są to małe szkodniki, które wysysają soki z liści, powodując ich żółknięcie i wysychanie. Do zwalczania przędziorków można użyć mydła owadobójczego w sprayu lub oleju neem.
• Mszyce: Mszyce to małe owady o miękkich ciałach, które żerują na spodniej stronie liści i mogą powodować ich zwijanie się i zniekształcanie. Do zwalczania mszyc można użyć silnego strumienia wody lub mydła owadobójczego w sprayu.
• Ślimaki: Szkodniki te mogą powodować uszkodzenia owoców i liści. Można je zwalczać, stosując barierę z ziemi okrzemkowej wokół roślin lub zbierając je ręcznie.
• Szara pleśń: Jest to choroba grzybicza, która może powodować gnicie owoców. Aby zapobiec szarej pleśni, należy utrzymywać rośliny w suchości, usuwać zainfekowany materiał roślinny i poprawić cyrkulację powietrza wokół roślin.
• Mączniak prawdziwy: Ta choroba grzybicza może powodować białą, pudrową powłokę na liściach. Możesz zapobiegać mączniakowi prawdziwemu, utrzymując rośliny w suchości i poprawiając cyrkulację powietrza. Możesz także użyć sody oczyszczonej w sprayu lub olejku neem do zwalczania mączniaka prawdziwego.
• Więdnięcie Verticillium: Jest to choroba grzybicza, która może powodować więdnięcie, żółknięcie i zahamowanie wzrostu roślin. Nie ma lekarstwa na więdnięcie wertykulicy, więc najlepszym sposobem zapobiegania jest sadzenie odpornych odmian, praktykowanie dobrego zarządzania glebą, takiego jak płodozmian, i unikanie sadzenia na obszarach, na których w przeszłości występowała ta choroba.
• Zgnilizna korzeni: Jest to choroba grzybicza, która może powodować gnicie korzeni, prowadząc do śmierci rośliny. Aby zapobiec gniciu korzeni, upewnij się, że gleba jest dobrze osuszona, unikaj nadmiernego podlewania i popraw stan gleby za pomocą materii organicznej.

Ogólnie rzecz biorąc, przestrzeganie zasad higieny w ogrodzie, płodozmian i zapewnienie roślinom odpowiednich warunków wzrostu może pomóc w zapobieganiu problemom związanym ze szkodnikami i chorobami truskawek.

Przygotowanie do zimy

Najlepszy sposób przygotowania sadzonek truskawek do zimy zależy od klimatu i rodzaju posiadanych truskawek. Poniżej przedstawiono jednak kilka ogólnych kroków, których można przestrzegać:

• Zaprzestanie nawożenia Należy zaprzestać nawożenia truskawek późnym latem lub wczesną jesienią, aby umożliwić roślinom przygotowanie się do zimy.
• Podlewanie: Jesienią należy regularnie podlewać rośliny, zwłaszcza w porze suchej. Odpowiednia ilość wody pomoże roślinom przygotować się do zimy.
• Przycinanie: Po pierwszych silnych mrozach należy przyciąć liście do wysokości 1 cala nad koronami. Pomoże to zapobiec zimowaniu szkodników i chorób.
• Ściółkowanie: Gdy ziemia jest zamarznięta, przykryj rośliny truskawek 2 do 4-calową warstwą słomy lub innej organicznej ściółki, aby odizolować korzenie od niskich temperatur zimowych. Pomoże to również zapobiec falowaniu mrozu, które uszkadza rośliny. Unikaj dodawania ściółki przed zamarznięciem ziemi, ponieważ może to zaizolować grządkę i opóźnić naturalne przejście roślin w stan uśpienia.
• Pokrycie: W regionach, w których zimą występują trudne warunki pogodowe, warto przykryć rośliny osłonami rzędów, płótnem lub kocami, aby chronić je przed zimnymi wiatrami i ujemnymi temperaturami. Pamiętaj, aby usunąć zimową ochronę wczesną wiosną, gdy pogoda zacznie się ocieplać.

Kiedy i jak zbierać plony

Truskawki należy zbierać, gdy są w pełni dojrzałe. Zwykle ma to miejsce około 4 do 6 tygodni po rozpoczęciu kwitnienia roślin. Jagody powinny być jędrne podczas zbierania. Jeśli stały się nieco przejrzałe i papkowate, nadal są dobre. Przejrzałe jagody można wykorzystać do smoothie, lodów lub galaretki.

Przytrzymaj łodygę nad jagodą, którą chcesz zebrać i delikatnie przekręć, aby usunąć owoc z rośliny. Alternatywnie możesz użyć nożyczek lub sekatora, aby odciąć łodygę.

Zbieraj truskawki co 2 do 3 dni w szczycie sezonu, aby nie przegapić żadnych dojrzałych jagód. Zachowaj delikatność podczas przenoszenia truskawek, aby uniknąć ich uszkodzenia, i układaj je zbyt wysoko w pojemnikach, aby zapobiec zgnieceniu i obiciu.

Aby przechowywać truskawki, należy trzymać je w lodówce w jednej warstwie i zużyć w ciągu 2-3 dni, aby uzyskać optymalną świeżość, lub zakonserwować je w celu dłuższego przechowywania.

Zamrażanie truskawek

Konserwowanie truskawek to świetny sposób na cieszenie się ich pysznym smakiem nawet poza sezonem. Najłatwiejszym sposobem przechowywania truskawek jest ich zamrożenie. Aby zamrozić truskawki, wykonaj następujące kroki:

1. Wybierz dojrzałe, jędrne i nieskazitelne truskawki. Umyj je delikatnie w zimnej wodzie i pozostaw do całkowitego wyschnięcia.
2. Usuń zielone wierzchołki i wszelkie pozostałe szypułki. Możesz użyć do tego noża do obierania lub obieraczki do truskawek.
3. Truskawki można przekroić na pół lub pokroić w plasterki, jeśli są duże. Pomoże to w ich równomiernym zamrożeniu i ułatwi ich późniejsze wykorzystanie.
4. Umieść przygotowane truskawki w jednej warstwie na blasze do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia lub matą silikonową. Upewnij się, że nie stykają się ze sobą.
5. Umieść blachę do pieczenia w zamrażarce i pozwól truskawkom zamarznąć przez około 2 do 3 godzin lub do momentu, aż będą twarde.
6. Po zamrożeniu truskawek przenieś je do hermetycznego pojemnika lub torebki z zamrażarką. Oznacz pojemnik lub torebkę datą i przechowuj w zamrażarce przez 8 do 10 miesięcy.

Teraz możesz cieszyć się mrożonymi truskawkami w koktajlach, deserach lub jako smaczną przekąską.

Przepis na dżem truskawkowy o niskiej zawartości cukru

Ten łatwy przepis na dżem truskawkowy to doskonały sposób na zachowanie słodkiego i żywego smaku dojrzałych truskawek w sezonie. Dzięki niskiej zawartości cukru przepis ten pozwala wydobyć naturalną słodycz owoców.

Niezależnie od tego, czy przygotujesz jedną partię do natychmiastowego spożycia, czy też zrobisz kilka partii, aby zaopatrzyć swoją spiżarnię i podarować prezent, te domowe przetwory truskawkowe z pewnością staną się ulubionymi. Pobierz przepis: Przepis na dżem truskawkowy o niskiej zawartości cukru.

-

Uprawa truskawek może być satysfakcjonującym i przyjemnym doświadczeniem dla ogrodników na wszystkich poziomach zaawansowania. Przy odpowiedniej pielęgnacji i uwadze, rośliny truskawek mogą produkować obfitość pysznych i pożywnych jagód rok po roku. Zachęcamy do eksperymentowania z różnymi odmianami, technikami sadzenia i metodami konserwacji, aby znaleźć to, co działa najlepiej dla Ciebie. A przede wszystkim, ciesz się słodkimi nagrodami w postaciza ciężką pracę i zaangażowanie w uprawę własnych truskawek.

Dobre planowanie jest kluczem do udanego ogrodu warzywnego

Niezależnie od tego, czy dopiero zaczynasz uprawiać własną żywność, czy też uprawiasz ogród warzywny od lat, każdego roku przyda Ci się trochę planowania. W moim eBooku PDF znajdziesz wszystko, czego potrzebujesz, aby zorganizować i zaplanować swój ogród warzywny, Grow a Good Life - przewodnik po planowaniu ogrodu warzywnego .