Maciej Janowski- Quando plantar os seus legumes?
- 12 legumes fáceis de cultivar
- Um bom planeamento é a chave para uma horta de sucesso
Quer cultivar e conservar os seus próprios legumes, mas receia não ter tempo para tratar da sua horta? Não há problema! Há muitos legumes que não exigem muito esforço para serem cultivados.
Cultivar uma horta pode ser um passatempo agradável e gratificante que lhe permite reencontrar-se com a natureza e colher os benefícios de colheitas frescas. No entanto, alguns vegetais podem ser mais difíceis de cultivar do que outros. Se for novo na jardinagem ou se tiver pouco tempo, pode tornar-se difícil acompanhar os cuidados com algumas plantas.
Felizmente, cultivar uma horta não tem de ser intimidante ou difícil - alguns legumes são bastante fáceis de cultivar!
Se é novo na jardinagem, se tem pouco tempo ou se quer cultivar uma horta com o mínimo de esforço, estas são algumas das variedades de legumes mais fáceis de cultivar.
Quando plantar os seus legumes?
A maioria dos produtos hortícolas está classificada em duas categorias: as culturas de estação fria e as de estação quente. Cultive as culturas de estação fria no início da primavera e no outono. Estes produtos hortícolas podem suportar geadas ligeiras e prosperam na parte mais fresca da estação de crescimento. As culturas de estação quente morrem com as geadas e necessitam de solo quente e temperaturas elevadas para crescer. Plante as culturas de estação quente no verão, depois de o perigo de geadas na primavera ter passado.passou.
- Em primeiro lugar, procure a sua data de geada por código postal aqui: PlantMaps.com, e perceberá melhor quando começa a sua época de jardinagem.
- Depois, consulte este artigo para começar a planear a sua horta: Como fazer um calendário de sementeira e plantação para saber quando semear.
- Finalmente, considere estes legumes fáceis de cultivar que são simples de manter e não precisam de muita atenção para além da rega e da colheita.
12 legumes fáceis de cultivar
Quer seja principiante na jardinagem ou tenha pouco tempo e queira cultivar uma horta com o mínimo de esforço, estes são alguns dos legumes mais fáceis de cultivar.
Feijões
Com tantas variedades, formas e cores, é certo que vai gostar de cultivar feijão. Pode cultivar feijão de corda para comer fresco ou feijão seco para armazenar alimentos. Existem dois tipos básicos de plantas de feijão, o feijão de arbusto e o feijão de vara. Ambos têm as suas vantagens.
Os feijões de vara crescem em longas vinhas antes de começarem a florescer e a produzir feijões. Se os feijões de vara tiverem uma treliça robusta, eles enrolar-se-ão à volta e para cima do suporte à medida que crescem. Os feijões de vara continuam a vinhas e a produzir durante mais tempo do que os feijões do mato. Além disso, são mais fáceis de colher do que os feijões do mato, porque estão na vertical e são fáceis de encontrar.
Os feijões do mato são plantas compactas que crescem e produzem feijões rapidamente, geralmente dentro de 45 a 50 dias após a germinação. A plantação sucessiva de duas em duas semanas manterá os seus feijões do mato durante mais tempo. Para além de regar quando o solo está seco, os feijões do mato não precisam de muita atenção, exceto para colher quando estiverem prontos. Os feijões do mato estão geralmente prontos de uma só vez, o que os torna uma escolha perfeita para conservar.
Semeie as sementes de feijão assim que o solo aquecer na primavera, cerca de uma semana após a data da última geada. Plante as sementes com 1 polegada de profundidade e 3 a 4 polegadas de distância em filas com cerca de 2 a 3 pés de distância.
Forneça um suporte robusto para os feijões de vara treparem e colha os feijões de vara e os feijões do mato quando as vagens são jovens e tenras. Colha os feijões de vara com frequência para ajudar a promover um maior crescimento e um maior rendimento.
O feijão seco ou feijão de casca é cultivado até à maturidade completa, sendo colhido quando as vagens amadurecem e ficam castanhas.
Aprenda a cultivar feijões com o nosso guia completo de cultivo: Como cultivar feijões verdes.
Pepinos
Esta cultura de verão adora espalhar-se, por isso dê-lhe bastante espaço no seu jardim ou considere a possibilidade de a cultivar verticalmente. Cultivar pepinos na vertical numa treliça poupa espaço e ajuda a manter os frutos limpos e mais fáceis de colher.
Existem dois tipos principais de pepinos: os pepinos de fatiar e os pepinos de conserva. Dependendo da variedade, os pepinos de fatiar têm cerca de 20 cm de comprimento e uma pele espessa, verde-escura e extremidades afiladas. São deliciosos em saladas e numa travessa de legumes. Os pepinos de conserva são mais pequenos, de pele fina, de sabor suave e mantêm-se estaladiços quando conservados em conserva.
Plante as sementes assim que o solo aquecer na primavera, cerca de uma semana após a data da última geada - plante as sementes com 1 polegada de profundidade e 6 a 8 polegadas de distância em colinas com cerca de 4 pés de distância. Desbaste até três plantas por colina e deixe as videiras de pepino espalharem-se por todo o lado. Não é necessário desbastar se estiver a cultivar numa treliça. Pode ser necessário guiar as plantas para a estrutura quando são pequenas, mas assim que as suas gavinhas se enrolaremo suporte vertical, as trepadeiras treparão à medida que a planta cresce.
Se tiver pouco espaço ou quiser cultivar pepinos em recipientes, procure variedades de arbustos compactos e semeie 1 a 2 plantas num vaso grande de 5 galões. As plantas em recipientes tendem a secar rapidamente, por isso regue frequentemente durante as temperaturas quentes e secas, ou considere a possibilidade de plantar num recipiente de rega automática.
Aprenda a cultivar pepinos com o nosso guia de cultivo completo: Como cultivar pepinos.
Alho
O alho é uma das culturas mais fáceis de cultivar no seu jardim. Uma pequena quantidade de preparação na altura da plantação dar-lhe-á uma excelente colheita de alho com pouco esforço.
Escolha variedades que se desenvolvam bem na sua região. No norte, plante o alho 6 a 8 semanas antes da data prevista para as geadas fortes no outono. Nas regiões do sul, plante o alho em fevereiro ou março.
Os bolbos de alho crescem a partir de dentes individuais do bolbo. Separe os dentes e plante o seu alho com 4 a 6 polegadas de distância e 4 polegadas de profundidade. Regue bem e adicione uma camada ligeira de cobertura vegetal para manter as ervas daninhas afastadas até o solo congelar. Adicione outra camada de cobertura vegetal depois de o solo congelar para isolar e evitar que as raízes do alho sejam arrancadas do solo por congelamento e descongelamento alternados. Cada dentevai crescer uma nova cabeça de alho.
Se estiver a cultivar alho de pescoço duro, este dará duas colheitas. Algumas semanas antes de os bolbos de alho terminarem o seu crescimento, estes irão emitir um talo de flor. Este talo é chamado de escapo de alho. A colheita do escapo de alho ajuda a planta a concentrar a sua energia no desenvolvimento de um bolbo. Os escapos de alho são comestíveis e têm um delicioso e suave sabor a alho.
Leia Como cultivar alho para obter informações mais detalhadas, dicas de cultivo e variedades de alho a considerar.
Couve
A couve é uma planta de jardim de estação fria e resistente à geada, que não é exigente quanto ao solo ou às condições ambientais. É uma folha verde resistente que pode ser cultivada em recipientes no pátio, em canteiros elevados ou em jardins tradicionais enterrados.
A couve cresce bem em climas frios, mas pode tolerar temperaturas quentes quando as plantas estiverem estabelecidas. Pode começar a plantar dentro de casa sob luzes ou semear as sementes no início da primavera ou no outono, assim que o solo descongelar. Em climas com invernos amenos, a couve cresce durante todo o inverno e desenvolve um sabor mais doce e a nozes depois da geada ou da queda de neve ligeira sobre as folhas.
As folhas de couve estão maduras e prontas para serem colhidas quando têm o tamanho da sua mão. Colha primeiro as folhas exteriores, deixando as folhas interiores para continuarem a crescer.
A couve pode ser consumida crua ou cozinhada. As folhas mantêm bem a sua textura quando cozinhadas. A couve pode ser consumida ao vapor, frita, assada, cozida ou utilizada para fazer batidos, batatas fritas ou pesto.
Alface
Esta cultura de estação fria é muito fácil de cultivar e ocupa muito pouco espaço. Existem centenas de variedades, cores e formas de folhas para manter as suas saladas interessantes. Pode cultivar alface a partir de sementes e colher verduras tenras e de folhas soltas em apenas 30 dias. Deixe a alface de cabeça amadurecer e colha toda a planta de uma só vez em cerca de 60 a 80 dias. A alface madura também sobreviverá às primeiras geadas do outono.
Cultivar alface em recipientes elimina alguns desafios, como as ervas daninhas e as pragas. Coloque os recipientes perto de casa, onde pode regar e colher conforme necessário.
Tal como outras verduras de folha, a alface prefere um clima mais fresco na primavera e no outono. Se as temperaturas forem demasiado quentes, torna-se amarga e fica sem sementes. A alface é a cultura perfeita para sombra parcial e cresce mais saudável com alguma sombra da luz solar direta.
Semeie as sementes a cerca de 25 cm de profundidade e mantenha o solo uniformemente húmido. Semeie as sementes de duas em duas semanas para obter uma colheita contínua até ao verão. A alface tem um sistema radicular pouco profundo, por isso regue frequentemente ou cultive em recipientes de auto-rega.
Colher a alface de folha cortando as folhas exteriores, deixando a planta continuar a crescer e a produzir mais folhagem. Colher as cabeças de alface cortando o talo à superfície do solo.
Aprenda a cultivar alface desde a semente até à colheita com o nosso guia completo de cultivo: Como cultivar alface.
Rabanetes
Os rabanetes são uma cultura gratificante porque amadurecem rapidamente, recompensando-o com raízes redondas picantes e verduras em menos de 30 dias. São fáceis de cultivar e felizes num recipiente ou no jardim.
Os rabanetes são uma cultura de estação fria que está intimamente relacionada com a couve. Com tantas cores, formas e vários níveis de picante, irá certamente encontrar um ou dois favoritos no grupo. Há mesmo variedades que pode cultivar no outono para armazenar alimentos no inverno.
As variedades mais comuns de rabanete são as pequenas, redondas, de pele vermelha e polpa branca, mas alguns tipos são compridos, cilíndricos ou cónicos, muito parecidos com a cenoura. A pele exterior pode ser branca, amarela, cor-de-rosa, vermelha, roxa ou preta e a polpa interior pode ser roxa, cor-de-rosa como a melancia ou amarelo-esverdeada.
As raízes bulbosas e os topos verdes são comestíveis. Os rabanetes são naturalmente pobres em calorias e ricos em fibras. As raízes têm um sabor picante e podem ser consumidas cruas ou cozinhadas. Os topos verdes podem ser adicionados a uma salada verde fresca ou cozinhados como qualquer outra folha verde.
Os rabanetes crescem melhor no tempo fresco da primavera e do outono. Podem ser cultivados no interior ou no exterior e não são muito exigentes quanto às condições ambientais ou do solo. Plante-os e cultive-os no início da primavera, depois plante uma segunda colheita no final do verão para as colheitas de outono.
Saiba mais sobre o cultivo de rabanetes e as variedades a considerar com o nosso guia completo de cultivo: Como cultivar rabanetes.
Cebolinhas ou cebolinhas verdes
As cebolinhas são pequenas cebolas verdes que não formam bolbo. Existem muitos tipos de cebolinhas. Algumas são bienais e multiplicam-se e voltam a aparecer ano após ano. As cebolinhas têm um sabor suave a cebola e podem ser apreciadas em salteados, saladas ou em qualquer receita que normalmente utilize cebolas.
A minha preferida é a Evergreen Bunching Onions, que cresce rapidamente a partir de sementes para fornecer cebolas verdes frescas para as refeições, sempre que necessário. Se alguma cebola em cachos for deixada no solo no final da estação, ela passa o inverno e multiplica-se na primavera seguinte.
Cultivar cebolinhas a partir de sementes é muito fácil. Inicie as sementes dentro de casa sob luzes ou semeie-as diretamente no início da primavera, assim que puder trabalhar o solo. Coloque uma boa quantidade de composto pronto no solo e, em seguida, semeie as sementes a 1/4 de polegada de profundidade, com cerca de 2 polegadas de distância. As cebolinhas têm um sistema radicular pouco profundo, por isso regue frequentemente até se estabelecerem. Colha as cebolinhas assim que tiverem tamanho suficiente paracomer.
Consulte o nosso guia de cultivo completo, Como cultivar cebolas verdes, para obter todos os pormenores, desde a escolha das variedades, a sementeira e os cuidados a ter com as plantas.
Espinafres
Cultivar espinafres é uma óptima forma de incluir algumas verduras nutritivas na sua dieta. Não só está cheio de vitaminas, minerais, antioxidantes e outros nutrientes, como também é fácil de cultivar.
Os espinafres são uma cultura de crescimento rápido, cultivada pela sua folhagem, que pode ser lisa ou enrugada, consoante a variedade. Pode saborear os espinafres crus ou cozinhados em saladas, sopas, molhos e batidos.
Os espinafres são uma cultura de estação fria que prospera na primavera e no outono. Pode começar a semear cedo dentro de casa e transplantá-las para o jardim para dar às plantas um avanço, ou semear diretamente as sementes no início da primavera assim que o solo aquecer. Para além de regar durante os períodos de calor, os espinafres não requerem muita atenção depois de as plantas estarem estabelecidas.
Comece a colher quando as plantas tiverem desenvolvido uma quantidade significativa de folhas. Colha os espinafres tenros em cerca de 30 dias, ou deixe as plantas crescerem mais.
Este artigo fornece informações úteis sobre como semear, regar, fertilizar e colher os espinafres: How to Grow Spinach.
Abóbora de verão
Estes legumes de verão, que adoram o sol, precisam de espaço para crescer, mas descobrirá que apenas uma ou duas plantas lhe darão muito para colher ao longo da estação de crescimento.
As abóboras de verão, também chamadas courgettes, são cultivadas pelos seus frutos imaturos, que podem ser colhidos durante todo o verão. A família das abóboras de verão inclui várias formas, tamanhos e tonalidades de amarelo e verde. As abóboras de verão mais populares são a curgete, a pattypan e a yellow crookneck.
Semeie as sementes em montes assim que o solo aquecer na primavera, cerca de uma semana após a data da última geada. Plante a 2,5 cm de profundidade e com uma distância de 6 a 8 cm entre si. Espace os montes com uma distância de 4 a 6 pés entre si, dependendo do tamanho do fruto. Desbaste até três plantas por monte.
Saiba tudo sobre o cultivo da abóbora de verão no nosso guia de cultivo completo: Como cultivar abóbora de verão.
Acelgas
A acelga é um vegetal versátil e nutritivo facilmente cultivado na sua horta ou em recipientes. É um membro da família da beterraba cultivado pelas suas folhas verdes e caules coloridos, acrescentando nutrição e beleza a qualquer receita cozinhada ou crua.
A acelga é um vegetal de estação fria que cresce melhor na primavera e no outono. Comece a semear cedo dentro de casa sob luzes, ou semeie diretamente no jardim assim que o solo aquecer na primavera.
A acelga é uma das poucas plantas que pode crescer bem em sombra parcial, e as plantas maduras toleram temperaturas mais quentes. Plante a acelga a pleno sol na primavera e no outono, mas o cultivo em sombra parcial no verão ajudará a evitar que a planta se solte ou se transforme em semente.
As folhas podem ser colhidas em qualquer fase de desenvolvimento, têm um sabor semelhante ao dos espinafres e são mais tenras do que a couve. Tanto as folhas como os caules são uma adição deliciosa e nutritiva a saladas, sopas e muito mais.
Este artigo fornece todas as informações necessárias para começar a cultivar acelgas no seu jardim ou em recipientes: Como cultivar acelgas.
Tomates
Os tomates são um fruto de verão delicioso, que adora o calor, com muitas variedades, cores e formas, incluindo os grandes tomates para fatiar, ideais para colocar em hambúrgueres e sanduíches, os tomates-cereja, óptimos para petiscar e para saladas, e os tomates-ameixa, utilizados para fazer molhos e salsa. Algumas variedades são mais fáceis de cultivar do que outras.resistência.
As variedades de tomate de arbusto são criadas para crescerem em plantas compactas com cerca de 2 a 4 pés de altura e necessitam de um suporte mínimo. São mais fáceis de cultivar porque não terá de perder tempo a atá-las a uma treliça ou a podar os rebentos ou ramos extra à medida que a planta cresce. Atar o caule principal da planta a uma estaca ou utilizar uma gaiola grande para tomates é geralmente suficiente para suportar o seu crescimento e manter os frutos e as videiras afastadosComo crescem em plantas compactas, os frutos tendem a amadurecer todos de uma só vez, sendo perfeitos para conservar um molho de tomate ou uma salsa.
Em alternativa, os tomates indeterminados requerem uma treliça robusta e alta para suportar as vinhas longas. Se tiver tempo e estiver disposto a esforçar-se, os tomates indeterminados recompensá-lo-ão com uma colheita mais prolongada. Veja 9 Ideias Criativas de Treliças de Tomate DIY para se inspirar.
Se estiver a cultivar as suas próprias plantas de tomate, semeie as sementes dentro de casa, sob luz, cerca de 6 a 8 semanas antes da data da última geada. Depois, coloque-as em recipientes maiores, se necessário, endureça-as e transplante-as para o jardim em solo rico e bem drenado quando o solo aquecer, cerca de duas semanas após a data da última geada.guia: Como cultivar tomates.
Abóbora de inverno
Uma vez estabelecidas, as plantas de abóbora de inverno não requerem muita atenção até ao final da estação de crescimento, quando chega a altura da colheita.
Algumas variedades comuns de abóbora de inverno incluem a Bolota, a Butternut, a Hubbard, a Esparguete e a Abóbora.
A abóbora de inverno gosta de se espalhar, por isso deixe bastante espaço para as videiras crescerem. Semeie as sementes em colinas assim que o solo aquecer na primavera, cerca de uma semana após a data da última geada.
As videiras correrão em todas as direcções, formar-se-ão flores e os frutos começarão a crescer. A abóbora de inverno amadurece em 60 a 110 dias, dependendo da variedade.
Colha a abóbora madura no final da estação, antes da geada. A abóbora de inverno está pronta a ser colhida quando a casca não puder ser amolgada com a unha e os caules estiverem duros e secos. Deixe a abóbora no jardim a curar ao sol durante cerca de uma semana e depois guarde-a num local seco e fresco. A maioria das abóboras de inverno conserva-se durante vários meses em armazém.
Saiba mais sobre o cultivo e a colheita de abóbora de inverno com os nossos guias completos: Como fazer abóboras e Como colher, curar e armazenar abóbora de inverno.
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Cultivar uma horta não tem de ser intimidante ou difícil - alguns legumes são, na verdade, bastante fáceis de cultivar! Quer seja um principiante ou um jardineiro experiente, começar com legumes fáceis de cultivar pode proporcionar-lhe uma colheita abundante sem ocupar muito do seu tempo.
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Um bom planeamento é a chave para uma horta de sucesso
Quer seja novo no cultivo dos seus próprios alimentos ou tenha cultivado uma horta durante anos, beneficiará de algum planeamento todos os anos. Encontrará tudo o que precisa para organizar e planear a sua horta no meu livro eletrónico em PDF, Grow a Good Life Guide to Planning Your Vegetable Garden (Guia para planear a sua horta) .