Maciej JanowskiAqui estão algumas dicas úteis de horticultura para iniciantes que o ajudarão a ter um bom começo.
Cultivar alimentos frescos permite-lhe ter uma alimentação mais saudável, passar tempo com as crianças, fazer exercício, poupar dinheiro na conta do supermercado, tornar-se autossuficiente e talvez até ganhar algum dinheiro extra com a venda dos produtos excedentes.
Dicas de jardinagem para principiantes
Este artigo centra-se em dicas para começar uma horta e fornece ligações para artigos mais alargados para que possa aprender mais sobre cada tópico.
Selecionar uma localização solarenga
As plantas hortícolas prosperam com o sol. A sua horta deverá estar num local que receba pelo menos 6 horas de luz solar direta por dia. Uma área que esteja a pleno sol e longe de árvores e arbustos é o ideal.
Isto é válido para as plantas que crescem tanto no jardim como em recipientes. Plante os seus vegetais no local mais soalheiro possível para obter os melhores resultados.
Evite áreas localizadas perto de betão, porque este retém e irradia calor, fazendo com que o solo permaneça demasiado quente e seco. Evite também áreas baixas que sejam propensas a inundações, encostas que tendam a ser secas e ventosas e locais com muita sombra.
Não desanime se a sua área de jardim não for perfeita. Um pouco de trabalho pode transformar um local menos que ideal num local que pode produzir alimentos. Apare os ramos baixos e remova os arbustos que criam sombra.
Se o seu quintal for sombreado, pode concentrar-se no cultivo de plantas comestíveis que tolerem sombra parcial. Consulte estes artigos para obter dicas:
- Vegetais para cultivar em sombra parcial
- Ervas que crescem à sombra
Comece com um pequeno jardim
Se é novo no cultivo de uma horta, comece com uma pequena horta no primeiro ano, o que o ajudará a manter-se a par das tarefas. Uma pequena horta pode proporcionar muitas colheitas frescas. À medida que a horta cresce, aprenderá sobre a sua estação de crescimento única e como cuidar da sua horta numa escala mais pequena.
A horta precisa de ser regada frequentemente durante os períodos de calor, as ervas daninhas têm de ser removidas e os legumes têm de ser colhidos quando estão prontos para não serem desperdiçados.
Comece com uma pequena área de cultivo de cerca de 100 pés quadrados. Seis canteiros elevados de 4 x 4 pés com caminhos entre eles, ou um terreno de 10 x 16 pés, proporcionar-lhe-ão muitos legumes para comer frescos.
A cada ano, aumente um pouco a sua horta e experimente cultivar diferentes culturas. Rapidamente adquirirá conhecimentos e aprenderá a cuidar das suas plantas de jardim, que o recompensarão com alimentos muito saborosos.
- Como construir um jardim de pés quadrados
- Dicas para um jardim de baixa manutenção
Comece com um solo de boa qualidade
O solo é a base de uma horta saudável. Uma horta bem sucedida depende de um solo bom, argiloso e cheio de matéria orgânica e nutrientes.
O solo alimenta as plantas, não o fertilizante, pelo que quanto mais nutrientes o solo contiver, mais saudáveis e produtivas serão as plantas hortícolas. Alimenta o solo adicionando-lhe matéria orgânica, como composto ou estrume animal bem apodrecido.
Depois de ter escolhido o local certo para a sua horta e de ter preparado os seus canteiros, adicione 5 cm de composto acabado sobre o solo e trabalhe-o. Trabalhe-o até uma profundidade de 5 a 10 cm para que os nutrientes estejam prontamente disponíveis para as raízes das plantas.
Com o tempo, a matéria orgânica melhorará a estrutura do solo para um melhor crescimento das plantas, evitará a compactação do solo e atrairá minhocas que aumentarão a fertilidade do solo.
- 7 maneiras de melhorar o solo do jardim
Se tenciona construir um jardim de canteiros elevados e encher com terra de jardim fresca e de qualidade, terá uma vantagem imediata em relação a um jardim normal, porque está a começar com terra solta que é rica em nutrientes e matéria orgânica. Também terá menos ervas daninhas, pelo menos nos primeiros anos.
Se estiver a cultivar uma horta em contentor, não é necessário incorporar matéria orgânica adicional na terra para vasos se começar com uma mistura de vasos fresca. A maioria das misturas de terra para vasos já tem composto ou estrume.
- 10 benefícios de uma horta com canteiros elevados
Reunir ferramentas básicas de jardinagem
Para cultivar uma horta, não é necessário ter um barracão repleto de inúmeros utensílios de jardinagem. No entanto, o equipamento certo ajudará a tornar a jardinagem mais fácil. Concentre-se nas seguintes ferramentas básicas de jardinagem quando estiver a começar:
Para começar, deve ter algumas ferramentas de cabo longo, tais como:
- Pá de cabeça redonda para escavar e movimentar materiais a granel, como composto e cobertura vegetal.
- Garfo de escavação para soltar o solo e colher raízes.
- Enxada é óptima para abrir valas de plantação, mondar e moldar o solo em montes e linhas para a plantação.
- Ancinho de arco para apanhar detritos e ervas daninhas pouco profundas, nivelar o solo e espalhar cobertura vegetal e composto.
As seguintes ferramentas manuais ajudá-lo-ão a trabalhar em locais pequenos e serão utilizadas frequentemente para a manutenção diária:
- Podadores As podadoras de bigorna têm apenas uma lâmina que se fecha numa superfície plana, enquanto as podadoras de derivação têm duas lâminas que funcionam como tesouras, passando uma pela outra para fazer o corte.
- Espátula para cavar pequenos buracos para plantar mudas, remover ervas daninhas e misturar correctivos do solo.
- Ancinho manual O cultivador é ideal para trabalhar em composto, soltar o solo e remover ervas daninhas.
Muitas vezes, pode encontrar ferramentas manuais de jardinagem em conjuntos. Procure material metálico com pegas bem concebidas. As minhas ferramentas manuais favoritas são as podadoras, uma espátula e uma combinação de cultivador e enxada.
Outros equipamentos de jardinagem úteis incluem:
- Regador para regar à mão plantas individuais, conforme necessário.
- Mangueiras de jardim para transportar a água para o jardim.
- Bicos de pulverização para apontar a água.
- Luvas de jardim para proteger as suas mãos.
- Postos gaiolas para tomates e suportes de treliça para cultivar verticalmente e estacar plantas altas.
- Cestos de colheita para colher legumes, ervas aromáticas e frutas, conforme necessário.
- Baldes são úteis para mondar, mover a terra ou a cobertura vegetal e colher.
- Carrinho de mão para movimentar grandes quantidades de solo de jardim, composto e cobertura vegetal, e essencial para a limpeza do jardim no final da estação.
Muitas vezes, a qualidade das ferramentas antigas é muito melhor do que a das novas.
Quando começar a cultivar alimentos, a sua visão sobre o material reciclado muda. Olhará para qualquer recipiente que possa conter terra e pensará: "Posso plantar alguma coisa nele?" Postes e estacas "Será que isso serve de suporte para plantas?"
Decidir quais os legumes a cultivar
Pense no que pretende alcançar com a sua horta. Pretende obter saladas frescas, tentar poupar dinheiro na mercearia, aumentar a segurança alimentar da sua família ou evitar pesticidas? Pretende cultivar plantas para conservar e armazenar durante o inverno?
Alguns legumes crescem melhor no seu clima do que outros, pelo que a seleção correcta das plantas é essencial para uma boa colheita de legumes.
Na parte de trás dos pacotes de sementes e nos rótulos das plantas em vasos encontrará informações sobre o número de dias para a germinação das sementes e os dias até à maturidade. Seleccione plantas que tenham tempo suficiente para germinar, crescer e atingir a maturidade no seu clima.
Por exemplo, a alface, as cenouras temporãs, os rabanetes, os nabos e as beterrabas estarão prontos a comer em 30-40 dias após a plantação das sementes. No entanto, a batata-doce e a abóbora de inverno precisarão de 3-4 meses para atingir a maturidade após a plantação.
Alguns dos legumes de jardim fáceis de cultivar para principiantes incluem feijões, pepinos, pimentos, rabanetes, verduras para salada, cebolinhas, tomates, abóbora de inverno e abobrinhas. Estes legumes crescerão e produzirão com muito pouca manutenção se forem plantados num local ensolarado e num solo fértil.
- Dicas para escolher o que cultivar no seu jardim
Cultivar as culturas certas na altura certa
Compreender quais as culturas a plantar na primavera e quais as que precisam de esperar por temperaturas mais quentes é a chave para cultivar uma horta que produza desde a primavera, verão e até ao outono.
A data ideal de plantação de cada legume varia, depende do clima e da possibilidade de tolerar geadas ligeiras. Existem geralmente dois grupos diferentes de legumes: os de estação fria e os de estação quente.
- Legumes de estação fria Os legumes de estação fria incluem a beterraba, a cenoura, a couve, a alface, o rabanete, o espinafre, a acelga, a cebola, a ervilha e a batata.
- Culturas de estação quente Necessitam de um solo quente e de temperaturas elevadas para crescerem e produzirem frutos. São mortas pelas geadas, pelo que devem ser plantadas bem depois da última geada da primavera. As culturas de estação quente incluem o feijão, o pepino, o pimento, o tomate, a abóbora e a curgete.
É útil planear a horta antes da chegada da primavera, o que lhe dá tempo suficiente para desenvolver um calendário de plantação para a sua horta. Um calendário de sementeira é um calendário de plantação adaptado ao período entre a última geada da primavera e a primeira geada do outono na sua região.
- Como desenvolver um calendário de arranque e plantação de sementes
Pode comprar mudas em centros de jardinagem na altura da plantação, ou cultivar os seus próprios transplantes a partir de sementes dentro de casa sob luzes. Assim que desenvolver um calendário de plantação, saberá a data da última geada para poder começar a semear dentro de casa de acordo com o seu calendário de arranque de sementes.
- 10 passos para iniciar as mudas no interior
Comece a plantar a horta no início da primavera, depois de o solo ter aquecido. Não tenha muita pressa em estabelecer a horta, porque se o solo ainda estiver muito frio, as sementes não germinarão e acabarão por apodrecer no solo. Se estiver a transplantar mudas, não se esqueça de endurecer as plantas, para que se adaptem às condições de crescimento no exterior.
- Como proteger as plantas de geadas inesperadas
- Como endurecer as plantas transplantadas
Evitar o amontoamento das plantas
Não se sinta tentado a superlotar o seu jardim. Embora possa parecer que tem muito espaço quando está a semear e a transplantar as plântulas para o jardim, cada planta precisa de espaço para crescer. As plantas que estão demasiado próximas competirão por nutrientes, humidade e fluxo de ar.
Siga o espaçamento recomendado para as plantas, especificado nos pacotes de sementes. Observe o tamanho maduro de cada planta e deixe espaço suficiente entre elas para o seu desenvolvimento. Além disso, deixe 10-12 polegadas entre as linhas plantadas para o tráfego pedestre. Um jardim de canteiros elevados deve ter 3-4 pés de largura e ter pelo menos 1 pé de espaço entre cada canteiro para caminhar, ou espaço suficiente para um cortador de relva se tiver relva no meio.
Desenvolver um mapa da horta ajudá-lo-á a planear a horta com antecedência, para que possa planear o espaçamento adequado para os seus legumes. Mapear a sua horta antes de plantar ajuda-o a ver onde tudo estará localizado, quanto espaço cada planta precisa e quantas plantas caberão em cada área.
- Mapeamento dos canteiros
Regar corretamente
As plantas utilizam a água para todas as funções vitais, desde manterem-se frescas e hidratadas, até absorverem e transportarem nutrientes das raízes para a folhagem e os frutos.
De preferência, a água virá naturalmente da chuva. Terá de fornecer água suplementar para manter o seu jardim a florescer se o tempo não colaborar. A maneira mais fácil de ver se o seu jardim precisa de ser regado é enfiar o dedo bem fundo no solo. Se não conseguir sentir qualquer humidade a vários centímetros de profundidade, precisa de regar.
Utilize mangueiras de rega ou um regador para regar a base das plantas ao nível do solo. Regue de manhã cedo, quando o ar e o solo estão mais frescos, para ajudar a minimizar a perda de água devido à evaporação e permitir que a folhagem seque. Evite também molhar a folhagem para evitar doenças fúngicas.
As plântulas novas e os transplantes têm sistemas radiculares pouco profundos, pelo que necessitam de rega frequente até que as suas raízes cresçam e se estabeleçam. Mantenha o solo uniformemente húmido, mas não encharcado, até que as plantas comecem a brotar nova folhagem. Regue as plantas estabelecidas conforme necessário até que a humidade chegue às raízes. Depois, deixe secar ligeiramente os centímetros superiores antes de regar novamente.
A cobertura vegetal é uma das melhores coisas que pode fazer pelo seu jardim. A cobertura vegetal é colocada sobre o solo do jardim para ajudar a reter a humidade do solo, evitar o crescimento de ervas daninhas e enriquecer o solo à medida que se decompõe.
Uma camada generosa de cobertura vegetal na superfície do solo é a chave para conservar a humidade do solo. Quando as plantas tiverem 15 a 20 cm de altura, aplique uma camada de 3 cm de cobertura vegetal orgânica à volta das plantas, evitando que toque na base do caule. Utilize palha, casca de árvore, jornal triturado, folhas ou composto como cobertura vegetal para plantas de jardim.
As plantas que crescem em contentores também beneficiam de uma camada de cobertura vegetal de 2 polegadas para ajudar a reter a humidade e a manter o solo fresco. O solo dos contentores tende a aquecer rapidamente com o sol direto e a secar rapidamente. Uma camada de cobertura vegetal orgânica ajudará as plantas cultivadas em contentores a manterem-se hidratadas e frescas durante toda a estação de crescimento do verão.
- 5 maneiras de a cobertura vegetal orgânica ajudar o jardim
As raízes precisam de oxigénio para respirar e funcionar. Um solo encharcado e encharcado enche as bolsas de ar e impede a planta de absorver os nutrientes.
Com o passar do tempo, vai saber como é que o solo se deve sentir quando está húmido. Use o seu dedo ou uma pá para verificar a humidade do solo pelo menos uma vez por semana. Se estiver ligeiramente húmido a uma profundidade de 15 cm, está em boa forma. Se estiver seco como um osso, comece a regar.
Acompanhar as ervas daninhas
Uma horta infestada de ervas daninhas pode resultar em plantas insalubres, mal nutridas, stressadas devido à aglomeração, vulneráveis a doenças fúngicas devido à redução do fluxo de ar e que acabam por morrer ou produzir colheitas mais pequenas.
Não deixar manchas a descoberto. Não demora muito para que as ervas daninhas invadam e tomem conta de tudo. Certifique-se de que todas as partes do seu jardim estão plantadas ou cobertas com cobertura vegetal.
Cobrir o solo com uma camada de cobertura vegetal orgânica é a melhor maneira de prevenir as ervas daninhas. A cobertura vegetal ajuda a sombrear o solo e priva as sementes de ervas daninhas da luz solar necessária para germinar e crescer. Também evita que as sementes deixadas cair pelos pássaros ou pelo vento entrem em contacto com a superfície do solo e se fixem.
A cobertura morta ajuda a reduzir o número de sementes de ervas daninhas que podem brotar, mas ainda assim é necessário fazer algum esforço para mondar.
Meter frequentemente ervas daninhas no jardim. Sempre que vir uma erva daninha na horta, arranque-a pelas raízes. Deite fora as ervas daninhas longe da horta e não as junte ao monte de composto. Uma espátula de jardim ou uma garra permitir-lhe-ão passar por baixo da erva daninha e extrair a planta do solo pelas raízes.
- Como controlar as ervas daninhas numa horta (em breve)
Manter um diário de jardinagem
As melhores lições de jardinagem vêm através da experiência prática. Manter boas notas ajudá-lo-á a melhorar a sua horta de ano para ano.
Pode ser um diário diário do que se passa na horta ou um registo informal que descreva os objectivos para a horta, o desempenho de cada cultura, a quantidade colhida, o desempenho de cada canteiro, a plantação sucessiva, a rotação de culturas, os problemas de pragas e doenças eo tempo.
- Dicas para manter um diário de jardinagem (em breve)
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A horta é sempre um trabalho em curso e a melhor forma de aprender é através da tentativa e do erro. Depois de algumas épocas de jardinagem, descobrirá quais as plantas que crescem bem na sua horta e quais as que requerem demasiada atenção.
Um bom planeamento é a chave para uma horta de sucesso
Quer seja novo no cultivo dos seus próprios alimentos ou tenha cultivado uma horta durante anos, beneficiará de algum planeamento todos os anos. Encontrará tudo o que precisa para organizar e planear a sua horta no meu livro eletrónico em PDF, Grow a Good Life Guide to Planning Your Vegetable Garden (Guia para planear a sua horta) .