• Cultivar cebolinho no interior:
• Como dividir e envasar o cebolinho
• Cuidar das suas novas plantas de cebolinho:
• Colher o seu novo cebolinho
• Um bom planeamento é a chave para uma horta de sucesso
  • Também pode gostar:

O cebolinho tem um sabor suave a cebola e é delicioso comido cru em saladas ou como guarnição colorida. O final do verão até ao início do outono é uma óptima altura para envasar o cebolinho em recipientes para cultivar dentro de casa. Cultive o cebolinho durante todo o ano, mesmo quando o jardim estiver debaixo de neve.

O cebolinho é uma das ervas mais fiáveis do jardim, sendo a primeira a emergir no início da primavera, empurrando a sua folhagem espinhosa através da neve e da cobertura vegetal.

Começo a cortar alguns rebentos de plantas já estabelecidas quando atingem vários centímetros de altura e polvilho cebolinho picado em tudo, desde legumes e sopas a saladas e pizzas. O sabor suave do cebolinho revigora quase todos os pratos com a sua fragrância fresca e essência ligeiramente picante. A cor verde viva acrescenta vibração que desperta qualquer prato.

Existem duas variedades principais de cebolinho; o cebolinho comum (Allium Schoenoprasum) tem um sabor suave a cebola e uma folhagem redonda e oca, e o cebolinho de alho (Allium tuberosum) tem um sabor ligeiro a alho e uma folhagem mais plana. Ambos são perenes e partilham condições de crescimento semelhantes.

Flores de alfazema do cebolinho comum (Allium Schoenoprasum).

Em junho, as flores de alfazema comestíveis do cebolinho-comum florescem e atraem polinizadores para o jardim. Algumas das flores do cebolinho são cortadas e utilizadas para fazer vinagre de cebolinho. O cebolinho-alho floresce em finais de julho com flores brancas comestíveis.

Após a floração, as plantas de cebolinho são aparadas até cerca de 15 cm e deixa-se crescer um novo fluxo de folhagem pontiaguda que continua a proporcionar colheitas até ao outono. À medida que o inverno se aproxima, o cebolinho entra em dormência e espera que o solo da primavera descongele para poder emergir novamente.

Cultivar cebolinho no interior:

O cebolinho é uma das plantas mais fáceis de cultivar dentro de casa durante o inverno. Tolera a luz mais baixa do sol de inverno e as flutuações de temperatura típicas que podem ocorrer no parapeito de uma janela de cozinha. Veja 5 Ervas que se desenvolvem dentro de casa durante todo o inverno para mais ervas que suportam as condições de cultivo de inverno dentro de casa.

As cebolinhas de interior desenvolvem-se bem numa janela virada a sul que receba pelo menos 4-6 horas de luz solar por dia. Em alternativa, pode cultivar cebolinhas sob luzes de cultivo.

O cebolinho pode ser cultivado a partir de sementes, mas produzirá mais rapidamente se for cultivado a partir de divisões de plantas de jardim já estabelecidas.

Como dividir e envasar o cebolinho

O final do verão até ao início do outono é a altura ideal para dividir e envasar o cebolinho para cultivar num parapeito de janela ensolarado dentro de casa para colheitas frescas durante todo o inverno. Isto permite que a planta se estabeleça no recipiente e se adapte gradualmente aos níveis de luz mais baixos dentro de casa antes do inverno.

Necessita:

Tesoura

Pá ou garfo de escavação

Vasos de 6 a 8 polegadas para transplante

Mistura para todos os fins

Procedimento:

1. poço de água: O cebolinho cresce em cachos de pequenos bolbos que se encontram perto da linha do solo. As suas raízes estendem-se vários centímetros para além do cacho e para baixo. Regue bem o cebolinho algumas horas antes de começar a dividir o cacho para ajudar a aliviar o stress do procedimento.

2) Preparar as panelas: Se também estiver a transplantar algumas divisões de cebolinho para outras partes do seu jardim, cave os seus buracos e coloque algum composto e fertilizante orgânico.

3. aparar a folhagem: Com uma tesoura, corte a parte superior das plantas de cebolinho até cerca de 15 cm.

4. desenterrar o cebolinho: Utilize uma pá ou um garfo de escavação para soltar o solo à volta do torrão. Empurre a lâmina para dentro do solo e trabalhe-a à volta do torrão, fazendo movimentos para trás e para a frente para libertar as raízes do solo. Trabalhe a pá no solo por baixo do torrão e puxe-a para trás para levantar a planta por baixo.

O cebolinho cresce em grupos de pequenos bolbos que se encontram perto da linha do solo.

5) Dividir o Aglomerado: Deite o cacho de lado. Muitas vezes, ele vai se separar sozinho. Separe os pequenos cachos de bulbos pequenos em grupos de cerca de 8-10 plantas. Isso pode exigir algum esforço se as raízes forem densas. Descarte os bulbos que ficarem danificados nas bordas do cacho.

6) Replantar as divisões: Replante as suas divisões de cebolinho nos vasos preparados a uma profundidade de cerca de 1,5 cm mais profunda do que a que cresceram anteriormente. Mantenha a folhagem na vertical enquanto preenche os lados do vaso com a mistura para vasos. Utilize os seus dedos para trabalhar a mistura para vasos nos lados do vaso. Pressione suavemente para eliminar as bolsas de ar sem compactar o solo. Transplante os restantes tufos para os buracos preparados no seu jardim, colocando a coroacerca de 1/2 polegada abaixo da superfície do solo.

Repicar o cebolinho cerca de 1,5 cm mais fundo do que cresceu originalmente

7. poço de água: Regue bem as cebolinhas recém-transplantadas e deixe o excesso de água escorrer pelo fundo dos recipientes. Mantenha os vasos uniformemente húmidos até as plantas se estabelecerem, depois regue quando a superfície do solo parecer seca.

Cuidar das suas novas plantas de cebolinho:

Mantenha as plantas recém-encastradas fora da luz solar direta até que se adaptem e comecem a crescer. Deverá ver algum crescimento novo em cerca de uma semana. Aclimate lentamente as suas plantas de cebolinho às condições do interior e à luz solar reduzida.

Para ajudar as suas plantas de cebolinho a adaptarem-se ao seu novo ambiente de crescimento, comece por trazer os vasos para dentro de casa e coloque-os no seu local de inverno durante algumas horas. Em seguida, volte a colocar as plantas no exterior. Aumente a exposição ao interior um pouco todos os dias durante cerca de uma semana ou duas até as plantas estarem permanentemente dentro de casa.

Escolha uma janela virada para sul que receba pelo menos 4-6 horas de luz solar ou coloque as plantas sob luzes de cultivo durante 14 horas por dia. Regue quando a superfície do solo parecer seca.

O cebolinho cresce lentamente num peitoril de janela durante o período mais escuro do inverno, mas começa a florescer quando a luz do dia aumenta. Nesta altura, alimente ligeiramente o seu cebolinho com um fertilizante de emulsão de peixe diluído para dar um impulso às suas plantas. Tenha o cuidado de regar o solo e evite a folhagem.

Colher o seu novo cebolinho

As suas novas cebolinhas começarão a crescer em algumas semanas após o transplante. Deixe a planta adaptar-se durante cerca de 4 semanas antes de a colher, para que se possa ajustar ao novo ambiente.

Quando a planta estiver estabelecida, comece a colher cortando a folhagem, deixando pelo menos 5 cm de crescimento acima do solo. A planta continuará a crescer e a produzir mais folhagem de cebolinho.

Quando a primavera chegar, endureça as suas plantas de cebolinho e transplante-as para vasos maiores ou para o jardim.

• Ver Como cultivar cebolinho

Um bom planeamento é a chave para uma horta de sucesso

Quer seja novo no cultivo dos seus próprios alimentos ou tenha cultivado uma horta durante anos, beneficiará de algum planeamento todos os anos. Encontrará tudo o que precisa para organizar e planear a sua horta no meu livro eletrónico em PDF, Grow a Good Life Guide to Planning Your Vegetable Garden (Guia para planear a sua horta) .

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