Maciej Janowski- Acerca dos espinafres da Nova Zelândia
- Cultivo de espinafres da Nova Zelândia
- Dicas para cultivar espinafres da Nova Zelândia
- Como cuidar das plantas
- Resolução de problemas de crescimento
- Como e quando fazer a colheita
- Um bom planeamento é a chave para uma horta de sucesso
O cultivo de espinafres da Nova Zelândia é uma experiência gratificante. As plantas são fáceis de cuidar e proporcionam uma abundância de verduras saudáveis durante todo o verão. Aprenda a cultivar espinafres da Nova Zelândia com estas dicas.
Apesar do nome, os espinafres da Nova Zelândia não são realmente espinafres, mas têm um sabor semelhante e podem ser cozinhados da mesma forma. Além disso, ao contrário dos espinafres, é uma planta que adora o calor e é sensível à geada. Por isso, quando os espinafres da primavera se soltam e antes de se plantar os espinafres do outono, os espinafres da Nova Zelândia podem preencher o vazio e crescer durante todo o verão.
Acerca dos espinafres da Nova Zelândia
Espinafres da Nova Zelândia ( Tetragonia tetragonioides O Capitão Cook descobriu a planta e utilizou-a para ajudar a sua tripulação a prevenir o escorbuto. Sir Joseph Banks introduziu as sementes em Inglaterra em 1772, tendo-se tornado um vegetal popular no verão.
O elevado teor de vitamina A, B1, B2 e C dos espinafres neozelandeses torna-os um vegetal nutritivo a incluir na sua horta. Além disso, a cozedura reduz a quantidade de oxalato presente nestas folhas verdes, tornando-as mais fáceis de digerir para as pessoas sensíveis.
Cultivo de espinafres da Nova Zelândia
Quando comecei a cultivar espinafres da Nova Zelândia, não havia muita informação nos livros de jardinagem ou na Internet. Deram-me sementes e disseram-me que eram espinafres que podia plantar para as colheitas de verão.
Depois de fazer alguma pesquisa, descobri que os espinafres da Nova Zelândia não são de facto espinafres, mas têm um sabor semelhante e podem ser cozinhados da mesma forma. As sementes são bastante difíceis de germinar. De facto, segundo a minha pesquisa, parecem ter apenas uma taxa de germinação de 40%.
Tentei deixar as sementes de molho durante 24 horas antes de as plantar, mas tive mais sorte em escarificar as sementes passando suavemente uma lixa de esmeril pela superfície e colocando-as sobre uma toalha de papel húmida num recipiente fechado.
Mesmo assim, quase desisti delas porque as sementes demoravam muito tempo a germinar. Mas, quando algumas finalmente germinaram, transplantei-as para blocos de terra e cultivei-as sob luzes.
Os espinafres neozelandeses foram endurecidos e transplantados para a horta assim que o perigo de geada passou, ao mesmo tempo que os meus outros amantes do calor, como os tomates e os pimentos. A maior parte das plantas tinha um aspeto bastante patético e pensei que não iriam sobreviver.
No entanto, assim que se estabeleceram e o calor do verão chegou, as plantas começaram a crescer e a espalhar-se, formando um belo tapete denso de crescimento. Quanto mais são colhidas, mais arbustos crescem.
O mais surpreendente é que os insectos danificaram muito pouco as folhas. As tesourinhas, os escaravelhos e as lesmas que comiam noutras partes do meu jardim deixaram os espinafres da Nova Zelândia em paz e quase sem manchas.
Dicas para cultivar espinafres da Nova Zelândia
O espinafre da Nova Zelândia é fácil de cultivar e floresce quando lhe são dadas as condições adequadas. Embora tolere uma grande variedade de condições de solo, as plantas preferem um solo arenoso rico e bem drenado com um pH de cerca de 6,8 a 7,0.
As plantas desenvolvem-se bem a pleno sol, mas toleram sol parcial ou sombra ligeira. Embora um pouco tolerantes à seca, o sabor é melhor com humidade consistente. As sementes de espinafres da Nova Zelândia estão disponíveis na maioria das empresas de sementes online. Aqui estão mais dicas para cultivar espinafres da Nova Zelândia:
Quando cultivar
O espinafre da Nova Zelândia é uma cultura de estação quente que é sensível à geada. Cresce como uma planta perene em climas mais quentes nas zonas 8 a 11 e como uma planta anual em áreas mais frias. Por isso, planeie o cultivo do espinafre da Nova Zelândia com as suas culturas de verão. Plante depois de ter passado todo o perigo de geada e depois de o solo ter drenado e aquecido até pelo menos 50˚F.
Pode iniciar as sementes no interior, sob luzes, 4 semanas antes da data prevista para a última geada e transplantar as plântulas endurecidas para o jardim, ou pode semear diretamente as sementes no início da primavera, depois de passado o perigo de geadas fortes.
Pode encontrar a data estimada da última geada contactando o seu gabinete de extensão local ou introduzindo o seu código postal aqui em PlantMaps.com.
Como preparar o solo
Seleccione uma área que receba 6 ou mais horas de sol direto todos os dias. Depois, prepare o canteiro removendo as ervas daninhas e limpando quaisquer restos de plantas. Adicione vários centímetros de composto acabado e trabalhe-o no solo nativo a cerca de 15 a 20 centímetros de profundidade. Regue muito bem o canteiro no dia anterior à sementeira ou transplante de plântulas.
Como escarificar as sementes
A escarificação da semente é o processo de quebrar o revestimento da semente para permitir a penetração da água. Uma maneira de fazer isso é arranhando a camada externa protetora da semente. Você pode usar uma lixa ou uma lixa de unha para raspar uma parte da casca dura.
Raspe uma parte lisa da semente para não danificar o local onde as raízes irão emergir. Esfregue a semente para trás e para a frente ao longo da lixa algumas vezes, apenas o suficiente para riscar a camada exterior.
Em seguida, mergulhe as sementes em água 24 horas antes de as plantar. A água amolece o revestimento da semente, penetra na casca e faz com que as sementes germinem. Além disso, a água infiltra-se mais rapidamente depois de arranhar as sementes.
Arranque de sementes no interior sob luzes
Depois de preparar as suas sementes, encha os recipientes com mistura húmida para arranque de sementes até 1/2 polegada do topo do recipiente. Semeie as sementes a cerca de 1/2 polegada de profundidade, pulverize a superfície do solo com água e cubra os recipientes com uma cúpula de humidade para reter a humidade. Coloque os tabuleiros de mudas num local quente ou use um tapete térmico para mudas. As sementes devem brotar dentro de 14 a 21 dias.
- Utilizar as luzes de cultivo para iniciar as sementes no interior
- Como iniciar as sementes no interior
Assim que as sementes germinarem, retire o tabuleiro do calor e coloque as plântulas sob luzes de crescimento. Posicione as luzes de forma a ficarem cerca de 5 cm acima do tabuleiro.
Tal como a beterraba e a acelga, as sementes são, na realidade, frutos que contêm um conjunto de várias sementes, pelo que poderá ter várias plântulas a brotar da mesma vagem. Terá de as desbastar para que a planta mais forte possa sobreviver.
Transplante de mudas
As plântulas estão prontas para serem transplantadas quando tiverem mais de 5 cm de altura, assim que o solo aquecer e depois de ter passado todo o perigo de geadas fortes. Eu gosto de esperar cerca de 2 a 3 semanas após a data da última geada para estar seguro.
O período de endurecimento ajuda as suas plantas a adaptarem-se ao sol, ao vento e às noites frias que irão sentir no jardim.
Para além de endurecer adequadamente as suas plântulas, escolha um dia nublado sem vento ao fim da tarde ou à noite para o transplante, o que ajudará a evitar o choque do transplante, dando às suas plantas tempo para se adaptarem sem o desafio adicional do sol.
Cave os buracos com cerca de 30 cm de distância. Retire cuidadosamente as plântulas do recipiente, coloque-as nos buracos e firme suavemente o solo à volta das plantas. Regue bem após a plantação e mantenha o solo húmido até as plantas se estabelecerem.
Semeadura direta de sementes no jardim
As sementes de espinafre da Nova Zelândia podem ser semeadas diretamente no jardim, no início da primavera, cerca de 2 semanas após a data da última geada e quando a temperatura do solo for superior a 50˚F. Estratifique as sementes e prepare os canteiros de cultivo com antecedência, como descrito acima.
Semear diretamente as sementes a meia polegada de profundidade e espaçadas a cerca de 15 cm. Cobrir com terra, firmar suavemente e regar bem. Manter a terra uniformemente húmida até as sementes germinarem e as plantas se estabelecerem. Ser paciente. As sementes podem demorar entre 2 a 3 semanas a germinar. Quando as plantas atingirem 5 cm de altura, desbastar as plântulas até ficarem a 12 cm de distância.
Como cuidar das plantas
Uma vez estabelecidas as plantas, os espinafres da Nova Zelândia são fáceis de cultivar e requerem muito poucos cuidados. Aqui estão algumas dicas para manter as suas plantas saudáveis e prósperas.
Água conforme necessário
Os espinafres da Nova Zelândia são um pouco tolerantes à seca, mas produzem um crescimento mais saudável e as folhas têm um melhor sabor se receberem a humidade adequada. Mantenha o solo consistentemente húmido, mas não encharcado. Em média, os espinafres da Nova Zelândia prosperam com 2,5 cm de água por semana, quer seja naturalmente através da chuva ou da rega manual.
Se o solo estiver seco a vários centímetros de profundidade, regue bem as suas plantas com um sistema de rega gota a gota, uma mangueira de rega ou regue à mão para distribuir a água na base das plantas. Regue de manhã e evite salpicar as folhas para evitar doenças fúngicas.
Cobrir o solo com cobertura vegetal
Uma camada de cobertura vegetal na superfície do solo ajudará a reter a humidade e evitará que as ervas daninhas germinem e compitam com as suas plantas. Adicione vários centímetros de folhas trituradas, palha ou palha de pinheiro à volta das suas plantas, mantendo-a a alguns centímetros dos caules. Saiba como a cobertura vegetal orgânica ajuda o seu jardim.
Acompanhar as ervas daninhas
Remova as ervas daninhas do solo húmido é muito mais fácil; as raízes deslizarão mais facilmente sem perturbar as plantas. À medida que as plantas amadurecem, as suas videiras formarão um denso tapete de folhagem, sombreando o solo e ajudando a evitar que as sementes de ervas daninhas germinem. Dicas para controlar as ervas daninhas no jardim.
Fertilização
Se tiver colocado composto pronto quando preparou os canteiros para a plantação, já começou bem. No entanto, os espinafres da Nova Zelândia alimentam-se muito bem e beneficiarão de uma dose adicional de azoto a meio da estação de crescimento.
Os espinafres neozelandeses não se soltam com o calor como as outras verduras, mas a falta de azoto faz com que a planta floresça e dê sementes. Quando as plantas florescem, o sabor da folhagem torna-se amargo.
Pode evitar o aparecimento de bolhas fertilizando as plantas com um fertilizante orgânico de azoto a meio da estação de crescimento. O azoto ajudará a produzir um crescimento verde saudável. Cubra as plantas com estrume de galinha ou de aves, ou utilize um fertilizante orgânico de azoto, como farinha de sangue ou farinha de penas.
Resolução de problemas de crescimento
Muitas pragas não incomodam os espinafres neozelandeses, mas algumas que pode enfrentar são os pulgões, os escaravelhos, os minadores de folhas, as lesmas e os caracóis.
A maioria não é um grande problema e não mata a planta, mas pode estragar alguma da folhagem. Se vir sinais de danos, remova as folhas afectadas. Utilize coberturas de fileiras para evitar que as pragas encontrem as suas plantas.
As doenças fúngicas, como o míldio, o oídio e a ferrugem branca, podem infetar as suas plantas em condições húmidas, com a folhagem molhada e a falta de circulação de ar.
Para ajudar a prevenir as doenças fúngicas, certifique-se de que as suas plantas são cultivadas em plena luz do sol e apare-as frequentemente, para que não fiquem sobrelotadas. Aplique cobertura vegetal e regue perto da base da planta para reduzir o risco de folhagem húmida. Finalmente, poda qualquer folhagem que tenha bolor e destrua-a.
Como e quando fazer a colheita
Os espinafres da Nova Zelândia estão prontos para serem colhidos em cerca de 60 dias. Colha cortando pontas de 5 polegadas das plantas e colhendo apenas os topos e as folhas mais jovens. As plantas ramificar-se-ão e continuarão a crescer mais folhagem para uma colheita posterior.
Lave bem em água corrente limpa, deixe as folhas secarem, embrulhe-as numa toalha de papel e coloque-as num saco com fecho de correr. Guarde-as na gaveta das batatas fritas do frigorífico durante um máximo de 7 dias.
Quando cozinhados, têm o mesmo sabor que os espinafres. A minha forma preferida de os comer é salteados em azeite com alho fresco. Também os apreciamos murchos na pizza e escaldados e adicionados à massa.
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As plantas são fáceis de cultivar e são resistentes à maioria das pragas e doenças. Além disso, são tolerantes à seca e podem crescer em vários climas, o que as torna uma escolha perfeita para os jardineiros de todas as regiões. Por isso, se procura um complemento nutritivo e delicioso para o seu jardim, não deixe de experimentar o cultivo de espinafres da Nova Zelândiaespinafres!
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Um bom planeamento é a chave para uma horta de sucesso
Quer seja novo no cultivo dos seus próprios alimentos ou tenha cultivado uma horta durante anos, beneficiará de algum planeamento todos os anos. Encontrará tudo o que precisa para organizar e planear a sua horta no meu livro eletrónico em PDF, Grow a Good Life Guide to Planning Your Vegetable Garden (Guia para planear a sua horta) .