Maciej Janowski- Porque é que deve considerar a plantação de alho de primavera:
- Como plantar alho na primavera
- Um bom planeamento é a chave para uma horta de sucesso
Perdeu a oportunidade de plantar alho no outono passado? O seu alho armazenado no inverno já brotou? Experimente plantar alho na primavera. Pode não obter dentes grandes, mas pode continuar a desfrutar do sabor suave do alho verde.
O alho é normalmente plantado no outono para obter bolbos maiores. Uma vez plantado, o alho começa a criar raízes e depois entra em dormência quando chega o inverno.
O alho precisa de um período de temperaturas frias no inverno para stressar a semente e estimulá-la a dividir-se em dentes separados que formam uma cabeça de alho. Este processo chama-se vernalização.
Assim que a primavera chegar, o alho plantado no outono começará a crescer exatamente onde parou. O alho começa a formar bolbos quando a duração do dia aumenta para cerca de 14 horas. Quanto mais tempo o alho tiver para desenvolver a folhagem antes de formar bolbos, maiores serão as cabeças na altura da colheita.
Se o alho não tiver um período de frio de pelo menos 40˚F durante cerca de 4-8 semanas, pode não se dividir em dentes que formam o bolbo. Se tiver tempo, pode tentar enganar o alho colocando-o no frigorífico antes da plantação na primavera.
Porque é que deve considerar a plantação de alho de primavera:
Mesmo que não tenha tempo para tratar o seu alho a frio, há muitas razões para plantar alho de primavera na mesma.
Rebentos de alho verde Os rebentos verdes que aparecem pouco depois da plantação têm um sabor suave a alho. Corte alguns para utilizar da mesma forma que utilizaria o cebolinho.
Bolbos de alho verde: Os bolbos de alho imaturos têm um sabor mais suave do que o alho normal. O alho verde e a folhagem podem ser utilizados crus ou cozinhados como cebolinhas.
Escalopes de alho Se plantou um alho de pescoço duro, ele produzirá um escapo ou uma haste de flores. Estes rebentos tenros, com um ligeiro sabor a alho, são deliciosos.
Bolbos de alho Se deixar as plantas crescerem até à maturidade, poderá colher algumas pequenas cabeças de alho. Mesmo que o alho que plantou na primavera não tenha conseguido segmentar-se em dentes, o pequeno bolbo continuará a ter todo o sabor do alho normal.
Como plantar alho na primavera
Pode encontrar bolbos de alho para plantar na primavera nos centros de jardinagem locais ou encomendá-los online. A minha loja agrícola tem normalmente sementes de alho na primavera, juntamente com as cebolas e as batatas de semente.
Se descobrir que o seu alho de reserva está a começar a brotar, plante-o e desfrute do sabor suave a alho do alho jovem e verde.
1. preparar o seu canteiro: Seleccione uma área de jardinagem que receba 6-8 horas de luz solar por dia. Espere até que o solo tenha descongelado e drenado. Para testar, forme uma bola com um punhado de terra e bata-lhe com os dedos. Se se desfizer facilmente, está na altura de plantar. Se se mantiver firme, espere mais algum tempo para que o solo seque mais. Remova as ervas daninhas, adicione algum composto acabado e fertilize com um adubo orgânico.
2) Traçar as covas de plantação: Uma vez que se espera que os bolbos sejam pequenos, pode plantá-los mais perto uns dos outros. Trace buracos de plantação de alho de primavera com cerca de 2-4 polegadas de distância e cerca de 2 polegadas de profundidade.
3) Separar os cravos-da-índia imediatamente antes da plantação: Separe os dentes de alho do bolbo. Utilize os dentes de alho maiores e de aspeto mais saudável para a plantação. Guarde os dentes de alho mais pequenos e danificados para cozinhar.
4) Plantar os dentes de alho: Coloque os cravos-da-índia nos buracos preparados com o lado plano da raiz virado para baixo e a extremidade pontiaguda virada para cima. Cubra, firme o solo e regue bem.
5) Colocar cobertura vegetal no seu canteiro de alho: Cubra o canteiro de alho com uma camada de 2-3 polegadas de cobertura vegetal orgânica, como palha ou folhas trituradas, o que ajudará a manter as ervas daninhas afastadas.
O alho verde pode ser colhido em qualquer fase do desenvolvimento dos rebentos. Todas as partes são comestíveis. Desfrute dos rebentos em saladas, como cobertura de pizza ou polvilhados nos seus ovos matinais.
Os bolbos de alho verdes ou imaturos não se aguentam em armazém. Colha o que precisa para as refeições e congele os excedentes para mais tarde. Quanto mais tempo deixar o alho no solo, mais avançado estará o bolbo. O alho termina o seu crescimento quando as folhas exteriores da planta começam a morrer.
Não tem jardim? Não há problema. É possível cultivar alho verde em recipientes. Basta encher o vaso com terra e colocar os dentes de alho com cerca de 2-4 polegadas de distância e 1 polegada de profundidade.
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Um bom planeamento é a chave para uma horta de sucesso
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