• Что такое чесночные побеги?
• Как приготовить на гриле веточки чеснока
  • Шаг 1: Подготовить веточки чеснока
  • Шаг 2: Разогреть гриль
  • Шаг 3: Слегка смажьте веточки чеснока маслом
  • Шаг 4: Обжарить веточки чеснока
  • Шаг 5: Подавать веточки чеснока теплыми
• Чесночные веточки на гриле
  • Ингредиенты
  • Инструкции
  • Питание
• Правильное планирование - залог успешного огорода

Этот рецепт приготовления веточек чеснока на гриле добавляет к мягкому чесночному аромату слой сладковатого дымка, а затем еще больше усиливает его, посыпав морской солью и свежемолотым перцем.

Любите чеснок? Тогда вам понравится легкий чесночный аромат сезонных веточек чеснока.

Приготовление чеснока на гриле - очень простой способ, позволяющий раскрыть его натуральный вкус. Это, пожалуй, мой любимый способ приготовления чеснока.

Просто выложите на тарелку жареные на гриле побеги чеснока, посыпьте их морской солью и свежемолотым перцем и подавайте как гарнир к любому блюду.

Приготовленные на гриле веточки чеснока также хорошо сочетаются с другими сезонными овощами, приготовленными на гриле, такими как спаржа, морковь и картофель.

Мне также нравится использовать обжаренные чесночные веточки в качестве начинки для пиццы.

Что такое чесночные побеги?

Чесночный побег - это цветочный стебель, который образуется у чеснока за несколько недель до того, как луковица будет готова к уборке. Чесночный побег обрезают, чтобы дать возможность развиться луковице. Чесночный побег имеет более мягкий и менее резкий чесночный вкус, чем зубчики чеснока.

• Как собрать урожай чеснока

Если вы не выращиваете чеснок самостоятельно, ищите его на местном фермерском рынке.

Как приготовить на гриле веточки чеснока

В этом рецепте приготовления чеснока на гриле сладковатый дымный аромат усиливает простой мягкий чесночный вкус чеснока.

Шаг 1: Подготовить веточки чеснока

Промыть под чистой проточной водой чесночные головки. Обрезать концы и кончики, если они коричневые.

Если нижние концы стеблей окажутся волокнистыми, аккуратно согните каждый стебель до щелчка. Каждый стебель будет отщеплен прямо над местом, где он становится деревянным. Дайте чесночным стеблям высохнуть на чистом кухонном полотенце.

Сохраните обрезки в морозильной камере для приготовления куриного бульона.

Шаг 2: Разогреть гриль

Разогреть гриль до средней температуры, около 425˚F. Хорошо очистить решетки.

Шаг 3: Слегка смажьте веточки чеснока маслом

Положите веточки чеснока в большую миску, сбрызните оливковым маслом и перемешайте руками, чтобы веточки равномерно покрылись маслом.

Шаг 4: Обжарить веточки чеснока

Выложите подготовленные веточки чеснока на горячий гриль и готовьте до полного обугливания, затем переверните и обжарьте с противоположной стороны.

Чесночные веточки будут готовы, когда они слегка обуглятся снаружи и станут нежными внутри, примерно через 8 минут.

Шаг 5: Подавать веточки чеснока теплыми

Снимите с гриля и выложите на тарелку жареные на гриле побеги чеснока, посыпьте морской солью и свежемолотым перцем и подавайте в качестве гарнира к любому блюду.

Чесночные веточки на гриле

Ингредиенты

• 1 фунт веточек чеснока
• 1 столовая ложка оливкового масла высшего качества
• кошерная соль по вкусу
• молотый черный перец по вкусу

Инструкции

• Чесночные головки промыть под чистой проточной водой. Обрезать коричневые концы, одревесневшие стебли и сухие кончики. Сохранить обрезки в морозильной камере для приготовления куриного бульона.
• Разогреть гриль до средней температуры, около 425˚F. Хорошо очистить решетки.
• Положите веточки чеснока в большую миску, сбрызните оливковым маслом и перемешайте руками, чтобы веточки равномерно покрылись маслом.
• Выложить подготовленные веточки чеснока на раскаленную решетку и жарить, пока они хорошо не обуглятся. Перевернуть и жарить с противоположной стороны.
• Чеснок будет готов, когда он станет хрустящим и слегка обугленным снаружи и нежным внутри, около 8 минут.
• Снять с гриля веточки чеснока и выложить на тарелку, посыпать морской солью и свежемолотым перцем и подавать как гарнир к любому блюду.

Питание

Вам также может понравиться:

• Маринованные веточки чеснока
• 10 способов использования веточек чеснока
• Как собрать урожай чеснока
• Как посадить чеснок осенью

Правильное планирование - залог успешного огорода

Независимо от того, начинаете ли вы выращивать собственные продукты или уже много лет занимаетесь огородом, вам будет полезно планировать каждый год. В моей электронной книге в формате PDF вы найдете все необходимое для организации и планирования своего огорода, Руководство по планированию огорода для выращивания овощей .