• Советы по приготовлению куриного чили с белой фасолью
• Шаги к приготовлению куриного чили с белой фасолью
  • Шаг 1: Соединить приправы
  • Шаг 2: Приправить курицу
  • Шаг 3: Добавление ингредиентов для чили
  • Шаг 4: Приготовление чили
  • Шаг 5: Измельчить курицу
  • Шаг 6: Добавление оставшихся ингредиентов
• Чили из белой фасоли с курицей
  • Ингредиенты
  • Инструкции
  • Примечания
  • Питание
  • Вам также может понравиться

В этом рецепте курица приправляется мексиканскими специями, соединяется с белой фасолью, луком, чесноком, зеленым чили и готовится на медленном огне целый день. Вкусы смешиваются в восхитительный мягкий чили.

Я пристрастилась к этому рецепту. Это сытное и ароматное блюдо с большим количеством остатков, которые можно заморозить, чтобы потом приготовить другое блюдо. Кроме того, это очень экономит время на кухне, поскольку большую часть работы выполняет медленноварка.

Советы по приготовлению куриного чили с белой фасолью

Для удобства в рецепте используются консервированные перец и фасоль, но вы можете легко заменить их свежими ингредиентами:

Перец чили: Перец Анахайм придает этому рецепту приятный мягкий жар и сладковатый вкус зеленого чили. Замените консервированный перец примерно 6 целыми перцами сорта Анахайм или Новомексиканский. Подготовьте перец Анахайм, обжарив его и очистив от кожицы, затем очистите от семян, нарежьте и добавьте в медленноварку.

• Как обжарить и очистить зеленые чили

Обжарьте также перец халапеньо. Обжаривание придает ему сладковатый и дымный вкус. Очищать халапеньо не нужно, но можно удалить семена, чтобы получить мягкий чили, или оставить семена, чтобы получить дополнительный жар.

Белая фасоль: Я очень люблю использовать в рецептах белую северную фасоль. Северная фасоль обладает мягким вкусом и упругой мякотью. Она идеально сочетается со вкусом продуктов, с которыми ее готовят, и сохраняет свою форму при длительном хранении. Заранее заготовив сушеную фасоль, вы всегда будете иметь ее в готовом виде. Добавьте домашнюю консервированную сушеную фасоль или замороженную вареную сушеную фасоль.в медленноварку.

• 3 способа приготовления сушеной фасоли
• Как консервировать сушеную фасоль

Куриный бульон: Куриный бульон удобно хранить в морозильной камере или на полках кладовки.

• 3 способа приготовления куриного бульона
• Как консервировать куриный бульон

Добавление тепла: Этот рецепт куриного чили из белой фасоли очень мягкий. Если вы хотите получить более острый чили, добавьте больше нарезанных кубиками халапеньо. Или полейте острым соусом при подаче.

• Рецепт острого соуса "Жареный красный халапеньо

Шаги к приготовлению куриного чили с белой фасолью

Шаг 1: Соединить приправы

Добавьте порошок чили, паприку, кумин, кайенский перец, перец и кошерную соль в небольшую миску и хорошо перемешайте.

Шаг 2: Приправить курицу

Посыпать курицу с обеих сторон примерно половиной приправы и поместить грудки в медленноварку.

Шаг 3: Добавление ингредиентов для чили

Добавить лук, чеснок, халапеньо, белую фасоль, зеленые чили, куриный бульон и остальные приправы.

Сок лайма, кукурузу, сметану и сыр чеддер отложите до конца приготовления.

Шаг 4: Приготовление чили

Накройте кастрюлю и готовьте на медленном огне 6-8 часов, на сильном огне 2-4 часа или до тех пор, пока курица не будет готова и не будет легко разделена на кусочки.

Шаг 5: Измельчить курицу

Выньте готовые куриные грудки и измельчите их, положив две вилки друг на друга и раздвигая мясо. Верните измельченную курицу в медленноварку.

Шаг 6: Добавление оставшихся ингредиентов

Добавьте сок лайма, кукурузу, сметану и сыр чеддер в медленноварку и перемешайте. Накройте крышкой и готовьте на высокой мощности в течение 15 минут, или пока чили не станет густым и кремообразным.

Чили из белой фасоли с курицей

Ингредиенты

• 2 чайные ложки порошка чили
• 1/2 чайной ложки паприки
• 1/4 чайной ложки тмина
• 1/8 чайной ложки кайенского перца
• 1/8 чайной ложки перца
• 1/8 чайной ложки кошерной соли
• 1 1/2 фунта куриных грудок без костей и кожи
• 1 средняя луковица, нарезанная кубиками
• 4 зубчика чеснока измельченных
• 1 халапеньо, нарезанный кубиками (надеть перчатки)
• 2 банки белой фасоли Great Northern объемом 15 унций, осушенные и промытые (или 4 чашки вареной фасоли)
• 1 банка зеленых чили весом 7 унций, нарезанных кубиками (или 1 чашка жареных зеленых чили)
• 3 чашки куриного бульона
• 1 столовая ложка сока лайма (примерно половина лайма)
• 1 чашка кукурузы свежей или замороженной
• 1/2 стакана сметаны
• 8 унций сыра чеддер, измельченного
• Начинки по выбору: см. примечания

Инструкции

• В небольшую миску добавьте порошок чили, паприку, кумин, кайенский перец, перец и кошерную соль. Хорошо перемешайте, чтобы соединить.
• Посыпать курицу примерно половиной приправы. Положить приправленные куриные грудки в медленноварку.
• Добавить лук, чеснок, халапеньо, белую фасоль, зеленые чили, куриный бульон и оставшиеся приправы.
• Накройте крышкой и готовьте на медленном огне 6-8 часов или на сильном огне 2-4 часа, или до тех пор, пока курица не будет готова и не будет легко разделена на кусочки.
• Выньте курицу из кастрюли на тарелку и измельчите ее, положив две вилки друг на друга и раздвигая мясо. Верните измельченную курицу в кастрюлю.
• Добавьте в кастрюлю сок лайма, кукурузу, сметану и сыр чеддер, перемешайте. Накройте крышкой и готовьте на высокой мощности 15 минут, или пока чили не станет густым и кремообразным. Подавайте с начинкой по своему вкусу. 8 порций.
• Хранить остатки в герметичных контейнерах в холодильнике до 4 дней или заморозить до 2 месяцев.

Примечания

Питание

Вам также может понравиться

• Простой чили на медленном огне
• Дип из белой фасоли с обжаренным чесноком
• Кисло-сладкие фрикадельки
• Грибы, фаршированные чесноком и чеддером