• Как собрать, высушить и заварить чай из листьев малины
  • Шаг 1: Соберите листья малины до начала цветения растения
  • Шаг 2: Высушите листья малины
  • Шаг 3: хранение обезвоженных листьев малины
  • Шаг 4: Заваривание чая из листьев малины
• Как сохранить чай из листьев красной малины
  • Ингредиенты
  • Инструкции
    • Высушить листья малины
  • Питание
• Правильное планирование - залог успешного огорода

Лист красной малины - вкусная трава, по вкусу напоминающая зеленый чай. Узнайте, как собрать, высушить и заварить чай из листьев малины.

Чай из листьев красной малины веками использовался как натуральное средство для лечения заболеваний матки, включая беременность, роды, менструации и менопаузу. Узнайте, как собрать и сохранить чай из листьев малины своими руками.

Когда я посадил малину ( Rubus idaeus Только спустя годы, исследуя натуральные средства для облегчения симптомов менструации, я обнаружила, что чай из листьев красной малины является натуральным средством для лечения заболеваний матки, включая поддержку менструального цикла и менопаузы (Лекарственные растения коренных американцев).

Листья малины также веками использовались в качестве лекарственного средства при беременности и родах, вяжущего средства при раздражениях кожи, полоскания горла и при диарее. Чай из листьев малины не имеет известных побочных эффектов и лекарственных взаимодействий, однако он может снижать уровень сахара в крови и препятствовать усвоению некоторых витаминов (Healing Herbs A to Z).

Точно неизвестно, почему чай из листьев малины так эффективен для здоровья матки. Травники считают, что наличие дубильных веществ и алкалоида фрагарина в сочетании с другими питательными веществами, включая кальций, железо, фосфор, калий, а также витамины В, С и Е, способствует тонусу и расслаблению мышц малого таза и матки (Herbal Healing for Women).

После проведенных исследований я была уверена, что смогу попробовать чай из листьев красной малины для лечения менструального дискомфорта, к тому же у меня было достаточно свободного места для сбора листьев. После нескольких месяцев употребления чая из красной малины он снял многие симптомы, включая головную боль, спазмы, общий уровень энергии и настроение в это время месяца.

Я не была до конца уверена в этом, пока случайно не сказала Кевину, что мне кажется, что чай из листьев красной малины помогает. В следующее мгновение я поняла, что он уже на грядке собирает листья малины, чтобы я могла их использовать. Hmmm....

Как собрать, высушить и заварить чай из листьев малины

Шаг 1: Соберите листья малины до начала цветения растения

Собирайте урожай в середине дня, когда испарится роса и пока солнце не припекло, чтобы сохранить масла и аромат. Надевайте перчатки и длинные рукава, чтобы защититься от колючек.

Как и у большинства трав, после того как растение начинает цвести, листья становятся горькими. Выберите молодые, здоровые листья, не обработанные химикатами и не съеденные жуками, и срежьте их с тростника.

Я выращиваю малину сорта "Херитаж" - вечнозеленый сорт, который дает два урожая в сезон: легкий урожай в июле и обильный урожай осенью. Перед весенней обрезкой малины я позволяю тростникам начать распускать листья. При обрезке я срезаю целые тростники и обрываю молодые листья в большой таз.

Шаг 2: Высушите листья малины

Можно дать листьям высохнуть естественным путем или использовать дегидратор, чтобы быстрее высушить листья малины. Сначала хорошо промойте листья проточной водой, чтобы удалить пыль и насекомых, и разложите их на кухонном полотенце, чтобы испарилась влага. Затем решите, как вы будете сушить листья малины:

Дайте листьям малины высохнуть естественным путем: Разложите листья на сетке и дайте им высохнуть естественным путем вдали от пыли и солнечных лучей. Листья можно собрать за стебли, связать концы и подвесить для просушки. В зависимости от влажности воздуха сушка обычно занимает 1-2 недели.

Для сушки листьев малины используйте дегидратор: Самый быстрый способ высушить листья малины - использовать дегидратор. Разложите листья на сетках и сушите при низкой температуре. Проверяйте каждые 30 минут до полного высыхания.

Шаг 3: хранение обезвоженных листьев малины

Вы можете определить, когда листья высохли, раздавив один или два листа. Они должны легко крошиться. Когда листья высохнут, храните их в легкой упаковке в стеклянной банке вдали от прямых солнечных лучей. Старайтесь не раздавливать их, чтобы сохранить аромат до тех пор, пока не будете готовы заварить чай.

Шаг 4: Заваривание чая из листьев малины

Чай из листьев красной малины по вкусу напоминает мягкий зеленый чай, но без кофеина. Для приготовления чая возьмите 1 чайную ложку измельченных сушеных листьев малины на 8-унциевую чашку кипятка. Настаивайте не менее 5 минут и пейте как обычный чай.

Хотите узнать, как использовать травы в медицине? Ознакомьтесь с онлайновыми курсами Академии трав Новой Англии: Вводный курс траволечения и Промежуточный курс по травам.

Как сохранить чай из листьев красной малины

Ингредиенты

• 1 пучок свежих листьев малины
• Сушильный экран для шпагата или пищевой дегидратор
• 1 стеклянная банка для хранения

Инструкции

• Соберите молодые листья малины.
• Хорошо промойте листья проточной водой, чтобы удалить пыль и насекомых, и разложите их на кухонном полотенце, чтобы испарилась влага.

Высушить листья малины

• Вы можете либо дать листьям высохнуть естественным путем, либо использовать пищевой дегидратор для более быстрой сушки листьев малины. Прежде всего, решите, как вы будете сушить листья малины:
• Повесить и высушить на воздухе: Удалите нижние листья, свяжите стебли в небольшие пучки и подвесьте в сухом месте вверх ногами.
• Сушильный экран : Разложите листья на сетке для сушки. Подвесьте сетку над двумя стульями, чтобы воздух циркулировал над и под сеткой.
• Дегидратор для пищевых продуктов: Предварительно разогрейте дегидратор до 100˚F. Разложите травы в один слой на лотках и поместите в дегидратор до полного высыхания, от 1 до 4 часов в зависимости от вида трав. Проверяйте каждые 30 минут, чтобы не пересушить травы.
• После того как листья высохнут, храните их в легкой упаковке в стеклянной банке вдали от прямых солнечных лучей. Старайтесь не измельчать их, чтобы сохранить аромат до тех пор, пока не будете готовы заварить чай.
• Храните банки в прохладном темном месте, вдали от тепла, влажности и перепадов температур. При правильном хранении сушеные травы сохраняют свою силу в течение 6-12 месяцев.
• Для заваривания чая используйте примерно 1 чайную ложку измельченных сухих листьев малины на 8 унций кипятка, настаивайте не менее 5 минут и пейте как обычный чай.

Питание

Ресурсы и дополнительная литература:

• Moerman, Daniel E. Native American Medicinal Plants. Portland, OR: Timber Press, 1998.
• Gladstar, Rosemary. Herbal Healing for Women. New York, NY: Touchstone, 1993.
• Stein, Diane. Healing Herbs A to Z: A Handy Reference to Healing Plants. Berkeley, CA: Ten Speed Press, 2009.
• White, Linda B. and Steven Foster. The Herbal Drugstore. Emmaus, PA: Rodale, 2003.
• Приобрести чай из листьев малины от Starwest Botanicals можно на Amazon.

Я не являюсь врачом, и заявления на этом сайте не были проверены Управлением по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA). Рекомендуется проконсультироваться со своим лечащим врачом или специалистом по травам, прежде чем принимать какие-либо растительные продукты или полагаться на них.

Вам также могут понравиться эти статьи о травах:

• Как собирать и сушить травы для хранения
• 13 кулинарных трав, которые растут в тени
• Кормление пурслана

Правильное планирование - залог успешного огорода

Независимо от того, начинаете ли вы выращивать собственные продукты или уже много лет занимаетесь огородом, вам будет полезно планировать каждый год. В моей электронной книге в формате PDF вы найдете все необходимое для организации и планирования своего огорода, Руководство по планированию огорода для выращивания овощей .