Maciej JanowskiПри планировании огорода так легко увлечься широким разнообразием культур, представленных в каталогах семян. Вот несколько советов, которые помогут вам при выборе овощей для выращивания.
Решение о том, какие овощи выращивать на своем огороде, может быть очень увлекательным, особенно когда вы просматриваете каталоги семян и обводите все, что вам интересно выращивать. Существует так много возможностей.
Ограничение количества растений - это разумное решение, которое поможет вам не перегрузить себя, когда урожай будет собран сразу.
Как выбрать культуры для овощного сада
Подумайте, чего вы хотите добиться с помощью своего сада. Хотите ли вы дополнить свои блюда свежими продуктами, сэкономить деньги в продуктовом магазине и избежать применения пестицидов? Хотите ли вы выращивать продукты, которые можно консервировать и хранить зимой?
Скорее всего, ваши цели по выращиванию собственного огорода будут включать многие из пунктов, упомянутых в этой статье "10 причин выращивать собственные органические продукты".
Сужение круга задач поможет вам выбрать овощи, которые позволят максимально эффективно использовать площадь вашего участка.
Вот некоторые моменты, которые следует учитывать, решая, что посадить на своем огороде:
Выбирайте овощи, которые вы любите есть
Нет смысла тратить усилия на выращивание овощей, если никто из членов вашей семьи не будет их есть. Рассматривайте возможность выращивания культур, исходя из того, что нравится вам и вашей семье. Садоводство приносит удовлетворение, когда вы получаете в награду продукты, которые вам нравятся.
Если вы любите салаты, то помидоры, зелень и латук - очевидный выбор для выращивания в своем саду, а если вы любите свежую сальсу, то перец, лук, помидоры и кинза должны быть в вашем списке.
Когда вы посещаете продуктовый отдел продуктового магазина или фермерского рынка, что вы выбираете из недели в неделю? Даже если вы вырастите небольшой огород, чтобы есть свежие продукты, вы сэкономите деньги.
- Как вырастить сад сальсы
Выберите культуры, которые растут в вашем регионе
Лучше всего узнать о климате и вегетационном периоде в вашем регионе у тех, кто занимается садоводством поблизости. Поговорите с соседями о том, что они выращивают в своих садах и с какими проблемами сталкиваются. Садоводы щедры по своей природе и с удовольствием делятся своим опытом и советами по успешному ведению садоводства.
Кроме того, в большинстве местных офисов расширения имеются обширные библиотеки с информацией по садоводству. Найти свой местный офис расширения можно, нажав здесь.
Рассмотрение возможности выращивания высокотоварных культур
Какие овощи вы любите есть, но покупаете редко или только в магазинах? Выращивание овощей, которые дорого покупать, имеет смысл.
Например, упаковка органического салата-латука стоит в продуктовом магазине около 5 долл. Упаковка качественных семян органического салата-латука стоит дешевле и дает около 6 фунтов салата-латука.
Еще одной ценной культурой являются травы. В течение садово-огородного сезона можно вырастить большое количество трав для ароматизации блюд и заготовок на зиму:
- 7 трав, которые можно выращивать из семян
- Как собирать и сушить травы для хранения
Фокус на замене покупных продуктов с более высоким содержанием пестицидов
Некоторые продукты в продуктовых магазинах содержат больше пестицидов, чем другие. Органическое выращивание этих культур в своем саду поможет вам сократить количество потребляемых химикатов.
Ежегодно Environmental Working Group публикует список "Грязная дюжина", в который входят двенадцать проверенных Министерством сельского хозяйства США продуктов с наибольшим содержанием пестицидов. В 2018 году в этот список вошли сельдерей, перец, картофель, шпинат и томаты. Все эти овощи легко вырастить на своем огороде без применения химикатов.
Выбирайте овощи, которые легко выращивать
Если вы только начинаете заниматься садоводством или у вас нет много времени на уход за садом, подумайте о выращивании культур, не требующих особого ухода.
В следующей статье описаны восемь овощей, которые просты в уходе и не требуют особого внимания, кроме полива и сбора урожая:
- 8 самых простых в выращивании овощей
Одна из причин, по которой люди разочаровываются и бросают огород, заключается в том, что у них просто нет времени на прополку и полив. В следующей статье приведены советы, которые позволят сэкономить время на огородных работах:
- 7 советов по созданию сада, не требующего особого ухода
Выбор овощей для консервирования
Если ваша цель - сохранение урожая, то необходимо планировать посадки, достаточные для употребления в пищу и консервирования. Для того чтобы найти оптимальный баланс, потребуется несколько лет экспериментов. Ведите тщательные записи и каждый год корректируйте количество посадок.
- 9 культур, которые можно выращивать для хранения продуктов питания
- Рецепты консервирования, сохранения и хранения продуктов
Решая, что посадить в огороде для начинающих, лучше всего начать с малого. Прежде всего, подумайте, сколько вы и ваша семья будете съедать.
Следует помнить, что некоторые овощи, такие как томаты, перцы, баклажаны и летние кабачки, продолжают расти и плодоносить в течение всего вегетационного периода. Другие овощи, такие как лук, морковь, редис и чеснок, плодоносят только один раз.
После того как вы решили, что именно вы хотите выращивать на своем огороде, следующими шагами будут организация, составление списков, покупка семян и составление плана огорода.
Правильное планирование - залог успешного огорода
Независимо от того, начинаете ли вы выращивать собственные продукты или уже много лет занимаетесь огородом, вам будет полезно планировать каждый год. В моей электронной книге в формате PDF вы найдете все необходимое для организации и планирования своего огорода, Руководство по планированию огорода для выращивания овощей .
