• Świeża salsa ogrodowa
  • Składniki
  • Instrukcje
  • Odżywianie
  • Może Ci się również spodobać:

Ten przepis na świeżą salsę ogrodową wykorzystuje sezonowe składniki. Jest tak łatwy w przygotowaniu, że wystarczy wrzucić składniki do robota kuchennego lub blendera, zmiksować do pożądanej konsystencji i cieszyć się smakiem.

Dzięki świeżym składnikom dostępnym w ogrodzie lub na targu rolnym i robotowi kuchennemu, łatwo jest przygotować porcję świeżej salsy. Ten przepis pozwala uzyskać około 3 filiżanek świeżej salsy ogrodowej. Przechowuj dodatkową porcję w lodówce do 4 dni.

Świeża salsa ogrodowa

Składniki

• 2 funty pomidorów w koncentracie
• 1 papryczka chili Anaheim
• 2 średnie papryczki chili jalapeño
• 1 średnia cebula
• 1 ząbek czosnku
• 1/2 szklanki świeżych liści kolendry
• 1 łyżeczka soku z limonki
• 1/8 łyżeczki cukru trzcinowego
• 1/8 łyżeczki soli koszernej
• 1/8 łyżeczki płatków czerwonej papryki
• 1/8 łyżeczki chili w proszku

Instrukcje

• Zblanszuj pomidory i zdejmij z nich skórkę.
• Załóż rękawiczki i usuń nasiona oraz błonę z papryczki Anaheim. Zachowaj nasiona papryczki jalapeño, jeśli chcesz uzyskać ostrą salsę.
• Z grubsza posiekaj warzywa, dodaj wszystkie składniki do robota kuchennego i pulsuj do uzyskania pożądanej konsystencji.
• Sprawdź przyprawy za pomocą chipsa tortilla i dostosuj je w razie potrzeby.
• Odstawić do lodówki na co najmniej godzinę, aby smaki się połączyły.
• Podawać z chipsami tortilla.
• Przechowywać w lodówce. 3 filiżanki.

Odżywianie

Zwykle napełniam litrowy słoik i małą miseczkę i odstawiam do lodówki. W lodówce wytrzyma przez jakiś czas, chociaż muszę przyznać, że w naszym domu nie wytrzymuje zbyt długo. Ale łatwo jest zrobić kolejną świeżą partię w razie potrzeby.

Uwaga: Nie jest to bezpieczny przepis na puszkowanie. Sprawdź ten przepis na puszkowanie salsy: Przepis na puszkowanie salsy pomidorowej

Może Ci się również spodobać:

• 3 sposoby konserwowania papryki
• Domowa przyprawa do taco
• 10 wskazówek dotyczących uprawy papryki w chłodniejszym klimacie
• Jak uprawiać ogród salsy
• Przepis na domową tortillę mączną
• Salsa z grillowanych pomidorów