Jest to super łatwy przepis na chili z kurczakiem z białej fasoli, który jest pełen smaku. W tym przepisie kurczak jest doprawiony meksykańskimi przyprawami, połączony z białą fasolą, cebulą, czosnkiem, zielonymi papryczkami chili i gotowany na wolnym ogniu przez cały dzień. Smaki mieszają się w pyszne łagodne chili.

Jestem uzależniony od tego przepisu. Zapewnia obfity i aromatyczny posiłek z dużą ilością resztek do zamrożenia na inny posiłek później. Ponadto jest to ogromna oszczędność czasu w kuchni, ponieważ wolnowar wykonuje większość pracy.

Wskazówki dotyczące przygotowania chili z kurczakiem z białej fasoli

Dla wygody przepis wykorzystuje paprykę i fasolę z puszki, ale można je łatwo zastąpić świeżymi składnikami:

Papryka chili: Papryczki Anaheim dodają do tego przepisu łagodnego ciepła i słodkiego smaku zielonych papryczek chili. Zastąp około 6 całych papryczek Anaheim lub papryczek typu New Mexican papryczkami z puszki. Przygotuj papryczki Anaheim, piekąc je i obierając ze skórki, a następnie posiekaj i dodaj do wolnowaru.

  • Jak upiec i obrać zielone papryczki chili?

Śmiało upiecz również papryczki jalapeño. Pieczenie dodaje odrobinę słodkiego i dymnego smaku. Nie trzeba obierać papryczek jalapeño, ale można usunąć nasiona, aby uzyskać łagodne chili, lub zachować nasiona, aby uzyskać dodatkową ostrość.

Biała fasola: Jestem wielkim fanem białej fasoli szparagowej, która ma łagodny smak i jędrny miąższ. Idealnie nadaje się do mieszania ze smakami potraw, z którymi jest gotowana, i ma tendencję do utrzymywania kształtu, gdy patrzy się na nią przez długi czas. Przygotowanie suszonej fasoli z wyprzedzeniem gwarantuje, że zawsze będziesz mieć trochę gotowych przepisów. Dodaj domową suszoną fasolę w puszce lub mrożoną gotowaną suszoną fasolędo wolnowaru.

  • 3 sposoby gotowania suszonej fasoli
  • Jak konserwować suszoną fasolę

Wywar z kurczaka: Bulion z kurczaka jest przydatny do przechowywania w zamrażarce lub na półkach spiżarni.

  • 3 sposoby na bulion z kurczaka
  • Jak konserwować bulion z kurczaka

Więcej ciepła: Przepis na chili z kurczakiem z białej fasoli jest bardzo łagodny. Dodaj więcej pokrojonych w kostkę papryczek jalapeño, jeśli chcesz uzyskać ostrzejszy smak. Lub skrop ostrym sosem podczas serwowania.

  • Przepis na ostry sos z pieczonych czerwonych papryczek jalapeño

Jak zrobić chili z kurczakiem z białej fasoli?

Krok 1: Połącz przyprawy

Dodaj chili w proszku, paprykę, kminek, pieprz cayenne, pieprz i sól koszerną do małej miski i dobrze wymieszaj.

Krok 2: Przypraw kurczaka

Posyp kurczaka z obu stron połową przyprawy i umieść piersi w wolnowarze.

Krok 3: Dodaj składniki chili

Dodaj cebulę, czosnek, jalapeno, białą fasolę, zielone papryczki chili, bulion drobiowy i resztę przypraw.

Zachowaj sok z limonki, kukurydzę, śmietanę i ser cheddar do końca gotowania.

Krok 4: Gotowanie chili

Przykryj wolnowar i gotuj na małym ogniu przez 6-8 godzin lub na dużym ogniu przez 2-4 godziny lub do momentu, gdy kurczak będzie gotowy i będzie się łatwo rozdrabniał.

Krok 5: Rozdrobnienie kurczaka

Wyciągnij ugotowane piersi z kurczaka i rozdrobnij je, kładąc dwa widelce jeden na drugim i rozciągając mięso. Przełóż rozdrobnionego kurczaka do wolnowaru.

Krok 6: Dodaj pozostałe składniki

Dodaj sok z limonki, kukurydzę, śmietanę i ser cheddar do wolnowaru i wymieszaj do połączenia. Przykryj i gotuj na wysokim ogniu przez 15 minut lub do momentu, gdy chili będzie gęste i kremowe.

Print Pin 5 z 5 głosów

Chili z kurczakiem z białej fasoli w garnku

Jest to super łatwy przepis na chili z kurczakiem z białej fasoli, który jest pełen smaku. W tym przepisie kurczak jest doprawiony meksykańskimi przyprawami, połączony z białą fasolą, cebulą, czosnkiem, zielonymi papryczkami chili i gotowany na wolnym ogniu przez cały dzień. Kurs Danie główne Kuchnia meksykańska Słowo kluczowe chili z kurczakiem z białej fasoli Czas przygotowania 15 minut Czas gotowania 8 godzin 15 minut Całkowity czas 8 godzin 30 minutminut Porcje 8 osób Kalorie 479 kcal Autor Grow a Good Life

Składniki

  • 2 łyżeczki chili w proszku
  • 1/2 łyżeczki papryki
  • 1/4 łyżeczki kminku
  • 1/8 łyżeczki pieprzu cayenne
  • 1/8 łyżeczki pieprzu
  • 1/8 łyżeczki soli koszernej
  • 1 1/2 funta piersi z kurczaka bez kości i skóry
  • 1 średnia cebula pokrojona w kostkę
  • 4 ząbki czosnku mielonego
  • 1 jalapeño pokrojone w kostkę (w rękawiczkach)
  • 2 puszki białej fasoli północnej o pojemności 15 uncji odsączone i opłukane (lub 4 filiżanki ugotowanej fasoli)
  • 1 puszka zielonych papryczek chili pokrojonych w kostkę (lub 1 filiżanka pieczonych zielonych papryczek chili)
  • 3 filiżanki wywaru z kurczaka
  • 1 łyżka soku z limonki (około pół limonki)
  • 1 szklanka kukurydzy świeżej lub mrożonej
  • 1/2 szklanki kwaśnej śmietany
  • 8 uncji rozdrobnionego sera cheddar
  • Dodatki do wyboru: patrz uwagi

Instrukcje

  • W małej misce dodaj chili w proszku, paprykę, kminek, pieprz cayenne, pieprz i sól koszerną. Dobrze wymieszaj, aby połączyć.
  • Posyp kurczaka około połową przypraw. Umieść przyprawione piersi kurczaka w wolnowarze.
  • Dodaj cebulę, czosnek, jalapeno, białą fasolę, zielone papryczki chili, bulion drobiowy i pozostałe przyprawy.
  • Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 6-8 godzin lub na dużym ogniu przez 2-4 godziny lub do momentu, gdy kurczak będzie gotowy i będzie się łatwo rozdrabniał.
  • Wyjmij kurczaka z wolnowaru na talerz i rozdrobnij go, kładąc dwa widelce jeden na drugim i rozciągając mięso. Umieść rozdrobnionego kurczaka z powrotem w garnku.
  • Dodaj sok z limonki, kukurydzę, śmietanę i ser cheddar do garnka i wymieszaj. Przykryj i gotuj na dużym ogniu przez 15 minut lub do momentu, aż chili będzie gęste i kremowe. Podawaj z wybranymi dodatkami. 8 porcji.
  • Przechowywać resztki w szczelnych pojemnikach w lodówce do 4 dni lub zamrozić do 2 miesięcy.

Uwagi

Opcjonalne dodatki: rozdrobniony ser, kwaśna śmietana, plasterki awokado, chipsy tortilla, kolendra, zielona cebula, plasterki jalapeno i dodatkowy ostry sos dla tych, którzy chcą więcej ostrości.

Odżywianie

Porcja: 1 filiżanka

Możesz także polubić

  • Łatwe chili w powolnej kuchence
  • Dip z białej fasoli z pieczonym czosnkiem
  • Klopsiki słodko-kwaśne
  • Pieczarki nadziewane czosnkiem i cheddarem