• Elma Cipsi Nasıl Yapılır
  • Adım 1: Elmaları Hazırlayın
  • Adım 2: Dilimlerin Üzerini Tarçınla Tozlayın
  • Adım 3: Elmaları Düşük ve Yavaş Kurutun
  • Adım 4: Gevreklik Testi
  • Adım 5: Elma Cipslerini Soğumaya Bırakın
  • Fırında Tarçınlı Elma Cipsinin Keyfini Çıkarmanın Yolları
• Tarçınlı Elma Cipsi
  • İçindekiler
  • Talimatlar
  • Beslenme
  • 10 Kavanozda Kurabiye Karışımı Tarifi e-Kitap

Bu ince ve çıtır tarçınlı elma cipsleri, canınız tatlı ve çıtır bir şeyler çektiğinde harika bir atıştırmalıktır. Hava fritözünde veya fırında ev yapımı elma cipslerini nasıl yapacağınızı öğrenin.

Elma cipsleri ince dilimlenmiş elmalardan yapılır, üzerine tarçın serpilir ve çıtır çıtır olana kadar yavaşça pişirilir veya havada kızartılır. Düşük ısı nemi giderir, doğal şekerleri karamelize eder ve bu ince elma dilimlerini çıtırlaştırır. Hafif bir tarçın tozu bu elma cipslerine sıcak bir lezzet verir.

Ev yapımı elma cipsleri kavanozdan çıkar çıkmaz veya yulaf ezmesi, yoğurt, salata ve granola üzerine ufalanarak harika bir atıştırmalık olur.

Elma Cipsi Nasıl Yapılır

Elma cipsi yapmak için hem tatlı hem de ekşi her tür elmayı kullanabilirsiniz. Taze sonbahar elmaları kurutulduğunda en iyi lezzeti sunar. Kurutmak elma lezzetini yoğunlaştırır. Elmalarınız ekşi ise tarçına biraz şeker eklemekten çekinmeyin.

Yazdırılabilir tarifin tamamını makalenin alt kısmında bulabilirsiniz, ancak burada fırında veya fritözde elma cipsi yapmanın resimli adımları yer almaktadır.

Adım 1: Elmaları Hazırlayın

Fırınınızı veya fritözünüzü önceden 200˚F'ye ısıtın. Elmaları iyice yıkayın ve temiz bir mutfak havlusuyla kurulayın.

Çıtır elma cipsi elde etmenin anahtarı, elmaları çok ince dilimlemektir... 1/8 inç inceliğinde. En keskin bıçağınızı kullanın, elmayı yan yatırın ve elmaları dikkatlice yatay olarak dilimleyin. Mandolin dilimleyici, elmaları ince eşit dilimler halinde kesme işi için mükemmeldir. Birlikte gelen dilimleme koruyucusunu kullanmayı unutmayın.

Hava fritözü kullanıyorsanız, hava sepetine sığması için her seferinde yalnızca bir elma hazırlayın.

Adım 2: Dilimlerin Üzerini Tarçınla Tozlayın

Elmalar dilimlendikten sonra her iki tarafına da tarçın serpin. Eğer tarçınınız varsa çay süzgeci ya da ince gözenekli bir süzgeç kullanarak tarçını elmaların üzerine eşit bir şekilde eleyin. Eğer yoksa tarçını serpin ve parmaklarınızla yayın. Her iki tarafını da kapladığınızdan emin olun.

Adım 3: Elmaları Düşük ve Yavaş Kurutun

Elmalar kısık ateşte yavaş yavaş pişerek nemini alır, aromaları yoğunlaşır ve meyveleri çıtır çıtır olur.

Fırında elma cipsi: Elma dilimlerini parşömen kaplı fırın tepsilerine yerleştirin, önceden ısıtılmış fırına atın ve çıtır çıtır olana kadar yaklaşık 2 saat yavaşça pişirin. Eşit şekilde pişmesi için dilimleri yaklaşık yarı yolda çevirin. Dikkatli izleyin, bazı elmalar daha az nemlidir ve diğerlerinden daha hızlı pişer.

Havalı Fritöz Elma Cipsi: Gruplar halinde çalışarak elma dilimlerini fritöz sepetine tek bir katman halinde yerleştirin. Biraz üst üste binmesi sorun değildir, ancak elmaları çok fazla katmanlamamaya çalışın. 20 ila 45 dakika arasında elma dilimlerini çıtır çıtır olana kadar havada kızartın. Eşit şekilde pişmeleri için dilimleri yarı yolda çevirin. Havada kızartılmış elma cipsleri fırında pişirilenden daha çabuk pişer, bu nedenle yanmamaları için gözünüz üzerlerinde olsun.

Adım 4: Gevreklik Testi

Elmalar soğurken gevrekleşmeye devam edecektir. Gevrekliği test etmek için fırından birkaç elma cipsi çıkarın ve birkaç dakika soğumaya bırakın. Soğuyan elma cipsini ikiye katlayın. Büktüğünüzde çıtırdaması gerekir. Elma cipsi esnek ve kösele gibiyse, 5 ila 10 dakika daha pişirin veya havada kızartın ve tekrar test edin.

Adım 5: Elma Cipslerini Soğumaya Bırakın

Elma cipsleriniz piştikten sonra ocağı kapatın ve 15 dakika boyunca fırında veya fritözde soğumaya bırakın. Fırının ısısı kalan nemi buharlaştıracaktır. Elma cipslerini fırından çıkarın ve hava geçirmez kaplarda saklamadan önce tamamen soğumalarını bekleyin.

Fırında Tarçınlı Elma Cipsinin Keyfini Çıkarmanın Yolları

Fırında elma cipsinin tadını çıkarmak için tercih ettiğimiz yol kavanozdan yemek olsa da, işte başka fikirler:

• Topping olarak kullanın: Elma parçalarını ufalayın ve yulaf ezmesi, sonbahar salataları ve yoğurt için kullanın.
• Elmalı Tarçın Çayı: İki elma parçasını bir tarçın çubuğu ve biraz bal ile bir kupada demleyerek elma çayı yapın.
• Sonbahar Yemeklerini Süsleyin: Sonbahar çorbalarını ve tatlılarını süslemek için elma cipsi kullanın.
• Granola'ya ekleyin: Tarçınlı tatlı bir ısırık için granolanın içine doğranmış elma cipsleri atın.

Tarçınlı Elma Cipsi

İçindekiler

• 6 orta boy elma
• 2 çay kaşığı öğütülmüş tarçın

Talimatlar

• Fırını veya fritözü önceden 200˚F'ye ısıtın. Elmaları akan soğuk suyun altında yıkayın ve temiz bir mutfak havlusuyla kurulayın.
• Elmaları keskin bir bıçak veya mandolin kullanarak 1/8 inç kalınlığında dilimleyin. Hava fritözü kullanıyorsanız, hava sepetine sığması için her seferinde yalnızca bir elma hazırlayın.
• Çekirdekleri silkeleyin ve elma dilimlerini bir çalışma yüzeyine veya fırın tepsisine tek kat halinde yerleştirin.
• Elma dilimlerinin üzerine eşit miktarda tarçın serpin. Dilimleri ters çevirin ve diğer tarafına da serpin.
• Fırında Elma Cipsi: Elma dilimlerini parşömen kaplı iki fırın tepsisine yerleştirin, önceden ısıtılmış fırına koyun ve çıtır çıtır olana kadar yaklaşık 2 saat yavaşça pişirin. Eşit şekilde pişmesi için dilimleri yaklaşık yarı yolda çevirin.
• Hava Fritöz Elma Cipsi: Elma dilimlerini hava fritöz sepetine tek bir katman halinde yerleştirin. 20 ila 45 dakika arasında çıtır çıtır olana kadar hava ile kızartın. Eşit şekilde pişmeleri için yarı yolda çevirin.
• Elmalar soğurken gevrekleşmeye devam edecektir. Gevrekliği test etmek için birkaç elma cipsini çıkarın ve birkaç dakika soğumaya bırakın. Soğuyan elma cipsini ikiye katlayın. Büktüğünüzde çıtırdaması gerekir. Elma cipsi esnek ve kösele gibiyse, 5 ila 10 dakika daha pişirin veya havada kızartın ve tekrar test edin.
• Elmalarınız piştikten sonra ocağı kapatın ve fırında veya fritözde soğumaya bırakın. Bu, elmaları daha da gevrekleştirecektir.
• Fırından çıkarın ve elma cipslerini tamamen soğumaya bırakın. Elma cipslerini hava geçirmez bir kapta birkaç haftaya kadar saklayın.

Beslenme

Siz de Beğenebilirsiniz:

• Elma Suyu Nasıl Konserve Yapılır
• Crockpot Elma Sosu
• Ev Yapımı Elmalı Turta Tarifi

10 Kavanozda Kurabiye Karışımı Tarifi e-Kitap

Ev yapımı hediyeler kalpten geldiği için her zaman takdir edilir. El beceriniz olmasa bile, yeniden kullanılabilir bir kavanozda kurabiye karışımı yapmak için bu kolay tariflerle ailenize ve arkadaşlarınıza kendin yap hediyeler verebilirsiniz.