Maciej Janowski- Yeni Zelanda Ispanağı Hakkında
- Yeni Zelanda Ispanağı Yetiştiriciliği
- Yeni Zelanda Ispanağı Yetiştirmek İçin İpuçları
- Bitkilerin Bakımı Nasıl Yapılır?
- Büyüme Sorunlarını Giderme
- Hasat Nasıl ve Ne Zaman Yapılmalı
- İyi bir planlama başarılı bir sebze bahçesinin anahtarıdır
Yeni Zelanda ıspanağı yetiştirmek ödüllendirici bir deneyimdir. Bitkilerin bakımı kolaydır ve tüm yaz boyunca sağlıklı yeşillikler sağlar. Bu ipuçlarıyla Yeni Zelanda ıspanağını nasıl yetiştireceğinizi öğrenin.
İsmine rağmen, Yeni Zelanda Ispanağı aslında ıspanak değildir, ancak tadı benzerdir ve tariflerde aynı şekilde pişirilebilir. Ayrıca, ıspanağın aksine, dona karşı hassas olan sıcağı seven bir bitkidir. Bu nedenle, ilkbahar ıspanağı bollaştığında ve sonbahar ıspanağı ekilmeden önce, Yeni Zelanda ıspanağı boşluğu doldurabilir ve tüm yaz boyunca büyüyebilir.
Yeni Zelanda Ispanağı Hakkında
Yeni Zelanda Ispanağı ( Tetragonia tetragonioides Yeni Zelanda ıspanağı, Cook lahanası veya tetragon olarak da bilinen bu bitki, Yeni Zelanda, Avustralya, Arjantin ve Japonya'da yetişen yapraklı bir bitkidir. Kaptan Cook bu bitkiyi keşfetmiş ve mürettebatının iskorbüt hastalığını önlemesine yardımcı olmak için kullanmıştır. 1772 yılında Sir Joseph Banks tohumları İngiltere'ye getirmiş ve popüler bir yaz sebzesi haline gelmiştir.
Yeni Zelanda ıspanağının yüksek A, B1, B2 ve C vitamini içeriği, onu bahçenize dahil etmek için besleyici bir sebze haline getirir. Ayrıca, pişirme işlemi bu yapraklı yeşilliklerdeki oksalat içeriğini azaltarak hassasiyeti olanlar için sindirimi kolaylaştırır.
Yeni Zelanda Ispanağı Yetiştiriciliği
Yeni Zelanda ıspanağı yetiştirmeyi ilk denediğimde, bahçecilik kitaplarında veya internette bulabileceğim çok fazla bilgi yoktu. Bana tohumlar verildi ve yaz hasadı için ekebileceğim ıspanak olduğu söylendi. Tek bildiğim buydu.
Biraz araştırma yaptıktan sonra, Yeni Zelanda Ispanağının aslında ıspanak olmadığını, ancak tadının benzer olduğunu ve aynı şekilde pişirilebileceğini keşfettim. Tohumların çimlenmesi oldukça zor. Aslında, araştırmalarıma göre, sadece% 40 çimlenme oranına sahip görünüyorlar.
Ekimden önce 24 saat ıslatmayı denedim ama en iyi şansı, tohumları yüzeyde hafifçe bir zımpara tahtası gezdirerek ve kapalı bir kapta nemli bir kağıt havlu üzerine yerleştirerek elde ettim.
O zaman bile, tohumların filizlenmesi çok uzun sürdüğü için neredeyse onlardan vazgeçiyordum. Ancak, nihayet birkaç tanesi filizlendiğinde, onları toprak bloklara naklettim ve ışık altında yetiştirdim.
Yeni Zelanda Ispanağı sertleştirildi ve tüm don tehlikesi geçtikten sonra domates ve biber gibi diğer sıcağı seven bitkilerimle aynı zamanda bahçeye ekildi. Bitkilerin çoğu oldukça acınası görünüyordu ve hayatta kalabileceklerini düşünmüyordum.
Ancak, bir kez yerleştiklerinde ve yaz sıcağı vurduğunda, bitkiler büyümeye ve yayılmaya başladı ve hoş bir yoğun büyüme örtüsü oluşturdu. Ne kadar çok hasat edilirlerse, o kadar gürleşirler.
Şaşırtıcı bir şekilde, yapraklarda çok az böcek hasarı vardı. Bahçemin diğer kısımlarında kemiren kulağakaçanlar, pire böcekleri ve sümüklü böcekler Yeni Zelanda Ispanağını yalnız ve neredeyse lekesiz bıraktı.
Yeni Zelanda Ispanağı Yetiştirmek İçin İpuçları
Yeni Zelanda ıspanağının yetiştirilmesi kolaydır ve doğru koşullar sağlandığında gelişir. Çok çeşitli toprak koşullarını tolere etse de, bitkiler pH'ı 6.8 ila 7.0 civarında olan zengin, iyi drene olan kumlu bir toprağı tercih eder.
Bitkiler tam güneşte gelişir, ancak yarı güneşe veya hafif gölgeye tolerans gösterir. Kuraklığa biraz toleranslı olsa da, lezzet tutarlı nem ile en iyisidir. Yeni Zelanda ıspanak tohumları çoğu çevrimiçi tohum şirketinde mevcuttur. İşte Yeni Zelanda ıspanağı yetiştirmek için daha fazla ipucu:
Ne Zaman Büyümeli
Yeni Zelanda Ispanağı, dona karşı hassas olan sıcak mevsim mahsulüdür. 8 ila 11. bölgelerdeki sıcak iklimlerde çok yıllık, daha soğuk bölgelerde ise tek yıllık olarak yetişir. Bu nedenle, Yeni Zelanda ıspanağını yaz mahsullerinizle birlikte yetiştirmeyi planlayın. Tüm don tehlikesi geçtikten ve toprak süzülüp en az 50˚F'ye ısındıktan sonra ekin.
Tohumları beklenen son don tarihinden 4 hafta önce iç mekanda ışık altında başlatabilir ve sertleşen fideleri bahçeye nakledebilir ya da şiddetli don tehlikesi geçtikten sonra erken ilkbaharda tohumları doğrudan ekebilirsiniz.
Tahmini son don tarihinizi yerel yayım ofisinizle iletişime geçerek veya PlantMaps.com adresinden posta kodunuzu girerek öğrenebilirsiniz.
Toprak Nasıl Hazırlanır
Her gün 6 saat veya daha fazla doğrudan güneş alan bir alan seçin. Ardından, yabani otları temizleyerek ve kalan bitki artıklarını temizleyerek bahçe yatağını hazırlayın. Birkaç inç bitmiş kompost ekleyin ve doğal toprağa yaklaşık 6 ila 8 inç derinliğinde işleyin. Tohumları ekmeden veya fideleri nakletmeden bir gün önce yatağı çok iyi sulayın.
Tohumlar Nasıl Kazınır?
Tohum kazıma, suyun nüfuz etmesine izin vermek için tohum kabuğunu parçalama işlemidir. Bunu yapmanın bir yolu, tohumun koruyucu dış tabakasını kazımaktır. Sert kabuğun bir kısmını kazımak için zımpara kağıdı veya tırnak törpüsü kullanabilirsiniz.
Tohumun pürüzsüz bir kısmını kazıyın, böylece köklerin çıkacağı noktaya zarar vermezsiniz. Tohumu zımpara kağıdı boyunca birkaç kez ileri geri ovalayın, sadece dış kaplamayı çizecek kadar.
Ekimden 24 saat önce tohumları suda bekletin. Suda bekletme aynı zamanda tohumları kazımanın bir yoludur. Su tohum kabuğunu yumuşatır, kabuğa nüfuz eder ve tohumların filizlenmesini tetikler. Ayrıca, tohumlar kazındıktan sonra su daha hızlı sızacaktır.
Tohumların İç Mekanda Işık Altında Başlatılması
Tohumlarınızı hazırladıktan sonra, kaplarınızı kabın üst kısmının 1/2 inç içine kadar nemli tohum başlatma karışımı ile doldurun. Tohumları yaklaşık 1/2 inç derinliğe ekin, toprak yüzeyini suyla buğulayın ve nemi korumak için kapları bir nem kubbesi ile örtün. Fide tepsilerini sıcak bir yere yerleştirin veya bir fide ısı matı kullanın. Tohumlar 14 ila 21 gün içinde filizlenmelidir.
- Tohumları İç Mekanda Başlatmak için Büyütme Işıkları Kullanma
- Tohumlar İç Mekanda Nasıl Başlatılır
Tohumlar filizlendiğinde, tepsiyi ısıdan çıkarın ve fideleri yetiştirme ışıklarının altına yerleştirin. Işıkları tepsinin yaklaşık 2 inç üzerinde olacak şekilde konumlandırın.
Pancar ve pazı gibi, tohumlar aslında birkaç tohumdan oluşan bir küme içeren meyvelerdir, bu nedenle aynı tohum kabuğundan filizlenen çok sayıda fideniz olabilir. En güçlü bitkinin hayatta kalabilmesi için bunları seyreltmeniz gerekecektir.
Fide Dikimi
Fideler 2 inçten daha uzun olduklarında, toprak ısındığında ve tüm şiddetli don tehlikesi geçtikten sonra nakledilmeye hazırdır. Güvenli tarafta olmak için son don tarihimden yaklaşık 2 ila 3 hafta sonra beklemeyi seviyorum.
Fidelerinizi dikmeden önce sertleştirin. Sertleştirme dönemi, bitkilerinizin bahçede yaşayacakları güneşe, rüzgara ve soğuk gecelere uyum sağlamasına yardımcı olur.
Fidelerinizi uygun şekilde sertleştirmenin yanı sıra, nakil için öğleden sonra veya akşam saatlerinde rüzgarsız ve bulutlu bir gün seçin. Bu, bitkilerinize güneşin ek zorluğu olmadan uyum sağlamaları için zaman tanıyarak nakil şokunu önlemeye yardımcı olacaktır.
Çukurlarınızı yaklaşık 12 inç aralıklarla kazın. Fideleri dikkatlice kaptan çıkarın, deliklere yerleştirin ve bitkilerin etrafındaki toprağı hafifçe sıkılaştırın. Dikimden sonra iyice sulayın ve bitkiler yerleşene kadar toprağı nemli tutun.
Bahçeye Doğrudan Tohum Ekimi
Yeni Zelanda ıspanak tohumları erken ilkbaharda, son don tarihinden yaklaşık 2 hafta sonra ve toprak sıcaklığı 50˚F'nin üzerine çıktığında doğrudan bahçeye ekilebilir. Tohumlarınızı katmanlara ayırın ve yetiştirme yataklarını yukarıda açıklandığı gibi önceden hazırlayın.
Tohumları 1/2 inç derinliğe ve yaklaşık 6 inç aralıklarla doğrudan ekin. Toprakla örtün, hafifçe sıkın ve iyice sulayın. Tohumlar filizlenene ve bitkiler yerleşene kadar toprağı eşit şekilde nemli tutun. Sabırlı olun. Tohumların fışkırması 2 ila 3 hafta sürebilir. Bitkiler 2 inç yüksekliğe ulaştığında, fideleri 12 inç aralıklı olana kadar inceltin.
Bitkilerin Bakımı Nasıl Yapılır?
Bitkiler bir kez kurulduktan sonra Yeni Zelanda ıspanağının yetiştirilmesi kolaydır ve çok az bakım gerektirir. Bitkilerinizin sağlıklı ve gelişmesini sağlamak için bazı ipuçlarını burada bulabilirsiniz.
Gerektiği Kadar Su
Yeni Zelanda ıspanağı kuraklığa biraz toleranslıdır ancak yeterli nem sağlandığında daha sağlıklı bir büyüme gösterecek ve yaprakları daha lezzetli olacaktır. Toprağı sürekli nemli tutun ancak ıslak bırakmayın. Ortalama olarak Yeni Zelanda ıspanağı, doğal yağmur veya elle sulama yoluyla haftada 1 inç su ile gelişecektir.
Haftada bir kez toprağın nemini kontrol etmek için parmağınızı kullanın. Toprak birkaç santim derinlikte kuruysa, bitkilerinize damla sulama, ıslatma hortumu veya bitkilerin tabanına su vermek için elle su vererek iyi bir sulama yapın. Sabahları sulayın ve mantar hastalıklarını önlemek için yapraklara sıçratmaktan kaçının.
Toprağı Malçlayın
Toprak yüzeyinde bir malç tabakası nemi tutmaya ve yabani otların filizlenip bitkilerinizle rekabet etmesini önlemeye yardımcı olacaktır. Bitkilerinizin etrafına birkaç santim rendelenmiş yaprak, saman veya çam samanı ekleyin ve saplardan birkaç santim uzakta tutun. Organik Malçın Bahçenize Nasıl Yardımcı Olduğunu Öğrenin.
Yabani Otlara Ayak Uydurun
Özellikle bitkiler gençken sık sık yabani otları ayıklayın. Yabani otları nemli topraktan çıkarmak çok daha kolaydır; kökler bitkileri rahatsız etmeden daha kolay kayacaktır. Bitkiler olgunlaştıkça, sarmaşıkları yoğun bir yaprak örtüsü oluşturacak, toprağı gölgeleyecek ve yabani ot tohumlarının filizlenmesini önlemeye yardımcı olacaktır. Bahçedeki Yabani Otları Kontrol Etmek için İpuçları.
Gübreleme
Bahçe yataklarını ekime hazırlarken bitmiş kompostla çalıştıysanız iyi bir başlangıç yaptınız demektir. Ancak Yeni Zelanda ıspanağı ağır bir besleyicidir ve büyüme mevsimi boyunca ek bir doz azottan faydalanacaktır.
Yeni Zelanda ıspanağı diğer yeşillikler gibi sıcaktan dökülmez. Bunun yerine, azot eksikliği bitkinin çiçek açmasına ve tohum atmasına neden olur. Bitkiler çiçek açtığında, yaprakların tadı acılaşır.
Büyüme mevsiminin bir bölümünde bitkileri organik azotlu gübre ile gübreleyerek sürgün vermeyi önleyebilirsiniz. Azot, sağlıklı yeşil büyümeye yardımcı olacaktır. Bitkileri kompostlanmış tavuk veya kümes hayvanı gübresi ile gübreleyin veya kan unu veya tüy unu gibi organik bir azotlu gübre kullanın.
Büyüme Sorunlarını Giderme
Birçok haşere Yeni Zelanda ıspanağını rahatsız etmez, ancak karşılaşabileceğiniz birkaçı yaprak bitleri, pire böcekleri, yaprak madencileri, sümüklü böcekler ve salyangozlardır.
Çoğu büyük bir sorun değildir ve bitkiyi öldürmez, ancak bazı yaprakları mahvedebilirler. Hasar belirtileri görürseniz, etkilenen yaprakları çıkarın. Zararlıların bitkilerinizi bulmasını önlemek için sıra örtüleri kullanın.
Tüylü küf, külleme ve beyaz pas gibi mantar hastalıkları, ıslak yapraklar ve hava sirkülasyonunun olmadığı nemli koşullarda bitkilerinizi enfekte edebilir.
Mantar hastalıklarını önlemeye yardımcı olmak için, bitkilerinizi tam güneş ışığı altında yetiştirdiğinizden ve aşırı kalabalık olmamaları için sık sık budadığınızdan emin olun. Islak yaprak riskini azaltmak için bitkinin tabanına yakın malçlayın ve sulayın. Son olarak, üzerinde küf olan yaprakları budayın ve yok edin.
Hasat Nasıl ve Ne Zaman Yapılmalı
Yeni Zelanda ıspanağı yaklaşık 60 gün içinde hasada hazır hale gelir. Bitkilerden 5 inçlik uçlar kopararak ve sadece üst kısımları ve en genç yaprakları toplayarak hasat edin. Bitkiler dallanacak ve daha sonra hasat için daha fazla yaprak büyümeye devam edecektir.
Temiz akan suyun altında iyice durulayın, yaprakları kurumaya bırakın, kağıt havluya sarın ve fermuarlı bir torbaya koyun. 7 güne kadar buzdolabının sebzelik çekmecesinde saklayın.
Yeni Zelanda ıspanağının tadını ıspanakla aynı şekilde çıkarın. Pişirildiğinde tadı ıspanak gibi olur. Benim en sevdiğim yeme şekli taze sarımsakla zeytinyağında sote etmektir. Ayrıca pizzada solmuş olarak ve beyazlatıp makarnaya ekleyerek de tadını çıkardık.
-
Yeni Zelanda ıspanağı yetiştirmek, bu yaz sağlıklı yeşilliklerin tadını çıkarmanın harika bir yoludur. Bitkilerin yetiştirilmesi kolaydır ve çoğu zararlı ve hastalığa karşı dirençlidir. Ayrıca kuraklığa toleranslıdır ve çeşitli iklimlerde yetişebilir, bu da onları tüm bölgelerdeki bahçıvanlar için mükemmel bir seçim haline getirir. Bahçenize besleyici ve lezzetli bir katkı arıyorsanız, Yeni Zelanda ıspanağı yetiştirmeyi mutlaka deneyinIspanak!
Siz de Beğenebilirsiniz:
- Ispanak Nasıl Yetiştirilir
- 30'dan Fazla Gölgeye Dayanıklı Sebze
- Pazı Yetiştirmek İçin İpuçları
İyi bir planlama başarılı bir sebze bahçesinin anahtarıdır
İster kendi yiyeceğinizi yetiştirme konusunda yeni olun, ister yıllardır sebze bahçesi yetiştiriyor olun, her yıl biraz planlama yapmak size fayda sağlayacaktır. Sebze bahçenizi düzenlemek ve planlamak için ihtiyacınız olan her şeyi PDF e-Kitabımda bulacaksınız, İyi Bir Hayat Yetiştirin Sebze Bahçenizi Planlama Rehberi .