• Що таке часникові луски?
• Як смажити часникові пластинки на грилі
  • Крок 1: Підготуйте часникові пластинки
  • Крок 2: Розігріваємо гриль
  • Крок 3: Злегка змащуємо часникові пластинки олією
  • Крок 4: Смажимо часникові пластинки на грилі
  • Крок 5: Подаємо часникові лусочки теплими
• Часникові пластинки на грилі
  • Інгредієнти
  • Інструкція
  • Харчування
• Гарне планування - ключ до успішного городу

Цей рецепт часникових лусочок на грилі додає до м'якого часникового смаку шар солодкого димчастого обвуглювання, а потім ще більше посилює його простим посипанням морською сіллю та свіжомеленим перцем.

Любиш часник? Тоді вам сподобається легкий часниковий аромат сезонних часникових лусочок.

Смаження на грилі - це дуже простий спосіб приготування часникових лусочок, який дозволяє розкритися їхньому природному смаку. Це, мабуть, мій улюблений спосіб насолодитися часниковими лусочками.

Часникові пластинки на грилі - чудовий гарнір прямо з гриля. Просто викладіть хитрі часникові пластинки на тарілку, посипте морською сіллю та свіжомеленим перцем і подавайте до столу як гарнір до будь-якої страви.

Часникові лусочки на грилі також добре поєднуються з іншими сезонними овочами на грилі, такими як спаржа, морква та картопля.

Мені також подобається використовувати часникові лусочки, приготовані на грилі, як начинку для піци.

Що таке часникові луски?

Часникова луска - це квіткове стебло, яке часник випускає за кілька тижнів до того, як цибулина буде готова до збору врожаю. Луску обрізають з рослини, щоб дати можливість розвинутися цибулині. Часникова луска має м'якший і менш гострий часниковий смак, ніж часникові зубчики.

• Як збирати часникові стрілки

Часникові луски доступні лише протягом обмеженого періоду з кінця весни до початку літа. Якщо ви не вирощуєте власний часник, пошукайте луски на місцевому фермерському ринку.

Як смажити часникові пластинки на грилі

У цьому рецепті часникової лушпиння на грилі солодкий димний аромат підсилює простий м'який часниковий смак часникової лушпиння.

Крок 1: Підготуйте часникові пластинки

Промийте часникові пластинки під чистою проточною водою. Обріжте кінці та кінчики, якщо вони коричневі.

Якщо нижні кінці стебел волокнисті, акуратно зігніть кожне стебло, поки воно не зламається. Кожна луска відламається прямо над місцем, де вона дерев'яніє. Дайте часниковим лускам висохнути на повітрі на чистому кухонному рушнику.

Обрізки зберігаємо в морозильній камері для курячого бульйону.

Крок 2: Розігріваємо гриль

Розігріти гриль на середньому вогні, приблизно 425˚F. Добре почистити решітку.

Крок 3: Злегка змащуємо часникові пластинки олією

Покладіть часникові пластинки у велику миску, полийте оливковою олією першого віджиму і перемішайте руками, щоб пластинки рівномірно вкрилися олією.

Крок 4: Смажимо часникові пластинки на грилі

Підготовлені часникові пластинки покласти на розпечений гриль і готувати до повного обвуглювання, а потім перевернути на протилежний бік.

Часникові лусочки готові, коли вони злегка обвуглюються зовні і стають м'якими всередині, приблизно за 8 хвилин.

Крок 5: Подаємо часникові лусочки теплими

Зніміть часникові лусочки з гриля і викладіть хитрі часникові лусочки на тарілку, посипте морською сіллю і свіжим меленим перцем і подавайте як гарнір до будь-якої страви.

Часникові пластинки на грилі

Інгредієнти

• 1 фунт часникового лушпиння
• 1 столова ложка оливкової олії першого віджиму
• кошерна сіль за смаком
• чорний мелений перець за смаком

Інструкція

• Промийте часникові пластинки під чистою проточною водою. Обріжте коричневі кінці, дерев'янисті стебла та сухі кінчики. Зберігайте обрізки в морозильній камері для курячого бульйону.
• Розігріти гриль на середньому вогні, приблизно 425˚F. Добре почистити решітку.
• Покладіть часникові пластинки у велику миску, полийте оливковою олією першого віджиму і перемішайте руками, щоб пластинки рівномірно вкрилися олією.
• Підготовлені часникові пластинки кинути на розпечену решітку і смажити, поки вони добре не обвуглилися. Перевернути і смажити з іншого боку.
• Часникові пластинки готові, коли вони стануть хрусткими, злегка обвугленими зовні і ніжними всередині, приблизно за 8 хвилин.
• Зніміть часникові пластинки з гриля, викладіть на тарілку, посипте морською сіллю та свіжомеленим перцем і подавайте як гарнір до будь-якої страви.

Харчування

Вам також може сподобатися:

• Мариновані часникові лусочки
• 10 способів насолодитися часниковими пейзажами
• Як збирати часникові стрілки
• Як садити часник восени

Гарне планування - ключ до успішного городу

Незалежно від того, чи ви новачок у вирощуванні власних продуктів харчування, чи вирощуєте город протягом багатьох років, вам буде корисно планувати його щороку. Ви знайдете все необхідне для організації та планування вашого городу в моїй електронній книзі у форматі PDF, Посібник з планування вашого городу для гарного життя .