Maciej Janowski- Як спланувати свій сальса-сад
- Що вирощувати у вашому сальса-саду
- Як використати урожай сальси на городі
Якщо ви любите сальсу влітку, спланувати свій сад з інгредієнтами для сальси - чудова ідея. Ось поради, як посадити сад сальси, який забезпечить вас великою кількістю інгредієнтів для свіжої сальси впродовж усього літа.
Як спланувати свій сальса-сад
Виберіть ділянку, на яку потрапляє щонайменше 6 годин сонячного світла на день. На піднятій грядці розміром 4×4 фути або грядці квадратних футів можна виростити багато інгредієнтів для свіжої сальси. Решітка на північній стороні грядки забезпечить додатковий простір для ліан томатів, які будуть рости, не затінюючи інші рослини.
- Подивіться, як побудувати сад площею в квадратний фут
Розділіть свій сад на грядці на секції по одному футу, щоб полегшити планування зони вирощування, щоб ви знали, де все посадити у вашому сальса-саду. Починайте з задньої частини грядки:
Ряд 4: Помідори (3) вздовж шпалери
Ряд 3: Перець (4) перед помідорами 1 на квадратний фут
Ряд 2: Цибуля 9 на квадратний фут
Ряд 2: Часник Осінній посаджений часник = 6/кв.фут / Весняний посаджений часник = 9/кв.фут
Ряд 1: Кінза 9 на квадратний фут
Вирощуйте розсаду цибулі, перцю та помідорів з насіння під лампами або придбайте саджанці у місцевому розпліднику чи садовому центрі.
- 10 кроків до початку вирощування розсади в приміщенні
Набори цибулі, насіння часнику, часникові зубчики та насіння кінзи також можна придбати в Інтернеті або в місцевому садовому центрі.
Що вирощувати у вашому сальса-саду
Основні інгредієнти сальси - помідори, перець, часник, цибуля та кінза.
Помідори:
Вибирайте м'ясисті невизначені сорти помідорів з гарним смаком. Я люблю використовувати пастоподібні помідори, такі як Amish Paste, Джульєтта та San Marzano. Вони щільні, мають мало насіння і не містять багато вологи, щоб розбавити сальсу. Інші м'ясисті сорти, на які варто звернути увагу, - Cherokee Purple, Brandywine або Bloody Butcher.
Рослини індетермінантних томатів виростають дуже високими і дають плоди протягом певного періоду часу. Три рослини томатів, розташовані на північній стороні грядки вздовж шпалери, забезпечать вас великою кількістю помідорів для сальси, починаючи з середини літа і аж до заморозків.
Купуйте саджанці в місцевому розпліднику або садовому центрі або вирощуйте з насіння. Висаджуйте насіння в приміщенні під світлом за 6 тижнів до останніх заморозків. Пересаджуйте загартовані саджанці в сад після того, як мине небезпека заморозків. Висаджуйте на відстані 16 дюймів один від одного вздовж північного краю саду перед шпалерою. Підв'язуйте лози до шпалери в міру росту рослини. Обрізайте нижні гілки, щоб полегшити процес.Регулярно поливайте, якщо опадів мало. Рослинам потрібно близько 1 дюйма води щотижня, коли вони активно ростуть.
- Також дивіться 10 порад, як покращити врожай томатів
Перець:
Вам подобається гостра чи м'яка сальса? Для гострої сальси обирайте такі сорти перцю чилі, як халапеньйо, серрано або хабанера. Якщо ви віддаєте перевагу м'якій сальсі, оберіть болгарський перець і змішайте його з помірно гострим перцем, наприклад, анахаймським. Чотири різні рослини перцю дозволять вам змішувати, поєднувати та експериментувати з різноманітними смаками сальси.
Купуйте саджанці в місцевому розпліднику або вирощуйте з насіння. Висаджуйте насіння в приміщенні під світлом за 8 тижнів до останніх заморозків. Пересаджуйте загартовану розсаду в сад після того, як мине небезпека заморозків. Розміщуйте рослини перцю на відстані не менше 12 дюймів одна від одної. Використовуйте невеликі клітки для томатів, щоб підтримати рослини. Регулярно поливайте, якщо опадів мало. Рослинам потрібно близько 1 дюйма води щотижня.коли вони активно ростуть.
- Також дивіться 10 порад щодо вирощування перцю в холодному кліматі для отримання додаткових порад .
Цибуля:
Смак цибулі варіюється від солодкого до гострого. Вибирайте сорти цибулі, які добре ростуть у вашій місцевості. Вирощуйте з насіння, покупних пересадок або цибулевих наборів (маленьких цибулинок), які можна знайти в садових центрах навесні.
Набори цибулі зручні і зазвичай продаються оптом на фунт і бувають жовтого, білого або червоного кольору. Візьміть жменю кожного для різноманітності смаку і кольору. Зберігайте додаткові набори цибулі в прохолодному темному місці і висаджуйте, коли звільниться місце. Висаджуйте цибулю на відстані 4 дюймів одна від одної або по 9 штук на квадратному футі.
- Також дивіться Як виростити цибулю з насіння
Часник:
Часник зазвичай висаджують восени для отримання більших цибулин, але його можна висаджувати і навесні, як тільки можна обробляти землю. Цибулини, вирощені навесні, будуть меншими, але матимуть такий самий смак. Ви можете знайти цибулини часнику для посадки у ваших садових центрах або замовити через Інтернет. Space восени висаджує часник по 6 на квадратний фут, а навесні - по 9 на квадратний фут.
- Також дивіться Як садити часник восени
- Також дивіться Посадка ярого часнику
Ще один варіант додати сальсі часникового аромату - придбати у садовому центрі рослину часникової цибулі. Подрібнена часникова цибуля додасть сальсі приємного, м'якого часникового смаку і стане чудовим доповненням до вашого сальса-саду.
Кінза:
Кінза додає сальсі приємної, свіжої пікантності. Кінза швидко дозріває, особливо в теплу погоду, тому, щоб мати постійний запас кінзи для свіжої сальси, вирощуйте сорт з повільним дозріванням, наприклад, Кінза Лонг Стендінг, і висівайте її кожні 3 тижні.
Висійте насіння кінзи в один квадрат, на відстані 4 дюймів один від одного або 9 на квадратний фут. Засипте насіння ґрунтом товщиною 1-2 дюйми і тримайте у вологому стані. Через 3 тижні висійте ще один раунд у наступному квадраті, потім ще через 3 тижні, і так далі. Продовжуйте чергувати, і це забезпечить постійне постачання свіжої кінзи, готової до збору врожаю для вашої сальси.
Як використати урожай сальси на городі
Влітку у вас будуть всі інгредієнти для свіжої сальси та інших страв. Ось кілька рецептів, які варто спробувати:
- Рецепт сальси з томатів на грилі
- Сальса "Садова свіжість
- Гострий соус зі смаженого червоного халапеньйо
- Італійська сальса круда
- Смажений томатний сальса-верде
- Курячі фахітас з чилі та лаймом
- Курячі енчилади зі смаженим соусом із зеленого чилі
- Курка з білою квасолею та чилі в горщику
Вам також може сподобатися:
- Планування городу: вибираємо овочі для вирощування
- Рецепт томатної сальси для домашнього консервування
- 3 способи консервування перцю
- Рецепт домашньої приправи для тако
- Рецепт домашньої борошняної тортильї
- Сальса-верде зі смаженими томатами для консервування
Якщо ви любите їсти свіжу сальсу влітку, вирощуючи сальсу, ви зможете забезпечити себе свіжими інгредієнтами, необхідними для приготування сальси в будь-який момент.
[sc:gglnews ]