Maciej JanowskiЗберігання насіння квасолі - це простий і економний спосіб продовжувати вирощувати улюблений сорт з року в рік. Дізнайтеся, як зібрати насіння з ваших рослин квасолі та як зберігати його до наступного вегетаційного періоду.
Заощадження на насінні - це хороший спосіб заощадити гроші в садовому бюджеті, стати більш самодостатнім і адаптувати урожай до ваших унікальних умов вирощування. Одне з найпростіших насіння для початківців - це насіння квасолі з відкритим запиленням, сімейне насіння квасолі.
Квасоля звичайна ( Фацеол звичайний (Phaseolus vulgaris) ) - зернобобова культура, яку вирощують заради їстівного насіння та стручків. Виведено багато сортів квасолі, в тому числі зелена квасоля, стручкова квасоля та сушена квасоля.
Кущова квасоля поділяється на дві категорії: кущова квасоля та стручкова квасоля. Кущова квасоля виростає від 1 до 3 футів і, як правило, дає урожай приблизно в той самий час. Стручкова квасоля виростає від 6 до 12 футів на стовпах або решітках і продовжує давати нові стручки до самих заморозків.
Квасоля - хороша культура для початку, якщо ви новачок у зберіганні насіння. Насіння квасолі велике, його легко бачити та обробляти. Крім сушіння, немає ніяких спеціальних процесів, необхідних для підготовки насіння до зберігання.
Квасоля самозапилюється, і запилення зазвичай відбувається ще до того, як розпускається квітка. Тому вона менш схильна до перехресного запилення, навіть якщо росте близько одна від одної. Однак, щоб перестрахуватися, намагайтеся висаджувати різні сорти квасолі щонайменше на відстані 10-20 футів одна від одної, якщо ви зберігаєте насіння, щоб уникнути перехресного запилення.
Кроки до збереження насіння квасолі
Якщо ви хочете зберегти насіння квасолі, вам потрібно почати висаджувати рослини рано, щоб у них було достатньо часу для повного дозрівання до осінніх заморозків. Для росту квасолі потрібні теплі температури і багато вологи, тому намагайтеся висаджувати її на початку літа, щоб зберегти насіння.
Ознайомтеся з цією статтею про те, як вирощувати квасолю, щоб почати вирощувати рослини, а потім виконайте наведені нижче кроки, щоб зберегти насіння:
Крок 1: Висадіть насіння квасолі з відкритим запиленням
Для збереження насіння вирощуйте відкритозапильні або реліктові сорти, а не гібриди. Всі реліктові рослини є відкритозапильними і розвивалися природним шляхом протягом багатьох років. Зберігаючи насіння з відкритозапильних рослин, ви отримаєте рослину, яка має ті ж характеристики, що й батьківська рослина. Рослини також можуть адаптуватися з часом, щоб добре рости у вашому садовому середовищі.
Селекціонери створюють гібриди шляхом перехресного запилення близькоспоріднених сортів для отримання бажаної ознаки, наприклад, стійкості до хвороб, більшого врожаю або кольору. Рослини, вирощені з гібридного насіння, зазвичай не розмножуються, коли насіння зберігають і висаджують наступного року.
Крок 2: Виберіть здорові рослини
Для збору насіння квасолі для врожаю наступного року вибирайте найбільш сильні та енергійні рослини. Не зберігайте насіння зі слабких або хворих рослин, а також рослин, які уражені шкідниками.
Вибирайте рослини, які швидко ростуть, зі здоровим листям і гілками, а стручки добре розвинені, з великою кількістю рівномірно розміщеного насіння. Це будуть найздоровіші рослини для збору врожаю.
Залежно від ваших потреб у насінні, вам може знадобитися лише одна або дві рослини для отримання насіннєвого врожаю. Зелена квасоля зазвичай дає в середньому 6 насінин у стручку, а більшість рослин дають понад 20 стручків з однієї рослини. Отже, потенціал становить близько 120 насінин з однієї рослини!
Крок 3: Відпустіть рослини
Дайте стручкам квасолі повністю дозріти на рослині. Насіння заповнить стручок у міру зростання. Потім стручок почне жовтіти і буріти в міру висихання стручків і насіння квасолі. Дозрівання насіння може зайняти від 4 до 6 тижнів, залежно від сорту.
Майте на увазі, що коли ви дозволите стручкам дозріти на рослині, рослина зосередить свою енергію на дозріванні насіння і перестане виробляти нові стручки. Тому або збирайте боби до того, як дозволите рослині піти на насіння, або присвятіть грядку для вирощування лише насіннєвому матеріалу.
Крок 4: Зберіть стручки
Коли стручки квасолі будуть готовими, вони повинні бути сухими, як папір. Ви повинні почути, як брязкає насіння квасолі, коли ви струсите стручок. Коли стручки висохнуть, зірвіть квасолю з рослин, щоб продовжити сушку в приміщенні. Не забудьте зібрати всі стручки до настання заморозків.
Якщо стручки не висохли до перших заморозків, вирвіть рослини цілком і залиште їх сушитися в приміщенні. Я зв'язую рослини разом і підвішую до стелі в підвалі.
Крок 5: Висушуємо насіння квасолі
Розкладіть висушені стручки в один шар на сушильній решітці і залиште їх сушитися в добре провітрюваному місці, поки стручки не стануть паперовими і крихкими. Сушіть принаймні два тижні, перш ніж перевіряти насіння квасолі.
Крок 6: Випробуйте насіння
Очистіть стручок і перевірте кілька насінин квасолі нігтем. Втисніть ніготь у насіння. Якщо залишиться вм'ятина, насінню потрібно більше часу для просушування. Ви також можете перевірити квасолю, вдаривши по ній молотком. Насіння квасолі розсиплеться, коли вона повністю висохне.
Крок 7: Оформлення та зберігання
Коли насіння квасолі висохне, вийміть його зі стручків і заморозьте, щоб знищити довгоносиків, які можуть бути в насінні. Покладіть висушену квасолю в пакет для заморожування, закрийте і поставте в морозильну камеру приблизно на тиждень. Потім вийміть пакет, розкладіть квасолю в один шар, щоб дати їй відтанути і випарувати вологу приблизно на добу.
Помістіть сухі боби в герметичний контейнер. Наклейте етикетку з назвою бобів і роком збору. Зберігайте насіння в темному і прохолодному місці, при температурі від 32˚F до 42˚F.
Насіння квасолі зберігається до 4 років при правильному зберіганні. Якщо ваше насіння старіше, спробуйте цей тест на схожість насіння, щоб перевірити, чи все ще воно життєздатне перед посадкою.
Зберігання насіння квасолі - це простий і економний спосіб продовжувати вирощувати улюблені сорти з року в рік. Це не тільки чудовий спосіб заощадити гроші, але й зберегти якість і смак улюблених бобів. Тож наступного разу, коли ви будете вирощувати квасолю, обов'язково збережіть частину насіння для майбутньої посадки!
Вам також може сподобатися:
- Поради щодо купівлі насіння для вашого городу
- 13 простих овочів для прямого посіву
- 3 поради щодо послідовного висаджування, які допоможуть максимізувати врожай
Гарне планування - ключ до успішного городу
Незалежно від того, чи ви новачок у вирощуванні власних продуктів харчування, чи вирощуєте город протягом багатьох років, вам буде корисно планувати його щороку. Ви знайдете все необхідне для організації та планування вашого городу в моїй електронній книзі у форматі PDF, Посібник з планування вашого городу для гарного життя .