• Як приготувати американську відбивну суї
• Американський чоп-суї в стилі Нової Англії
  • Інгредієнти
  • Інструкція
  • Харчування
  • 10 рецептів приготування суміші для печива в банці електронна книга

Якщо ви шукаєте ситну та ароматну страву, зверніть увагу на американську відбивну Суї. Цей чудовий рецепт комфортної їжі поєднує в собі соковитість приправленого яловичого фаршу з ароматними овочами та сумішшю трав, тушкованих у густому томатному соусі.

Ця класична страва не лише задовольняє ваші смакові рецептори, але й викликає відчуття ностальгії та тепла, що ідеально підходить для сімейних посиденьок та вечері в будній день. Спробуйте цей рецепт і насолодіться насиченим смаком цієї класичної їжі для комфорту.

Історія американської відбивної суї - це захоплююча історія, в якій переплітаються культури, смаки та інновації. Не дивно, що цей рецепт має безліч варіацій, включаючи американський гуляш, біффароні, запіканку з гамбургерами або Джонні Марзетті, залежно від того, де ви виросли.

Коли я пишу про класичну страву з мого дитинства, мені подобається додавати трохи історії рецепта. У своєму дослідженні я був радий натрапити на пост у блозі від Пристрасний гурман яка заглиблюється в історію і те, як американська відбивна Суї перетворилася на регіональну їжу, якою вона є сьогодні. Ознайомтеся з цією статтею: "Походження американської відбивної Суї" Річарда Офрі.

Зростаючи на півночі Нової Англії, американська відбивна суї міцно увійшла в тканину мого виховання, постійно присутня в різних формах протягом багатьох років. Від млявої і пересмаженої версії, яку подавали в шкільній їдальні під час обіду, до горщиків на повільній плиті, що прикрашали вечірки, я стикався з нею в незліченній кількості способів.

Однак моїм улюбленим варіантом залишається той, який готувала для мене мама. Вона не додавала цибулю та перець, бо мені не подобалася текстура. Після перемішування вона виливала його у форму для запікання, зверху посипала сиром моцарела і запікала, доки сир не ставав пухирчастим і золотистим.

Як приготувати американську відбивну суї

Американський чоп-суї готується з локшини макаронних виробів довжиною до ліктя, яловичого фаршу, цибулі, болгарського перцю, часнику, свіжих італійських трав і томатного соусу. Якщо у вас немає часу нарізати овочі, використовуйте ваші улюблені консервовані помідори і томатний соус, і все одно вийде смачно.

Повний рецепт можна знайти в кінці цієї статті, а ось кроки для приготування цієї пікантної американської відбивної в стилі Нової Англії:

Крок перший: Почніть з того, що відваріть макарони по лікоть відповідно до інструкцій на упаковці. Збережіть приблизно чашку води, потім злийте воду і відкладіть варені макарони для подальшого використання.

Крок другий: У великій сковороді або голландській печі смажте яловичий фарш на середньому вогні, поки він не підрум'яниться. Після приготування вийміть м'ясо і відкладіть його в сторону. Залиште приблизно 1 столову ложку жиру, що залишився, а решту злийте.

Крок 3: Додати нарізану кубиками цибулю, болгарський перець і обсмажити в зарезервованому жирі до легкого розм'якшення, потім додати часник і ще трохи обсмажити.

Крок четвертий: Повертаємо приготований яловичий фарш і перемішуємо його з овочами до повного з'єднання.

Крок п'ятий: Влити томатний соус і подрібнені помідори, посипати свіжими травами, вустерширським соусом, посолити і поперчити за смаком. Добре перемішати інгредієнти, поки вони нагріваються і починають пузиритися.

Крок шостий: Додайте в сковороду відварені макарони, змішавши їх з яловичиною та овочами. Ви можете додати трохи води з-під макаронів, щоб отримати більш густу консистенцію супу.

Крок сьомий: Спробуйте на смак і внесіть необхідні корективи в приправу. Коли ви будете задоволені смаком, залиште суміш на плиті до повного нагрівання, щоб аромати злилися воєдино.

Коли спокусливий аромат наповнить вашу кухню, настав час подавати американську відбивну суї! Розкладіть її на порційні тарілки, посипте кожну порцію свіжо натертим сиром пармезан і насолоджуйтеся. Потім зберігайте залишки в герметичному контейнері в холодильнику до 4 днів.

Американський чоп-суї в стилі Нової Англії

Інгредієнти

• 1 фунт макаронів по лікоть
• 1 фунт яловичого фаршу
• 1 середня цибулина, нарізана кубиками
• 1 середній зелений болгарський перець, нарізаний кубиками
• 4 зубчики часнику подрібнені
• 2 склянки томатного соусу або банка 15-16 унцій
• 2 склянки подрібнених помідорів або нарізаних кубиками
• 1 чайна ложка свіжого подрібненого базиліка або 1/2 чайної ложки сушеного
• 1 чайна ложка свіжого подрібненого орегано або 1/2 чайної ложки сушеного
• 1 чайна ложка свіжої подрібненої петрушки або 1/2 чайної ложки сушеної
• 1 чайна ложка вустерширського соусу за бажанням для смаку
• 1 чайна ложка солі або за смаком
• 1/2 чайної ложки чорного меленого перцю або за смаком
• Свіжий тертий пармезан

Інструкція

• Доведіть велику каструлю з підсоленою водою до кипіння на середньому вогні. Покладіть лікті і варіть аль денте відповідно до інструкцій на упаковці.
• Відкладіть приблизно склянку води для макаронів, потім злийте її і відставте вбік.
• Підрум'янити яловичий фарш у великій сковороді або голландській духовці на середньому вогні.
• Вийняти м'ясо, залишити приблизно 1 столову ложку жиру, що залишився, а решту злити.
• Додати в сковороду цибулю і перець і обсмажити на зарезервованому жирі до легкого розм'якшення, приблизно 3 хвилини.
• Додати часник і продовжувати обсмажувати до появи аромату, приблизно 1 хвилину.
• Додайте в сковороду приготований яловичий фарш і обсмажте до повного перемішування.
• Додати томатний соус, подрібнені помідори, орегано, базилік, петрушку, вустерширський соус, сіль і перець. Продовжувати помішувати, нагріваючи до утворення бульбашок.
• Додайте відварені лікті та перемішайте. Якщо хочете, щоб макарони вийшли більш густими, додайте трохи води з-під макаронів.
• Спробувати на смак і, якщо потрібно, відрегулювати приправу, а потім залишити тушкуватися до повного прогрівання. Подавати теплим.

Харчування

Зголодніли за новими смаколиками Нової Англії? Відкрийте для себе ці вишукані рецепти, які продовжують багатий гобелен кухні Нової Англії:

• Вершкова рибна юшка з Нової Англії: Пориньте в атмосферу морського узбережжя з цією наваристою та вершковою рибною юшкою. Наповнена морськими щедротами та теплими інгредієнтами, вона дарує смак морського затишку.
• Запечена квасоля в мультиварці: Насолоджуйтеся смаком класичної запеченої квасолі з Нової Англії, приготованої на повільному вогні. Ця страва, наповнена смаками, що пройшли випробування часом, є ідеальним гарніром, який доповнить будь-який стіл.
• Французько-канадський м'ясний пиріг "Туртьєр": Вирушайте в кулінарну подорож за межі кордонів з цим пікантним франко-канадським м'ясним пирогом. Тепла, пікантна начинка, загорнута в листкове тісто, об'єднує смак у кожному шматочку.
• Булочки для хот-догів з Нової Англії: Відкрийте для себе чарівність домашніх булочок для хот-догів, які є квінтесенцією Нової Англії. М'які, здобні, ідеально підходять для начинки з вашою улюбленою начинкою.
• Класичний яблучний пиріг Пориньте у вічну насолоду класичного новоанглійського яблучного пирога. Аромат яблук з корицею, загорнутих у листкове тісто, втілює суть затишку та ностальгії.
• М'яке мелясне печиво: Відчуйте затишний смак м'якого печива на патоці. Теплі спеції та жувальна текстура викликають спогади про солодкі моменти, проведені за столом.

10 рецептів приготування суміші для печива в банці електронна книга

Домашні подарунки завжди цінуються, тому що вони йдуть від серця. Навіть якщо ви не майстер, ви можете зробити подарунки своїми руками своїм рідним і друзям за допомогою цих простих рецептів приготування суміші для печива в багаторазовій баночці.