• Bí xanh đông lạnh
  • Dưới đây là 5 cách bạn có thể đông lạnh bí xanh:
• Bí xanh khử nước
• Bí ngòi ngâm chua và gia vị có thể đóng hộp
  • Gia vị bí xanh
  • Bí ngòi chua ngọt
• Lập kế hoạch tốt là chìa khóa cho một vườn rau thành công

Bạn đã chán bí ngòi chưa? Sau khi bạn đã nướng, áp chảo, nhồi và nướng hết mức có thể, đây là một số cách bảo quản bí xanh để bạn có thể tận hưởng thành quả thu hoạch mùa hè trong những tháng mùa đông.

Bí xanh….Đó là loại cây trồng không ngừng cho thu hoạch. Bạn rất dễ bị choáng ngợp trước số tiền thu hoạch thu được từ thậm chí chỉ một vài cây trong vườn rau.

Thật may mắn, bí xanh rất linh hoạt và có thể được thưởng thức nướng, chiên, áp chảo, nhồi và làm món bí ngòi tỏi tỏi và lasagna bí xanh.

Vào cuối mùa hè, tôi ngừng cố gắng tìm những cách mới để sử dụng bí xanh và bí mùa hè mà thay vào đó tập trung vào các phương pháp bảo quản bí xanh để sử dụng trong những tháng mùa đông.

Dưới đây là ba cách dễ dàng để bảo quản bí xanh:

Bí xanh đông lạnh

Bí xanh đông lạnh là một trong những cách dễ dàng nhất để bảo quản một vụ mùa bội thu. một lần. Có sẵn bí xanh trong tủ đông sẽ giúp bạn dễ dàng lấy và sử dụng trong các bữa ăn cũng như món nướng yêu thích của mình.

Dưới đây là 5 cách bạn có thể đông lạnh bí xanh:

1. Bí ngòi cắt miếng hoặc cắt miếng: Bí ngòi cắt miếng hoặc cắt miếng rất tiện dụng cho các món xào, súp, xào và hầm. Giữ các lát bí ngòi đông lạnh cho đến khi bạn sẵn sàng sử dụng và chỉ cần cho chúng vào.
2. Bí ngòi cắt nhỏ: Bí ngòi cắt nhỏ có thể dùng để làm món frittatas, bánh quiche vàđồ nướng như bánh mì bí xanh và bánh nướng xốp. Làm tan bí xanh cắt nhỏ đông lạnh trước khi thêm vào công thức nấu ăn của bạn. Giữ lại chất lỏng nếu bạn sử dụng bí xanh cắt nhỏ trong các món nướng, nhưng hãy chắt bớt nước nếu bạn làm món frittatas hoặc bánh quiche.
3. Mì bí ngòi hoặc mì bí ngòi: Mì bí xanh đông lạnh là một món bổ sung tuyệt vời cho súp, món xào và thay thế cho mì ống phủ nước sốt yêu thích của bạn. Sử dụng đông lạnh và nấu trong thời gian ngắn, chỉ khoảng một phút.
4. Nửa bí xanh: Các nửa bí xanh đã chần và đông lạnh đã sẵn sàng để làm nhân nhồi yêu thích của bạn và nướng trong lò. Rã đông trước khi sử dụng theo công thức món thuyền bí ngòi yêu thích của bạn, hoặc đơn giản là rưới tỏi và nướng trong lò cho đến khi mềm.
5. Bí ngòi xay nhuyễn: Bí ngòi xay nhuyễn rất tiện dụng khi để trong ngăn đá tủ lạnh để sử dụng trong sinh tố, súp, nước sốt và đồ nướng. Làm tan băng trước khi sử dụng và thêm vào công thức nấu ăn của bạn. Bạn cũng có thể sử dụng bí xanh xay nhuyễn trong bất kỳ công thức làm bánh nướng nào yêu cầu bí xanh cắt nhỏ.

Bí xanh khử nước

Bí xanh khô chiếm rất ít không gian. Dù bạn có tin hay không, khoảng 4 pound bí xanh sẽ co lại đủ để cho vào một chiếc lọ cỡ pint. Nếu bạn có máy khử nước thực phẩm,sử dụng để bảo quản bí xanh bằng cách sấy khô.

Sử dụng bí xanh đã khử nước trong các món súp và mì ống yêu thích của bạn. Đối với mì ống, chỉ cần thêm bí ngòi đã khử nước vào nước sôi cùng lúc với mì ống. Vào thời điểm mì ống được làm xong, bí xanh cũng sẽ được bù nước và sẵn sàng cho món nước sốt yêu thích của bạn.

Bí ngòi ngâm chua và gia vị có thể đóng hộp

Bí ngòi cũng có thể được ngâm và đóng hộp bằng cách sử dụng nồi cách thủy. Bảo quản vụ thu hoạch bí xanh khổng lồ từ khu vườn cuối hè của bạn bằng các công thức đóng hộp an toàn sau:

Gia vị bí xanh

Kết hợp bí xanh với ớt chuông ngọt, hành tây, gia vị và giấm để tạo ra một loại gia vị có vị ngọt và hơi chua sẽ làm trang trí cho bánh mì kẹp thịt, bánh mì sandwich và salad dã ngoại của bạn.

Bí ngòi chua ngọt

Sắp xếp các kệ bảo quản của bạn với dưa chua bí xanh đóng hộp tại nhà, có bí xanh, hành tây, nghệ và các loại gia vị khác theo cách đơn giản ngâm nước muối.

Tôi hy vọng rằng việc biết rằng bạn có thể bảo quản bí xanh và bí mùa hè để thưởng thức trong những tháng mùa đông sẽ giúp bạn giải quyết được vụ mùa bội thu liên tục cho thu hoạch.

Bài viết này ban đầu được xuất bản vào ngày 2 tháng 9 năm 2014. Nó đã được cập nhật với nhiều thông tin hơn.

Bạn cũng có thể thích:

• Granny's Bánh mì và bơ ngâm chua
• Bí ngòi Lasagna cuộn
• Bí ngòi Lasagna tươi trong vườn

Lập kế hoạch tốt là chìa khóa cho một vườn rau thành công

Cho dù bạn Nếu bạn chưa quen với việc tự trồng lương thực hoặc đã trồng vườn rau trong nhiều năm, bạn sẽ được hưởng lợi từ một số kế hoạch mỗi năm. Bạn sẽ tìm thấy mọi thứ bạn cần để sắp xếp và lên kế hoạch cho vườn rau của mình trong Sách điện tử PDF của tôi, Hướng dẫn Phát triển Cuộc sống Tốt đẹp để Lập kế hoạch cho Vườn Rau của Bạn .