Maciej JanowskiHương thơm của trái cây họ cam quýt để tận dụng tối đa hương vị cam quýt đậm đặc hơn nhằm thúc đẩy công thức nấu ăn của bạn. Làm đông lạnh và bạn sẽ luôn có vỏ trong tay.
Vỏ của trái cây họ cam quýt là lớp vỏ bên ngoài. Các loại trái cây có múi như chanh, chanh, cam, bưởi, quýt và quýt đều có lớp vỏ bên ngoài mang hương vị đậm đà của loại trái cây mà nó bảo vệ.
Vỏ cam quýt chứa đầy hương vị và dầu của trái cây. Vỏ cam quýt thêm hương vị tươi sáng, có tính axit vào công thức nấu ăn của bạn. Bạn có thể gọt vỏ trái cây họ cam quýt bằng dụng cụ bào hoặc bào siêu nhỏ.
Cách bào vỏ trái cây họ cam quýt
1. Chọn trái cây có múi hữu cơ. Một số loại thuốc trừ sâu có thể thấm vào da. Chọn trái cây hữu cơ giúp bạn giảm khả năng tiếp xúc với hóa chất.
2. Rửa trái cây họ cam quýt dưới vòi nước chảy để loại bỏ sáp hoặc chất cặn trên bề mặt. Lau khô bằng khăn bếp sạch.
3. Dùng lực ấn nhẹ để trượt trái cây họ cam quýt qua các lỗ nhỏ của dụng cụ bào dạng hộp hoặc mặt phẳng siêu nhỏ để bào lớp vỏ ngoài cùng. Phần cùi trắng có thể có vị đắng, vì vậy mục tiêu của bạn là gọt vỏ phần màu mà không đào quá sâu vào phần cùi bên dưới.
4. Xoay trái cây họ cam quýt và bào phần vỏ tiếp theo. Tiếp tục xoay và bào cho đến khi toàn bộ quả họ cam quýt được gọt vỏ.
Thêm niềm say mê của bạn vào công thức nấu ăn yêu thích của bạn thêm một chút cam quýthương vị trái cây.
Đông lạnh vỏ cam quýt để dùng sau
Trải vỏ vỏ cam quýt tươi ra đĩa và cho vào tủ đông. Để đông khoảng một tiếng rồi cho vào ngăn đông tủ lạnh. Trước tiên, việc đông lạnh nhanh trên đĩa sẽ ngăn vỏ bánh dính vào nhau sau khi đông lạnh. Múc ra thìa khi cần thiết cho các công thức nấu ăn yêu thích của bạn:
- Vỏ của một quả cam = 1 thìa vỏ cam
- Vỏ của một quả chanh = 2 thìa cà phê vỏ chanh
- Vỏ của một quả chanh = 2 thìa cà phê vỏ chanh
Để vỏ chanh ở nhiệt độ phòng khoảng 15 phút cho tan băng một chút trước khi thêm vào công thức nấu ăn của bạn.
Bạn cũng có thể thích:
- Thịt viên chua ngọt
- Đậu trắng nhúng tỏi nướng
- Chile- Fajitas gà chanh
